Kogte kondenseret mælkeboller

Kogte kondenseret mælkeboller

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
smør	100 g
sukker	150 g
æg	2 stk
creme fraiche	200 g
vanillin	1 time l.
hvedemel	2.
bagepulver (sodavand)	1 time l. (0,5 timer. l)
kogt kondenseret mælk	1b.
salt	1 / 2h l.

Madlavningsmetode

• Mal blødgjort smør og sukker, tilsæt æg, creme fraiche, vanilje, mel, bagepulver og salt. Ælt dejen.
• Fyld kageformen til 1/3 af dens volumen, jævn overfladen med en ske, læg en teskefuld kogt kondenseret mælk i midten og luk med dej, fyld formularerne 2/3 fulde.
• Bag tilberedte muffins i en forvarmet ovn i 30 minutter ved en temperatur på 180 * C.

Skålen er designet til

14 stykker

Bemærk

Denne opskrift er taget fra Elena Smakovets brochure "Dej. Gær, pust, shortbread, vanillecreme."
Det er meget praktisk at udfylde formularerne med dej ved hjælp af en pose med et skåret hjørne eller en konditorpose og presset kondenseret mælk. Muffins er ikke tørre og ligner lidt shortbread dej, men jeg tror. at dette skyldes hjemmelavet creme fraiche. Hvis du tager butiksrømme, bliver dejen tættere og tørre. De, der ikke kan lide for meget slik, kan sikkert reducere mængden af ​​sukker. Kagen er sød og af kondenseret mælk.
Jeg har et 250 ml glas.
Jeg planlægger at eksperimentere med chokoladedej og læg den kondenserede mælk i hvid, ikke kogt.
God appetit!
Beklager kvaliteten af ​​billedet, du skal tage et billede på din mobil, da vores kamera fløj til Indonesien.