Brødproducent Philips HD 9045 - anmeldelser og diskussion

[finistisk]

finistiskdesværre kan jeg ikke hjælpe dig her, jeg kender ikke mig selv ...

Beeka Tak fordi du reagerede. Vil søge.

Det er min type franskmænd

Nå, jeg kan ikke gøre alt strengt i henhold til opskriften, jeg skal stadig skubbe en firetråd
Her tilføjede (kunne ikke modstå) en skefuld klid ... måske derfor blev det sådan
Dette er et stykke


Og denne kuperede boghvede! Og igen kunne jeg ikke modstå at lægge en skefuld klid og en skefuld mælkepulver ... hvorfor? JEG VED IKKE


Her er en rapport! Begge brød er lækre

Beeka Dette er skønhed og lækkerhed. Dig og jeg er "slægtninge". Jeg kan ikke lide det samme skriftligt, jeg har brug for noget at tilføje eller ændre.

Jeg tilføjer altid noget af interesse! Dette handler ikke kun om brød ...

Beeka Så jeg siger "slægtninge" Jeg eksperimenterer altid med CF, og jeg kan virkelig godt lide det.

Og her bages Borodinsky.

Jeg vil også prøve at bage med fuldkorn
Smager det bedre end normalt? Jeg læste om nytten ...

Maks Ja, det smager meget bedre end normalt, men jeg har en fornøjelse igen, jeg kan ikke lide taget. Og jeg fulgte kolobok og gjorde alt efter opskriften. Alle nuancer, som det syntes for mig, tog højde for, men ak. Kan du hjælpe med rådgivning, ellers ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre næste gang?

hvis jeg vil have et smukt låg, tager jeg presset gær, resultatet er garanteret
i en pakke er 100 g opdelt i 10 dele, og 1/10 fortyndes i 15 minutter i varmt vand (så dejen ikke lugter af gær),
mængde vand i henhold til opskriften

Tak tak. Brug for at prøve. Lad os tage en chance.

finistisk brød viste sig som dit med et sammenklappet tag, jeg formoder, at der er meget vand i hovedopskriften, næste gang jeg prøver mindre vand, det smager som sort brød, jeg kan godt lide hvidt mere

[bageriprodukter]

Og denne xn har et separat program bageriprodukter?

Maks Ja, du skal prøve. Men dette brød skal være som rug, det er Borodinsky.

vernisag Ikke i denne HP, BAKERY-programmet. Og i din?

Generelt synes alt HP at have et bageprogram, i mit er der. Jeg ville bare foreslå, at du bager rug og fuldkorn i en halvautomatisk tilstand, med denne metode får du et normalt, konveks tag. Dette gøres sådan; lav et bogmærke og tænd det første eller et hvilket som helst program, og sluk det efter den anden æltning, når dejen øges med ca. 2 gange, skal du tænde bageprogrammet. Eller du kan programmere xn (i 14 pr), så efter den anden batch vil der være korrektur og derefter bagning (generelt fjern den sidste batch).

vernisag Wow, usædvanlig, men også meget interessant. Og jeg tænkte aldrig på program 14. Tak skal du have. Måske på grund af tilpasningen til dette program? Udskiftningen starter først efter 30 minutter. Generelt skal du tænke. Tak skal du have.

Justering har intet at gøre med det, men fjernelse af de sidste 15 sekunder fra programmet fungerer ikke i alle programmerbare brødproducenter. Det var umuligt at gøre dette i min "form stader", så programmering i det var ubrugelig ... Og jeg er meget interesseret i fleksibiliteten i dit 14-program.

I vores komfur på det 14. program kan den sidste, tredje batch fjernes, men de to første ikke. Og jeg fandt heller ikke en separat bagefunktion ... men jeg vil gerne ...

Og her er min smukke mand i dag. Program nr. 1, vægt 1000 gr.

[finistisk]

finistisk , åh, hvor lækker! Hvad er opskriften? Er det en mørk skorpe?

Beeka tak. Opskriften fra bogen til vores HP, program nummer 1. Det eneste, der tog mælk i to med vand.
Vand 350 ml (jeg har 200 ml. Mælk + 150 ml. Vand)
Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer.
Salt 1,5 tsk.
Sukker 2 spsk. skeer.
Brødmel 560 gr.
Gær 1 tsk.
Bagning 1000 gr.
Skorpen er medium.

mit fransk

Maks Tillykke, brødet var en succes. Taget knækkede bare lidt, ikke?

da jeg tog en hel ud, knækkede den, når jeg skar brød

Maks Nå, dette er erenda. Og jeg ændrede mærket mel og gær og se, brødet er helt andet, smagere og mere lokalt. Og programmet
Jeg sætter nr. 1, bagevægt 1000 gr. og med skorpens farve er alt i orden. Sådan her.

Hvad med opskrift nr. 1?

Maks opskrift fra vores bagebog i 1000 gr.
Vand 350 gr. (Jeg har mælk 200 + 150 ml.)
Vokser. olie 2 spsk. skeer
Salt 1,5 tsk skeer
Sukker 2 spsk. skeer
Hvedemel, førsteklasses 560 g. (Jeg har 450 premium hvedemel + 110 hele jorden rug)
Gær 1 tsk.

og hvem er noget med majs og andet mel?
hvordan smager man, hvad der er værd at prøve først?

