Brødproducent Philips HD 9045 - anmeldelser og diskussion

Beeka tak !!! : rose: Ja, du har ret i, at hvidt brød ikke er særlig sundt, men ak, min kone og søn spiser kun hvidt
selvom jeg virkelig kan lide brød lavet af mel af 3 sorter. Jeg sendte et foto. Derfor har vi en konstant tvist, jeg vil eksperimentere med bagning, tilføje dette eller det mel eller ingredienser. Læs en brødopskrift med majsmelost. Jeg vil prøve at bage. Og om BAKING-tilstanden har vi desværre ikke den.
Selvom 9020 og 9040 har denne tilstand.

[finistisk]

finistisk , Jeg har bagt hvede med majsmel tre gange, det viser sig at være meget velsmagende brød, jeg har også bagt havregryn, som generelt er lækkert. Nu vil jeg se efter en opskrift

Beeka Hvilket program blev disse brød bagt på?

Hvedemel 300 g
Majsmel 60 g
Havreflager (nordisk) 6 spsk. l.
Hvedekimflager 1 spsk. l.
Vand 270 ml
Salt 2 tsk
Honning 2 spsk. l.
Linolie 2 spsk. l.
Gær 1,5 tsk
Pulveriseret mælk 2 spsk. l.
I dispenseren
hørfrø,
sesamfrø,
solsikkefrø ca. 1/2 kop Lær mere: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3472.0
Kun i stedet for hørfrø satte jeg noget i retning af solsikke eller olivenolie, og fra frøene satte jeg kun sesamfrø og i stedet for honning bare sukker. Prøv det, jeg tror din familie vil sætte pris på det, havregrynflager mærkes ikke!
Jeg var tilsyneladende heldig, fordi min mand er åben for mine eksperimenter med at bage brød, og min søn er stadig lille og spiser alt

Det ser ud til at være på den første, men efter den anden æltning tilpassede jeg mig til at trække spatlen ud og således undgå æltning

Beeka tak !!! Hvis jeg bager, vil jeg helt sikkert afmelde mig

God dag!
Sig mig, har nogen bagt påskekage efter en opskrift fra en bog? Hvordan skete det? Jeg vil prøve det til påske, men det er skræmmende. Selvom alt, hvad jeg har prøvet indtil videre, har fungeret godt!

Nat_s Her er jeg i tvivl. Jeg vil gerne, men en kendsgerning stopper. Og gær er ikke for meget eller 4,6 teskefulde?

God dag! Temmelig aften!
I dag bagte jeg påskekage efter en opskrift taget fra Internettet, jeg vil ikke sige nøjagtigt hvor. Det viste sig !!!
Her er recept:

2 æg
130 g smør
1 tsk salt
4 spsk. l. Sahara
80 ml mælk
345 g mel
2 tsk tør gær (jeg tog 15 g livepresset))
100 g rosiner

Hun omrørte æggene med en gaffel, skar smøret og smeltede det lidt. Hun bagte søde kager i tilstanden (program 5), størrelsen af ​​et brød er 750 g. Hun kastede rosiner, da hun knirkede.
Skorpefarven er medium. Duften er ekstraordinær.
Jeg undskylder billedets kvalitet, fordi kameraet brød. Faktisk er farven mørkere. Og lugten !!!!!!!!!

Den anden kage er netop bagt, kvaliteten er den samme.


Og her er den anden. Jeg vander med glasur efter. Mange tak til forfatteren af ​​opskriften.

LydiaLidia Mange tak. En meget god opskrift.

Lydia, tak for opskriften, jeg bager den i morgen. Jeg har brug for mange perler, mange slægtninge :-)
Jeg lavede også en i dag:

Hvis du er interesseret, her er opskriften. Jeg gjorde det strengt ifølge ham.
200 ml varm mælk
4 æg
1,5 tsk salt
150 g smør
150 g sukker
1 pose vanillin
560 g hvedemel
3,5 tsk tør gær
Efter bip tilsatte jeg 150 g rosiner, 1 spsk appelsinskal, 1/2 tsk. stødt kanel
Jeg bagte fransk brød på program 4, vægt 1 kg., Medium skorpe, men i det næste. bare lav hvid. Jeg elsker stegt, men efter påske viste det sig efter min mening lidt mørkt. Det ligner intet, og lugten er fantastisk, da jeg tog kniven ud, kunne jeg ikke modstå, klemte et lille stykke fra midten. Smag, noget som en cupcake, kun luftig, moderat sød, meget god. kunne lide det.

