Meget simpelt hvedebrød

Meget simpelt hvedebrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
hvedemel	200 g
hvedemel VS	300 g
mælk	320 ml
frisk gær	12 g
sukker	1 tsk
salt	1,5 timer l
ghee	20 g
ahornsirup	3 spsk

Madlavningsmetode

• 1 Forbered dejen: mal 5 g gær med fuldkornsmel til fine krummer, hæld 200 ml kold mælk, rør til glat og afkøles natten over.
• 2. Om morgenen, ælt dejen: I mælk opvarmet til stuetemperatur (120 ml) omrøres ahornsirupgær (7 g) pundet med sukker. Kombiner dejen med blanding af mel, salt og mælk-gær. Lad det virke i 5-7 minutter. Ælt dejen i syv minutter. I slutningen af ​​batchen tilsættes olie og æltes i et par minutter. Rund og lad den gæres i to timer (eller indtil 2,5 gange stigning).
• 3. Læg dejen på en melstøvet skæremåtte og dann et brød. Bevis i ca. 1 time-1 time-15 minutter.
• 4. Bages i en ovn, der er forvarmet til 230 grader i de første 5 minutter med damp. Sænk derefter temperaturen til 200 grader og efter 10 minutter til 180. Bag i yderligere 10-15 minutter. Før bagning børstes brødet med mælk, en knivspids salt og en teskefuld ahornsirup og lav langsgående nedskæringer.
• 

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Brødet er meget varmt, cremet, let og luftigt. Du kan aldrig sige, at det indeholder fuldkornsmel. Skorpen er fint porøs, skorpen er tynd og blød. Brødet har en cremet nøddeagtig smag og aroma.
Kog med kærlighed og god appetit!

[Marisha,]

Og her er endnu et fuldkornsbrød!
Marisha, meget flot krumme.

[Marish]

Marish, smuk !!! Og hvor købte du ahornsirup ?? Jeg kan stadig ikke finde det.

[Marisha, Melchik,]

Marisha, Melchik, Tak skal du have!

Ksosh, Jeg blev bragt fra Canada. Men jeg så det i onlinebutikker. Præcis sådan. Fundet på anmodning "ahornsirup, køb". Der er ikke noget færdigt link, da butikkerne var russiske, efterlod jeg mig ikke i bogmærker.

🔗
Her er en.

Jeg blev bragt fra Canada.

dette er bestemt ikke en falsk.

Denne er. Jeg spekulerer på, om iHerb har det? Der er ikke kun vitaminer, der er forskellige slags mel og nogle andre fødevarer.
Jeg er løbet tør for lager.

Yummy Du er fantastisk: kiss3: Jeg har et spørgsmål - hvad kan bruges til at erstatte ahornsirup? Jeg har det ikke, men at købe det er meget dyrt tak

Fantastisk brød! Faktisk vil du udadtil ikke tro, at der er c / s mel i det. Jeg vil bestemt bage det. Jeg kan ikke lide ahornsirup, måske kan du undvære det?

[tatuana, mikulishna!]

tatuana, mikulishna! Ahornsirup kan udskiftes med 2 spsk mørk honning (helst ikke boghvede) og juster væsken lidt, når den blandes, da honning er tykkere end sirup.

[Marish]

Marish, smuk !!! Og hvor købte du ahornsirup ?? Jeg kan stadig ikke finde det.

Vi har. Og enklere - i supers og dyrere importeret i specialbutikker. Sådan får du det.
Og brødet er smukt!

Og hvor købte du ahornsirup ?? Jeg kan stadig ikke finde det.

I Platypus er der 460r. i 250 g. - naturlig 🔗
Den venstre i 60 re. 🔗

Vi har det også i onlinebutikker, men tudsen lader mig ikke gå for 900 rubler indtil videre. at betale.

Under opkald svarede Elena. 450 - stadig tolerant, jeg tager et kig, tak for linket. og det viser sig 900 rubler til 500 g.

