Fade til madlavning (gryder, pander, låg) (2)

Bøde! Så jeg havde ret i det forkerte.

[Svetlana62]

Og ved en tilfældighed kan ingen sammenligne pandekage støbejern Skeppshult og pandekagestål De Buyer?



Svetlana62, Svetlana, det er alt sammen dig! Inficerede mig - jeg vil have et nyt legetøj

[Sveta]

Sveta, Jeg har en pandekage støbejern Fissman. Nå, sååå tunge, men pandekagerne på den viser sig at have en autentisk smag. Der er også pandekager Stoneline, NevaMetalDishware, Kukmara ubelagt, Travola. Forkert smag. Men jeg har en elektrisk komfur med pandekagebrændere og en ovn, der er elegant med hensyn til resultatet, så jeg vil ikke ændre det, da jeg sjældent bruger toppanelet.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, Hvor interessant! Jeg vil vente på din feedback på De Buyer-pandekagen. Jeg har også fremragende pandekager på min chugunin, men alle roser De Buyer-pandekagen så meget, at jeg bestemt vil prøve den. Det vil være muligt at stege pandekager på det, som det ser ud til mig. Pandekage Skepp har meget lave sider - et par millimeter. Det er lidt skræmmende at hælde smøret lige til pandekager.

Hvilken diameter tog du? Jeg savnede dig, sagde du?

Kukmara ubestrøget, Travola. Forkert smag.

Hvor interessant. Så lumin er ikke den Boom at vide

[Sveta]

Sveta, De køber tog en pandekage på 24 cm. Fissman Jeg har en Crep Pan 25 cm. Men den er ikke til induktion. Hun har praktisk talt ingen sider, jeg smører med en silikonebørste. Stegte pandekager og pandekager på den. Det viste sig ikke dårligt, men selvfølgelig hurtigere end normalt.

Så lumin er ikke den Boom at vide

Jeg har to ubelagte aluminiumspandekager Kukmar-pander, jeg har allerede brugt dem i otte år. Jeg kan lide. Men der er intet at sammenligne med, der er intet støbejern. Jeg ville endda have en støbejernspandekagepande, sammenlign))

[Svetlenki]

Svetlenki, Jeg har min bedstemors duralumin til pandekager. Flyvningen er fremragende. Pandekager som blonder

Kom nu
Enhver kvalitet Tefal, som vi køber til enhver komfur. På handlingen, som vi hele tiden er tilfredse med den samme Eldo og Mvideo.

Ikke "åh", men helt sikkert koster en non-stick stegepande, der kan bruges til induktion, mere end en non-stick-stegepande, der ikke er egnet til induktion.
Vi tager kataloget over "kvalitet" Tefal og ser, hvor meget den billigste stegepande er egnet til induktion til bestanden, løbende diameter 24 cm: 🔗
Afrundet - 2 tyra.
Og nu fremsætter vi en anmodning til Yandex-markedet for Tatar støbte aluminiums stegepander Kukmara eller Dream med en non-stick belægning med samme diameter på 24 cm:
🔗

På den første side med søgeresultater er der en fremragende Mechta Granit stegepande lavet af støbt aluminium med en C3 + padlebelægning, som ikke er egnet til induktion, men til en pris på ca. 1 tyr.
Det vil sige mindst 2 gange billigere end nogen salgsfremmende "tefal", der er egnet til induktion.
En god stegepande, forresten, jeg har allerede anbefalet den i grenen ... Det er på den, at jeg nogle gange steger kartofler.

Et andet eksempel. Vi tager stegepander af det russiske varemærke TimA, angiveligt fremstillet af det italienske selskab TVS.
En induktionspande med en diameter på 24 cm fra Art Granit INDUCTION-serien koster omkring 2,4 tyras i firmaets butik. 🔗
Og en lignende stegepande, der ikke fungerer på induktion fra Art Granit-serien, koster mindre i samme butik afrundet af 2 tyras: 🔗
Dette eksempel viser, at prisen i en almindelig og induktionspande fra samme producent og af samme mærke med samme belægning i samme butik er forskellig, induktionspander er 20 procent dyrere end ikke-induktionspander.

Kefir pandekager på skeppa.

[Sveta]

Sveta, er det i en gryde?

