Bamix M200 Superbox blender og hele Bamix blenderfamilien

Skummetmælk er lettere end standardmælk, så det er lettere at mætte det med ilt, og det holder skummet bedre, lægger sig ikke hurtigt.

på en eller anden måde passer det ikke med disse oplysninger:

Tætheden af ​​skummetmælk er 1030-1035 kg / m³, hvilket er lidt højere end sødmælks (1028-1032 kg / m³), ​​andelen af ​​vand er i gennemsnit 91,5% mod 87,6% for råmaterialet.

Kilden er ikke så varm - Wikipedia. Men andre kilder bekræfter dette også. For eksempel:

Mælk er heterogen i sammensætning. Som vi husker, består den af ​​vand, protein, fedt, kulhydrater (lactose), salte og mineraler. Og hver af disse komponenter har sin egen tæthed:
• vand - 999,8 kg / cu. m.
• protein - 1451,1 kg / cu. m.
• fedt - 931,0 kg / kubikmeter. m.
• laktose - 1545 kg / cu. m.
• salt - 3000 kg / cu. m.

Hvis vi fjerner det lettere fedt, skal mælken med det samme volumen blive tungere. Eller har jeg glemt fysik?

I min barndom var en milkshake en flydende drink, den blev pisket af en maskine og derefter hældt i glas. Oxygen var også skummende.
Jeg kan ikke huske en sådan tykkelse, at den ikke ville falde ud af et omvendt glas, hvis kun markedsførte fermenteret bagt mælk / varenetter i små krukker.

[Galina]

Det hele afhænger af enhedens evne til at male malkekomponenter godt og af den korrekte kontrol af enheden, og temperaturen skal være passende (næsten is).

Galina, hvis mælk er normal med protein (som jeg forstår det, holder protein skummet), så piskes det godt, når det opvarmes. Jeg varmer mælken op til kaffe og slår den allerede varm.

I min barndom var en milkshake en flydende drink, den blev pisket af en maskine og derefter hældt i glas. Oxygen var også skummende.
Jeg kan ikke huske en sådan tæthed, at den ikke falder ud af et omvendt glas, hvis kun markedsfører gæret bagt mælk / varenetter i små krukker.

Forresten, ja. Mælkecocktails blev hældt i glas fra et rysterglas. Og de skiftede ikke ja, og hvordan ville de drikke det gennem et sugerør, hvis det var så tykt.

.

Du mener sandsynligvis andre ingredienser end mælk. Fordi med selve mælken, dens komponenter, vil ingen mixer gøre noget ...

Nej, det er mælkekomponenter - mælkefedtkugler sprøjtes i mindre partikler, resten af ​​komponenterne i en sådan "kødkværn" får det også.

Galina, hvis mælk har et normalt proteinindhold (som jeg forstår det, holder protein skum), så piskes det godt, når det opvarmes. Jeg varmer mælken op til kaffe og pisker den allerede varm.

Hvor interessant! Boom at vide :-)

[Mirabel]

Mirabel, Vika, tag bestemt mere magt. Ved 200. Og under hensyntagen til alt hvad du har, kan du tage det uden specielle stadier. Men jeg ville tage det med 4 knive i et sæt (i princippet gjorde jeg det)




Selvom jeg tænker på at skære mig selv nu.

Forresten kan jeg virkelig godt lide det faktum, at nogle modeller leveres med et stativ, der er monteret på væggen. Dette var vigtigt i mit valg. Jeg ved ikke hvordan for dig

[i]

Det vil sige, at du har to blendere og en af ​​dem med en piskeris?

Natasha, til mig om "dig")

jeg har imanuel hovedarbejder - en nedsænkbar mixer Bosch MFQ 36480 til 450 w - superarbejder

Bamiks blev købt i 11 som assistent til den allerede meget ældre SANYO fødevareprocessor, 5500r var ikke en meget dårlig pris for en super enhed + mini chopper, generelt var det wow.

Fra det officielle websted for bamix 🔗 med google oversættelse:

Hvordan laver man mælkeskum?

