Gelerede gedde aborre i champagne

Gelerede gedde aborre i champagne

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Zander	1 stk.
Løg	1 stk.
Gulerod	1 stk.
Peter rod. sushi.	chips.
Salt peber. allehånde, laurbærblad	smag
Gelatine	30 g
Frisk sorrel	100 g
Champagne	1 glas
Mayonnaise	100 g
Peberrodsauce	1 spsk. l.
Rød kaviar	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Hæld aborre med vand (til mellemstore fisk, der vejer fra 500 g til 1 kg ~ 1-1,5 l) og kog sammen med rødder og krydderier, indtil de er møre. Sug gelatine i blød i 1,5 kopper. vand indtil hævelse og fortyndes til opløsning, opvarmning, men ikke koges. Til det øverste, hvide lag kombinerede jeg mayonnaise med peberrod, tilsatte 1 spsk. l. gelatine, omrøres godt, hældes i bunden af ​​formene og sendes til køleskabet for at størkne.
• 🔗
• Jeg ville gøre det næste lag grønt. Derudover ville jeg have, at denne "grønne" skulle indeholde den syre, der var så nødvendig for fisken, så valget faldt på sorrel. Nå, nytårs pikant var også påkrævet - dette er selvfølgelig champagne! Hakket sorrel med champagne i en blender, tilsat 2 spsk. l. gelatine og hældte det næste lag over den frosne mayonnaise. I køleskabet!
• 🔗
• Det sidste lag er fisk med bouillon. Alt er simpelt her - adskil fisken i stykker, fortynd den resterende gelatine i bouillon og hæld alt dette (naturligvis ikke varmt) over det grønne lag.
• Som et strålende (og også ret nytårs) sted, der lyser billedet, var jeg helt tilfreds med rød kaviar. Hjælp dig selv!
• 

Lignende opskrifter

Risotto med champagne i (enhver) trykkoger / Spumante Risotto (Franky)

Æble Champagne (Linadoc)

Rød fisk bagt i champagne (MariS)

Mamadaragaya !!! Dette er ja!
Formene er seje! Med et hak på toppen, ikke?

der er intet at sige
Bravo, som altid, alt er på toppen!

ingen andre ord end indskud

[dopleta]

dopletahvad en interessant kombination! Fisk, sorrel, champagne, kaviar! Jeg misunder den hvide misundelse fra din familie og gæster!
Ja, men jeg har ikke set sådanne forme, vidunderlige forme! Tak for opskriften!

Super!!!

Hvilken god idé !!!
Tak skal du have!

[dopleta]

Åh, hvilken skønhed har du her !!! Mange tak for opskriften) Jeg vil helt sikkert gentage den !!!
dopleta, det er til dig

Hvad er din OBGCH
Hvem ville behandle mig sådan

Lav bue for alle



Tanya, jeg skammer mig over at indrømme, men indtil dette øjeblik vidste jeg ikke noget om OGCH, gik for at lede efter det - latterligt!

Nemlig. Dump hoved hæmatom kæbe

Nemlig. Dump hoved hæmatom kæbe

Åh, ja, ikke i samme grad, skræm ikke!

Mor kære !!! Ingen ord ...
Jeg vil besøge dig
Tak skal du have !!!!

FANTASTISK! Form, farve, ja, alt til det punkt. Jeg ville ønske, jeg kunne leve sådan. Dræb - stå ikke op! Interessant, hvad er formens volumen? Og så skal du opbevare et bestemt beløb. Absolut bogmærket. Jeg kan ikke tåle det før nytår, jeg laver det tidligere.

Interessant, hvad er formens volumen?

Præcis 150 ml. Og tak!

Dobletushka, solen er klar, hvilken vidunderlig idé og så smukt præsenteret, og jeg kunne også lide pladen. Sig mig er det gyldent, eller er det bare lyset faldt sådan? Og jeg har lignende hjerter med et hak, kun de er mindre i størrelse, og der vil være mindre kaviar.

Sig mig er det gyldent, eller er det bare lyset faldt sådan? Og jeg har lignende hjerter med et hak, kun de er mindre i størrelse, og der vil være mindre kaviar.

Ja, Vika, guld. Og de forme, du taler om, har jeg også, de er mindre, ja. Og tak for "solen"!