I morgen vil jeg stadig prøve opskriften fra bogen, ellers dør jeg af nysgerrighed.Og endnu en opskrift af Lydia, de ser meget appetitlige ud.

Nat_s Ja lækker og skønhed. Opskriften er super !!! Tak.

Alligevel bagte jeg en kage i henhold til opskriften fra bogen. I princippet er opskriften ikke så forskellig fra den foregående, kun alt er i mindre mængder, og en del af mælken erstattes med sherry. Jeg havde ikke sherry, jeg var nødt til at snyde lidt - et halvt glas tør hvidvin med en skefuld vodka) Den bages på program 12 i kun 2 timer, og der er intet signal om at tilføje ingredienser, du skal hælde alt på én gang. Først troede jeg, at det ikke var bagt, fordi taget ikke var brunet, men jeg tjekkede det - det er bagt alt sammen godt, men det er så luftigt og let, og dejen er interessant, som med den letteste imprægnering, meget god. Kunne lide.
Her er sådan en baby viste sig, jeg er glad. Nu er det tilbage at vente på den næste fra ovnen ifølge Lydias opskrift og derefter indlæse den fjerde. Jeg har alle forskellige i år og stadig ikke testet :-)

Nat_s Kulichik KLASSE !!!. Lægger du 4,6 teskefulde gær?

Ja, alt er strengt i overensstemmelse med opskriften, så jeg besluttede at prøve det. Så vidt jeg kunne smage et lille stykke, er der ingen eftersmag, smagen er god. Jeg er ny i denne forretning, men kan der være så meget gær på grund af det faktum, at dejen viser sig at være tynd? Jeg ville endda tilføje mel efter blanding, jeg var bange for, at det ikke ville fungere, men jeg tilbageholdt mig. Men det viste sig at være meget luftigt og blødt. Kun med rosinerne fløj jeg) Jeg ville være vild, tilføj et signal, men der er intet signal :-)

Sådan et brød i dag viste sig i henhold til "Darnitsky" opskriften:
vand - 300 ml (jeg tog 300 ml kvass)
vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
honning - 1 spsk. l (lidt med toppen)
salt - 2 tsk.
rugmel - 150 g
hvedemel - 280 g
gær - 1,25 eller 1,5 tsk (jeg tog presset 12 g)

Ovn på program 7 (glutenfri)

LydiaLidia Brødet viste sig at være bemærkelsesværdigt.

Tak. Jeg har et problem med rug. Tårer af taget eller falder igennem. Vi kan sige - dette er den første søde. Det køler ned, jeg tager et billede i sammenhængen.

LydiaLidia Jeg har det samme problem med rug. Tagproblemet torturerede mig. Derfor bager eller bager jeg sjældent fra mel af 3 sorter. Hvede, fuldkorn, rug.

Sådan er det indeni.
Og hvilken slags mel er dette - fuldkorn, hvordan ser det ud?

Og alligevel, havde Nat_s en kage?

Hele hvedemel, fuldkornsmel. Jeg bagte brød fra det på program 8. Sådan ser det ud. Ja, kagen er bagt i dag. Opskriften blev taget fra Internettet. Bagt på program nummer 5.
Jeg kunne virkelig godt lide dit brød og uden tvivl lækkert.

Jeg bager rug i henhold til opskriften i bogen, bare tilføj ikke kakao (med kakao ser det ud til, det hæver sig dårligt), eller jeg prøvede også i henhold til opskriften, at tryllekunstneren er skrevet på rugmel, kan nogen bage, brødet viser sig altid lækkert og smukt ( sandheden er, jeg ændrer altid andelen af ​​melrug, jeg lægger mere end hvede og mindre gær med en halv ske (måske bare skeer er alle forskellige), jeg har tværtimod hvide problemer .. måske fordi jeg ikke kan lide hvidt brød