[Marish]

Marish, smuk !!! Og hvor købte du ahornsirup ?? Jeg kan stadig ikke finde det.

Ksyusha, jeg fandt det straks på iHerb, men jeg ved ikke, hvordan man bestiller en rigtig en der, at dømme efter prisen
🔗

[An]

Ja, An, det viser sig billigere end 655 rubler. i 950 ml. Men et andet plus er levering. Og vent længe, ​​siger de.

men du vil mærke forskellen med Utkonosovsky! og jeg greb noget andet til opvaskemaskinen der og kaffe - åh, undskyld for oversvømmelsen! generelt går vi som i indiske krydderier ...

Vooot, men grish - Jeg ved ikke, hvordan man bestiller.

I dag var jeg i indiske krydderier. Jeg kørte forbi og kunne ikke lade være med at tjekke ind

her er endnu mere emballage
🔗

og hvem ellers ved, at denne sirup er skrevet klasse A, og den første var klasse B
🔗
hvad er forskellen?

Efter min mening er dette den samme ting, kun forskellig i vægt.

[Anya]

Anya, løb gennem linkene. : pige_curtse
Jeg fortæller dig ikke om forskellen mellem klasser, men prisen er meget attraktiv.

hvis jeg forstod korrekt klasse B mørk klasse A lys og også dårligt læste alle kommentarerne (tak hundrede gange til bageren for oversætterens prog) er dette økologiske sirupper, det vil sige uden konserveringsmidler og opbevares derfor i køleskabet. se ...

Og jeg sidder, læser og tænker - kan jeg prøve at bestille?
Du kan bruge det i bagværk, desserter og kød.

selvfølgelig! tøv ikke engang!

1 Forbered dejen: mal 5 g gær med fuldkornsmel til fine krummer, hæld 200 ml kold mælk, rør til glat og afkøles natten over.

Marina, dit brød er meget smukt! Men fortæl mig, hvad er meningen med at opbevare dejen i køleskabet?

[Merri,]

Merri, dejbrød med sådan en meget langsom og lang gæring (fra 12 til 24 timer) viser sig at være meget luftig, let med en rig cremet smag.

dejbrød med sådan en meget langsom og lang gæring (fra 12 til 24 timer) viser sig at være meget luftig, let med en rig cremet smag.

Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert prøve!

[Vride]

Hej Marina Vride og alt-i-alt
Her er mit ahornsirupbrød:


Brødet er meget velsmagende, jeg havde ikke tid til at fotografere det hele, de skar det varmt, så snittet er noget sløret. Selvfølgelig, ikke så smuk som din, skal du stadig fylde din hånd. Men brødet er vidunderligt, det er rart at lave det, det oppustede det! Det tog 45 minutter for den endelige korrektur og stod derefter lidt. ...
Mange tak, og jeg vil bage noget mere.
Ira

[kisuri]

kisuri, mange tak for det store brød! Jeg er meget, meget glad for, at du kunne lide det. Bag til dit helbred, og din hånd vil helt sikkert "fylde".

[Marish,]

Marish,kom til dig med en rapport - bagt din "Very Simple Wheat" i dag. : girl_love: Det er slet ikke så simpelt (jeg mener dets sammensætning). Mit brød viste sig at være lidt sløret - måske overeksponerede jeg det i prooferen? Men formen påvirkede ikke dens smag - vidunderligt, som jeg elsker. Selvfølgelig er dette et meget sundt brød! Tak skal du have!




Meget velsmagende - jeg anbefaler det til alle!
Der er ingen ahornsirup i mit brød, det kostede mig skat.

[Marisha]

Marisha, godt brød viste sig! Jeg er meget glad for, at du kan lide det,

Mit brød viste sig at være lidt sløret - måske overeksponerede jeg det i prooferen?

Hvis det var for varmt i køkkenet, kan alt være, men jeg vil ikke sige, at brødet "flød" ser godt ud!
Mange tak for billedet!