Colosseum kage

[Kiks:]

Colosseum kage

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Kiks:
Æg ved stuetemperatur	6 stk.
Sukker	180 g
Vand (kogende vand 2 til kiks + 1 opløs kaffe)	3 spsk. l.
Mel	150 g
Bagepulver	1 tsk
Kakao af god kvalitet	30 g
Øjeblikkelig kaffe	1 spsk. l.
Vanilje	1 g
Vegetabilsk olie (lugtfri)	60 ml
Panna cotta creme:
Gelatine (helst i plader)	15 g
Creme 35%	500 ml
Mælk 3,5%	500 ml
Sukker	120 g
Citronskal	1 tsk
hvid chokolade	150 g
Mellemlag:
Mælkechokolade	50 g
Glasur:
Olie sl. til glasur	40 g
Sort chokolade 125	125 g
Indretning:
Sort chokolade 125	125 g
Karamel:
Sukker	110 g
Vand	75 ml
Salt	en smule

Madlavningsmetode

• Min kære BAGERI! Jeg tillykker jer alle glade nytår! SUNDHED, KÆRLIGHED, FRED OG VELVÆRDIGHED TIL DIT HJEM !!!
• 
• Jeg opfandt kagen selv. Jeg bagte det til min chefarkitekt, der studerede i Rom og elsker italiensk køkken. Jeg prøvede mit bedste for at skildre de mest berømte af de italienske monumenter og til at matche det italienske køkken. Jeg glædede kokken, endda meget! Gæsterne var også glade.
• PS Og også dette er min 200. opskrift på siden, som jeg lykønsker mig med!
• Kiks:
• 1. Et sæt produkter til en kiks skal forberedes og vejes på forhånd.
• Bland mel, bagepulver, kakao og vanille og sigt.
• 
• 2. Pisk æg, indtil lydstyrken øges ved høj mixerhastighed.
• 
• 3. Uden at ophøre med at slå, tilsæt sukker, pisk i mindst 10 minutter.
• Tilsæt kogende vand 2 spsk. l. og slå igen, indtil det er blødt, hæld i 60 ml vegetabilsk olie i en tynd strøm, slå.
• 
• 4. Indfør melblandingen i den slagne ægmasse i to trin, bland ved at folde den med en spatel. Tilsæt kaffe, der er fortyndet i 1 spsk. l. vand, omrør.
• 
• 5. Den færdige dej strømmer ud af spatlen med et bånd.
• 
• 6. Anbring dejen i en form, der er 26 cm i diameter. Drej med uret et par gange (kuplen svulmer ikke op!) Og slå formen med dejen på bordet 2-3 gange, så luftbobler kommer ud.
• Bages i forvarmet ovn til 180 "C i 35-40 minutter. Fokuser på din ovn!
• 
• 7. Afkøle kiks i form.
• 
• 8. Trim siderne, slip formen, og lad den modne i 24 timer.
• 
• 9. Skær kiks vandret i 3 kager.
• 
• Panna cotta creme:
• 10. Blød gelatine i koldt vand.
• 11. Bland fløden, mælken og sukkeret, tilsæt skallen og rør konstant med en piskeris, kog den, men kog ikke.
• Tilsæt presset gelatine, brudt hvid chokolade i stykker, rør, indtil de er helt opløst, og læg dem i et isbad for at køle af. Rør, indtil blandingen begynder at blive tykkere og ligner en budding.
• 
• Montage:
• 12. Anbring kagen i en kulinarisk ring med høje sider eller en ring fra en form, sidernes højde kan øges med bagepapir.
• 
• 13. Hæld halvdelen af ​​cremen ovenpå og drys halvdelen af ​​mælkechokoladen over.
• 
• 14. Dæk med den anden skorpe, fordel den resterende fløde og drys den resterende mælkechokolade over. Dæk med tredje skorpe, og tryk let ned.
• 
• Glasur:
• 15. Smelt 125 g chokolade og 40 g smør på et dampbad og påfør på toppen af ​​kagen. Opbevares i køleskab i mindst 6 timer.
• 
• 16. Skær kagen forsigtigt rundt og slip den fra formen. Anbring i køleskabet.
• 
• 17. På et bånd af bagepapir, hvis længde svarer til kagens volumen og bredden af ​​dens højde + 2 cm, begynder vi at tegne med sort smeltet chokolade 125 g. Lad chokoladen fryse og vik båndet rundt om kagen og tryk tæt.
• 
• 18. Anbring kagen i køleskab, lad den størkne, og fjern forsigtigt tape.
• Pynt med karamel inden servering.
• 
• Karamel:
• 19. Bland 110 g sukker med 75 ml vand og lidt salt, kog det til gyldentbrunt. Anvend tilfældige mønstre med en teskefuld på olieret bagepapir.Lad afkøle.
• 
• 20. Stykke.
• 

Skålen er designet til

12

Madlavningsprogram:

ovn

Nationalt køkken

mine opskrifter baseret på italiensk køkken

[Natasha]

Natasha, med to-punkts og GLAD NYT ÅR! Vær glad!

[Natasha!]

