Kage med mascarpone og ferskner på dåse

Kage med mascarpone og ferskner på dåse

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til kiks
Kyllingæg С0	3 stk.
sukker	130 gr.
hvedemel af højeste kvalitet	110 g
bagepulver	1 tsk
Til fløde
mascarpone	250 gr.
creme fraiche 25% fedt	250 gr.
sukker	80 gr.
ferskner	1b. (800 gr.)
gelatine	15 gr.
citron	1/2 stk.
Til imprægnering
fersken sirup	100 ml.
Til gelé
fersken sirup	200 ml.

Madlavningsmetode

• Kiks

• Pisk æg med sukker i høj hastighed i 5 minutter. Sigt mel med bagepulver, tilsæt lidt til ægblandingen og bland forsigtigt fra top til bund. Hæld dejen i en smurt bageplade og bag i ca. 30 minutter ved 170 ° C. Den færdige kiks skal afkøles. Lad den modnes en dag, hvis det er muligt. Det er bedre at bage og samle kagen i en delt form med en diameter på 22 cm.

• Fløde:
• Efterlad 100 ml fersken sirup fra kiksens sugekrukke.

• Blød gelatinen i resten af ​​siruppen, lad den svulme op i en time. Hvis der ikke er nok sirup i krukken, bringer jeg volumenet op til 200 ml. almindeligt vand eller enhver juice, såsom æblejuice. Skub derefter lidt (ca. 1/2 tsk) citronsaft der, tre skiver. Vi opvarmes, indtil gelatinen er helt opløst, men kog ikke.

• Pureer flere halvdele ferskner og bland med gelé.

• Læg halvdelen af ​​gelé til side til toppen af ​​kagen. Bland mascarpone (stuetemperatur) med 40 g sukker. Pisk creme fraiche separat med det resterende sukker. Kombiner creme fraiche, mascarpone, afkølet gelé og bland forsigtigt (eller slå ved lave mixerhastigheder) indtil glat.

• montage

• Mæt kiks med sirup. Jeg skar toppen af ​​kiks og laver kager eller bare giver børnene at spise. Vi spreder fersknerne på toppen - vi efterlader noget til toppen af ​​kagen (jeg har ikke meget tilbage, børnene viser sig at være hurtigere, men 5 halvdele er nok).

• Sæt cremen på fersknerne og læg dem i køleskabet i 2-3 timer, læg derefter de resterende ferskner (skær dem i skiver)

• Hæld den resterende gelé på fersknerne og send dem tilbage i køleskabet, indtil de størkner

• 
• god appetit

Skålen er designet til

1 kage

Tid til forberedelse:

ca. 6 timer (aktiv tid 1 time)

Madlavningsprogram:

høstmaskine, ovn

Bemærk

Meget velsmagende, ikke særlig sød og ret lys, på trods af mascarpone, kagen.

Det elsker jeg virkelig. Trukket af. Tak skal du have. Alt ser ud til at være simpelt.

[Jeanne]

Jeanne, alt er virkelig simpelt, jeg vil være glad, hvis du laver det)

Dine kager er skrevet ud separat. Denne gik der også
Valmue er vores favorit

[Jeanne]

Jeanne, åh, hvor dejligt synes jeg, og jeg vil kunne lide denne, jeg elsker det

Hvor sødt det ser ud! Vi elsker dette ... og jeg købte sandsynligvis en dåse ferskner til dette.

[Katerina]

Katerinatak, der er ikke noget tilbage - at lave mad, jeg ville også have i går, min nevø har DR i dag, men jeg blev syg, jeg havde ikke styrken til noget.

Jeg kunne godt lide din kage. Men jeg har et spørgsmål, men mens den anden halvdel af geléen venter i vingerne for at gå til det øverste lag, vil det ikke "gribe" om 2-3 timer?

[TanDim]

TanDim, sætter normalt ikke, men hvis noget, kan du f.eks. varme det lidt op på et dampbad. Gelatine er forskelligt, selvfølgelig, det sker, så jeg udelukker ikke muligheden for, at det kan størkne i løbet af denne tid.

[TanDim]

TanDim, sætter normalt ikke, men hvis noget, kan du f.eks. varme det lidt op på et dampbad.Gelatine er anderledes, selvfølgelig, det sker, så jeg udelukker ikke muligheden for, at det kan størkne i løbet af denne tid.

Tak skal du have! Lad os prøve 😉

[Teenager]

Teenagerhvad en interessant kage
Jeg tager det med til bogmærkerne
God bedring!

[TanDim]

TanDim, Jeg vil være glad, hvis du kan lide kagen)



Elena, Helen, tak

Det er lækkert og simpelt!
Bare en god kage kom ud! Delikat og velsmagende.

Katyusha, jeg er glad for, at jeg kunne lide kagen, jeg købte også ferskner og mascarpone i dag

[V-tina]

V-tina, denne kage har en betydelig ulempe - du vil have den mere og mere! Og da dåsen af ​​mascarpone var 500 gram, betyder det, at halvdelen af ​​den forbliver ..... Spild ikke et sådant produkt! Der var en dåse dåse abrikoser, en pakke frisk hytteost - også .... Cremen med hytteost smagte selvfølgelig "tungere", men tydeligvis også god.

[Katerina]

Katerina, Katyusha, min mand og jeg spiser det sammen om aftenen, jeg er bare bange for at lave mad igen, ellers kommer jeg ikke ind i døren snart