Kage "Kardinalschnitte eller kardinalstrimmel"

[Protein dej:]

Kage "Kardinalschnitte eller kardinalstrimmel"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Protein dej:
proteiner	5 stk.
sukker	180 g
Svampedej:
æg	2 stk.
æggeblommer	3 stk.
sukker	55 gr.
mel	55gr
vanilje
Fløde:
fløde 33%	150 gr.
sah. pulver	40 g
vanilje
hindbærsyltetøj eller andre.	3-4 spsk. l

Madlavningsmetode

• Jeg nævner normen for produkter og madlavningsteknologien uden ændringer, som den var ved kilden
  
  Det andet problem er i hvor høj grad skal du bage ?? !!!!!
  
  Jeg har bagt bagt ... Jeg havde ingen idé om, hvad proteinets konsistens skulle være !!!! Som et resultat blev den første pandekage brutalt fastgjort til almindeligt hvidt papir (som jeg besluttede ikke at smøre med noget, og det er en anden fejl af mig !!!! Nu ved jeg det! Ovnen er kun på silikone eller måske på silikone papir, jeg kunne virkelig godt lide dette papir!) her kunne den første kage kun fjernes med strimler af kiks. proteinerne forblev tæt overholdt. Men nu vidste jeg allerede, at protein er lækkert !!!!! Noget som en fugl kommer ud. Men ikke marengs !!!
  Jeg bagt forfærdeligt den anden kage ... som altid, ti sager på samme tid, og som et resultat af et kontinuerligt ægteskab blev proteinet lavere end en tør kiks
  
  Tiden er nat. Jeg laver den anden portion. Ikke længere rund, men på en silikone måtte
  
  
  
  Al dejen blev aflejret i et lag. Når jeg bagte, fokuserede jeg på kiks. Derefter skar jeg den i halve og lagde den med creme, som jeg lavede mere.
  
  Jeg havde jordbærsyltetøj (sandsynligvis af hensyn til det besluttede jeg mig for denne kage)
  
  Ovenpå ville jeg virkelig tilføje revet chokolade
  
  Generelt ødelagde ikke mine fejl ikke det positive indtryk af resultatet.
  
  
  Det vigtigste er ikke at bage kiks !!! En meget interessant kombination af delikat protein ... Jeg ved ikke engang hvad jeg skal kalde det, men som soufflé, kiks og syltetøj !!! Jeg har altid haft troen på, at hvis en kage med marmelade, så er den ikke længere en kage, en tærte ... men der er undtagelser. Og denne opskrift er en af ​​dem.
  
  Jeg vil gøre det, tænker jeg mere end én gang. Jeg deler resultaterne. Og jeg vil vente på dine muligheder

Nå, endelig fik vi opskriften: blomster:. Oksana. Skønheden.

Hvilken skønhed! lækker sandsynligvis? fortæl mig, ellers er jeg ligeglad ...

Nå, endelig fik vi opskriften: blomster:. Oksana. Skønheden.

åh, det er en skam !!!!!!!!!!

Hvilken skønhed! lækker sandsynligvis? fortæl mig, ellers er jeg ligeglad ...

så jeg kan godt lide alt sagt naturligvis lækkert!

Jeg vil helt sikkert gøre det!
Kun jeg ved ikke, hvordan jeg skal plante en ting ... Er det ikke sværere end at presse en pipka ud af en konditorpose? er mit maksimum

[Arka]

Arka , Nemlig! Som en pipku, kun liiiiiiiinn yuyuyuyu!

Ksenia, ja, du er et geni - ingen spørgsmål stillet !!! Sho pioner, identitet er klar! Det er ikke kun klart - hvor du kom ind ??? !!! Godt luksuriøst!

[tsvika]

Det er ikke kun klart - hvor du kom ind ??? !!!

Hvordan hvor ??? Jeg udvider stædigt min kropsbesiddelse !!!

(Og det geni, det er ikke mig, det er dem, der kom på en så vanskelig opskrift, og den, der bragte linket til børnehaven tsvikaForresten, hvem var det? Hvem skal udslette? )

Hvis min hukommelse tjener mig, bragte hårnål denne opskrift til præparaterne: girl_red:

Fundede den første omtale af opskriften i Preparatory

Kardinalstrimmel ( 🔗 / https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2697/forum/topic4224s240.html) [/ i]

Fald væk! 12. februar 2011 .. Dette er en kiks!