Og jeg var også bange for at bage en kage ifølge opskriften, da jeg også var forvirret af mængden af ​​gær, jeg kunne virkelig godt lide, hvordan dine påskekager er dekoreret, kan du fortælle mig, hvordan man laver en sådan skønhed, eller rettere ud fra hvad? hvordan man laver glasur, som blomster, ellers ved jeg kun, hvordan man bager tærter i en stegepande ... Jeg skriver om alle opskrifterne i morgen - jeg kunne virkelig godt lide dine påskekager

skinnende Hej. Kristus er opstået !!! Det er dejligt, at du får rug. Venligst opskrift, hvordan du udskriver alle proportioner i detaljer. I går sad jeg på Internettet i tre timer og valgte en opskrift på påskekage, og jeg fik den ikke fra en bog af åbenlyse grunde. Fundet den bedst egnede. Kagen viste sig meget høj, lige under taget, som ved bagning i 1000 g. Han bagte på programmet nr. 5 vægt 750 gr. medium skorpe. Så som i opskriften var der æggeblommer, derefter fra de resterende proteiner, tre stykker, tilsat sukker 4 spsk. skeer, slå med en blender, indtil den er skummende og belagt kagen. Det viste sig, sødt og vigtigst af alt, oooo meget velsmagende. Kulich gennemblødt i cognac.

SANDE ER OPSTIGT !!!
rughvede brød (ingredienser blev lagt i henhold til instruktionerne til HB

rugmel - 230 gr
hvedemel - 250g
salt - 1-2 teskefulde skeer
vand - 275 ml
vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen
æble- eller vineddike - 1 spsk.skeen
tør hurtigtvirkende gær - 1 tsk. skeen

vælg brødvægt 1000g, skorpefarve mørk, bages i kornbrødtilstand
Jeg prøvede denne opskrift, den er skrevet på emballagen af ​​rugmel

og den anden opskrift, hvad der er skrevet i bogen ifølge program 3, det eneste, jeg lægger mindre gær og ikke tilføjer kakao, jeg lægger malet karve i begge opskrifter nogle gange og tilføjer koriander, når jeg bager det - brødet viser sig at være meget velsmagende, taget er virkelig ikke så jævnt som en hvid, men den falder ikke igennem, og bolle er stærk og rund ... så prøv alt, hvad det skal ordne, selvom jeg bemærkede, når jeg bager brød, Gud forbyder, hvis nogen sværger i køkkenet, hæver det sig ikke, jeg baker allerede, eller når jeg er alene hjemme enten kører jeg alle ud af køkkenet, jeg giver ikke engang opvasken til marasmus, er det bare mig, eller måske bemærkede en anden, at du ikke kan lave dejen med dårligt humør?
eller er du interesseret i brød lavet helt af rugmel ??? Jeg ændrer konstant proportionerne af rugmel og hvedemel, så jo mere rugmel, jo værre stiger brødet, kan du prøve at bare bage af rug ... efterlader den samlede vægt af mel det samme ... Jeg prøver af hensyn til interessen - jeg vil rapportere

Kristus er opstanden! God ferie alle sammen!
I dag prøvede vi næsten alle vores påskekager) I år fik jeg eksperimentel påske - jeg købte bomuld for kun en uge siden, der var ikke tid til at tjekke opskrifterne, jeg bagte alle kager efter forskellige opskrifter, så jeg var klar til overraskelser :-) Nu, mens kl. Jeg kan sætte pris på den 15-minutters pause mellem gæsterne. For det første kom kagerne op, og alt blev bagt perfekt, jeg kunne godt lide alt, de viste sig at være forskellige og alt andet interessant: den ene ligner en duftende cupcake, den anden ligner sødt hvidt brød og alt i samme ånd.
Men den generelle stemme for hjemmet og gæsterne til næste års kage blev mærkeligt nok valgt til en opskrift fra vores bog (program 12). Årsagerne til dette valg er indlysende for os alle: det er denne kage, der ligner påske mest i smag og dejtype og praktisk taget ikke adskiller sig fra den påske, som vores bedstemor og mor bager til os! Smagen er den samme, kun lidt mere storslået. Her er et afskåret billede (faktisk er det hvidt, bare et foto fra en telefon)] Undskyld udseendet, men dette nibbet stykke er alt, hvad der nu er tilbage af det (det blev skåret for en time siden. Og endnu et plus: det blev bagt om morgenen den 3. maj, i dag blev det skåret for en time siden - det friskeste, så snart det kom fra ovnen)

Lydia, tak, kagen viste sig at være fremragende i udseende, flad, høj, smuk og duftende, præcis hvad man forventede. Jeg tog ikke et billede, jeg glemte det, jeg bagte det sidst, jeg var udmattet :-) Jeg tror smagen også vil være fremragende, at dømme efter opskriften, kagen var væk som en gave til min nevø, jeg ringer til dig senere og spørger.

