Kage "Vinter" skat

piger, og hvad er vægten i sidste ende uden mastik?

[Irina1607]

piger, og hvad er vægten i sidste ende uden mastik?

Du kan se her, men ikke mine numre. Kage "Vinter" skat "proportioner fra fomca
Irina1607 skønheden

Lækker !!!!

Der var 8 kager pr. Portion af dejen:
Top:
Under:
Sådan skal han tage bumser?
Lavet med creme fraiche.
Halvt - 4 kager - det tog fløde til 400 g creme fraiche. Hun hældte kagerne med karamelsauce. Jeg var bange for, at de efter 10 dages opbevaring af kagerne ville være tørre. Intet som dette !!!! En time senere var kagen allerede helt spiselig, og efter en nat i køleskabet - der er ingen ord ... den smelter i munden ... og foran dine øjne

Pupurki sker nogle gange .. Jeg kan ikke engang sige hvorfor dejen stiger i bobler, når den bages.
Jeg laver creme fraiche og æblecreme ... og smør kagerne en efter en.
Og kagerne opbevares godt og gennemblødes hurtigt. Det er meget praktisk for mig at bage kager og opbevare

Så jeg kunne godt lide, at du kan bage dem i reserve. Meget behageligt! Jeg pakkede det i en film, løgn. Jeg ville også prøve det med æble, men det dækkede os så meget, at hvilken slags æbler der er ... Kun creme fraiche blev fundet i butikken ...

Vi var også dækket af sne i går, men der er æbler, men jeg kunne ikke købe brød kl. 19 ... De siger, at de ikke bragte det.
Prøv næste gang med æble og creme fraiche - søde og sure æbler er gode. Og lækker med hvid påfyldning

Ikke en kage ... Men en sang ... Frygtelig lækker! Smelter i din mund! Mine børn er meget glade for det i 2 uger allerede 3 gange. Det siger alt ... Jeg gjorde det med creme fraiche og kondenseret fløde. Nadver !!!

[Anara]

Anara Jeg er glad for, at børnene kunne lide det

Som lovet foretog jeg nøjagtige målinger af produkterne til kagerne.
honning - 130 gr (honning var flydende - kastanje, det viste sig skeer uden glide)
æg - 109 gr (medium)
margarine 100 gr
Jeg tog 130 g sukker
sodavand 13 gr
mel - 333 gr og 15 gram til rullning
Vægt på færdige kager (7 stk) uden fløde 800 gr

det er et rod, at sådan en lækker kage gik tabt et eller andet sted på anden side, forfriskende ...

[olesya555]

olesya555 Hvilke vidunderlige garvede stykker
De ser meget appetitlige ud.
Oles Jeg har talt 11 lag. Hvilken del laver du?
Også for nylig - bad om et bryllup. meget populær kage.
Min mand spiser ikke smurte kiks.

og jeg har en meget populær)) i dag din honningkage med creme fraiche og vanillecreme, i morgen - med creme fraiche med kogt kondenseret mælk. tak for opskriften! der er ingen billeder af udskæringerne, for det meste for at bestille, men derhjemme husker jeg om billedet, når alt allerede er spist)))

og jeg har en meget populær)) i dag din honningkage med creme fraiche og vanillecreme, i morgen - med creme fraiche med kogt kondenseret mælk. tak for opskriften! der er ingen billeder af udskæringerne, for det meste for at bestille, men derhjemme husker jeg om billedet, når alt allerede er spist)))

Oh yeah! Meget velsmagende med creme fraiche og vanillecreme og æblecreme også
Kunderne rapporterede om bryllupskagen - 17 mennesker spiste en kage på 10 kg i løbet af aftenen og formiddagen af ​​brylluppet. Jeg forventede ikke dette. De sagde bare guddommelig smag.

Jeg planlægger, at denne kage med mastikcreme vil være vanillecreme med svesker. Fortæl mig hvilken creme der er bedre at tage til belægning med mastiksolie på proteiner eller ganache?

Jeg planlægger, at denne kage med mastikcreme vil være vanillecreme med svesker. Fortæl mig hvilken creme der er bedre at tage til belægning med mastiksolie på proteiner eller ganache?

