Traditionelt engelsk brød (i ovnen)

[Evgeniya]

Evgeniya, fremragende resultat !!!

[Omela]

Omelatak for brødopskriften, jeg har lavet den 5 gange i træk også for mine slægtninge - alle kan virkelig godt lide det!

[Pupa]

Pupa, spis for et godt helbred! Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften.

Mange tak. brødet er interessant.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMhvad et smukt brød! Hvilket mel bagede du på?

Opskriften blev fulgt nøjagtigt. Mel CZ fransk ting. Kun majsolie. Selv forstår jeg ikke, hvorfor han rødmede så meget uden at smøre. Den blev bagt i den øverste hylde - jeg nåede næsten grillen. Men nedskæringerne udlignede, da jeg løftede, uanset hvor dybt jeg sank barbermaskinen.

[Ksyusha]

Ksyusha, tag rapporten! Turnen kom til dette brød.
Det viste sig meget velsmagende! Tak for opskriften! Se hvordan det blev smadret!

🔗 🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, hvad en smuk mand! Snittet er så åbent !! Klasse !!!

[Omela]

Omela, opskriften er bare super-duper, mange tak !!! Jeg elsker denne slags brød !!!

[Julia]

Juliahvad en smuk mand !!! : bravo: Glad for, at jeg kunne lide det !!!

Jeg skynder mig at takke forfatteren af ​​denne opskrift - TAK!
Jeg har altid kun bagt brød i KhP, men efter at have gået rundt på stedet, stødte jeg på dette brød og besluttede
Det viste sig! ja, så smuk og lækker!
Dette er en fornøjelse! Jeg fulgte opskriften med 90%. For første gang gjorde jeg det på vand, olivenolie, i dag bagte jeg det for anden gang på valle, tilføjede et par spiseskefulde hørfrømel og mindre hvedemel og erstattede det med fuldkorn. Nu vil jeg kun bage det!
På billedet blev det første brød, det andet mørkere, tilsyneladende på grund af hørmel)
Men begge er så velsmagende))

{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

[Marusya777]

Marusya777,

Ksyushenka, tag mit brød !!
Duften af ​​kravtira var fantastisk !!
Tak for opskriften!


Skære


Jeg formindskede en pukkel, ja, brødet er uforligneligt !!

Masha, hvor smukt det viste sig! Glad for, at jeg kunne lide det!

Omela, tak! Tag mit brød

[Olga]

Olga, Jeg vil smide hjemmesko! Hvorfor er billedet så lille ??? Jeg kan godt lide de store, så du kan se det !!!

: undskyld: Jeg ordner det ...

: undskyld: Jeg ordner det ...

Og kada ??? Vi venter.

[Ksyusha]

Og jeg er tilbage til dig Ksyusha! Accepterer du gæster? Med brød, omend virtuelt ...
I dag bagte jeg det på kefir med vand, det blev så fluffy.


Snittet gjorde det stadig varmt - jeg kunne ikke vente, der var sådan en lugt ...

Marish, hvor struktureret det viste sig !!!! Jeg ville have bidt !!

[Оmela]

Оmela, et spørgsmål om gær ... i en dej 3 g rå, og tilsæt yderligere 5 g til dejen
Det viser sig 400 g mel og kun 3 g gær

[Ludmila]

Det viser sig 400 g mel og kun 3 g gær

Ludmila, alt er korrekt. Der er en "lang" brygning og gæring. så alt viser sig ok.

Tak skal du have! Jeg lægger dejen om en time

Held og lykke!

Generelt gjorde jeg måske noget forkert, eller måske skulle det være sådan ... Dette er mit første brød på dejen, før der var "hurtig" og evig surdej.
Jeg lagde dejen om natten, det viste sig 14 timer. Da hun begyndte at ælte dejen, lugten af ​​mos forfulgt i lang tid, lugte den af ​​alkohol i hele lejligheden. Under blandingsprocessen blev denne lugt meget svag. Jeg formede brødet efter den første korrektur, forlod ikke det andet, jeg var bange for at det ville gæres. Generelt viste brødet sig, jeg er tilfreds med krummen. Men der er surhed i smag og lugt. Er det sådan, det skal være i sådanne brød? Alternativt skal du prøve at reducere mængden af ​​gær. Brugt 2 gram tør gær.
Jeg har planer om at prøve brødet på den gamle dej, men jeg er allerede lidt bange.

[Tatyana]

Tatyana, og hvilket gærsmærke har du? Er lejligheden varm? Prøv at reducere mængden af ​​gær eller læg dejen et køligt sted. På vindueskarmen f.eks.