Ja, i det. 24 cm i diameter

I går lavede jeg kartoffelkoteletter i mit enkle ikea rustfrit stål, det viste sig bare smukt, de brændte ikke, de klæbte ikke fast og gryden var bare ren efter madlavning, jeg er virkelig glad. Vi må prøve at lave kødkoteletter nu.

Jeg vil også gerne rose DE KØBERS stålpander. Der er en DE-KØBER MINERALE stegepande på 26 cm til koteletter, røræg, glasurer, inklusive osv., Og to stegepander til DE KØBER Force blå 24 cm pandekager. Først købte jeg en og elskede at stege pandekager på den så meget, at den var støbejern i en anden lejlighed irriterende, jeg var nødt til at købe en erstatning. En komfurinduktion, den anden gas. VSMPO gourmeter er nu kun til slukning, men for at varme noget op, og støbejern af forskellige størrelser, skønt hviderussisk, hviler i eksil, da franskmændene steger bedre og samtidig lettere og håndtagene griber mere for mig. Jeg købte Metro for aktier.

Piger, jeg rapporterer. Modtaget en køberpandekagepande lavet af blåt stål, tilberedt i henhold til instruktioner og bagte pandekager. Jeg kunne godt lide stegepanden, den er let at lave mad på, alt er glat, allerede skinnende. Pandekagerne blev bagt hurtigt, de viste sig at være tynde, svampede, velsmagende. Intet sidder fast hvor som helst og brændte ikke. Men der er ingen gennemgående huller, som når man laver mad på støbejern. Der trækker pandekager direkte vejrtrækning. Jeg tror, ​​at på stålpandekager, koteletter og stegte kartofler, det vil sige retter med en skorpe, vil vise sig godt. Sandt nok kan du ikke lægge en masse kartofler der, men jeg tror, ​​det er nok til Chafan-salaten. Generelt er stegepanden gyldig, og pandekagerne er 4,7 ud af 5 point.

[Svetlana]

Sandt nok kan du ikke lægge en masse kartofler der

Ja, sådan købte jeg engang en Staub-pandekage - jeg tvivlede på, at der ville være en stegepande med en funktion, og sælgeren fortalte mig - "en mand kom her og sagde, at han tog efter kartofler"

Svetlana, det er godt, at vi fik venner med stegepanden. Denne episode er meget underholdende!

[Kubeba1]

hvordan jeg engang købte en pandekage Staub

Kubeba1, Natalia, fortæl os dine indtryk om hende, tak.

Svetlana62, Svetlanatak for tipet.

Jeg tror, ​​at på stålpandekager, koteletter og stegte kartofler, dvs. retter med skorpe, vil vise sig godt.

Vooot! Tak skal du have! Jeg følte mig så ubevidst, at du (du) bekræftede mine tanker!

[Natalia]

Natalia, Tak skal du have! Jeg er glad, og jeg behøvede ikke at gå til metroen, varerne blev straks leveret.



Sveta, til mig om "dig".

indtryk om hende

Ærligt talt ved jeg det ikke engang. Jeg skammer mig lidt.
Jeg har en kæmpe stegepande - 32 cm, ser det ud til med sider mindre end en centimeter høje. Sættet indeholdt en træpind til spredning af dejen og en lang smal spatel. Det antages, at panden skal placeres permanent på komfuret og ikke berøres under fremstillingen af ​​pandekager.
Belagt støbejern (glaslegemel?), Og jeg polymeriserede denne belægning skammeligt rundt om kanterne af panden, fordi jeg ikke kan hælde en pandekage over hele overfladen. Har sandsynligvis brug for at vaske det af med noget kraftigt og se. Nå, pandekagerne er gode. Generelt kan du i et sådant rum stege nogle bøffer, sandsynligvis hvis der er en stor brænder.
Nu bruger jeg ofte den "keramiske" Moneta fra Ethnea-serien til pandekager (såvel som til courgette med cirkler og kartoffelpandekager) - Jeg købte den, fordi jeg greb den i butikken, og det viste sig at være meget praktisk. Hun ville også polymerisere på siderne, men jeg savnede hende ikke med denne proces)

Her er træpindene, hvorfor er det hele så tvetydigt med denne Staub, ikke? Jeg kan heller ikke se den entusiasme, som Belotserkovskaya beskrev i hendes LiveJournal eller blog (jeg kan ikke huske, hvor jeg læste det) ... Nå, på ingen måde ... Elena Tim fungerede heller ikke særlig godt med grillpanden ...

tak for tilbagemeldingen

Måske er mit eksempel ikke særlig vejledende, fordi jeg ikke er særlig høj (160 cm), og bordpladen er standard, så det er ikke særlig praktisk for mig at rode rundt på den langt store brænder.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natalia, måske har du ret ... 32 cm i diameter er meget. Jeg kunne sandsynligvis ikke klare dette selv på den nærmeste brænder.