Natasha! Jeg ønsker dig et godt nytår! Vær glad og tak for sådanne mesterværker. Lad der være endnu mere!
Kage "Colosseum" er så nytår - det er bare ikke for at formidle, hvor god den er! Klog pige!

[Natasha]

Natasha, som altid uforlignelig, mesterværk kage! Tak for en anden velsmagende godbid! Godt nytår og med den 200. opskrift!

Fantastisk kage! Dog som alt hvad du gør!

Tillykke fra bunden af ​​mit hjerte og stablet med en vidunderlig forestilling og en jubilæumsopskrift!

Natalie, super !!! Stop med at trække vejret ...: svømning: Jeg har ikke nok ordforråd til at udtrykke min beundring for dig !!!
Jeg lykønsker dig med den kommende og selvfølgelig med et så vidunderligt antal !!!

[Natasha]

Åh, Natasha! Hvilken skønhed ! Endnu en gang beundrer jeg din dygtighed og inspiration! Tak skal du have! Tillykke med at komme, kære!

Fantastisk arbejde som altid. Lækker, smuk kage, bravo: bravo: Med en 200. opskrift !!! Godt nytår!!!

Jeg tog det til de bogmærker, jeg vil dekorere, selvfølgelig, ikke så fantastisk som din, men jeg vil lave en kage

Piger! Mange tak for sådanne venlige ord og tillykke!

Kagen er fantastisk! Meget smuk, og jeg er sikker på, at det er sindssygt lækkert!

Natasha, tillykke med den 200. opskrift (jeg kan huske, at du har 1000 af dem), jeg håber, du ikke forlader os og vil glæde dig med dine opskrifter i lang tid, og vi vil med glæde lære af dig!

Natasha, tillykke med jubilæet til dig !!! Sundhed, lykke, velstand, fred og godhed til dig og dine kære !!! Lav bue til dine fantastiske opskrifter !!! Kage er et mirakel!

Åh, hvilken skønhed! Og på samme tid skal en kage ifølge en sådan opskrift være utrolig velsmagende!

: hej: Natasha, god ferie, kulinarisk jubilæum med en fremragende opskrift! Som altid er bagningen i topklasse. Jeg følger hver ny opskrift.

[Natasha]

Natashahvilken god fyr du er - 200 gode opskrifter! Tillykke!

[200]

Og ikke kun fra dejen,
Og opskrifterne allerede 200
Natapit til vores glæde præsenteret.
Hvert hjerte varmes op
Klæd dig ud til smedere -
Hun smeltede sit talent og arbejdede i dem!

[Natasha,]

Natasha, Tillykke med 200 fantastiske opskrifter !!! Og fra bunden af ​​mit hjerte takker jeg dig for den præsenterede skønhed og godbidder !!!

Godt nytår! Kagen er vidunderlig! Jeg vil gerne præcisere, hvor meget og hvilken slags olie der skal hældes i dejen?

Dette er jubilæet! Tillykke! Og tak for dit hårde arbejde!

🔗 🔗 🔗

[Mange tak til alle alle for tillykke !!!!]

Mange tak til alle alle for tillykke !!!!

Godt nytår! Kagen er vidunderlig! Jeg vil gerne præcisere, hvor meget og hvilken slags olie der skal hældes i dejen?

Mange tak! Jeg redigerede alt !!!

Tillykke med det runde nummer Mange tak, opskrifterne er fantastiske, jeg lærte meget af dig

for dit helbred! Tak for dine venlige ord!

Tillykke med den 200. opskrift og meget tak for dit arbejde! Særlig tak for Colosseum opskriften - en meget anstændig kage, jeg vil helt sikkert prøve den!

tak, Ninok !!!

Natasha! Tillykke med jubilæumsopskriften og godt nytår!
Jeg gjorde det! Nå, eller næsten færdig ... Jeg kom til punkt 15 "Glaze". Jeg lagde det i køleskabet indtil morgen.

Åh! hvad en fin fyr! Jeg holder næverne og venter på rapporten!

At sige, at dette er Ooooooo lækker kage, er at sige ingenting!
Let, blid! På nytårsaften, på en fortærende nat, det meget !!!

Nullichka! Undskyld, men jeg var kun i stand til at tage et billede ved punkt 16 (efter "Skær forsigtigt kagen rundt om cirklen og frigør den fra formen" og før "Sæt i køleskabet").
I starten var der ingen tid, og så var der ingen kage ...



Jeg omvender mig! Der var en afvigelse fra originalen. Chokoladegrænsen skildrede ikke Colosseum, men juletræer (såsom nytår).Ovenfor var spredt med hvide chokoladesnefnug. (Natasha, jeg er ked af det ...)

Helen er smart! Det er med det samme klart, at kagen var en succes, en jævn, smuk kiks, cremen kommer ikke ud og holder sin form - fra mit CV - GORGEOUS! hvad der er gået fra design til det, og vores personlige fantasier eksisterer! Mange tak for fotorapporten!

åh, hvad en smuk mand !!!

mange tak!

Natasha! Jeg lykønsker dig også med din jubilæumsopskrift. Jeg indrømmer, at jeg længe har været fan og hengiven kender af din kulinariske kreativitet. De fleste af dine kager er i mine bogmærker, og mange er allerede blevet prøvet. Tak for endnu en god opskrift