[Maks]

Maks, Jeg bagte! Hvedebrød på mælk med tilsætning af havregryn - spis noget! Jeg sender billedet senere, jeg kan bare ikke gøre krav på det fra min mand. Det er ikke engang brød, det er et brød at smage. Skorpen er meget velsmagende, krummen er meget øm, luftig!
I går bagte jeg majsbrød, som også er meget, meget velsmagende, men mit tag er faldet, det er bare faldet igennem, jeg tæller sandsynligvis ikke ingredienserne korrekt fra 1000 til 750

Vi har ikke købt brød i butikken i en måned nu. Jeg nyder muligheden for forsinket bagning. Når hele lejligheden lugter af frisk brød om morgenen, forbedres stemningen hele dagen.
Vi begyndte at eksperimentere - vi prøvede færdige blandinger til bagning af Kornex, en krydderikornblanding. Det viste sig bare usædvanligt velsmagende. De bagte i tilstanden 1, 750 g. En fjerdedel af pakken forblev - næste gang de tilføjede den med hvedemel, og det viste sig også fremragende. Købte majsmel, men har ikke prøvet at tilføje endnu.
Vi forsøgte også at ælte dej til tærter i dejen tilstand i ovnen. Jeg ville ikke gøre dem særlig rige med en masse olie. Som et resultat prøvede vi denne mulighed:
Gær 1 tsk
Mælk 0,25 l
Vokser. olie 1, 5 spsk. l
Sukker 1 spsk. l
blommeolie - 20 g
en knivspids salt,
mel 2,5 kopper (når du laver tærter, er en anden håndfuld mel væk)
Ovnen har æltet en fremragende dej, elastisk. Æltning i lang tid og grundigt ville de ikke selv have æltet så længe
Dejen blev lagt i en pose, og den stod i køleskabet i 1,5 time.
I løbet af denne tid kom det markant op.
Mens dejen kom op, blev fyldet forberedt (vi elsker alle tærter med kål):
groft hakket kål blev kogt i saltet kogende vand i flere minutter (du kan lave mad i mælk, men det er forbi)
Tilføjet 2 hakkede hårdkogte æg og en løg sauteret i vegetabilsk olie
Vi lavede tærter. De hvilede i 20 minutter - og bages i 25 minutter i en konventionel ovn ved 180 grader. Resultatet er strålende. Fra denne mængde dej blev der opnået 14 tærter. Spises i et møde ved familien

Beeka Hej. Hvad med en opskrift med majsmel? Tak skal du have.

[finistisk]

finistisk , intet problem. Dette er et 1000 g brød, opvarmet program, jeg brugte til fuldkorn!

Hvedemel 450-500 g
Majsmel 100-120 g
Kefir + mælk 370 ml
Salt 1,5 tsk
Sukker 2 spsk. l.
Smør 30-50 g
Gær 2 tsk
(1,5 tsk kan bruges)

Vmktor , det er dejligt, at du lykkes! Men jeg tør ikke sætte det på en udsættelse for natten, det knirker højt, vågner mere! Ja, og bollen kræver altid noget fra mig, så vand og derefter mel

Beeka tak.

Jeg prøvede også brød med majsmel, det smagte interessant
der er også færdige blandinger "cornex" til bagning, du skal prøve

Maks Hvordan smager det? Hvis du vågner op for at bage brød fra en blanding, så skriv hvordan det vil blive?

smagen er behagelig, "orientalsk")))

Jeg prøvede franskbrød på kefir 50 ml, smagen forbedret)))

Maks Og jeg gjorde det med mælk + vand i halvdelen. I går lavede jeg brød af mel af 3 sorter af premium hvede, hvede
fuldkorn, skrællet rug + 10 g tørt kvasskoncentrat og skrællede solsikkefrø 20 g.
Lækker viste sig.

[finistisk]

finistisk , smukt brød! Og jeg bestilte fuldkornsmel, jeg venter
I går bagte jeg hvede-rug, valle, smør og mælkepulver! Kom godt ud, smukt og lækkert! I dag bagte jeg majs før frokost, igen kan jeg ikke lide taget, men det er bedre, det svigtede ikke! Så fyldte jeg den med hvede-rug med klid og løb ud på arbejde, hvilket jeg ikke kender!

Beeka Hej. Og vi har fuldkorns-, rugmel til fri salg. Jeg køber granater. Kan jeg få en opskrift på vallebrød? Skriv hvordan brødet blev med klid.
Og hans opskrift er den samme. Tak.

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0
Dette er hvede-rug med klid! Og jeg lægger valle i stedet for vand, jeg erstatter bare vandet med valle i opskriften! Jeg kan også fortynde min hjemmelavede yoghurt med vand og også eksperimentere i stedet for vand!

også lavet af 3 mel + fuldkorn + majs

Maks Og hvad er resultatet? Kan jeg tage et billede?

ok, men intet foto
så vi er ikke bange for eksperimenter)))

Maks Nå, ikke. Eksperimenterer det er nødvendigt og interessant.

Noget, vi har tavshed! Bager vi brød?
Jeg viser dig et par fotos af mine brød!

Det er hvedemel med havremel. Sååå lækker!

Og dette ... her generelt, børns ostemasse, forældet. med pæresmag, naturlig yoghurt, æg, sukker og vanillin. En slags bolle viste sig!

Beeka-brød er smukke. Ja, det er det, jeg ikke har set her i lang tid. Og jeg bager brød hver anden dag. Her er min lille fotoreportage.




Det første brød på programmet nr. 1, vægt 1000 gr., På mælk. Medium skorpe
Den anden med tilsætning af fuldkornsprogram nr. 1, vægt 1000 gr. Medium skorpe
Tredje franske program nr. 4 vægt 1000 g mørk skorpe
Den fjerde bagt i går på kefir med samme franske vægt 1000 gr. Skorpen er mørk.

[finistisk]

finistisk Hvor lækre de er! Bager du kun hvede?

Beeka Nej, ikke kun hvede på billedet ovenfor, se der er brød lavet af tre typer mel, hvede, rug,
fuldkorn. Nogle gange gør jeg Borodinsky, men jeg kan ikke lide taget. Næste gang prøver jeg at bage det på program nummer 1.