Redskaber til madlavning (gryder, pander, låg) (2)

Bemærk, at Kukmar har en "IdeaL" samling i rustfrit stål. I dag er der også 45% rabat på det officielle websted til ære for Sejrsdagen.

Der er pander med stor slagvolumen 5, 8, 12, 15 liter. Jeg vil skjule linket fra det officielle websted under spoileren

🔗

["Silampos"]

Interesseret i brugernes mening om kvaliteten af ​​brandets bordservice "Silampos".
Jeg kiggede på en gryde med låg SILAMPOS Emotion. Jeg tænker på at købe.
Jeg ville være taknemmelig for oplysningerne.

[Ilona]

Ilona,
Jeg har ikke dette mærke af retter. Men på et af foraene, hvor jeg konstant "hænger ud" og tager information om retter, tales Silampos om retter af meget høj kvalitet, startende fra metalets tykkelse, dets sammensætning, fremstillingsteknologi osv. Portugal, trods alt ...

[Igor]

Igor, Tak for oplysningerne!
Det er tid til at opdatere og genopfylde bordserviceparken. Og hvis jeg tvivlede "TRAMONTINA" Allegra, men har allerede erhvervet og har brug for at mestre, så besluttede "SILAMPOS" stadig at stille et spørgsmål på forummet.


Der er også behov for en gryde af typen Polaris Energy Line EL-3447, men kun en vitrineskab er tilgængelig i butikken. Som en mulighed - Polaris Burgundy-24C, men belægningen er ikke længere titanium, men Greblon C3. Ja, og for at være ærlig kan jeg ikke lide dette mærke køkkengrej for meget. Men måske er kvaliteten forbedret over tid? Eller måske er der et pænere alternativ?

[Ilona]

Ilona,
Det vigtigste i retter med AP er kvaliteten af ​​denne AP selv!
Vi havde en Polaris gryderet, selvom jeg ikke kan huske hvilken serie, belægningen er ret enkel, noget som Plantanium, det er almindelig teflon, varede omkring 2 års aktiv brug.
Titaniumbelægning og Greblon 3. De bør bestemt være bedre end almindelig teflon. Vi har 3 Pyrex-gryder (en 8 liter og to 2,5 liter). Dækning Greblon 3. Opfører sig fremragende i 4 år!
Måske et bedre kig på Pyrex? Alligevel er det et solidt mærke, og de har også titaniumbelægninger.
Se på deres hjemmeside, det er svært at give mig et link nu, vi sidder i landet, Internettet er meget dårligt i år! De har gryder i forskellige størrelser i hver batch. Jeg skriver ikke om min, denne serie er ikke længere til salg.
Det skal bemærkes, at Polaris har et ret flot design af aluminiumskogegrej!
Men Pyrex har også meget smukke retter!

[Igor]

Igor, tak for oplysningerne!
Ja, selvfølgelig gør jeg det. Links er ikke vigtige for mig, mærket og den verbale beskrivelse af retterne er ret nok.

Titaniumbelagt og Greblon 3.

Jeg passede en stegepande med "Greblon C3 +" belægning fra "Kukmara":

🔗

.
tak Svetlenki til orientering!
Ved første øjekast gode egenskaber, men jeg er slet ikke fortrolig med dette mærke.

[Korsika]

Korsika, Ilona, Turde jeg stadig ikke mod Kukmara. Ser gourmet fra VSMPO. Der er gode (næsten entusiastiske) anmeldelser om disse pander fra forumets venner, og jeg kan godt lide Pro-serien. Jeg tænker alvorligt på at købe.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetatak. Jeg kiggede på Kukmaras køkkengrej med en belægning, mens Gourmet-serien tilbyder køkkengrej lavet af rustfrit stål. Jeg vil gerne have en universal gryde til gryderetter og pilaf, jeg vil bestemt ikke købe en gryde til en komfur. Derfor kiggede jeg på gryderne fra Polaris.
Ja, jeg læste også gode anmeldelser og forskellige anmeldelser, men jeg foretog et valg til fordel for andre mærker, da jeg havde den opfattelse, at gourmetretter skulle købes personligt og ikke ved fjernlevering.