Varm mælk, fastgør en piskeris. Hold beskyttelseshylsteret under mælkeoverfladen. Tænd for den første position. Hold fast i skummet. Server straks.
/
Hvordan piskes fløde?

Fjern cremen fra køleskabet og fyld en høj, smal kande. Sørg for, at det er tilstrækkeligt til at dække kuplen på beskyttelsesdækslet.

Fastgør piskemaskinen [bit], nedsænk skæreskærmen, og skift til første position. Efter 3 sekunder skal du holde bamix® i en vinkel (45 °) og trække langsomt opad. Når cremen når sit maksimale volumen, skal du bevæge dig op og ned. Pisk indtil ønsket konsistens.

/


Hvordan piskes en diætcreme?

Kostflødeskum med lavt / 0% mælkefedt. For at kunne piske fedtfattig mælk med succes skal du sørge for, at beholderen, du bruger, er ren og tør: resterende fedt eller sæbe kan gøre processen umulig.

Den anvendte mælk bør ikke indeholde mere end 1,5% fedt og være isende, næsten frossen!

Hæld mælk i en høj, smal kande. Fastgør piskeris. Sænk beskyttelsesdækslet ned, og tænd for den første position. Efter 3 sekunder skal du holde Bamix i en vinkel (45 °) og trække langsomt opad. Når cremen når sit maksimale volumen, skal du bevæge dig op og ned. Pisk indtil ønsket konsistens.

[opskrifter på en sovjetisk milkshake]

Onkel og tanter, skænd ikke, du skal kigge nærmere opskrifter på en sovjetisk milkshake, du kan blive meget overrasket - fedtindhold er nødvendigt og sødme er nødvendig og is er nødvendig - ja .. det .. sovjetisk ...

🔗

på en eller anden måde har jeg indtil nu ikke ledt efter opskrifter til en milkshake, jeg slog op al tilgængelig mælk og bær og helst fra under koen og fra haven, og her igen stridighederne om fedtindhold / ikke fedtindhold)

🔗

[Irina]

Irina, og jeg har en bog med opskrifter fra Chadeyka, der er denne cocktailopskrift ifølge GOST Nå, her på forummet, i emnet om cappuccinators, skrev kyndige mennesker bare, at du har brug for protein i mælk til piskning. Og jeg har sørget for dette mere end én gang i praksis. Og jeg købte også en fransk presse, som jeg først piskede mælk med. Så købte jeg en lille buzzbox for ikke at hælde mælk frem og tilbage - min franske presse er af metal, du kan ikke lægge den i mikrobølgeovnen på varmen.

Først nu vil bamix lave de samme cocktails let for dig om 15 år, hvis du ikke håner det specifikt. Og blandere med dyser på kroppen lever normalt ikke så meget ... Bøsninger flyver der, artikulationsmekanismer osv.

Hvilket forresten var grunden til, at jeg købte Bamiks på én gang (og "afskrev" en stationær blender) + let at pleje det (årsagssammenhængende med dets design) ...

Jeg studerede kun fysik i skolen, men jeg lavede kun en cocktail i Bamiks fra skummet og følgelig kølet mælk (ifølge instruktionerne til Bamiks), når volumen steg 4-5 gange.
Men jeg er glad for dem, der får det fra mælk med ethvert fedtindhold.

Men jeg er glad for dem, der får det fra mælk med ethvert fedtindhold.

ikke ikke ikke, det stiger ikke så mange gange fra styrken af ​​2 gange - min komælk er kold.
Cremen er heller ikke så stærk, ikke mere end 3 gange verdensmesterskabet.
For mig er det ikke lydstyrken, der betyder noget, men ændringen i eftersmagens smag, den bliver mere cremet.

Men du har stadig brug for at købe mælk med lav procent, så vil den pludselig også stige 5 gange - morsomt, selvom smagen er fedtfattig. men sandsynligvis vil der være normul i kaffe, en hat))

pludselig vil det også stige 5 gange - det er interessant, selvom smagen af ​​fedtfri

Hvad angår smagen af ​​skummetmælk, mærkes den ikke i en sådan cocktail (som for mig).

