Lecho i tomatsaft

Lecho i tomatsaft

Kategori: Blanke

ingredienser
paprika rød	5 kg
vegetabilsk olie	300 g
eddike essens 70 procent	3 dessert skeer
salt	2 spsk. l.
sukker	1 glas
hakket hvidløg	1 glas
dild, persille	300 g
tomat juice	1 l.

Madlavningsmetode

• Skær peber groft i skiver, hæld tomatsaft og lad det simre, indtil peber er blød (der vil være mere væske og peber blødere), læg derefter salt, sukker, kog lidt (for at opløse salt og sukker), tilsæt vegetabilsk olie, hvidløg, urter, lad det koge og i slutningen, eddike ... Hæld det i sterile krukker)

Skålen er designet til

5 liters dåser