Én ting kan jeg sige - de har meget smukke redskaber!

de har meget smukke redskaber!

Men det er det værd, forbandet det ... Jeg bet derefter albuerne, men jeg ville virkelig have en fashionabel ting)) alle begyndte at skrive om dem i LJ ...

udarbejdet i henhold til instruktionerne

Svetlana, fortæl os, hvordan du gjorde det. Og så har jeg en lignende stegepande, men der er ingen instruktioner.

polymeriseret

Jeg forstår ikke helt, hvad det betyder?

hvad betyder det?

Generelt er dette nøjagtigt processen med at "behandle" opvasken inden brug - dannelsen af ​​en tynd stærk film, en "non-stick coating". Men hvis processen ikke kontrolleres (ikke smør olien med et meget tyndt lag), viser det sig ikke en film, der klæber til metalet i gryden, men et klæbrigt stof, der smøres mere med en vaskeklud med et almindeligt rengøringsmiddel end opløses. Nu, hvis du bager pandekager i lang tid uden at hælde dejen til pandens kanter, samles dette klæbrige smør ved kanterne.
Undskyld mig, jeg beskrev processen på en for jargon måde der ovenfor.

Belagt støbejern (glaslegemel?), Og jeg polymeriserede denne belægning skammeligt rundt om kanterne af panden, fordi jeg ikke kan hælde en pandekage over hele overfladen. Det skal sandsynligvis vaskes med noget kraftigt

prøv først uden "kraftig" - kog over svag varme i en halv time med sodavand og husholdning. sæbe, ser du, den kagede film forsvinder af sig selv. Hjælp hende med en blød metal vaskeklud.
Dette er den mest skånsomme metode, især til emaljebelægninger.

[Rita]

Rita, fremstillet som følger: vaskes godt med varmt vand med sinergetisk opvaskemiddel, tørres tørt, kalcineres på gaden på en turistkomfur med en gasbeholder, hældende rast. olie med et lag på ca. 5 mm. (ifølge instruktionerne er det nødvendigt med 1 cm) og anbringelse af denne olierensning fra en kartoffel, vasket og tørret med en serviet. Hele kalcineringstiden blev olien udtværet med en silikone børste på væggene i panden, så den polymeriserede film blev dannet jævnt over hele overfladen. Da rengøringen blev sort, men endnu ikke var begyndt at brænde, tog hun den af ​​varmen, kastede indholdet ud, lod panden køle lidt af og polerede den på alle sider med papirhåndklæder. Jeg havde ikke instruktioner på russisk, jeg måtte huske engelsk.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natalia, Svetlana62, Svetlana, tak skal du have!

Piger, det er på tide at købe gryder, de forbrændte bogstaveligt talt alt, der er ikke noget at lave grøden i.
Selvfølgelig vil du have godt og billigt
Du har brug for en gryde og en slev 1,7, gryderne 2,4 og 3 liter. Big lever stadig.
Gaskomfur.
Jeg kiggede på NMT Stainless Diamond i Okay for handlingen, jeg kan bare lide denne lakoniske form, men de ser ud til at skælde dem ud, at Tyrkiet er tyndt. Jeg ser også på Casta-kataloget over støbt aluminium. Beskedent udseende, pris også.
Magnet Royal Kuchine gik glip af det.

Der var koreanske keramiske gryder, guddommelige, men vi brændte dem hurtigt og udtømte hele sættet. Søn laver dumplings og glemmer at slukke. Så vores valg er enten billigt, for ikke at fortryde, eller det kan ikke drages, som støbejern.

[Charlotte]

Charlotte, kig nærmere på Amet-potterne for gas - en god mulighed. Pris / ydelsesforholdet er fremragende. Designet er lakonisk. De har forskellige serier, forskellige omslag og håndtag.

