Karum Pai

[en kæmpe tærte fyldt med det fineste oversøiske spil og kaldte på det tidspunkt karumtærte]

Karum Pai

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
æg	6stk
smør	250 g
creme fraiche	450 g
mel	3-4
and	1 stk
vagtler	2 stk
løg	3 stk
persille	smag
ost	200 g
gulerod	1 stk
hvide rødder	50 g
laurbærblad, nelliker, peber	smag
salt	smag

Madlavningsmetode

• Til fyldet - vask spillet, skræl det, skær det i stykker, læg det i en stor gryde, hæld det over med koldt vand, tilsæt gulerødder, løg, laurbærblad, peberkorn, nelliker, rødder, salt og kog efter kogning i ca. 2 timer over svag varme. Husk at fjerne skummet.
• Afkøles, adskil kødet fra knoglerne og skindene, adskilles i fibre og steges i vegetabilsk olie med to løg efter at have skåret løg i terninger. Køl ned.
• Tilberedning af dejen.
• Bland 6 æggeblommer med 250 g blødt smør og 250 g creme fraiche, tilsæt en knivspids salt og bland, indtil der dannes en homogen masse. Tilsæt mel og ælt den bløde dej, mel - hvor meget dejen tager, ca. 3 spsk.
• Pak dejen med plastfolie og send den til køleskabet i en halv time.
• Derefter skærer vi et ark pergamentpapir af og ruller dejen ud på det, så kanterne er højere end formen, som på billedet:
• 
• Vi spreder fyldet på dejen (som skal gennembores flere steder med en gaffel), fylder den med en blanding, den opskrift, som jeg glemte at skrive, forresten, her er den:
• pisk 6 proteiner, tilsæt ost revet på et groft rivejern og den resterende creme fraiche, salt, bland, indtil der dannes en homogen masse.
• Vi vikler kanterne af tærten og sender dem til en ovn, der er forvarmet til 180-200 grader, indtil den er gyldenbrun, ca. 30-40 minutter.
• Vi tager det ud, drys det med urter, skar det af, tager et glas vin i den ene hånd, et stykke tærte i den anden og nyder smagen og husker det gode gamle England.
• God appetit!

Skålen er designet til

12

Tid til forberedelse:

2,5-3 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Nationalt køkken

europæisk

Bemærk

Den normanniske adel, der var vant til stor luksus, var ret moderat i mad og drikke. Det overgav sig let fornøjelsen ved at spise godt, men foretrak forbedring frem for mængde.
Normanerne betragtede frådseri og berusethed som de kæmpende kvaliteter hos de besejrede saksere og betragtede disse kvaliteter som karakteristiske for den lavere race af mennesker.
Prins John og hans håndlangere, der efterlignede hans svagheder, var imidlertid selv tilbøjelige til overdrivelser i denne henseende.
Som du ved, døde prins John, fordi han spiste ferskner og skyllede dem ned med ung øl. Men han var under alle omstændigheder en undtagelse blandt sine landsmænd.
Med klø vigtighed, der kun lejlighedsvis gav hinanden mystiske tegn, så de normanniske riddere og adelige på den geniale opførsel af Cedric og Athelstan, som ikke var vant til sådanne fester. Og mens deres handlinger var genstand for en sådan latterlig kontrol, overtrådte disse uuddannede saksere flere gange mod de konventioner, der blev oprettet for et godt samfund.
I mellemtiden er det som bekendt uforligneligt lettere for en person at tilgive alvorlige synder mod gode manerer eller endog mod moral end uvidenhed om de mindste ordiner om mode eller verdslig anstændighed. Efter vask af hænderne tørrede Cedric dem af med et håndklæde i stedet for at tørre dem ved at vifte dem yndefuldt i luften. De tilstedeværende syntes det meget sjovere end det faktum, at Athelstan alene ødelagde en kæmpe tærte fyldt med det fineste oversøiske spil og kaldte på det tidspunkt karumtærte.