Og min endnu en lille konklusion, hele dagen med bagning og dekorering af kagerne, udmattede mig fuldstændigt og absolut, og kun udseendet af det færdige resultat gav mig styrke. Men hvad en uretfærdighed, min familie troede mig ikke en krone. Kom nu, siger de, jeg er træt, men brødproducenten bager alt selv! Så det er det!

Siyana, prøv at bage noget kage efter opskriften fra bogen, jeg kan varmt anbefale det :-)
Om smykker - måske næste. år, der vil være nyttige:
Smykkerne er enkle, fra det jeg købte i boden.
Glasuren er sædvanlig: pisk 1 protein indtil det er skummende, fortsæt med at slå, gradvist introducer sukker (ca. et glas), indtil en tæt masse (som en tæt fløde), i slutningen kan du tilføje lidt citron- eller citronsaft for at fryse bedre.
Oven på glasuren er der en indskrift og krøller sig langs kanten af ​​en chokolade: bitter (jeg havde Babaevsky) brød i skiver, i en jernkop, tilsatte 1/3 af blommesmør og i en gryde vand i et vandbad. Da det smeltede, blandede jeg det. i mangel af en sprøjte i en lille plastikpose lavede jeg et lille hul i hjørnet og der med en ske chokolade. Det viste sig skråt, men jeg var tilbageholdende med at løbe efter sprøjten). Jeg gjorde det rigtigt på den uhærdede glasur, chokoladen flød ikke.
Nå oven på blomsterne - almindelige skiver farvet marmelade (jeg havde en pakke flerfarvede orange skiver), skar stykkerne ud og plantede dem. Og lidt drys for farve.
Og jeg behøvede ikke at købe papir - jeg holder et indpakningspapir fra blomster til sådanne tilfælde, så det kom godt med.Hvorfor skriver jeg så detaljeret - for for nylig tænkte jeg selv hvordan jeg skulle dekorere, det kan vi. der hjælper :-)

lysende Tak for opskriften. Ja, du har ret i, at hvis stemningen er dårlig, så er det bedre ikke at bage brød på denne dag, det er blevet bekræftet, at det ikke fungerer. Uanset om Bo rejser sig forkert, eller om taget falder. Jeg tror, ​​at vores HP ikke forstyrrer brød fremstillet af et rugmel. Jeg bagte helt med fuldkornsmel, men taget er altid fladt. Men meget velsmagende og meget sundt brød.

Nat_s Tak det samme med ferien. Kristus er opstået !!! Det er dejligt, at du kunne lide kagen nøjagtigt fra opskriftsbogen fra vores HP. Jeg sagde straks, at selvom bogen er lille, er opskrifterne alle gennemtænkte. Det eneste der forhindrede mig i at bage påskekage ifølge bogen var 4,6 teskefulde gær. I den kulich, som jeg bagte, tog jeg kun 2 teskefulde. Og kagen steg helt op til låget. Selvom bagevægten valgte 750 gr. Og bagte det på program nr. 5. Det viste sig at være en meget velsmagende kage med en let smag af cognac. I forbindelse med mørket fordeles rosiner meget jævnt. Alle 3 timer og 22 minutter gik jeg rundt på HP og var såååååå bekymret. Men heldigvis fungerede alt. Hurra.

God ferie alle sammen! Tak for rådet!
finist, skriv venligst en opskrift på din kage. Sådan en smuk mand. Og hvordan gennemblødte du det med cognac?