Og smør på proteiner vil gå og ganache. Jeg kan godt lide smør + kogt kondenseret mælk.

Jeg kan godt lide smør + kogt kondenseret mælk.

Tak for svaret. Hvilke proportioner

Jeg tror også, at tørret mælk med smør vil være god. Ganache tilføjer ekstra sødme. Kan jeg stadig Charlotte

Tak for svaret. Hvilke proportioner

Åh, irsk .... Jeg ved ikke engang, hvad jeg skal rådgive ..... Jeg har en slægtning, der kun har lavet denne kage i ca. 30 år med smør + kogt kondenseret mælk, så hun tager 200 gr. smør + 2 dåser kogt vand.
Jeg elsker indersiden af ​​en blødere creme end en olie, men jeg smører 200 gr under mastik. smør + 1 dåse kogt vand.

Men alle har forskellige kvalitetsprodukter ...

Jeg belægger 200 gr under mastik. smør + 1 dåse kogt vand.

Fik det tak. En dåse kondenseret mælk er et almindeligt jern eller glas 0,5 l.

Fik det tak. En dåse kondenseret mælk er et almindeligt jern eller glas 0,5 l.

Og vi har ikke kondenseret mælk i glas, kun standard dåser og kilogram plastikspande ... Så 380g dåse.

Oles Jeg har talt 11 lag. Hvilken del laver du?

Undskyld, Vika så ikke, at der er nye beskeder. Jeg har en standard servering på 5 spsk honning, 3 spsk bagepulver, 150 g margarine, 1 spsk sukker, 4 æg og 4 spsk mel, komplet med fløde kommer ud 3 - 3.300 kg

Nyt foto til dig

Piger, jeg bagte en honningkage for første gang. Jeg smagte en kage - velsmagende, luftig. kun nu ser det ud til at være tyndt rullet, og kiks svulmede helt sikkert med mm 7-8. og lagene ser tykkere ud end på billedet. og jeg lavede fløden kogt kondenseret mælk - smør-creme fraiche 25%. Jeg var bange for, at det ikke helt ville bløde i olie. Han stod på bordet i 3,5 timer og derefter i køleskabet i 8 timer. og jeg ser noget cremen er så fyldig frossen ud. det viser sig ikke absorberet eller hvad? nu er jeg bange for, hvad kunden vil sige. velkendt. så lækkert. mens jeg tilbereder fløden på bordet, efterlader kagen, måske smelter den og suger lidt mere?

Picanta, rolig. Kagerne er perfekt gennemblødte, selvom de ser på kagen, det virker tørre, de (kager) bedrager så meget. Og så skærer du det, og der er det som bomuldsuld - alt er blidt og blødt! Desuden er din creme ikke tæt, den vil mætte, alt vil være kedeligt!

Desuden er din creme ikke tæt, den vil mætte, alt vil være kedeligt!

og endnu mere kagen tilbragte de første tre timer varm! Så det bliver bestemt mættet ...

tsvika, mange tak for opskriften! Din mor bager en kage til nytår, som jeg forstår dig, er hun klar til at bage denne kage i stilstand. I mange år var min yndlingskage "Napoleon", og nu skat "Vinter" er blevet min favorit!
Selvfølgelig kan jeg lide kager, jeg spiser alt. Min familie elsker saftige kiks, men jeg elsker tørrere. Jeg kunne virkelig godt lide honningkagen, øm, den smelter bare i munden. Jeg bagte den flere gange, vanillecreme, noget jeg blev hooked på.
En udvej for ikke at overvære slik er ikke at bage denne kage. Ellers kan jeg ikke modstå. Kagen er magisk.

Jeg glemte at skrive. Mel blev brugt på kage 450 gr. Måske afhænger det af størrelsen på æggene, måske er der meget honning, eller måske er der sådant mel. Færdige kager var 775gr.