[Ilona]

siden jeg fik den opfattelse, at gourmetretter skulle købes personligt og ikke ved fjernlevering

Ilona, hvad er disse konklusioner baseret på? Var der tilfælde af ægteskab?

[Korsika]

Korsika, Ilona, Jeg har to skibe fra Silampos, en, en lille gryde på 1,5 eller 2 liter, jeg kan ikke huske nøjagtigt, hun er allerede 10 år gammel, jeg elsker hende meget, den anden, en stegepande, hun er 2 år gammel, hun kan også lide det, rigtig tykke vægge af denne skål og bunden er god. Jeg er tilfreds med denne skål, for et par år siden ville jeg købe store gryder af dette mærke, men der var ingen ekstra penge)))



Her er de



Gryderet Nautilus-serie, stegepande Maske satin.

God aften. Sandsynligvis vil kendere af dyre rustfrit stål af høj kvalitet oversvømme mig med hjemmesko, men jeg skriver stadig. For et år siden besluttede jeg at udskifte kogegrejeparken fuldstændigt. Jeg købte en gryderet fra Amet til test og forsvandt. Nu har jeg alle rustfri stålskåle, for det meste Amet, fordi jeg har gas. Jeg efterlod kun en stegepande Tefal inzhenio, en aluminiumsbelagt gryde til pandekager og en emaljepande til 2 liter. til kompot. I rustfrit stål er alt kogt, stegt, stuet og bagt med et brag. Tidligere kogte jeg pilaf i en tykvægget sovjetkedel lavet af duralumin produceret af den lokale forsvarsindustri, nu koger jeg den i en gryderet i rustfrit stål, og jeg kan godt lide det mere. Sandt nok, da jeg skulle foretage mine indkøb, hørte jeg en masse horrorhistorier fra mine venner, at alt koger væk i denne skål, det brænder osv. Bare i tilfælde af at jeg læste og kiggede på hardwaren på Internettet, fandt kanalen til en pige fra Belarus, hun taler naturligvis om andre retter der og viser, men jeg troede, at hvis du kan tilberede det i dyre retter, så fungerer det i mine. Og så skete det.

[Solokha Kære]

fundet kanalen til en pige fra Hviderusland,

Solokha Kære, Tatyana, men du kan venligst henvise.

Tillykke med at finde dit mærke med køkkengrej.

Og jeg bestilte mig en Kuhar-stegepande, ellers tales der så meget om dem.

Nå, hvad er dine indtryk af Kuhar-stegepanden? Hvilken bestilte du, med hvilken bund? Hvordan vaskes det? Hvad kan du lide at lave mad på det?
Ellers har de tre typer retter til stegning og stewing - med en regelmæssig bund, med en mini-grillflade (bund i en kuvert) og med en mikrogrilloverflade (en ru grå bund).
Jeg har allerede nok rustfrit pander, der er en brazier fra VSMPO, der er en brazier fra Amet, der er en Ashanovskaya induktionspande af deres eget mærke Aktuel. Dette er nok for mine øjne og ører. Jeg blev lige trukket ud af kedsomhed i selvisolering for at tilegne mig noget andet innovativt og usædvanligt. Eller køb en VSMPO grillpande eller en eller anden Kuharovsky pribluda eller en ting med tre spil.

[Igrig]

Men Pyrex har også meget smukke retter!

Igrig, mange tak for henstillingen fra Pyrex-gryder, købte en Diamond + wok (prisen var generelt fremragende til 1000 r rabat) og en Origin + gryde (der var ingen gryde i "Diamond +" -serien). Jeg håber, det vil vare længe.

Polaris Energy Line EL-3447

Nu kan købes for 1 944 ₽

🔗

[Sveta]

Ilona, ​​hvad er disse konklusioner baseret på? Var der tilfælde af ægteskab?

