Forretterpate

Forretterpate

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kylling hjerte	500gr
kyllingemave	500gr
Stor løg	2 stk
Medium gulerødder	3 stk
Vegetabilsk olie eller svinefedt	50-70 gr
Salt, krydderier efter smag

Madlavningsmetode

• Hæld mave og hjerter med koldt vand, kog og lad dem simre i 30 minutter. Tilsæt 2-3 laurbærblade til bouillon, 5-6 peberkorn. og 1-2 nellike knopper. Kog, indtil det er blødt i yderligere 40 minutter, mens biprodukterne koger, skal du skære løg i terninger og rive gulerødderne på et groft rivejern. Steg alt dette i vegetabilsk olie eller svinefedt, indtil den er gyldenbrun. Steg på medium varme, omrør lejlighedsvis, så den ikke brænder. Overkogte løg kan ødelægge smagen. Fjern de kogte hjerter og maver fra bouillon, tilsæt de stegte løg med gulerødder og hak med en blender. Hvis et sådant dyr endnu ikke findes i huset, kan du springe det over flere gange gennem en kødkværn. Tilsæt salt efter smag, en dråbe sukker (det giver salt en interessant smag), sort og allspice. Hvis det er for tykt, kan du tilføje bouillon.

Skålen er designet til

Meget, men spist hurtigt

Madlavningstid:

1,5 time

Bemærk

Forresten kan du tilberede borscht, ærter eller bønnesuppe i bouillon, kålsuppe skal også vise sig godt.

Wow, alt går i aktion!

Jo da. Hvorfor spilde gode ting min mand er en lidenskabelig elsker af indlæg. Og jeg er ligeglad med dem, for at sige det mildt, så et universelt produkt blev født: både du indbydere og mig paté

Nå, rigtigt, Tatiana! Alt til huset, alt til huset!