Courgettsalat

Courgettsalat
Kategori: Emner
ingredienser
courgette 6 kg.
solsikkeolie 0,5 l.
eddike 300 gr.
salt 3 spsk. l.
sukker 8 spsk. l.
hvidløg 150g.
dild og persille
Madlavningsmetode

Skær squashen i terninger. Grønne efter smag, jeg tager en flok persille og dild, finhak, tilsæt alle ingredienserne efter opskriften, bland og lad stå i 4-5 timer, omrør lejlighedsvis. spredes derefter ud i 0,5 krukker og steriliseres i 20 minutter. fra det øjeblik vandet koger.
God appetit!

Bemærk
Nå, det er en meget velsmagende salat! Forlader om vinteren!