Oksana, hvad er de 2 typer sukker i beskrivelsen af ​​præparatet

Wow, søde! Wow, storøjne!
Selv løb hun hen til linket for at se originalen. De betød vaniljesukker. Og jeg tilføjede det ikke til kompositionen. Men da jeg giver vanilje, skal jeg fjerne de "to typer" og tilføje vanilje

Tak!

[Først !!! Det er ikke nødvendigt at piske meget længe i badet! Jeg har ikke timet det, men jeg har ikke brug for det som en våd marengs. Pisk indtil skummende, og det er det, ellers bliver kikset egetræ.]

!!!!!!!!!!

Og jeg huskede og tilføjede noterne:

Først !!! Det er ikke nødvendigt at piske meget længe i badet! Jeg har ikke timet det, men jeg har ikke brug for det som en våd marengs. Pisk indtil skummende, og det er det, ellers bliver kikset egetræ.

: oHvad !!! Jeg er død, jeg vil helt sikkert gøre det! Tak for skønheden! Du skal bare finde ud af i strimler, hvor, hvad og hvor meget du skal trykke på ... Du skal tegne et diagram på bamazhka!

Oksana, jeg forstår ikke noget med en kiksdej. Tilføjelsen af ​​piskning er forståelig. Dette er en varmkogt svampekage, ligesom Wenceslas-kagen er lavet. Men hvad er ... ja, mens jeg skrev, blev du rettet, og du rettede.
Alle spørgsmål er ryddet.

men de to sukkerarter i denne kage er ikke de sværeste (for mig var det)

åh, så jeg venter på den anden kamikaze. Meget interessant, det var så forvirrende for mig, for hvad gjorde hun som altid om natten efter søvnløse nætter? Eller er jeg i det væsentlige en bremse

Til kagen
Jeg gjorde det om aftenen, efter at mine hænder skælvede meget, og billedet klipper let

Jeg fik meget mere proteindeg. Og jeg besluttede at bruge det sådan

Dum beslutning, resultat

Nu ifølge mine fejl.
1 fløde piskes ikke særlig godt.
2 Jem tog et æblelys, du kan ikke se det, så hun lagde en kiwi.
3 For en kiks er det bedre at tage hjemmelavede æg, så det er gulere. (eller måske tilføje noget mere gult)
4 Min mand sagde, at det ville være rart at drys kokosnød ovenpå.
5 reducerede jeg ovnens temperatur til 160, ellers bagte jeg den i 15 minutter.
Hvad jeg husker, jeg vil tilføje her, er resultatet (det er godt, at jeg fotograferede det om morgenen om morgenen, jeg havde ikke nok til nøjagtigt 6 portioner.

Piger, der har bagt denne kage, jeg har et spørgsmål til dig. Har du haft et lag uden bagningshøjde efter bagning? Gennem hele bagningen steg jeg først over kiks. Derefter begyndte kiks at stige, og der var to lag med omtrent samme højde. Efter at jeg tog det bagte lag ud af ovnen, faldt kikslaget til niveauet for "kluden"
Jeg troede, at på det hvide lag er billederne af pigerne marengs, når de skæres. Men nu tror jeg, det er en creme. I det mindste for mig er det sådan. Marengslaget er slet ikke synligt. Det mærkes kun, når det spises.
Her er nogle fotos, så den, der bager, har en idé om, hvad der sker under bagningsprocessen.
Selvom det ikke er en kendsgerning, at det skal være sådan. Det er muligt, at du gjorde det anderledes, og jeg gjorde noget forkert, at der næsten ikke er noget marengslag. Kun smag.



Dette er i ovnen, da det ændrede sig under bagning.



Umiddelbart efter bagning og efter at have stået et stykke tid og afkølet.



Og tidspunktet for samling. Jeg tilføjede flere chokoladechips oven på cremen.



Det meget stykke af den allerede samlede kardinal.



Jeg havde også mere proteinmasse end kiks. Jeg har også bagt et helt lag proteinmasse på størrelse med kagen. Læg det i et lag. Sandt nok var han så tynd, at han ikke gav kagen nogen højde. Tilføjet kun smag.
Samlet set er kagen lækker. De spiste det hurtigt. Men om det skal være sådan eller ej - det ved jeg ikke.