LydiaLidia Tak !!! Her er kageopskriften:
Mælk 130 ml.
Sukker 6 spsk. skeer
Salt 0,5 tsk
Vanillin 1 pose
Æggeblommer 3 stk
Æble 130 gr.
Cognac 1 spsk. ske (jeg gennemblødte rosiner og kandiserede frugter i cognac + 3 spsk. skeer)
Rosiner, kandiserede frugter 100 gr.
Mel 450 gr.
Gær 2 tsk
Alle ingredienser foldes til HP i henhold til instruktionerne. Program nr. 5 SØDT BAGERI. Vægt 750 gr. medium skorpe, 3 timer 22 minutter.
Riv æblet på et groft rivejern og læg det i HP 5 minutter efter æltningens start.
Blød rosiner og kandiserede frugter i blød i cognac. Placer efter signalet.
Efter bagning tog jeg straks ud. Efter afkøling, dækket med glasur. Gennemblødt i cognac, men ikke meget, ellers kan kagen "flyde" vil være meget flydende indeni. Tag en almindelig sprøjte på 5 cc. og imprægner kagen ved at gennembore den flere steder. Vkuuuuuuuusno, som de siger, mættet og beruset.

finist, mange tak! Jeg skriver det ned nu. Selvom de stadig bager, fortsætter ferien. Jeg vil helt sikkert gøre det.

Nat_s, fortæl mig, ifølge opskriften på påskekage fra pjecen har du brug for korender, hvad er dette? Kan jeg få den friskfrossen? Og hvad sker der med farven?

Det ovennævnte rug-hvede Darnitsky-brød lugter som honning, næste gang laver jeg det med sukker.

Jeg gjorde det uden solbær. Og selv uden rosiner, da jeg ønskede at tilføje det efter signalet, men i dette program er der intet signal, skal du indlæse alt på én gang. Så jeg havde kage uden tilsætningsstoffer.

Lydia Lydia Generelt tilsættes tørrede solbær til kagen.

[finistisk]

God påske til alle! Fred og forståelse i familien!
Hvor meget cool, jeg ved ikke engang, hvilken jeg skal prøve. Jeg har også bagt kager, men ikke i KhP, men i ovnen, i forme, og senere vil jeg forsøge at sende et foto. Men jeg læste og så nok af dine værker og ville også prøve at bage i KhP. Jeg bagte Alexandria kage, her på forummet er der en opskrift.
finistisk , ligesom jeg læste et eller andet sted her på forummet, at hele kornet ikke skulle have et rundt tag, er det sværere at passe end hvede! Glat er allerede godt! Hele sidste gang jeg har bagt brød efter denne opskrift (findes her på forummet)
Hvedemel. a / c - 240 g
Hirse mel. fuldkorn - 120g
Rugmel (jeg lægger også fuldkorn) - 120g
Vand - 305 ml
Salt - 1,5 tsk l.
Sukker - 1 spsk. l.
Rast olie - 0,5 spsk. l
Pulvermælk - 2 spsk. l.
tør gær - 1,5 timer l.
Jeg følger bolle, jeg skal tilføje mel, tilsæt hvede. Jeg bager på program 8

Beeka Tak for din glade ferie !!! Ja, opskriften er god, noterede sig. Men som jeg skrev ovenfor, i min familie, kan jeg meget beklageligt lide mere hvidt brød. Og hvis jeg bager af fuldkorn eller af mel af 3 sorter, så spiser jeg som regel det alene. Og så vil jeg eksperimentere med forskellige typer mel.

Her er mine påskekager

Bedøm ikke hårdt, for første gang i mit liv bagte jeg

Vidunderlige påskekager. Det ser ud til, at det er sværere at bage i ovnen. Her vil HP sige sig selv, at alt er klar, men der ser det ud som om det ikke ville flyve forbi.
Jeg ville spørge, om der ikke er nogen ingrediens, for eksempel solbær, skal du supplere vægten med noget andet? På bekostning af korender har jeg det bare frosset, kan jeg tilføje det?

Beeka påskekager viste sig bare godt.
LydiaLidia Hvis der ikke er nogen tørret solbær, kan du tilføje kandiserede frugter eller tage flere rosiner eller tilføje finhakket tørrede abrikoser. Og det er bedre ikke at tage frosne korender, fordi de giver overskydende fugt til indersiden af ​​kagen, og den kan muligvis ikke bages.