"Ivanhoe" Sir Walter Scott

[Odln04ka]

Odln04ka , wow !!! Og jeg har en normandisk skål i dag !! Oversteg mig !!! Vidunderlig tærte viste sig !!!

[Odln04ka]

Odln04ka , kagen er et mirakel! Tag min hat af

Omela , har du ikke 36 timer om dagen der i nærheden af ​​Moskva, tilfældigvis? Og hvornår gør du, smukke piger, alt? Måske fortælle mig, at jeg også vil ... holde op ...

tak for din positive feedback

[Odln04ka]

Odln04ka , wow !!! Og jeg har en normandisk skål i dag !! Oversteg mig !!! Vidunderlig tærte viste sig !!!

Næste gang kan vi blive enige

Meget, meget velsmagende og kæmpe tærte, tak!

Næste gang kan vi blive enige

Aftalt!

shl. og kyset blev fastspændt!

[Odln04ka,]

Odln04ka,vidunderlig opskrift og meget smukt foto !!!

[Odln04ka,]

Odln04ka,vidunderlig opskrift og meget smukt foto !!!

tak skal du have

Aftalt!

shl. og kyset blev fastspændt!

Jeg klemte mig ikke, men skammede mig.

Jeg klemte mig ikke, men skammede mig.

Modtaget!!

Jeg skulle lave denne tærte på NG, jeg laver and i dag. Hvad er diameteren på din form?

Jeg skulle lave denne tærte på NG, jeg laver and i dag. Hvad er diameteren på din form?

32 cm

28 fungerer også, men kagen er virkelig sund

28 fungerer også, men kagen er virkelig sund

Her er min kage, billedet er ikke godt, men jeg bemærkede det, da der ikke var noget at tage
Jeg besluttede at vise, at jeg gjorde det

Tata, godt klaret, smukt designet! Og væggene er ikke meget tykke, bagt?

Det bages godt (jeg har en god ovn til det, og jeg elsker det), men du kan gøre det til en større formstørrelse, jeg havde 33 cm x 23 cm.

klog pige!

Jeg besøger nu min yngste søn, og jeg har en stor tak fra hele familien for en vidunderlig kage. På trods af at jeg ikke kan lide spil, viste det sig, at kagen var lækker. Det var en overraskelse for mig. Jeg tror, ​​at den mest ømme dej kan bruges til andre tærter. Og smagen af ​​fyldet overgik alle mine forventninger.

Tak igen. I går til en bachelorette-fest bagte jeg denne tærte med kalkunkød. Mine damer sagde: "Divinely delicious" Dette er til dig fra mine veninder

tak skal du have)

Tanya, sommerresidenten, bagte den på indsamling af Vasilis - Det er guddommeligt lækkert, tak og Tanya

BEKRÆFT VENLIGST !!!
Jeg har sandsynligvis aldrig spist sådan en lækker kødtærte
Det er hvad spillet betyder, eller en kalkun tæt på det, slet ikke fedt og meget godt. Ochchchchch Meget lækker

Hvilken interessant tærte! Jeg tog det med til bogmærkerne, jeg tror, ​​det vil være godt med kylling.

Hvilken interessant tærte! Jeg tog det med til bogmærkerne, jeg tror, ​​det vil være godt med kylling.

Tag kun ikke brystet, men benene.

Jeg vil også henlede opmærksomheden på, at kødet skal adskilles i fibre. Rullet i en kødkværn eller skåret i stykker giver en helt anden smag. Som min mand siger: "Det viser sig at være en typisk forkert"

Som min mand siger: "Det viser sig at være en typisk forkert"

Respekt for min mand!

Tag kun ikke brystet, men benene.

Jeg vil også henlede opmærksomheden på, at kødet skal adskilles i fibre. Rullet i en kødkværn eller skåret i stykker giver en helt anden smag. Som min mand siger: "Det viser sig at være en typisk forkert"

Alt er klart, tak for afklaringen, jeg ville bare skære det i stykker, men nu vil jeg helt sikkert gøre det i henhold til alle regler!