[julia_bb]

julia_bbtak, gik for at se

[Charlotte]

Charlotte, Jeg har NMP-gryder i Almaz-serien, jeg købte også i Okey til et lager. Jeg bruger det i omkring seks måneder - det kan jeg godt lide. Håndtagene opvarmes ikke, lågene er af glas. Og der er Ametovsky-pander, jeg har Slavyan-serier, mat. Jeg har brugt det i 2 år. Også gode gryder, mens begge serier har omtrent samme tykkelse at røre ved. Amet har sådanne ulemper for mig: Håndtagene opvarmes i princippet næppe, men efter vask i opvaskemaskinen strømmer der vand ud af dem, det vil sige, du skal vippe kasserollen i alle retninger, så alt strømmer ud og derefter tørre det af, inden du lægger det i kabinettet. Almaz har ikke dette, der er barhåndtag, og Amet - Jeg kan ikke huske, hvad de kalder det, formen på et rør. Men på den anden side er Amets håndtag kompakte (med en lille radius), mens det for Almaz er meget bredere, men det er ikke altid praktisk at fastgøre det til opvaskemaskinen, hvis der er mange retter.Men jeg har en opvaskemaskine til 45, i en stor, der er muligvis ikke sådanne problemer.
Wow, stak af en hel andragende) Hvis du har spørgsmål, så spørg

Jeg har en skovl og en gryde fra Ashan allerede i 6 år.Koenig (eller noget lignende) er slået ud i bunden. De tjener godt. Skovlen fjernes slet ikke fra pladen. Jeg laver suppe, fløde og vanillecreme i den. Han har et løkkehåndtag, bliver ikke varm. Bunden er fyldig, ikke mindre end en centimeter. Meget behagelig.

[Charlotte]

CharlotteI Ikea er der dybere til to liter med anti-cigaretcoating, prisen er budget (sort i sig selv, håndtaget er plastik, og låget er lavet af skinnende rustfrit stål). Jeg købte dette for fem år siden, det tjener stadig godt, og belægningen holder. Jeg koger kondenseret mælk, ærter, majs og havregryn i denne skovle, men jeg blander den med en silikonspatel.
På en eller anden måde kommer jeg ud til Ikea, jeg køber mig en anden sådan castr.

Fundet et billede og et navn:
SHENKA Spand med låg grå 🔗

Amet har sådanne ulemper for mig: Håndtagene opvarmes i princippet næppe, men efter vask i opvaskemaskinen strømmer der vand ud af dem, det vil sige, du skal vippe kasserollen i alle retninger, så alt strømmer ud og derefter tørre det af, inden du lægger det i kabinettet. Almaz har ikke dette, der er barhåndtag, men Amet - jeg kan ikke huske, hvad de hedder, formen på et rør

Amet har også barhåndtag at vælge imellem, jeg valgte bare en gryde til mig selv med sådan. Coverene fås også i metal og glas. Jeg købte det med et metallåg, det er mere praktisk for mig at opbevare det på denne måde. Jeg valgte på virksomhedens hjemmeside, så kiggede jeg efter artiklen, hvor den var mere bekvem og billigere, og bestilte.

[krone]

krone,
Set på Shanks serie er skovlen væk, ak!
Du kan selvfølgelig tage et sæt kavalkader til barbarisk slagtning. Jeg øvede en gang med pander, en gang om året tog jeg en ny i Ikea, men jeg vil virkelig ikke gå.

Jeg fandt Ashinskiye spande med stanghåndtag på ozon og godbidder, og der er mange låg, de brænder ikke.




Jeg begyndte at vælge scoops og hang. Har du brug for en øse på 0,8 liter og 1 liter? Der har aldrig været sådanne mennesker.
I princippet under 2 æg eller to portioner grød lige, men de svigter på en stor brænder uden skillevæg. Jeg tager bare 1,5 liter i stedet for en gryde og endnu bedre.

🔗 Mennesker! Har nogen brugt en sådan tovægget Kazon fremstillet i Korea? Eller er der allerede et sådant emne?

Er der nogen, der ved, hvordan kvaliteten af ​​Luxstahl-potten er? Virksomheden har specialiseret sig i moonshine-stills. Jeg har brug for en gryde på 11,12 liter til en induktionskogeplade. Jeg fandt ingen anmeldelser om dette, hovedsagelig roses moonshine-stillbilleder.

På måneskinsfora ser det ud til at være det bedste. Min mand accepterede kun at købe denne, en stor med 20 liter

Jeg begyndte at vælge scoops og hang. Har du brug for en øse på 0,8 liter og 1 liter? Der har aldrig været sådanne mennesker.