[dopletik]

Alle, dopletik, det er tid til at forbyde dig, i det mindste i en uge ... Dette er ukontrollerbar salivation ... Og sho med maven på dette tidspunkt en skabning ...

[dopletik]

Alle, dopletik, det er tid til at forbyde dig, i det mindste i en uge ...

Jeg foreslår at forbyde lægen! For et oprørende forslag - hold kokken på det kulinariske sted!

Loriyik, dette er teeeeee 🔗 for sådan en simpel smuk harmonisk th opskrift, lapotaaaa ...

Dohura ban nizyayayaya, lægen bekymrer sig om sundhed, og nogle her underminerer netop dette helbred med sådanne fotos ...

Loriyik, ved teeeeee 🔗 for sådan en simpel smuk harmonisk th opskrift, lapotaaaa ...

Åh, hvad en buket! Tak skat !

Hvor festligt! Super!

ooo Tanyush! Hej! du tror, ​​jeg huskede dig i går, jeg tror, ​​jeg forsvandt, jeg skal skrive "Lost Forum" i Temko, vi huskede for nylig Matroskin, dukkede hun op.

Tanyusha, jeg er parallel verdener temaer, i blendere og vedhæftede filer til mejetærsker. Og jeg er næsten en konstant læser.

åh, jeg sidder også i læserne, kravler ud her for nogle godbidder (Lorik) godt og spiller sprell der .. lidt

Meget fint! Sandt nok troede jeg, at champagne blev føjet til bouillon, jeg stirrede længe på opskriften uden at forstå, hvor den var. Jeg lavede champagnejelly, meget velsmagende. Jeg ville ikke gøre det med sorrel. Bedre med citron. Selvom det naturligvis afhænger af hvilken slags champagne
Jeg elsker gedde aborre, IMHO, den bedste fisk til denne skål.

Mamadaragaya! Dette er ja! Hvor smukt! Jeg tror, ​​det er lækkert!
Bravo Nå, uudtømmelig fantasi!

Jeg ville ikke gøre det med sorrel. Bedre med citron.

Med citron ville det være - a) hackneyed, traditionelt; b) grimt, lagene smelter sammen. Derfor overvejede jeg ikke engang citronen.

Med citron ville det være - a) hackneyed, traditionelt; b) grimt, lagene smelter sammen. Derfor overvejede jeg ikke engang citronen.

Nå, ikke alt, hvad der er traditionelt, er dårligt, men om farve, ja, jeg er enig. Det er mere malerisk.

[dopleta]

Åh, dopleta, hvor imponerende, smuk denne skål ser ud! Præcis festligt, tak

[dopletik]

Alle, dopletik, det er på tide at forbyde dig, i det mindste i en uge ... Dette er ukontrolleret salivering ... Og sho med maven på dette tidspunkt en skabning ...

Forbud, stem! Fordi det er umuligt. Det er umuligt at forudsige "hvad den kommende dag forbereder os" ... Hver gang er der noget, som et normalt gennemsnitligt hoved aldrig kan tænke på. Hver gang et mesterværk, både kulinarisk og æstetisk.
Larisochka, du vil gå til ... tv Helt ærligt, der er mange kulinariske programmer, men alt er reklame og show-off. Og du vil behage os med ægte kreativitet.
Tak for alle dine fortid og fremtidige opskrifter! Det er en fornøjelse at læse og se dem, og at drømme, at jeg også i det mindste en dag vil lave noget lignende ...

Tak for alle dine fortid og fremtidige opskrifter!

Nå, hvad vil du gøre her? Fremtid? Her og bader mig, bad! Du stimulerer selv med sådanne søde taler! Du beslutter dig virkelig - enten holder jeg kæft eller noget andet at skulpturere.
Tak, tak, tak kære!

Skulptur, bestemt!

DRÆBT ......... 🔗
Forbud bestemt ... på tv

DRÆBT ......... 🔗
Forbud bestemt ... på tv

Jeg vil slå dem 🔗! Se på mig, jeg er tæt her - hvis noget kan jeg hævne mig!

🔗hee hee ... og jeg går ...

[Larisochka]

Larisochka, og endnu en tak! Smuk, original og lækker! Mange tak for endnu et mesterværk!

Åh! For anden gang i de sidste ti minutter er jeg overrasket og glad! Derfor kan jeg ikke fysisk takke dig endnu, kun virtuelt!

[dopleta]

dopleta, Larochka hvad et mesterværk ..