ændring i smag efter piskning, bliver det mere cremet.

Ja, ja, det bliver mere cremet (som is (vanille))
Selvom dette ikke kun er min mening.
Umiddelbart efter at jeg købte Bamix og min beundring for det, købte to af mine venner Bamix, hvoraf den ene var på besøg hos min datter, og jeg behandlede dem på denne cocktail (fra skummetmælk + sødemiddel + vanilje), hvorefter hun og købte mig en Bamix.
Jeg "spiser" ikke mælk overhovedet (kun hvis det er i korn og i form af en cocktail).

og jeg behandlede dem på denne cocktail (fra skummetmælk + sødestof + vanilje)

Vi er presserende nødt til at købe skummetmælk !!! Hvor kan jeg kun finde det?



ahhh, jeg er vildt glad! Nu har Bamik lavet en vidunderlig cocktail til mig! Ikke engang en cocktail, men en creme! Super let
Fra frossen naturlig mælk og tranebær pureret med sukker. Nå, meget velsmagende

Vi er presserende nødt til at købe skummetmælk !!! Hvor kan jeg kun finde det?

Sørg for at prøve, det viser sig en smuk creme, som om du piskede 30% af cremen ...

Lavede en ostemasse gryderet i dag. Bamik klarede ostemassen perfekt, ikke værre end Kenwood, der bare brændte på ostemassen. Og hvad er luftmassen
Hvordan ellers skal du sikre dig, at gryden ikke falder af? Det ville være som en souffle.

Gata, begrebet "normalt" er anderledes for alle. I dette tilfælde taler vi om cocktails af den sovjetiske æra, når hele cocktailens volumen er boblet iltskum ...

Den sovjetiske milkshake blev stadig hældt fra en ryster i et glas og ikke overført. Og iltskum på hele massen og så det var tykt - dette er en iltcocktail, der ikke er til salg. Min bedstemor havde et apparat til iltcocktails på arbejde i førstehjælpsposten, og de gjorde det for sig selv anderledes end andre steder, hvor de simpelthen blev solgt. Den var ret tyk, ikke bare flødeskum, men flød langsomt. Og generelt, hvad er tvisten - Jeg har ikke brug for en cocktail fra et fedtfattigt indkøbscenter for ingenting, jeg kan ikke lide det og drikker det ikke. I Sovjetunionen blev den mest almindelige mælk altid hældt i en shaker, når der blev lavet en cocktail, der blev tilsat is og sirup, og denne masse blev pisket. Dette passer ikke ind i teorien om skummetmælk, fordi den sovjetiske is var 20% fedt.

Jeg støtter Anna (Anchic), protein er vigtigere.

Hvordan ellers skal du sikre dig, at gryden ikke falder af? Det ville være som en souffle.

+ pisket æggehvide eller semulje, eller begge dele. cottage cheese selv holder sig ikke.

[caprice23]

caprice23,

Det er ubelejligt at fjerne og holde glasset med den ene hånd, men du kan se alt ...)))

[Irina]

Irina piskede proteinet og blandede det forsigtigt i cottage cheese i hånden. Og læg bagepulveret. Bagt i en tortilla. Rose godt og faldt derefter ud. Måske skal du ikke bage i en tortilla? Jeg vendte det også til sidst. Måske i ovnen? Bare i tortilla hurtigere om morgenen
Jeg så i emnet, at Masha lagde sin gryderet, kun bagt i personalet. Hun er frodig, frodig. Porøsiteten er allerede synlig. Jeg gjorde alt efter hendes metode, men det er ikke en fig.



Galina, super viste sig! Jeg skal kigge efter sådan mælk

[Natasha]

Natasha, derfor laver jeg opskriften

Hytteostgryde (opskrift på cateringvirksomheder, 1968) (Fugleskræmsel)

Jeg falder ikke. Men jeg bager i ovnen.