Sveta, på grund af den meget store mængde information, der blev set i søgning efter retter, gemte jeg ikke historikken, og da der ikke er nogen links til kilder, vil jeg prøve at besvare dit spørgsmål præcist. Ikke så meget ægteskab som kontroversielle kvalitetsspørgsmål, dvs. spørgsmålene var, hvad der betragtes som produktionsnormen, og hvad der ikke er. Og hvis du ved et personligt køb bare forlader og går til en anden kopi af retterne, så kan der være problemer med returneringen af ​​dette emne. Ja, selv omslagene til denne serie betragtes som mindre pålidelige end omslagene til andre serier fra denne producent, da de efter seks måneders brug ofte deformeres.

Jeg har to skibe fra Silampos, en, en lille gryde på 1,5 eller 2 liter, jeg kan ikke huske nøjagtigt, hun er allerede 10 år gammel, jeg elsker hende meget, den anden, en stegepande, hun er 2 år gammel, hun kan også lide det, virkelig klumpede vægge på dette redskaber og bund er gode. Jeg er tilfreds med denne skål, for et par år siden ville jeg købe store gryder af dette mærke, men der var ingen ekstra penge)))

Yaroslavna, Tak for oplysningerne! Opvasken ser ud som ny, og du kan ikke sige, at panden er 10 år gammel.Der er gået nok tid til at foretage en reel kvalitetsvurdering.
Vi besluttede at købe en gryderet fra "Silampos", vi har allerede bestilt. Ja, prisen er selvfølgelig anstændig, men jeg vil gerne være rolig med hensyn til opvaskenes sikkerhed (så nikkel og andre urenheder ikke rigtig overføres til mad).

OgneLo, Marina ま り な, Tak for oplysningerne!

[renard]

renardJeg bestilte Kuhar to gange. Første gang jeg savnede volumen, faldt jeg for 50% rabat. Der var en kæmpe 3L Magnolia-stegepande med en bundgrill (stukket med en sigøjnerål)

🔗

Da jeg først så det, blev jeg simpelthen bedøvet - ikke en stegepande, men en mini-pool. Ganske tungt. Jeg kogte pilaf i det, stegte ostekager og pandekager, men for mig viste det sig at være for stort. Heldigvis for mig blev denne spand opdaget af en ven og købte den heldigvis af mig. Han siger, at han kan lide det.
Det andet forsøg var at bestille en stegepande til en ven, der gik til et sanatorium i Gomel. Hun bragte hende, selvom hun skulle se nøje, gik hun endda til Minsk. Her er en.

🔗

Men da hun ankom, begyndte vi at isolere os, og vi mødtes aldrig. Mens hun sad derhjemme, testede hun denne stegepande derhjemme, var imponeret, og jeg fik vist et figner som "du har brug for en sådan ko selv." Derfor fortsætter jeg med at lave mad i en lille gryde Amet og i deres egne gryder i 16 og 22, ja, Aktuelevskaya fra Ashan står ikke inaktiv i 20. Jeg kan godt lide alle, intet holder fast ved dem. Men Kuhar er stadig i planerne.

[Tatyana]

TatyanaJeg forstår din ven - jeg har denne favorit nu. Jeg steger bare ikke kartofler på den - jeg kan godt lide den mere på støbejern Nå, jeg har også denne stegepande med et andet håndtag, ikke et barhåndtag. Jeg har denne:

🔗

[Anna]

Anna, så jeg er bestemt nødt til at skaffe mig en sådan stegepande! Imidlertid har jeg også gode kartofler på Ametovskaya, på en eller anden måde tilpassede jeg mig intuitivt. Men jeg skar kartofler til stegning i 5 * 5 mm terninger på en grøntsagsskærer og skylles grundigt i koldt vand.

Da jeg først så det, blev jeg simpelthen bedøvet - ikke en stegepande, men en mini-pool. Ganske tungt. Jeg kogte pilaf i det, stegte ostekager og pandekager, men for mig viste det sig at være for stort.

Hvordan vaskede du det efter madlavning?
Ellers har jeg ikke en PMM, så jeg tænker på, hvordan bunden vaskes i hånden, "gennemboret med en tsigan-nål."

Derfor fortsætter jeg med at lave mad i en lille gryde Amet og i deres egne gryder i 16 og 22, ja, Aktuelevskaya fra Ashan står ikke inaktiv i 20. Jeg kan godt lide alle, intet holder fast ved dem. Men Kuhar er stadig i planerne.

