Raffaello kage (ovn, langsom komfur)

[dej:]

Raffaello kage (ovn, langsom komfur)

Kategori: Konfekture

ingredienser
dej:
2 æg
1 kop sukker
2 poser vaniljesukker
200 gram fløde, 30% fedt,
1,75 kopper mel
1 pose bagepulver
Fløde:
200 gram creme fraiche (mindst 20% fedt)
200 gram fløde (mindst 30% fedt)
3/4 kop sukker
1-3 poser vaniljesukker
Fyldning:
200 gram frosne / friske bær (hindbær, jordbær ...)
5-6 slik
Til dekoration:
~ 20 halvdele "Raffaello" chokolade
1 pakke kokosflager

Madlavningsmetode

• 2 æg, 1 glas sukker, 2 pakker vanillin - pisk til skum.
• Tilsæt 200 gram 30% fløde og fortsæt piskning.
• Tilsæt 2 kopper mel, 1 pose bagepulver og rør, indtil det er glat.
• Læg dejen i en bageplade (smør bagepladen eller læg den med bagepapir) og bag den i en forvarmet ovn ved 160-170 grader, indtil den er gyldenbrun i ~ 25 minutter.
• Skær den afkølede kage i to identiske kager.
• Forbered cremen:
• Rømme, fløde, sukker og vanillin - pisk, indtil det er luftigt.
• Nu begynder vi at "samle" kagen:
• Påfør creme på den første kage, ~ 1 cm tyk.
• Læg bærene (hvis de er frosne, skal du ikke afrime dem) og presse lidt ind i cremen.
• Påfør et tyndt lag fløde over bærene.
• Slib 5-6 slik i en blender (kølede slik er meget mere bekvemme at male) og drys over cremen.
• Dæk med det andet kagelag.
• Smør toppen og siderne af kagen med den resterende creme.
• Sæt halvdelen af ​​"Raffaello" slik rundt om kanten af ​​kagen
• Stænk endelig kokosnød på alle sider af kagen.
• Mine kommentarer: Glas - 250 ml. Bagt i en tegneserie på et tæppe fra Firebird i 60 minutter.
• 1 pakke vaniljesukker blev hældt i cremen. Jeg malede ikke slik til laget ... Zhaaalkoooo .... Men jeg dryssede bæren med kokosnød. Cremen gjorde en og en halv norm. Og lige så meget som der var brug for var nok ... Hvis nogen pynter, dobbelt så det.
• Kiks fra multien blev enorm, så jeg måtte skære den i tre dele ... den kunne have været i fire. men cremen ville ikke være nok. Jeg skar store bær i halv længde, små - pressede dem lige ned i cremen. Gennemblødt i ananaskompot fra en krukke. Der bliver ikke skåret. Kage går på besøg ...
• Jeg havde to skrabere i køleskabet ... den ene glat, den anden med tænder ... Til kagerne - det hele ... prøv det !!!
• Ligesom disse:
• 
• Den første er god til at udjævne den cremede overflade, den anden er at anvende mønstre.

Bemærk

En kilde:

[Gasha]

Bagt i en tegneserie på et tæppe fra Firebird i 60 minutter.

Gasha, fortæl mig hvilket tæppe er der på ??

Læs om tæpperne her:

🔗

I Moskva kan du stadig købe meget billigere meter langt non-stick stof, hvorfra disse tæpper er lavet. Og skære alle mulige forskellige.

Her:

🔗

Og uden et tæppe, vil han brænde i tegneserien?

Jeg tror ikke det ... det er bare en almindelig kiks. Tæppet forlænger simpelthen skovlens levetid. Og hvis der allerede er ridser på skovlen, dækker den dem og forhindrer dem i at ruste.

[Gasha]

Gasha, Jeg er taknemmelig for opskriften
Kagen er lækker og delikat !! I løbet af de sidste 3 dage har jeg bagt det to gange for at spise for mig selv og for en gave. Jeg gjorde alt efter opskriften, bagt i ovnen, men jeg delte ikke dejen op i lige store dele, så den ene kage er højere end den anden. Ja, og bundkagen er lidt for tør ... Næste gang tager jeg den i betragtning. Og min fløde kom ud flydende (fløde 35%, creme fraiche 20%) Har sandsynligvis brug for creme fraiche mere fedt. Et stykke i snittet på billedet skar jeg straks den friske af og spiste den, ikke engang lod den stå .. Hindbæret i kagen er bare bestemt til at være! lækker))

Og jeg kommer også med taknemmelighed!
Tak for opskriften! Jeg gjorde det bare ikke med kokosnød, men smurte det bare med fløde. Blød kagerne i blød med jordbærsyltetøj og rom og lag dem med fløde. Kombinationen af ​​fløde med jordbær er også meget skånsom. Der var gæster, og alle var glade for smagen af ​​kagen.
Fotorapport:

[libushe]

libushe, for dit helbred! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kagen!

Gasha, hundrede og første tak for denne opskrift! (Desværre tilføjer systemet ikke længere, når de har skrevet og nok) Nu tog jeg endnu en gang aromaen ud af multi :! Jeg ville skære den af ​​og spise den uden fløde. Hundrede og første taknemmelighed for kage- og flødeopskriften - i en separat artikel. Uovertruffen! Tak skal du have!

Lyubasha, endnu en gang - tak! Jeg elsker virkelig denne opskrift!

Hej, kan du fortælle mig, hvad vægten af ​​kagen er fra 1 portion? På forhånd mange tak

Lena, jeg er ked af det, men jeg vejede ikke