Svinekød, fyldt med svesker og valnødder i en komfur med mange komfurer Oursson 5005

Svinekød, fyldt med svesker og valnødder i en komfur med mange komfurer Oursson 5005

Kategori: Kødretter

ingredienser
skinke	700gr.
svesker	16 stk.
valnødkerner	50-70gr
hvidløg	3-4 store tænder
soya sovs	2 spsk. l.
abkhaz tørrede urter	2 knivspidser
hjemmelavet blommevin	1 glas
salt og peber	smag

Madlavningsmetode

• Ud over de anførte ingredienser har vi brug for 2 bageposer, en form til madlavning af Beloboks skinke. Forbered skinke i et stykke, så det passer tæt ind i formen. Mal valnødder med hvidløg i processoren, hvis massen smuldrer, kan du tilføje lidt vin, tilføje bogstaveligt talt en skefuld. Forblød svesker i vin, hvis vinen er sur, kan du tilføje sukker efter smag. Med en lang smal kniv laver vi dybe smalle snit. I snitene introduceres skiftevis svesker og en teskefuld valnødder. Således fylder vi skinke. Vi placerer dette i en plastikbeholder, der passer til størrelsen på et stykke skinke, fylder det med marinade, hvor sveskerne er gennemblødt, tilsæt sojasovs, peber, tørre urter til marinaden. Vi forlader marinaden i 12 timer, vender med jævne mellemrum. Læg skinke i en pose, bind den tæt, placer den i Belobok. Anbring beloboku i en anden pose og derefter forsigtigt på en serviet i en MV-gryde. Hæld 750 ml vand, indstillet til 80 minutter i damptilstand, tryk 2. Lad det efter kogning køle af i luften og derefter i køleskabet. Fjern derefter, og du kan skære.

[Natasha,]

Kød er aldrig blevet fyldt med nødder
Vi må forsøge at fodre vores egne.
Natasha, tak skal du have

: hej: Tanyulya, jeg kunne godt lide det. Du kan også tilføje koriander til nødder med hvidløg.

[Natasha,]

Natasha, hvad en interessant opskrift! : blomster: Sauce synes at være sød og sur? Jeg elsker denne ... Bogmærke den til prøve! Tak skal du have.

Marina, tak for din opmærksomhed. Skinken har virkelig en sød og sur smag. Men jeg anbefaler ikke at bruge den sauce, der skiller sig ud efter madlavning. Det er salt nok.