Ja, også jeg har allerede en stegepande, som et fjols af slikindpakninger.
Tre rustfrit stål i forskellige størrelser og firmaer og tre anti-stick i forskellige størrelser "Dream" i serien "Granit". Der er også Aktuel fra Ashan, med hende begyndte jeg at prøve at stege på rustfrit stål. Kun jeg har ikke 20, men 24 cm. Jeg blev vant til at stege pandekager på den.

[renard]

renard, Jeg vasker mit rustfrit stål meget let med mikrogrill. Dæk med vand, tilsæt vaskemiddel og en teskefuld soda. Kog, lad stå i mindst en time. Jeg steger normalt om aftenen og lader den stå til morgen. Om morgenen uden besvær min sædvanlige svamp Hvis noget ikke falder under dette vand, vaskes det normalt af med en creme som Sif. Eventuelle pletter, der undertiden dannes på rustfrit stål (hvidlig, farvet osv.), Skylles af med eddike om et par sekunder.

Dæk med vand, tilsæt vaskemiddel og en teskefuld soda. Kog, lad stå i mindst en time.

Intet let. Jeg vasker mit rustfrit stål med en normal bund som denne: ja, først sker det, jeg fylder det med varmt vand, hvis noget karamelliseres i bunden, og lader det "surde". Derefter, når stegepanden bliver lidt sur, vasker jeg alt, der skylles af fra stegepanden, ned i vasken under en strøm af varmt vand. Så satte jeg noget vaskemiddel på en hård svamp. Sådan:

Jeg gnider stegepanden med en svamp. Jeg skyller sæbevandpanden. Hvis der er noget tilbage, hælder jeg lidt eddike i gryden og venter et stykke tid. Derefter gnider jeg det med en svamp i en eddikeopløsning. Jeg skyller stegepanden af ​​eddike og hænger den til tørring på skinnen, efter tørring lægger jeg stegepanden i køkkenmøblerne.
Fra tid til anden renser jeg bunden af ​​panderne udefra, jeg har et punkt i, at opvasken skal vaskes ikke kun indeni, men også udenfor. Til dette bruger jeg sodavand og "muldvarp". Først skrubber jeg forbrændingerne med bagepulver og hælder derefter "muldvarpen" i en stor plade, fortynder den med varmt vand og lægger en stegepande på pladen. I 1-2 timer spiser "muldvarpen" alle kulstofaflejringer på ydersiden af ​​gryden.
Og for at koge vaskemidlet i opvasken sker dette meget sjældent. Og hvis det sker, så normalt ikke med pander, men med en skovle, hvor jeg laver grød. Jeg kan gape, så grøden brænder ihjel.

[renard]

renard, hvis koteletterne steges i flere passager, og selv uden panering, så steges de. Og steg med panering i flere omgange - smøret begynder at karamellisere rundt om kanterne. Der er ikke noget ønske om at gnide det af med fysisk styrke. Derfor gennemblødte jeg det, og efter en time eller to kan du vaske uden anstrengelse. Hvis du vasker det med det samme, skal du skrubbe det fysisk. Jeg har ikke et sådant ønske.

[renard]

renard, Jeg har heller ikke opvaskemaskine. Stegepanden var helt ren, jeg behøvede ikke engang at suge den. Jeg kunne godt lide tanken om bunden. Jeg huskede også, jeg lavede pizza på den på komfuret, jeg skød meget godt, når alt kommer til alt, sådan en tyk bund spiller en stor rolle. Nu leder jeg efter en mulighed for at købe en mindre stegepande med mikrogrill i stedet for den, jeg købte og tog væk. Og jeg bager pandekager i en Ametovski stegepande til 22 bagning, den ene med 2 grydehåndtag. Jeg holder fast ved hendes aftagelige tefali-håndtag. Men jeg har det som hjælp, pandekager bages hurtigere på ubestrøget aluminium fra kukmara, 2 pandekager på rustfrit stål og 3 pandekager på kukmara på én gang.

Og jeg bager pandekager i en Ametovski stegepande til 22 bagning, den ene med 2 grydehåndtag.

