Parma salat

Parma salat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Jakke kartofler	2 stk
skinke	250 g
Frisk agurk	1 stk
Syltede svampe	1/2 dåser
Løg, krydderier, mayonnaise (creme fraiche)	smag

Madlavningsmetode

• Skræl kartoflerne, hak dem i små strimler. Hak også skinke og agurk. Jeg gør dette på en brænderkværn.
• Skær champignonerne. Bland alle ingredienserne, tilsæt hakket løg (løg eller greener), krydderier (for eksempel til salat eller en blanding af peberfrugter) efter smag. Jeg råder dig ikke til at salt, svampe og skinke give det nødvendige salt. Sæson med mayonnaise eller creme fraiche, den der kan lide det.

Bemærk

Ikke en kompliceret eller fancy salat. Elskere af Olvie vil elske det. Frisk agurk kan udskiftes med syltet agurk eller helt eliminerede og smuldrede salatblade, heller ikke dårligt.
God appetit!