[marlanca-Galina]

Det er ubelejligt at fjerne og holde glasset med den ene hånd, men du kan se alt ...)))

marlanca-Galina, !
Alt er det samme for mig, og vi opfandt ikke, at "mælk" (hvis skummet) stiger 4-5 gange, når vi pisker Vamix til denne cocktail, og det viser sig faktisk, som angivet i instruktionerne til Vamix, "Diæt flødeskum ".
Men som de siger, er det bedre at se en gang end at læse flere gange (Galina, tak for muligheden).

Kan jeg prale her, måske gjorde jeg alt for ostemasse soufflé med Bamiks, bamik))
Pisk de hvide separat, gnid cottage cheese med æggeblommer og sukker. Derefter tilsatte jeg majsstivelse og vaniljesukker og 1 tsk bagepulver og omrørtes med en skive med huller.
Men hun blandede egernene manuelt.
Bagning i Stebus


Du kan endda se, hvor porøst det viste sig!

Jeg ville have sådan en gryderet. Se, hvor fluffet hun er!

[Natasha]

Natasha, efter min mening handler det ikke om bamik, men om Tortila.
Sandsynligvis en stabil souffle, hun ikke kan bage
Selvom jeg bagte efter en anden opskrift i Kalorik i en ekstra form, og intet faldt ud.

Og jeg købte Bamix mono!
Og så lavede hun Shake med solbær.
Så min under-Bamix producerede et mere stabilt og tykkere stof

[Mirabel]

Og jeg købte Bamix mono!

Så min under-Bamix producerede et mere stabilt og tykkere stof

Mirabel, Vika, kan du nemt returnere det, hvis enheden skuffer dig.

[Sveta]

Sveta, nej! ,, Jeg vender ikke tilbage.
Skuffede overhovedet ikke! Meget behagelig, ikke støjende. Desuden planlagde jeg at købe en ny blender. Brown ville virkelig ...
Og cocktailen ... tykkere, tyndere ... det er ikke et problem
Eller måske var min mælk ikke kølet nok

[Vika]

Vika, gyyyyy. Bange! Vil du skilles? Jeg er faktisk glad for, at du kunne lide det. Lad det tjene i lang tid og kun tak. Han kan gøre det

[Vika]

Jeg købte Bamix mono!

Så min under-Bamix gav et mere stabilt og tykt stof

Skuffede overhovedet ikke

Jeg vidste ikke engang, om jeg skulle lykønske eller ej med købet!
Men jeg synes, Vika, højre, at de forlod. Han er virkelig sej Hver dag bliver du mere og mere forelsket i ham

Så min under-Bamix gav et mere stabilt og tykt stof

Og i går indså jeg selv, at den tæthed, som min bamik giver, jeg ikke engang har brug for for meget. Jeg vil chuuuut tyndere. Brug for at blande mindre

I går, nærmere natten, var der en fortsættelse af banketten i form af en jordbærhals.
Åh, du kunne spise det med en ske
På simpel billig mælk fra en tetrapak, men fra køleskabet.
Piger ,! Hvad med at lave en simpel milkshake af mælk eller tilføje Morozko?

[pandehår]

Hvad med at lave en simpel milkshake af mælk eller tilføje Morozko?

Jeg læste et eller andet sted i emnet, at når der tilsættes is, flydende cocktailen

Det ser ud til at være pandehår, Natasha, på den forrige side skrev om en simpel milkshake. Tager mælk, vanillin og sukker.

Åh, du kunne spise det med en ske

Super!!!

Hvad med at lave en simpel milkshake af mælk eller tilføje Morozko?

chelokoshka, Natasha, skrev på den forrige side om en simpel milkshake. Tager mælk, vanillin og sukker.

Jeg kan godt lide milkshake (vanilje).
Den, der opnås ved hjælp af Bamiks, kunne jeg straks godt lide: skummetmælk + sukkererstatning knust til "pulver" + vanillin (for mig smager det det samme som fra McDonald's (dette er det eneste, der "gik" derfra)) ...