[Picanta]

Undskyld, Vika så ikke, at der er nye beskeder. Jeg har en standard servering på 5 spsk honning, 3 spsk bagepulver, 150 g margarine, 1 spsk sukker, 4 æg og 4 spsk mel, komplet med fløde kommer ud 3 - 3.300 kg

Tak!! meget velsmagende bidder
Picanta hvordan er kagen gennemblødt? I den tid han stod, skulle han have været godt imprægneret.

tsvika, mange tak for opskriften! Din mor bager en kage til nytår, som jeg forstår dig, er hun klar til at bage denne kage i stilstand. I mange år var min yndlingskage "Napoleon", og nu skat "Vinter" er blevet min favorit!
Selvfølgelig kan jeg lide kager, jeg spiser alt. Min familie elsker saftige kiks, men jeg elsker tørrere. Jeg kunne virkelig godt lide honningkagen, øm, den smelter bare i munden. Jeg bagte den flere gange, vanillecreme, noget jeg blev hooked på.
En udvej for ikke at overvære slik er ikke at bage denne kage. Ellers kan jeg ikke modstå. Kagen er magisk.

: blomster: Jeg er glad for, at jeg kunne lide det. Jeg bager det også ofte og laver det med forskellige cremer. Det er også meget velsmagende med æblecreme. Der er mange æbler i år.
Jeg har også amuki på forskellige måder, så er æggene store, så er honningen flydende. Mel er igen anderledes. Med mine hænder føler jeg, når der er nok mel. ))

[Vikulya]

Så jeg ville have en honningkage ... Jeg valgte den i lang tid og endelig fandt den!
Tak, Vikulya, lækker kage og let at forberede.
Kort sagt er jeg meget glad for, at jeg prøvede sådan en honningkage.





Velsmagende-o-ooo !!!

MariS, meget appetitvækkende, jeg kan også godt lide denne kage.

Marina, det viste sig meget smukt. Sådan en rødhåret.

Og her er min honningkage til denne opskrift



creme fraiche, påført på varme kager, kagen blev gennemblødt meget hurtigt, spiste med det samme, den var blød, blød, efter en nat i køleskabet blev den bestemt endnu smagere.

[Picanta]

Picanta hvordan er kagen gennemblødt? I den tid han stod, skulle han have været godt imprægneret.

Undskyld, Vika, jeg er ikke kommet her i lang tid, de bestiller sjældent en honningkage. men i dag bager jeg igen. På det tidspunkt roste kunden. Så det var lækkert))), gennemblødt. I dag besluttede jeg at lave en creme fra det, der er i køleskabet: 100 gram fløde, en halv liter creme fraiche og kondenseret mælk 200 g et eller andet sted. Lad os se, jeg tror, ​​det vil være lækkert. Jeg vil også tilføje ananasgranulater med kandiserede frugter.
Kagerne er luftige og bages hurtigt, hvor meget jeg kan lide at lave den. Undskyld ikke for mig selv)))

Selv besøger jeg ikke ofte .. Der er slet ingen tid tilbage ...
Ja, min skatkage er min favorit .. Han er som en tryllekunstnerhylde, enkel og lækker ..

I går bagte jeg denne kage til nytårsbordet!

Her er selve essensen af ​​kagen, at honning brygges separat fra andre produkter med sodavand. du får en unik aroma af honning og karamel

Vikulya, har du prøvet at karamellisere sukker med honning og sukker? Jeg prøvede honning og sukker sammen indtil den ønskede farve. Dejen kom mørk ud, men efter bagningen blev kagerne lette. Selv har jeg været på udkig efter mørke kager ved udgangen i lang tid, bløde og med en karamelsmag. Jeg prøver din opskrift. Selvom det i teorien skulle være mere aromatisk med stegt sukker, men jeg bemærkede ikke noget særligt.

Og her er min rapport!




Det syntes at rulle tyndt ud, men kagerne blev fodret og viste sig at være sådan. I sammenhæng med et foto fra spiserne. De siger, at kagen er saftig og velsmagende.

Tak for opskriften!

