Kaffe cupcake fra Anatoly Kolesov

[1]

Kaffe cupcake fra Anatoly Kolesov

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel af højeste kvalitet	250 g
Smør	200 g
Sukker	100 g
Glasursukker	0,5 stk
Æg i dej	4 ting
Bagepulver	1,5 tsk.
Øjeblikkelig kaffe i dejen	1 spsk. l.
instant kaffe til glasur	2 tsk

Madlavningsmetode

• Opløse 1 en spiseskefuld kaffe 2 spiseskefulde varmt vand.
• Anbring kaffeopløsningen, smeltet smør, sukker, æg og bagepulver i skålen på fødevareprocessoren.
• Pisk ved lave hastigheder, indtil den er jævn, øg derefter hastigheden, og slå mere 2-3 minutter at pompe.
• 
• Smør en rund kageform med en diameter på 21 cm.
• Overfør dejen til den tilberedte form.
• 
• Forvarm ovnen til 180 ° C.
• 
• Ovnkage 40 minutter eller indtil de er ømme (tjek med et tandstikker).
• Lad det være i form 15 minutter, og overfør derefter til et stativ for at afkøle helt.
• 
• Til glasurblanding 2 teskefulde instantkaffe med 3 teskefulde varmt vand.
• Sigt melis i en lille skål og tilsæt kaffen.
• 
• Omrør indtil frosting og hæld kagen over.
• 
• Ekspertråd - Konditor Anatoly Kolesova:
• Frostingen tilføjer ikke kun smag til kagen, men giver også kagen et glattere og blankt udseende, samtidig med at kagen holdes blød i længere tid. Glasuren kan være simpel smeltet syltetøj, eller det kan være en blanding af pulveriseret sukker og væske. Placer pergament under cupcaken, så drypper glasur forbliver på den.
• For at bløde kagen med glasuren skal du gennembore den med et tandstikker overalt og børste derefter glasuren på den stadig varme kage.
• 
• God appetit!

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

En kilde:

🔗

Aah, min eneste frelse er, at jeg kun drak kaffe, og det ville jeg også ... En bred kage, som alt andet, som du viser os. Jeg vil helt sikkert gøre det på en eller anden måde. Jeg overvinder kun et par kilo og ...

[vichka jordbær]

vichka jordbær, Hej!
Jeg vil gerne takke dig for din opmærksomhed og venlighed over for mig og mine resultater i bagning.

I dag vil jeg forsøge at behage dig og medlemmerne af forummet med en anden vidunderlig opskrift på en muffin med halva, men først og fremmest vil jeg kontrollere, om der er en lignende opskrift på siden for ikke at føle mig som en ond ophavsretskrænker og være uden mistanke om plagiering ...
Det ville være korrekt at præcisere, at cupcaken vist i det første indlæg blev bagt med ingredienser fordoblet af opskriften -
Jeg fandt billederne mere succesrige end dem, som jeg vil vise nedenfor.

Dejen form jeg plejede at mestre opskriften:



Efter bagning:



Det er let at bemærke uregelmæssighederne på overfladen af ​​kagen, det er indlysende, at jeg ikke havde nok eksponering til at vente 15 minutter efter bagning og først derefter fjerne kagen fra formen. En sådan fejl kan let skjules med glasur.



Vidunderlig cupcake!
Tro mig, for elskere af aromaen af ​​kaffe er en sådan cupcake en uovertruffen delikatesse!



Held og lykke til alle og søde kager!

[AXIOMA]

AXIOMA, henrettelsen er som altid upåklagelig!
Så vidt jeg husker, er der endnu ingen opskrifter på boller med halva på stedet. Så vi venter

[AXIOMA]

AXIOMA, henrettelsen er som altid upåklagelig!
Så vidt jeg husker, er der endnu ingen opskrifter på boller med halva på stedet. Så vi venter

Allerede sendt!

Jeg kogte den, ikke kun med en cupcake, men i silikone muffinsformer kom der 12 stykker ud. Dejen virkede tyk, men steg godt. Jeg ved endnu ikke, hvordan det smagte (jeg har ikke lyst til at spise om natten)
Kun her er spørgsmålet om glasur - hvordan fik du en sådan konsistens som creme fraiche.Måske var du nødt til at lave mad? Jeg har alt glas fra cupcakes, det er ikke nødvendigt at tale om skønhed
Axioma, vil du afsløre glasurens hemmelighed?

[LightTatiana]

Jeg kogte den, ikke kun med en cupcake, men i silikone muffinsformer kom der 12 stykker ud. Dejen virkede tyk, men steg godt. Jeg ved endnu ikke, hvordan det smagte (jeg har ikke lyst til at spise om natten)
Kun her er spørgsmålet om glasur - hvordan fik du en sådan konsistens som creme fraiche. Måske var du nødt til at lave mad? Jeg har alt glas fra cupcakes, det er ikke nødvendigt at tale om skønhed
Axioma, vil du afsløre glasurens hemmelighed?

LightTatiana, Vær hilset!

Her bagte jeg disse cupcakes i form af hjerter i dag fra tidlig morgen til Valentinsdag:



Jeg forsøgte!
Jeg tager det med til min elskede - lad hende kysse mig for det ....
Anvend bare glasur.

LightTatiana! Følg mig!
Anbring i en lav skål 2 tsk instant kaffe og tilsæt 3 h. l. kogende vand. Bland godt!
Fra forberedt (si! gennem en fin sigte) på forhånd med pulveriseret sukker med en teskefuld, doser pulveret i kaffeopløsningen under omrøring intensivt.
REGULER konsistensen (tykkelsen) af glasuren selv efter din mening og smag.
Jeg er tilfreds med synet af creme fraiche strømme ned fra en teskefuld !!! Det er så let at arbejde med!
Påfør oven på kagen, mens den stadig er varm. Vi giver tid til, at glasuren afkøles.
Er det svært?

ingen siger, at det er svært. Rømme ikke virker, det er det, jeg taler om. Måske er vores kaffe anderledes.
Og jeg kunne godt lide cupcakes, kun kaffeånden er ikke nok (for mig er jeg en kaffeelsker og en kaffeelsker).
Tak.

[AXIOMA]

AXIOMAJeg elskede kaffebeskrivelsen i denne cupcake. Glasur fremstillet af pulveriseret sukker og "BAILEYS".
En fantastisk kombination.



Tak for kaffegladet !!!
Inspiration til dig i dit arbejde !!!

Jeg kunne godt lide cupcaken, tak)
Jeg lavede en halv portion, tilføjede kandiserede frugter. Hurtigt æltet. Måske er det derfor, at toppen er ujævn)

Her er:

Jeg lavede en cupcake efter din opskrift. Det er ikke bare lækkert, det er fantastisk!