Det er ubelejligt at hælde pandekager på en brazier med to håndtag. Med et håndtag er det mere adræt ...
Jeg blev vant til at stege pandekager på Ashanovsky actuel. Det var til pandekager, at en vellykket stegepande viste sig at være. Actuel er trods alt et økonomisk bordservice, kunder spares på materiale, så det er let sammenlignet med Amet eller VSMPO. Den faktiske stegepande vejer 854 gram 24 cm, og håndtaget er stort, grippet. Sandt nok overdrev kineserne det med længden på håndtaget. De gjorde det for længe, ​​min stegepande passede ikke godt ind i vasken, selvom min vask ikke er en lille firkantet. Jeg var nødt til at bøje enden af ​​håndtaget i en krog.

Fotoreportage om stegning af pandekager på selve. Desuden var pandekagedej ejendommeligt med tilsætning af fuldkornsmel, som generelt ikke er særlig velegnet til stegning af pandekager. Jeg købte bare ubevidst 2 kg fuldkornsmel i reserve. Og så fandt jeg ud af, at fuldkornsmel ikke er egnet til langtidsopbevaring, det kan blive harskt. Og nu prøver jeg at bruge det ved enhver lejlighed. En mulighed bød sig, en karton mælk købt i en butik viste sig at være sur ...
Damn, den første side:

Den anden side, her er farvegengivelsen af ​​mobiltelefonens svage kamera stærkt forstyrret, faktisk er pletterne på pandekagen ikke sort, men lysebrun:

Kogeværktøj, Ashanovskaya stegepande Actuel 24 cm og "børste" til indsmøring af stegepanden med et tyndt lag olie. Bedstemors måde, en halv løg på en gaffel, smører bedre end noget silikone-lort. )))) "Børsten" kan derefter skæres og bortskaffes i suppen.

Stegepanden efter stegning af hele batchen af ​​pandekager blandet med 900 gram surmælk, ikke vasket, du kan se små sorte pletter af indbrænding, men jeg synes, det er ubetydelig forurening:

Stegepande med buet håndtag på skinnen:

Bedstemors måde, en halv løg på en gaffel, smører bedre end noget silikone-lort. ))))

Wow! Første gang jeg ser og hører! Tak, virkelig strålende! Og pandekager lugter ikke som løg?

Stegepande med buet håndtag på skinnen:

Det hænger smukt!

Og pandekager lugter ikke som løg?

Nix. De lugter ikke. Og at smøre, ja, det er mere praktisk og hurtigere. Løg har mere kontakt med stegepanden end børsten.

Og jeg smører ikke panden under pandekagerne - jeg tilføjer smør til dejen. Jeg smører det bare under den første, og det er det.

Det hænger smukt!

Generelt har jeg ingen tilbøjelighed til at hænge retter på gelændet af skønhed. Jeg tørrer gryder og pander på gelændet og lægger dem derefter i køkkenmøblerne. Jeg er for doven til at tørre op med et håndklæde efter vask.

Tak, virkelig strålende! Og pandekager lugter ikke som løg?

Hvis duften forvirrer, skal du udskifte løg med en lille kartoffel (halv).

Og jeg smører ikke panden under pandekagerne - jeg tilføjer smør til dejen. Jeg smører det bare under den første, og det er det.

Jeg også, men min mor smører det med et stykke kartofler på en gaffel.

Og jeg smører ikke panden under pandekagerne - jeg tilføjer smør til dejen. Jeg smører det bare under den første, og det er det.

Og jeg tilføjer også solsikkeolie til dejen og smører panden. Først blev jeg plaget med en silikonebørste, og så huskede jeg, hvordan min bedstemor stegte tynde usyrede pandekager i en støbejerns stegepande, hvor hun derefter pakket forskellige fyld. Jeg prøvede det, og så kunne jeg godt lide at bruge en halv løg i stedet for en pensel, hvilket er den eneste måde, jeg har gjort siden da. Sandt, tyndt tyndt viser det sig at smøre gryden. Det fungerer ikke med en børste. Og hun stræber stadig, tæve, efter at smelte i en varm stegepande. Og løg cho vil være det. Nå, det brænder undervejs ... Jeg afskærer den brændte, jeg kaster ikke resten, og når jeg tilbereder suppen, skærer jeg resten af ​​løgens "børste" og smider den i den dampende suppe. For efter lang brug bliver løgene allerede halvkogte, kogte.