Omela, jeg har "Vkusnoteka" gær, dette er en af ​​de få tørre gær, hvor der ikke er noget andet i sammensætningen undtagen gær. Lige nu bemærkede jeg, at det siger, at de hurtigt handler.I aften prøver jeg igen, læg dejen, men tager mindre af dem.
Og jeg vil prøve at finde rå gær i vores område. Jeg prøver, indtil det fungerer.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg kender ikke sådan gær. Prøv med mindre. Held og lykke!

Omela, tak! Jeg kendte dem heller ikke, før min mand købte
Jeg prøver :) Jeg afmelder senere hvad der skete

Jeg lægger dejen ... Selvom den er tyk, håber jeg, den bliver flydende om aftenen
Det er en skam, at jeg stadig ikke har en korrekturkurv.

[Elizabeth]

Elizabeth, hvis tykkere end på billedet i det første indlæg, så kan du tilføje væsker. Og en kurv kan bygges af improviserede midler (dørslag + klud), og de sælges nu som.

Og jeg efterlod det i en klump ... Er det ikke skræmmende?
Ja, du kan købe noget, men ikke klokken tolv om morgenen?
Selvom i morgen kan du shoppe ...

men ikke klokken tolv om morgenen?

aaa .. så du var utålmodig med strømmen ??? Jeg troede, du led længe.

Shopping, næppe .. bare fordi de ikke sælges. Det er nødvendigt at kigge i onlinebutikker. Jeg var på brødmøllerne i dag. der er .. men prisen er brutal.

Det betyder, at jeg vil trodse alt uden alt, og jeg vil bestille kurve fra Kina ...
Om dejen i en klump, kan du? Det er blødt og klæbrig ...
P.s. Du kan kontakte mig på Tut. Det er endda nødvendigt, ellers begynder jeg at blive kompleks: i min gruppe er jeg 7 år ældre end resten af ​​eleverne. I mit første år i hemmelighed sagde drengene fra de evige bedøvere, at lederen af ​​strømmen var en slags gift kvinde på 25 år! Og øjnene blev vidne
Og jeg lo først, bekymrede mig derefter noget, men indrømmede ikke, at de talte om mig ...

Lad det sidde i en klump, hvis det er blødt, og alt melet er fugtet. Fra Kina, ja. det mest optimale.

Brødet er fremragende !!!
Omela, mange tak, denne gang tog jeg bare en dråbe gær, jeg ved ikke engang hvor meget efter vægt, men brødet viste sig kun at være en fest for øjnene og lækker!
Men jeg ved ikke, hvordan man indsætter billeder, ellers ville jeg vise :)

Bagt))) mens det ser meget smukt ud! I morgen formiddag klipper jeg det og tilføjer et foto.
Indtil videre indtil videre:

[Elizabeth]

Elizabeth, hvad en smuk mand du har vist sig !!! Hvilket mel bagede du på?

Men jeg ved ikke, hvordan man indsætter billeder, ellers ville jeg vise :)

Tatyana, skal fotos fra en computer indsættes via knappen "Indsæt forfatterens foto i beskeden", som er placeret umiddelbart under beskedens emne i svarvinduet.

[Omela]

Omela, bagt næsten strengt efter opskriften - kun aromatisk olivenolie. Og dej i en klump
Opara stod 19 timer, da jeg indså, hvor meget tid der var gået
Det er svært at tælle fra 0:00 til 19:00
Mange tak for opskriften!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovElizabeth! Hvilket solrigt, festligt brød!

Det er alt, hvad der er tilbage ...

Det ser ud til, at du bliver nødt til at sætte dej igen om aftenen

[Tatyana]

Det er svært at tælle fra 0:00 til 19:00

Også jeg tællede ikke første gang.

Det er alt, hvad der er tilbage ...

Tatyana, fantastisk snit !!!

Jeg bagte brød for en uge siden, i dag besluttede jeg at rapportere tilbage. Jeg bagte i en brødmaskine, men det brød, jeg har ikke købt en ny endnu.

Og dette er et snit



Lækker og aromatisk.

[Olga]

Olga, glad for at du kunne lide det! Fantastisk snit !!!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, mange tak for det lækre brød - min familie kunne virkelig godt lide mig også)) Jeg blander det i morgen formiddag

PS: Jeg undskylder for den snavsede baggrund - jeg skød allerede om natten - enten så jeg det ikke, eller så vidste vi hvorfor



Og dette er allerede om morgenen - før arbejde. Vkusnaaaaaa

Lena, hvad en smuk mand !!!! Og nedskæringerne åbnede sig godt !!!

[Omela]

Omela,
Ja, hun blev selv overrasket over, hvordan de åbnede sig

[Omela]

Omela,
Ksyusha, her kom hun med - lige nu løb bagt. Igen, ikke i form af et brød - jeg har bare ikke sådan en kurv)))

Om morgenen knuser jeg en pukkel

[Lena]

Lena, du er en direkte trommeslager af "engelsk" arbejdskraft af brød !! Cool det viser sig !!!