Jeg har sådanne spande. Jeg bruger 1 liter sjældnere, og 0,8 er konstant på hold: kog æg, tilsæt vand i en gryde, kog vand hurtigt til 1 kop te osv. Meget praktisk. Og resten af ​​gryderne og panderne har jeg 70% Amet Classic-Prima-serien. Med jernlåg. For en gaskomfur er det det. Først valgte jeg også på off-site, men ledte efter rabatter i imags. Det lykkedes mig at købe noget i små butikker nær huset til de gamle priser. Og hvordan levede jeg uden rustfrit stål før? Forresten kan hun ikke lide store flammer, jeg laver mest mad på en lille brænder og skruer den ned til det halve eller endda til et minimum. Jeg bemærkede, at gasforbruget i et år nu er faldet med 3 gange.

Jeg begyndte at vælge scoops og hang. Har du brug for en øse på 0,8 liter og 1 liter? Der har aldrig været sådanne mennesker.

Åh, scoops og især små - min store lyuboff! Jeg har en liter og 0,8 og 0,5 selvfølgelig også 1,5 liter. I små scoops koger jeg pasta eller dumplings til en eller to portioner, jeg opvarmer suppen (uden mikrobølgeovn), jeg laver kaffe og æg og i store mængder - kartofler og roer.
Nej, det er ubelejligt at lave mad uden øse.

Jeg har kun en pande. Resten (5 stykker) er spande.

[Solokha Kære]

Solokha Kære, bare en klassiker uden prima er billigere, men hvilken slags bund du ikke kan finde ud af.

🔗

Dette websted har for eksempel en detaljeret beskrivelse.De klassiske skovle har ikke varmeoverføringsbund. Og Classic Prima har en bund.
🔗

Solokha Kære, bare en klassiker uden prima er billigere, men hvilken slags bund du ikke kan finde ud af

Jeg holdt endda klassikerne i mine hænder, den sædvanlige bund der uden TRC og ujævn.

Jeg hader spande, de vender altid, bækken opvejer, hvis du sætter den ujævnt. Du vil røre ved håndtaget, det er ikke praktisk at opbevare det. Bedre en gryde pr. Liter eller et sovjetisk emaljeret krus pr. Liter. Spanden er blevet brugt siden vandrerhjemmets dage til at hælde vand på sig selv i tilfælde af vandafbrydelse. Og min mand elsker. Og her er min mor podkinuladva i forbindelse med overgangen til induktion. De ligger rundt og sværger hver gang jeg klatrer ind i skabet, de ligger ubehageligt ubehageligt. For mig den bedste pandekagepande af støbejern uden håndtag og med et kapel

De ligger rundt og sværger hver gang jeg klatrer ind i skabet, de ligger ubehageligt ubehageligt.

Og hos mig, hvis de ikke har travlt, hænger de på væggen med en matryoshka i den anden og skinner med en smuk bund.

Jeg havde konstant små teflonpander, der faldt ned fra ovnen, håndtaget opvejet. Rustfrit stål er meget stabilt, og stanghåndtagene er meget behagelige (for mig). Og Amets hænder er ikke meget lange, pæne. På Ashanovskaya-skibet hæklede jeg også på råd fra vores forumkvinde håndtaget. Sammenlignet med Kuhar er håndtaget betydeligt kortere.

det er ikke praktisk at opbevare

Jeg sværger, hver gang jeg klatrer ind i skabet, de ligger ubehageligt store.

Jeg kan heller ikke lide, hvordan de opbevares, håndtagene kommer i vejen. Der er heller ikke plads nok til at hænge.

[Solokha Kære]

Solokha Kæretak meget tydeligt.



Jeg har et lille problem med min højre hånd, hvor længe det vil vare i lyset af vores medicin, der kæmper på den globale front, er uklart, og skovlens håndtag hjælper mig meget nu. Så jeg vil bare have en spand.

Jeg kan heller ikke lide, hvordan de opbevares, håndtagene kommer i vejen

Jeg elsker skovle, der er forskellige størrelser. Jeg prøver altid at købe med et aftageligt håndtag. Efter min mening er det mest bekvemme format. Det er praktisk både i køleskabet og i skabet - det tager et minimum af plads.

[Galina]

Jeg prøver altid at købe med et aftageligt håndtag.

Galina,
Har du Pyrex? Tiltrækningsserie?
Jeg kunne virkelig godt lide deres magnetiske låsehåndtag!