Nej, mit proteinlag var endnu større end kiks. Jeg bagte på en silikonemåtte, fjernede straks måtten med en strimmel fra gryden og dækkede den med et håndklæde, tog håndklædet af efter 3 timer. Det hvide på billedet er protein, og min fløde er ikke pisket. så tynd salvet.

[Oira]

Vivat til våghalserne !!!!!

Oira, din kiks er stegt ???

Piger, du skulle ikke have forladt proteinmassen. DET skal utvetydigt fjernes alt !!! Ja, når du bager, vil strimlerne være højere end kiks, men så vil de være lige !!! Lyudochka, kan du se, at du bare mangler proteinstribernes højde? Åh, dette er sådan en vanskelig kage, det sagde jeg dig

to sukkerarter, i denne kage, ikke den sværeste (for mig var det)

Luda, bunden af ​​din kage, på siderne, er meget stegt. Det forekommer mig, at der i disse områder ikke er noget tilbage af proteinet. Og proteinet burde være! Et tykt lag! For på mit billede er alt, hvad der er hvidt, protein, ikke fløde !!!!!!

Godt? Vil vi gentage ??? Jeg vil! Først nu venter jeg allerede på jordbær, for for mig selv besluttede jeg bestemt, at det for denne kage er nødvendigt enten jordbær-jordbær eller abrikosmarmelade.

[Oira]

Oira, din kiks er stegt ???

Der er lidt, jeg vil helt sikkert gentage, men min vil ikke længere have kager. Kræver magre cookies

[håndværker]

håndværker, Jeg bringer min rapport, tager:

Og fræseren:

Mærkeligt nok, men problemerne var udelukkende i overførsel af proteiner i posen, posen med lindens, satte sig ned og ønskede ikke at blive fyldt med proteiner. Men jeg besejrede dem. Og så hældte hun uden tøven kiks også i posen. Mit bageplade er sandsynligvis omkring 32 til 28. Al dejen er væk, der er ikke en dråbe tilbage. Og i ovnen, da alt begyndte at stige, tror jeg, at jeg ikke sluttede egernene. De stiger ikke i marengs, men her bliver de pludselig så udvidede. Nå, intet, alt er bagt, bagt.
Og jeg glemte også, jeg er smart, jeg glemte at smøre papiret og rev knap proteinerne af
Så mere om smagen .... Nå, jeg spekulerer på, hvad der skete .... Jeg ved ikke, om jeg vil bage det igen. Men den ældste søn syntes at kunne lide det. Det eneste, han sagde, at marmeladen skulle have været lidt mere.
Alt, rapporteret. Oksana, tak!

Jeg (Oksana) og alle, der er interesserede i denne wiener dessert, jeg fandt en video på You Tube med et lille stykke af en mesterklasse af den wiener konditor Franz Schmeissl. I begyndelsen af ​​videoen anbefaler han bogen "Wiener Süßspeisen" von Karl Schuhmacher - "Wiener Søde Desserter" af Karl Schumacher (engang kokken til Oberlaa spa-konfekture i Wien). Og i 1 min. 48 sek. forberedelsen af ​​Kardinalschnitte efter Karl Schumachers opskrift begynder.

Backkurs und Rezepte mit Konditor-Meister Franz Schmeissl:



Videoen blev uploadet af en amatør Wiener konditor Fred Zimmer, der deltog i workshoppen. På hans hjemmeside fandt jeg anbefalinger til bagning og tilberedning af forskellige cremer til Kardinalschnitte. Hvis det er nødvendigt, kan jeg lægge det ud. Jeg giver ikke et link til siden, fordi jeg ikke kan komme til det i dag. Det er godt, at jeg kopierede alt på forhånd.

[ELa_ru]

ELa_ru, ja ... efter sådan en video skammer jeg mig på en eller anden måde for min kardinal
og hviskende - da jeg så videoen huskede jeg, at jeg ikke drysede det med pulveriseret sukker før bagning ... men jeg pressede kiks ud af posen, ligesom en guru

[Tat_yanka]

Tat_yankaProteinerne overdrives ikke! Og kiks er ok !! Bøde!!!! Jam, ja, jeg har sandsynligvis brug for mere og måske fløde ??? Og så har du en vidunderlig strip !!!! (i hvad skræmte jeg alle her, men det viser sig, at jeg er sådan en skæv hånd) Hvad angår fyldning af posen med proteiner, er alt også simpelt der. Jeg ville gerne beskrive, hvordan jeg selv gjorde det, men jeg gik på Internettet for at finde billeder og fandt vidunderlige forklaringer. Så læs 🔗 og dette 🔗

ELa_ru , mange tak for videoen! Jeg kunne virkelig godt lide den to-etagers stribe proteiner. Videoen viser, at både kiksdelen og proteindelen skal være den mest ømme !!!!