[Svetlenki]

SvetlenkiSiden barndommen har jeg smurt en stegepande med løg, jeg vidste ikke engang, at jeg ikke kunne vide det. Lugter slet ikke. Bedstemor udtværet med en gåsefjer

Bedstemor udtværet med en gåsefjer

OM! Jeg husker pennen! Det var hvidt og smukt ... Tak, jeg vil helt sikkert prøve løg eller kartofler

Jeg ved om en kartoffel siden barndommen, at du kan smøre den. Det er bare, at min mor aldrig smurte det til pandekager, og jeg bager også uden at smøre.

Bedstemor udtværet med en gåsefjer

Tak fordi du husker min barndom. Selvfølgelig fjer ... Min bedstemor havde dem også på gården. Jeg ved det ikke, gås eller kylling. Men min bedstemor smurte tærterne med fjer. Kun jeg kan ikke huske det før eller efter ovnen. Det virker både før og efter. Og så en stegepande til pandekager med fjer - nej, det kan jeg ikke huske. Hun smurte en stegepande med en løg.

Jeg smør altid med et stykke bacon spidset på en gaffel.

Og endnu en fotorapport om, at ikke alt kan vise sig at være kogt med rustfrit stål.
Ja, hvis du træner konstant og i lang tid, forkæler en masse produkter i processen, tilpasser sig en bestemt stegepande og komfur, sandsynligvis vil alt vise sig på rustfrit stål.
Alle professionelle kokke laver mad på det. Men jeg er ikke kok, og jeg har ikke noget specielt ønske om at forkæle mad. Derfor laver jeg kun mad på rustfrit stål, hvad jeg ved, at det garanteret bliver fint. For eksempel pandekager og stegt og gryderetter. Og hvad jeg får på rustfrit stål med varierende succes og uforudsigelige resultater, jeg går ikke for at lave mad på det. For eksempel stoppede jeg for længe siden med at prøve at stege stegte æg og kartofler på rustfrit stål. Jeg har antistikker til sådanne retter.

Den samme stegepande, hvor der fremstilles normale pandekager. Jeg forsøgte at stege stegte æg med pølser på i morges. Pølserne steges normalt. Men æggene, der blev tilføjet dem, holdt fast i døden, så når jeg forsøgte at fjerne min morgenmad fra gryden, spredte de sig også.
Stegepande efter stegning:

Steger lidt stegt mos

Alle professionelle kokke laver mad på det.

Dette er ikke sådan, profferne har også et arsenal af "give os alle", der er kobber, blåt stål, støbejern og rustfrit stål.

en fotorapport om, at ikke alt kan koges med rustfrit stål

For nylig, da jeg valgte at købe en støbejernspande, stødte jeg på en video om, hvordan man arbejder med rustfrit stål. Det var meget nysgerrig at se, hvordan stegepanden opvarmes til en tilstand - når en dråbe vand ikke sprøjter, men ruller som kviksølv.Kun i dette tilfælde stak den kulinariske specialist i videoen ikke noget, som om han stegte æg der ... Jeg huskede, at i modsætning til støbejern mister rustfrit stål hurtigt sin temperatur lokalt, hvor madlavningen placeres og holder sig derfor fast med utilstrækkelig forvarmning.

Min mand og far har et slag for røræg og røræg til rustfrit stål.
Jeg spørger hvordan? De kan ikke forklare.
Jeg holder mig til mig, selvom jeg gør alt i henhold til videnskaben.

Det var meget nysgerrig at se, hvordan gryden opvarmes til en tilstand - når en dråbe vand ikke sprøjter, men ruller som kviksølv.