[LydiaLidia]

LydiaLidia, finistiskTak, jeg prøvede! Jeg vil ikke sige, at det er meget sværere i ovnen, du skal følge, ja!

Jeg blev ejer af HD9045-jeg mestrer. Jeg håber på hjælp fra professionelle. så
1. Kan rugbrød kun bages på Borodinsky-programmet?
2. Hvede rugbagning på Borodinsky-programmet faldt taget igennem. Hvorfor?
3. Og hvis jeg har brug for at bage 500g eller 400g. Hvordan man er i dette tilfælde. Der er trods alt to vægte 750 og 1000.
Efterlad ikke problemer, lad ikke drukne. HJÆLP !!!!!

[serg_ooo]

serg_ooo, Velkommen! Du kan bage rug på program 8 - fuldkornsbrød eller på program 14, hvor der er et individuelt program, der nulstiller du tidspunktet for den tredje æltning og indstiller korrekturen, så det samlede beløb er ca. 2 timer, rug stiger hårdere. Hvede-rugbrød, hvor hvedemel udgør mere end 50% af den samlede mængde mel, kan bages i 1 program.
Nu hvorfor taget kollapsede: 1) Kontroller, om ovnen er blæst af et træk (dette kan være årsagen til tagets sammenbrud), 2) meget vand er muligt, se kolobok (her på forummet i afsnittet Grundlæggende om æltning og bagning, der er emner med mesterklasser fra erfarne bagere, se hvad bolle skal være), 3) brødet kan have stagneret, det var nødvendigt med en crush, men det er ikke på Borodino-brød

Og mere! Kære bagere, jeg lykønsker dig med den sidste store sejrsdag! Vi husker! Vi er stolte!

Beeka
Tak skal du have. Jeg vil forsøge. Hvad med lettere vægt?

Ifølge mine observationer er alt, hvad der ændres i programmet, når du lægger vægten ikke 1000, men 750, det er bagetid! Bagningen reduceres med 5 minutter - det er det! Derfor, hvis du vil, så bag og mindre vægt, læg 750, hvis du kan lide en sprød skorpe, så vælg en medium, hvis ikke, så en lys. Det vigtigste er ikke at overbelaste HP, det er designet til maksimalt 560 gram mel. Dette beløb kræves for et 1000 g brød. Held og lykke!

Beeka Tak for din tillykke med den store sejrsdag !!! Vi husker, vi sørger.

[serg_ooo]

serg_ooo Med et vidunderligt og vigtigst nødvendigt køb !!!

Tak til alle, der sendte beskeder på forummet. Brødproducenten blev præsenteret af sin mand. Før det bagte jeg rug-hvedebrød med surdej i ovnen. Det første brød i KhP steg ikke (gæren var ikke frisk). Når jeg læste dine noter, lærte jeg meget. Jeg bager hvidt brød med forskellige tilsætningsstoffer (sesamfrø, valnødder, solsikkefrø). Nu er alt i orden, vi vågner op til lugten af ​​frisk brød.
Bogen indeholder en opskrift på pastadej med semulje. Har nogen lavet dej til dumplings? og hvor meget koster det?

guzel 2424 Det er meget godt, at du lykkes. Jeg lavede ikke nudler, jeg er forvirret af semulje i opskriften. Men jeg gjorde det mere end én gang
dejen i vores HP opnås meget velsmagende, bløde tærter. Det vigtigste efter afslutningen af ​​programmet er ikke at fjerne dejen fra HP i cirka 30-40 minutter. Held og lykke.

[guzel 2424]

guzel 2424, Hej! Glad bagning! Jeg lavede dej til dumplings, kun jeg gjorde det som jeg plejer, ikke ifølge en opskrift fra en bog. Hvorfor har jeg brug for semulje i usyret dej

Beeka I opskriftsbogen fra vores HP er semulje kun til hjemmelavede nudler. Men dette er enten en oversættelsesfejl eller en skrivefejl. I en rigtig opskriftsbog mener jeg den store farvebog, ikke vores lille på toiletpapir. En stor farve er kun knyttet til den samme HP i sort. Og jeg så i butikken
M-Video, og var bedøvet, skrev straks på kontoret. Philips-websted, spørger jeg, hvor er min smukke bog? Den næste dag sendte de den til min e-mail-adresse. Sådan her.