[Elskerinde]

Elskerindefortæl mig, er det muligt at piske kiksdejen på den sædvanlige måde uden bad (håndblanderen er svag)?

teoretisk er det muligt ... men praktisk talt ved jeg det ikke.

Oksana! I videoen tilberedes desserten efter Karl Schumachers opskrift. Så der tilberedes kiks på en kold måde. Jeg downloadede bogen og brugte en halv dag på at oversætte for på en eller anden måde at forstå, hvordan dej og fløde fremstilles der. I den originale opskrift er alle ingredienserne angivet i gram, og der er flere nuancer i tilberedningen af ​​dej og fløde.
Og på Fred Zimmers websted er der meget praktiske borde til forberedelse af forskellige cremer til denne dessert.
Hvis du vil, kan jeg sende det.

Hvis du vil, kan jeg sende det.

Vær venlig !!!!! Og om nuancerne ved madlavning !!!!

Vær venlig !!!!! Og om nuancerne ved madlavning !!!!

Vi beder alle om et klassefald

Jam, ja, sandsynligvis brug for mere og måske fløde ???

Oksana, tak! Og jeg satte endnu mere fløde end i opskriften, 200 ml hel !!!
Og jeg ved om at fylde posen, tak. Det var bare, at der var meget proteinmasse til posen, så alt var ikke praktisk. Når jeg har set videoen, tænker jeg, men ikke blænder mig igen? Ikke sandsynligvis, jeg er stadig nødt til at gøre endnu en gang. : girl_haha: Og den hjemmelavede kunne lide smagen, de sagde, den var øm

Nå, her lavede jeg en kage ... Jeg vil lægge snittet ud senere, når vi åbner det.

Indtryk er ikke entydige. Dejen og proteinet og kiks viste sig at være fremragende. Der var heller ingen problemer med bagning. Det viste sig at være to meget sarte lag, let adskilt fra papiret (olieret det lidt).Men cremen, som en flødeskum, er på en eller anden måde ikke særlig god for mig. Jeg tror, ​​at musky creme og ømt soufflé ville være godt her.
Jeg smurte det med elskers marmelade.
Jeg forsøgte at dekorere med flødeskum - jeg indså, at jeg ikke er venner med dem

[Kardinalschnitten]

Kardinalschnitten



Ca. 18 stk

Protein masse:
330 g æggehvider
220 g sukker

Kiksmasse:
90 g æggeblommer
90 g hele æg
70 g granuleret sukker
0,3 g salt
77 g mel

Kaffesmørcreme:
5 g gelatine
15 g vand
20 g sukker
10 g kaffepasta eller 10 g instantkaffe
400 g flødeskum

Eller jordbærsmørkrem:
12 g gelatine
36 g koldt vand
230 g jordbær (halveret eller kvartet)
60 g granuleret sukker
Citronsaft efter smag
230 g flødeskum

Eller hindbær buttercream:
Det gøres på samme måde som jordbær, kun i stedet for jordbær skal du tage hindbær (du kan bruge dybfrosne hindbær).

Madlavning.

Skær 2 strimler (650 × 150 mm) fra bagepapir på bageplader.

Begge masser piskes samtidigt i en mixer.

Protein masse: Pisk hvide med granuleret sukker, indtil de er elastiske, indtil de er bløde.

Biscuit masse: Pisk æggeblommer, hele æg, granuleret sukker, vaniljesukker og salt, indtil de er skummende. (Tilsæt ikke mel.)

På en papirstrimmel i længden fra en konditorpose skal du indsætte 3 strimler proteinmasse i en afstand på ca. 15 mm fra hinanden.

Bland forsigtigt melet i den sammenpiskede ægmasse.

Læg kiksemassen i en konditorpose og deponer 2 strimler kiks mellem strimlerne med proteinmasse.