Jeg kender sådan en test. Og det er ikke min første dag med rustfrit stål, i omkring et år har jeg allerede haft forskellige stegeskibe i rustfrit stål, jeg har allerede prøvet det nok. Men jeg får ikke altid stegte æg på rustfrit stål.

rustfrit stål mister hurtigt temperaturen lokalt, hvor madlavningen placeres,

På grund af dette bruger jeg ofte en skillevæg (jeg har en gaskomfur). Det hjælper meget med at holde temperaturen mere stabil.

På grund af dette bruger jeg ofte en skillevæg (jeg har en gaskomfur)

Sandsynligvis praktisk. Og jeg foretrækker stadig støbejern, jeg har ikke haft noget at gøre med rustfrit stål

[Yuri K]

Yuri K, pandekager og kartofler på mit støbejern. Koteletter, ostekager, pandekager, koteletter, kød i små stykker, gulasch, omelet - alt dette på en rustfri stålplade med en mikrogrilloverflade. Her tilbereder jeg pandekager og ostekager med en skillevæg. Ostekager uden skillevæg stege meget hurtigt og har ikke tid til at lave mad inde. Og med en skillevæg på lav ild steger de langsomt (uden låg) og har tid til at lave mad inde. Min omelet sidder aldrig fast, hvis jeg opvarmer gryden normalt. Men de stegte æg kan holde fast, men vi elsker det ikke rigtig i familien, så vi laver det næsten ikke. Normalt ryster vi æggene: enten hæld den resterende pasta eller bare en omelet.

[Ankisk]

Ankisk, hmm, hele videnskaben! Det vil sige, det er vanskeligt at tilberede koteletter og kød til gulasch på støbejern? Jeg er lige begyndt at øve med støbejern, jeg burde gennemgå et uddannelsesprogram. Hvordan er kødet til pilaf i en gryde ikke for kogt?

Gåsefjer bedstemor

Dette smeltede smør blev brugt til at smøre færdige pandekager.
En stegepande kan være et løg på en gaffel, et stykke bacon dyppet i olie, kartofler. Jo mere du kan lide

Jeg smører med et stykke bacon, spidset på en gaffel.

Da ungen var lille, elskede han pandekager. Dette fedt, bacon på en gaffel og i et underkop, lå ved siden af ​​komfuret. Indtil sønnen ser det. Jeg så alt, spis det. Og når pandekagerne også blev bagt. Lige vendt væk, alt .. spiste fedt))))

[Yuri K]

Yuri K, ja, gulasch - der er også tomatpuré, dvs. syre, skal skiftes hurtigt efter tilberedningen. Koteletter er mulige, men det er mere praktisk for mig på rustfrit stål. Det er lettere (det er lettere at løfte det under vask), dets håndtag bliver ikke varmt (jeg tager det uden en ovnhætte). Det er lettere for mig personligt at vaske et rustfrit stål. Jeg hælder støbejern og vil ikke rejse i lang tid. De der. Jeg har stadig brug for at vaske det lige om aftenen. Og jeg kan let lægge rustfrit stål til side indtil morgenen, hælde vand med vaskemiddel og sodavand. Jeg vasker det hurtigt om morgenen. Det er bare, at du stadig skal tage højde for, at jeg om aftenen ikke længere er, jeg ikke vil gøre noget. Og om morgenen er jeg klar til at flytte bjerge. Min mand er stadig overrasket - han er lige rejst op, og jeg har allerede kogt borscht. Nå det er i støbejern er de største ulemper vægt og muligheden for at ruste. Derfor bruger jeg det til et minimum.

[Ankisk]

AnkiskJeg forstod dybest set Ja, du skal se efter mulige rabatter, køb en støbejernspandekager. Alligevel kan jeg lide dette materiale mere.

Er der nogen, der ved, hvordan kvaliteten af ​​Luxstahl-potten er? Virksomheden har specialiseret sig i moonshine-stills. Jeg har brug for en gryde på 11,12 liter til en induktionskogeplade. Jeg fandt ingen anmeldelser om dette, hovedsagelig roses moonshine-stillbilleder.

Bruger nogen en non-stick mælkekoger i rustfrit stål?
Hvilket firma har du en mælkekomfur? Brænder mælken eller ej? Har du prøvet at lave grød i den?