Én gang (det var for længe siden, da jeg lige havde købt Bamix) forsøgte jeg at ... forbedre det ved at tilføje en "is", men der kom ikke noget godt ud af det; eller rettere sagt, det fungerede ikke som jeg var vant til, og hvordan det viser sig med tre udvalgte ingredienser.

Selvom jeg nogle gange supplerer "opskriften" ved at smide 1-1,5 spsk i Baileys-cocktailen. skeer, det viste sig at være en meget "interessant" dessert for voksne.

[Natasha]

Natasha, Tak skal du have! køb skummetmælk og prøv

[pandehår]

pandehår, Natasha og skummetmælk - hvilket er ultrapasteuriseret, langtidsopbevaring?

[caprice23-Natasha]

Natasha og skummetmælk - hvilket er ultra-pasteuriseret, langtidsopbevaring?

caprice23-Natashatilsyneladende, ja, det er.
Da jeg sjældent drikker mælk, og nogle gange er jeg tiltrukket af en cocktail, køber jeg som regel 0,2-liters æsker hos Auchan, og de ser ud til at have langvarig opbevaring.

Med hensyn til muligheden for at tilføje is til denne cocktail antager jeg, at hvis det fungerede med det samme resultat (eller bedre) som uden den, så ville udviklerne af Bamiks og opskrifter til den foreslå en sådan opskrift i instruktionerne.

Det er hvad du vil gøre! Jeg gik omkring 4 butikker! Ingen skummetmælk overalt
Det mindste, jeg fandt, var 1,5%. Vil dette fungere?

[caprice23-Natasha]

Det mindste, jeg fandt, var 1,5%. Vil dette fungere?

caprice23-Natasha., vil gå.

I instruktionerne til Vamix, især i opskriften til "Pisket flødeskum", er det bare angivet, at du helst har brug for 1/2 liter skummetmælk (om muligt fedtindhold ikke mere end 1,5%).

.

[caprice23]

caprice23, Natasha, OM! Dette er perdimonocle! Jeg kom for at svare dig iiiiii ... intet spørgsmål

Har du allerede løst alle dine tvivl? Alt er fint?

[Svetlenki]

Svetlenki, Lys, nej, ikke tilladt. Hvorfor slettede du ...
Fandt du nogen oplysninger?

Natasha, nej, jeg så ikke. Jeg er nu langt fra mine Bamiks, men jeg formoder, at min Isano ikke er som din, fordi den blev købt i England. Men jeg tror, ​​du ikke har nogen grund til bekymring. RF forpligter producenter til at "russificere" varer. Dette er vidunderligt.

Jeg ville ringe til Bamix.Du tog fra embedsmændene? Spørg dem, hvorfor inskriptionerne er på russisk? Er det lavet til Den Russiske Føderation på et separat anlæg? Hvad vil de svare dig?

Jeg tænkte, måske svarer nogen på hvilket sprog de skriver. I det mindste forstå, hvornår disse ændringer begyndte.

Piger og drenge, OUCH !!! Hvilket sprog står der på sagen oven på din bamix?

Du tog fra embedsmændene?

Jeg tog det fra autoriserede forhandlere. Ikke fra officielle repræsentanter.
Jeg tog det på bamix. Jeg ved ikke, hvor officielle de er.

Jeg tænkte, måske vil nogen svare,

Stilhed ... Så jeg slettede indlægget, som, tror jeg, for at hamre folks hoveder.

på hvilket sprog de skriver. I det mindste forstå, hvornår disse ændringer begyndte.

på min indskrift på mit oprindelige bamiksiske sprog.
købt i april 2011

dette spørgsmål blev allerede diskuteret, ikke tidligere, så vidt jeg husker, end for 3 år siden

Jeg sender igen
Dette er på kassen



Her på blenderen.

dette spørgsmål blev allerede diskuteret, ikke tidligere, så vidt jeg husker, end for 3 år siden

Jeg har allerede læst hele emnet flere gange. Jeg har ikke set noget om dette



Hvad er pro-verag.ltd?