Drys strimlerne med pulveriseret sukker og bages i en ovn, der er forvarmet til 160 ° C, med døren på klem i ca. 30-35 minutter.

Vigtig: bagetid og temperatur skal måles på en sådan måde, at kiksmassen bages. Proteinmassen bør kun tørres ovenpå, men ikke bages før den er øm. Ellers mister proteinmassen volumen og bliver stiv.

Afkøl strimlerne.

Vend strimlerne og fjern papiret.

Påfør den færdige creme på det nederste lag, glat det og dæk med det øverste lag.

Skær strimlerne i stykker, der er ca. 30 mm brede, og drys med melis.

Bemærk: opskriften på hotellets restaurant "Trauner" (Trauner 3 *) er en proteinmasse med et højt sukkerindhold
(protein / sukker - 9/8), og lidt citronskal tilsættes også til kiksmassen.

Kaffesmørcreme:
Bland gelatine med vand og opløses i et vandbad.
Bland kaffepasta med granuleret sukker og tilsæt flødeskum.
Kaffepasta kan erstattes af instantkaffe.

Jordbær buttercream:
Bland gelatine med vand.
Bland jordbær med granuleret sukker og kog i flere minutter. Ælt ikke frugten, bare rør den.
Lad afkøle lidt.
Tilsæt gelatine og citronsaft til frugten efter smag, rør og lad afkøle.
Tilsæt den afkølede, men ikke hærdede blanding til den flødeskum.

Nybagte, kølede og flødefyldte strimler tåler stærk nedkøling og frysning.

En kilde: "Wiener Süßspeisen" - Karl Schuhmacher, 2007, s. 121-122.

Foto fra Fred Zimmers hjemmeside:


Jordbær- eller hindbærmousse:
160 g jordbær- eller hindbærpuré
130 g sukker
25 g citronsaft
13 g gelatine
35 g vand
440 g flødeskum
100 g jordbær eller hindbær

Bland bærpuré med sukker og citronsaft.

Bland gelatine med vand og opløs.

Bland alt med flødeskum og frugt.

Spredes på produktet og afkøles.

Også velegnet til frysning.

Cremen er meget blød, og når skåret knivbladet, der passerer gennem frugten, gør snittet grimt. Jeg ville ikke lægge alle frugterne i eller udelukke dem helt (Fred Zimmer).

En kilde:
🔗

Fra kommentarerne til opskriften: De første 10 minutter bagte jeg med ovnlågen lukket og bagte derefter med døren på klem, indtil den var kogt. Det viste sig super!

[ELa_ru]

det var ikke for ingenting, det syntes mig, at moussen var mere egnet til kagen
ELa_ru

Her er min snit!

Oksana .. Kagen er super velsmagende ... Meget meget delikat, fantastisk lys. Næsten alt, hvad der er hvidt, er bagt protein. Du kan ikke navngive det marengs. Noget mellem soufflé og fjerkræmælk.Kiks er meget velsmagende.
Min opfattelse er, at du simpelthen kan belægge med pisket creme fraiche og drys med friske bær. Kombinationen bliver fantastisk

[tsvika]

tsvika! Super! Du har vist et så stærkt protein.

[ELa_ru]

ELa_ru, mange tak for billedet og detaljeret beskrivelse af forberedelsen af ​​denne kage. Og det vigtigste for mig (og jeg fremhævede det med blåt) er, at jeg fandt grunden til, at min soufflé ikke holdt form efter bagning. Jeg overeksponerede bare den aflejrede dej i ovnen.
Nu gentager jeg det helt sikkert. Tak skal du have!!

soufflen holdt sin form meget godt. Jeg bagt i ca. 20 minutter, indtil kiks er klar

[Bemærk:]

Føjede en note til opskriften (jeg har lige glemt det i går).

Bemærk: hotellets restaurant "Trauner" (Trauner 3 *) er en proteinmasse med et højt sukkerindhold (protein / sukker - 9/8), og der tilsættes også lidt citronskal til kiksmassen.

Det vil sige, 330 g protein vil kræve 293 g granuleret sukker og lidt citronskal i en kiksmasse.

Du har vist et så stærkt protein

Piger, jeg fik engang råd fra en konditor at for at piske skal du tage hvide fra æg med en mørk skal - deres protein er tykkere end æg med hvide skaller.

Og det er det faktisk. Ja, og deres æggeblommer er lysere, du får en mere gul kiksdej, og udskæringen af ​​kagerne bliver mere kontrasterende.

