Tsarsky salat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kogte rejer	500 g
Kogt blæksprutte	600-700 gr
Krabbekød eller pinde er ikke frosne	1-2 pakker
parmesan ost	50-100 gr
Rød kaviar	100-200 gr
Mayonnaise
Æg	4 ting

Madlavningsmetode

Kog rejerne og skræl dem.
Kog blæksprutter, skræl og skær dem i strimler
Krabbekød eller pinde skal tages ufrosset - ideelt set - HIVI Snekrabbe.
Kog æggene, adskil æggeblommer fra de hvide og skær de hvide i strimler. Blommer er slet ikke nødvendig!
Riv parmesan på et fint rivejern ..
Bland alt og tilsæt 2-3 spiseskefulde rød kaviar. Du kan også 1 ske.
Lav et net af majones ovenpå og læg kaviar i cellerne.
Salaten viser sig at være usædvanlig delikat i smagen.
Mængden af ingredienser er ikke strengt angivet. Du kan sætte det efter din smag. Måske mere rejer eller krabbekød osv.
Den eneste ulempe ved denne salat er dens pris! men! nogle gange kan du ...