Jeg har allerede læst hele emnet flere gange. Jeg har ikke set noget om dette

Ja? Nå, et sted læste jeg det alligevel

og så sluttede samtalen i den diskussion = bamix begyndte at russificere

pro-verag.ltd

🔗 det ser ud til at være relateret til udveksling af varer mellem lande

Decryption Ltd bruges aktivt i alle engelsktalende lande, som inkluderer mange europæiske lande, USA og Australien. Den forkortede betydning kan også ses på dokumenter fra internationale virksomheder. Det bruges oftest i Irland, Portugal, Tjekkiet og England, især sammen med den meget anvendte forkortelse PLC. Ofte lægges andre betydninger på dokumenter, såsom Inc., Corp., LDC, iBC, & Co, SA, LP og andre forkortelser. Udskriften fra Ltd på engelsk angiver tydeligt en traditionel type forretning. I Amerikas Forenede Stater bruges den forkortede betydning som en del af firmanavnet og må ikke slettes eller udelades. Ligesom i Rusland er enhver registreret iværksætter forpligtet til at angive forkortelser og betydninger, såsom LLC, LLP eller IE. - Læs mere på 🔗

= bamix begyndte at russificere

Nå, hvis ja.
Generelt har jeg ingen klager over selve maskinen, jeg kan godt lide alt. Jeg vil bare være sikker på, at jeg ikke købte en falsk for den slags penge

Hvem har et stykke, skal du måle volumen på skålen. Jeg beslutter, om jeg har brug for ham eller ej




Forresten på bekostning af russiske indskrifter på blenderen. Så det skal være synligt. Wildberry har et foto af blenderen ovenfor

Der er ingen .... Jeg vil tale med mig selv.
Fundet 0,5% fedtmælk Hus i landsbyen. Efter fryseren blev mælken perfekt pisket i et tæt skum, når glasset blev vendt ud, hældte det ikke ud. tilsat frosne jordbær. Og ... ingen forstod min dessert. Min har, som det viste sig, bare brug for en cocktail. Drikker. Skum på toppen, flydende nedenunder. Så du kan drikke gennem et sugerør. Og så er der kun en ske. Og jeg værdsatte det heller ikke. Kort sagt kan det slå min bamik, men det behøver jeg ikke. Nu tænker jeg, hvorfor kan vi tilpasse denne funktion af ham? Hvor har du brug for sådan pisket mælk?

og videre,

Hvem har et stykke, skal du måle volumen på skålen. Jeg beslutter, om jeg har brug for ham eller ej

og størrelsen på hullet til indstilling af grøntsager. Hvis ikke svært

[Natasha]

hvorfor kan denne funktion tilpasses?

til kaffe, især cappuccino, hvis der ikke findes mælkeskummer.
Natasha, og du har ikke nogen elektrisk kværn-rivejern? Jeg er slet ikke afskrækkende mod at skære. hun kiggede på lykken og syntes at falde til ro og besluttede, at mine Phillips og undertiden Moulinex ville være nok for mig, og endda Bellas spiralizer keder sig nogle gange ..

[Vika]

til kaffe, især cappuccino, hvis der ikke findes mælkeskummer.

Der er en kaffemaskine med en cappuccinomaskine
Vika, der er en grøntsagsskærer. Der er også et køkkenudstyr med tre tromler og en spiralizer. Jeg bruger det slet ikke. Ikke interessant Og intet andet.
Men et stykke er ikke kun en grøntsagsskærer, men også en processor med knive. Jeg har ingen processor

Jeg vil tale med mig selv.

, rolig, jeg læste, jeg vil også have sådan en shaitan-maskine

Hvor har du brug for sådan pisket mælk?

til is (jeg personligt vil have, jeg har ikke en fryser

Fundet 0,5% fedt mælk Hus i landsbyen. Efter fryseren blev mælken pisket perfekt ind i et tæt skum, når glasset blev vendt, hældte det ikke ud. tilsat frosne jordbær. Og ... ingen forstod min dessert

, forbandede det, jeg ville have det mere, afholde mig eller lære mig at købe