[ELa_ru]

ELa_ru Jeg har testikler med mørk skal. Hvid er svært at købe

nej, piger, lykke er ikke i æg. Jeg havde også mørke, men jeg havde travlt, min søn vågnede før det, og jeg var meget nervøs for, at han ville vågne op igen nu og nu, og jeg ville ikke have tid til at bage alt, så jeg skyndte mig

[Elskerinde]

Hej allesammen! Elskerinde, Oksana, tak for opskriften !!! Min mand kunne lide det med marmelade. Jeg har en meget øm og lækker kage med abrikos.

Cremen var 200 g, og af en eller anden grund var de ikke synlige, sandsynligvis absorberet.
Ela_ru, og tak for den illustrative opskrift, det hjælper meget.

[Elskerinde]

Elskerinde Mange tak for opskriften! Meget velsmagende, delikat, let kage!

Jeg kom med mit resultat. Jeg gjorde det med kaffecreme, en af ​​disse dage vil jeg helt sikkert prøve at gøre det med jordbær



Dette er hele kagen, selv før den sendes til køleskabet.


Og det er bare bagte kager



Jeg indså straks flere af mine fejl.

1. Først besluttede jeg, at proteinmassen er 2 gange mere end den krævede mængde, og kun i bagningsprocessen indså jeg, at den bare havde brug for mere, kiks stiger, men proteinet er det ikke. Jeg vil overveje for fremtiden.

2. Jeg bagte ved 160 grader med ovndøren på klem, men kagerne var stadig meget stegte. Og fejlen er, at jeg for det første stillede bagepladen for højt, og for det andet tændte jeg bagefunktionen i ovnen, men jeg måtte lade den bare opvarme.

Jeg vil gøre følgende med fejl i tankerne.

Min anden kardinal, jordbær, med protein denne gang er alt i orden, men han brunede stadig på toppen ...



Jeg skar de lange kager i halve, så den sank lidt i midten. I det nederste kagelag kan du ikke se proteinet, fordi det er en kant, faktisk er alt som på det øverste.

[Elskerinde]

Elskerinde Mange tak for opskriften, kagen fungerede ikke for første gang. Jeg får ikke kiks i et vandbad, jeg udskiftede kiks i badet med vanille i kogende vand (jeg tilføjede også fem æggeblommer fra proteindejen). Hvis du tilføjer æggeblommer, skal du lave vanilje til en halv portion, jeg lavede resten til en portion og bages den i en langsom komfur. Marmeladen var jordbær, jeg smurte et stykke med blåbær (det er bare godt, han podhidit der meget mere), ifølge dit råd lagde jeg mere syltetøj og piskede lidt mere fløde. Alt viste sig meget blidt, jeg troede, at kiks ville være tør, men det blev bare køligt, og du behøver ikke at suge det. tak igen

Hej alle sammen: blomster: I dag modnede jeg til en kage - egernene blev slået perfekt (jeg ved allerede hvordan man gør dette), kiks blev let kogt til skålen, når den piskede, lagt i strimler - marengs steg godt, blev brun, jeg ledte efter en kiks mellem strimlerne med et forstørrelsesglas: pige_haha: Begravet mellem marengs og ...døde Åh, jeg kan ikke grine, min mand ser mistænkeligt på mig Jeg tog den ud af ovnen, den begyndte at køle ned og marengs begyndte at ligne en "klud", men jeg gik til slutningen, smurte den med syltetøj og fløde, rullede den i en rulle og satte den i hall-nik - det vil jeg sige og skal være Kortfødt til at kravle, kan ikke flyve Om smagen af ​​mit arbejde vil jeg rapportere senere

Jeg rapporterer - det er så lækkert: nyam: Jeg vil helt sikkert køre et andet løb

[nød]

Piger, tak for rapporterne !!! Når jeg ser på dine fotos, konkluderer jeg, at det vigtigste ikke er at afvige fra andelen, så balancen mellem mængden af ​​protein og kiks ikke forstyrres, og mere, det er meget vigtigt ikke at overdrive.

marengs begyndte at ligne en "klud",

nød, og det lykkedes dig at fordøje kiks, når du piskede og allerede kogte kagen.
Men hvis du kunne lide denne mulighed, skal du gøre mere, det er helt sikkert!