[tsvika]

tsvika, kom med en fræser og tak
Meget interessant, enkel, hurtig at tilberede og lækker honningkage. Jeg blev forført af Brightwing-fomka .
Jeg har allerede bagt den to gange, jeg lavede den en gang med creme fraiche (+ svesker, nødder og chokolade mellem lagene) og den anden med fløde med kogt kondenseret mælk. Jeg kunne især godt lide den anden mulighed, TASTY UNREAL !!!!! Så for 200 fløde tog jeg en dåse kogt kondenseret mælk, satte revet valnød mellem lagene og svesker. Her er en cutaway:



Forresten tog det mig mere mel, 3 glas, almindeligt Stary Oskolskaya mel, en blå pose.

Tak Vika for opskriften, dette vil være en af ​​mine foretrukne honningkageopskrifter !!!!!!!!!!!!!!!

Mange tak for opskriften. dette er en meget velsmagende honningkage. Cremen blev lavet af kogt vand, creme fraiche 27% og blommer. olier
Jeg har kun et spørgsmål. Hvis du laver en 3D-kage med denne honningkage (du har brug for en tank), skal du straks bage kager i den ønskede størrelse, eller det er bedre at bage mange runde kager. smøre med fløde og derefter skære kagen i reservedele til tanken?

Natalya, jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften !!!
Jeg plejer at gøre det i den rigtige størrelse og derefter justere og give den ønskede form. Hvis du bager runde kager, er der mange rester tilbage.

[tsvika]

tsvika, Vika, tak for opskriften! Meget velsmagende!!! Ligesom i barndommen!

om sundhed

Piger, i dag bagte jeg denne duftende kage og tog nogle fotos. URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/eb58ca5f004148e18a58de14aac440ca] URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/c23ff7b77fba495593dfa18cc1cd5c55] URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/d2065a5b827c4799a47b7f0db5f87f95] Kagerne viste sig at være velsmagende, duftende, men hvorfor de pustede op. Jeg rullede den tyndt med en samlet vægt på 840. Det tog 105 gram for en kiks.

Vika, tak for opskriften på en lækker honningkage. Opskriften er bare et eventyr mmmmmmm !!!!!!!!

[ludok01]

ludok01
der er taco, kagerne svulmer lidt op, når de bages ... men når de derefter er gennemblødt i fløde, bliver de jævne

[tsvika]

tsvika, Vika !!!! Glad for at se dig, kom tilbage til klasse, jeg løb)))

Fortæl mig, om cremen fra "Honey Pooh" passer til denne kage, eller er det bedre at bruge creme fraiche og vanillecreme?

hvis det ikke er for sent, så kan cremen være af enhver smag, det vigtigste er at lade kagen suge godt

[tsvika]

tsvika, enorm taknemmelighed til dig for opskriften på en lækker honningkage.Jeg plejede at lave det efter min mors opskrift, det er næsten som din, men kagen viste sig at være hård, og din smelter bare i din mund. Selv de brændte kager er gennemblødte og bløde. Jeg bagte den to gange, alle kunne lide kagen uden undtagelse. Nu prøver jeg ikke engang at bage andre honningopskrifter. Din for altid min !!!

Tak for opskriften!
Rapport:
Jeg havde brug for en kage uden mastik og kun dekoreret med krummer, men med et logo ...
Jeg skar det ud straks efter at have rullet ud på papir i henhold til en papskabelon. Jeg ruller alle kagerne på én gang på bagepapir og lægger dem lige i en bunke. Så genbruger jeg disse stykker papir til en anden kage. Så bager jeg tre stykker ved konvektion. Lynhurtigt !! Der er ingen udklip med denne metode!
Det vigtigste er at fjerne papiret med det samme - så er det praktisk talt rent. Mere mel opnås - ca. 3 glas. Jeg køler ikke af. Umiddelbart læser jeg for at rulle ud - derfor har dejen med så meget mel tilsyneladende ikke tid til at hærde.
Kagerne er alle de samme, så en jævn kage samles let efter at have lagt sig under en presse i køleskabet. Det er let at udjævne.

Jeg deler et andet stykke

Af honningkagen er dette vores yndlingskage, jeg bager den meget ofte. Tak til forfatteren for opskriften