Mona1
Citat: Tabita

Uhtyshka !!!!! Tak, jeg har bare brug for en kefirchik
Kun hvis du ikke bruger Kefir-surdej til gæring, men færdigt købt, så vil ikke alle gøre det, tror jeg. Jeg gjorde det fra Tyoma, men du skal også se på fremstillingsdatoen, ellers kan du dyrke noget skadeligt ..
rusja
Jeg lavede kefir af alle børnenes kefir, der var tilgængelige - Tema, Agusha, Zlagoda (i glasflasker med en målestørrelse), kun Yagotynske til børn, jeg har ikke prøvet det endnu (selvom jeg var ved åbningen af ​​deres plante i Zgurovka) - det viste sig altid 100%, men jeg forsøgte at gærde det "for voksne", jeg kan ikke huske hvilket mærke mere, og så der viste det sig, at statskassen. Jeg formoder, at de skubber der ikke kun kefir svampe
Tabita
Piger, mange tak alle sammen. Jeg tror, ​​jeg vil lave kefir i weekenden. Og om "voksen" kefir hørte jeg heller ikke gode anmeldelser, og alene bemærkede jeg, at kroppen reagerer dårligt. Derfor tager jeg i sådanne tilfælde den bulgarske surdej.
Marfik
Piger! Hej! Jeg vil finde ud af noget for mig selv. Jeg tænker på at købe en Dexik 65, men jeg læste et eller andet sted, at der forekommer katastrofer i Dexs i mælkegrødtilstand - mælk løber gennem ventilen, hele køkkenet er i mælkeflager osv. Hvad synes du? Er dette virkelig et problem for Dex?
Mona1
Citat: Tabita

Og hvis du lægger en krukke på et stativ til en dobbeltkedel ?? og hæld vand ned. Der er simpelthen ikke noget tæppe, der er tørre syrer og mælk. Jeg vil have yoghurt
Måske kan du ikke hælde vand? Krukkerne berører ikke bunden af ​​multikogeren, hvor det er varmere, hældes vand til ensartet opvarmning. Og på en dobbeltkedel det samme sted vil et luftspalte vise sig, luften vil være varm fra alle sider. Jeg gjorde det virkelig ikke med vand eller uden vand, så dette er ikke råd, men som om jeg tænker højt for refleksion.
Mona1
Citat: Marfik

Piger! Hej! Jeg vil finde ud af noget for mig selv. Jeg tænker på at købe en Dexik 65, men jeg læste et eller andet sted, at der forekommer katastrofer i Dexs i mælkegrødtilstand - mælk løber gennem ventilen, hele køkkenet er i mælkeflager osv. Hvad synes du? Er dette virkelig et problem for Dex?
Nej, bare i Dex er der et vidunderligt mælkegrødsprogram. Efter min mening var der sådanne indlæg i starten af ​​filialen, jeg læste det også en gang, men jeg købte det og brugte det i et år. Indtil intet slap væk. Selvom det selvfølgelig også afhænger af, hvilken prøve du får. Men generelt er alle her meget tilfredse med Dex mælkegrød. Jeg laver ris, hvedegryn, boghvede grød. Alt er OK. Hvis mælk har et fedtindhold på 3,2%, fortynder jeg det lidt med vand (godt, måske til 1 liter mælk - 100 gram vand), og hvis det har et fedtindhold på 2,5, fortynder jeg det ikke (det var allerede fortyndet før os). Nå, også grød, som er skummende, ville jeg ikke lægge den om natten, før jeg kører dem væk om dagen.
Taia
Citat: Tabita

Der er simpelthen ikke noget tæppe, der er tørre syrer og mælk.

Nu er silikone-stykker samlet i alle butikker og koster en krone. Køb den rigtige størrelse, og trim om nødvendigt til den rigtige størrelse. Jeg har brugt dette i flere år, læg det på bunden af ​​gryden, sæt krus på det, hæld varmt vand.
Multicooker Dex DMC-60 (anmeldelser og diskussion)
Tabita
Citat: Mona1

Måske kan du ikke hælde vand? Krukkerne berører ikke bunden af ​​multikogeren, hvor det er varmere, hældes vand til ensartet opvarmning. Og på en dobbeltkedel det samme sted vil et luftspalte vise sig, luften vil være varm fra alle sider. Jeg gjorde det virkelig ikke med vand eller uden vand, så dette er ikke råd, men som om jeg tænker højt for refleksion.
Jeg er bekymret for, hvordan det vil være, fordi jeg hørte, at gryden ikke kan bruges uden olie. Jeg troede, at vandet heller ikke vidste, hvad de skulle kalde det, fedt eller sikkerhedspude til gryden. Ret mig, hvis du tager fejl.
Taia
Citat: Tabita

Sandheden er, det lykkedes mig stadig ikke, men det er allerede min skyld

Hvorfor fungerede det ikke?
Yoghurt skal sættes i køleskabet til modning i et par timer, jeg holder det normalt natten over. Fordi den ikke straks er klar til brug.
Taia
Citat: Tabita

Jeg er bekymret for, hvordan det vil være, fordi jeg hørte, at gryden ikke kan bruges uden olie. Jeg troede, at vand heller ikke vides, hvad man skal kalde det, fedt eller en airbag til gryden. Ret mig, hvis du tager fejl.

Her på forumet læste jeg om denne metode, tør, det vil sige uden vand i en gryde for at fremstille yoghurt. På en eller anden måde er jeg bange. Jeg vil hellere tilføje lidt vand ..
rusja
Citat: Tabita

Og om "voksen" kefir hørte jeg heller ikke gode anmeldelser, og alene bemærkede jeg, at kroppen reagerer dårligt. Derfor tager jeg i sådanne tilfælde den bulgarske surdej.
Jeg kan godt lide ZAKVASKA Yagotinskaya eller Prostokvashino 2,5% mere, men kun, rene uden tilsætningsstoffer (såsom korn), de er blødere og ikke så irriterende for maven med deres syre.
rusja
Citat: Taia


Her på forumet læste jeg om denne metode, tør, det vil sige uden vand i en gryde for at fremstille yoghurt. På en eller anden måde er jeg bange. Jeg vil hellere tilføje lidt vand ..
Jeg er i min Vimare, dette er SV, jeg gør det uden vand, en måtte til bunden, så krukker, jeg tænder yoghurtprogrammet, og de har det godt der hele tiden med gæring, som en gryde, i princippet også
Mona1
Citat: Tabita

Jeg er bekymret for, hvordan det vil være, fordi jeg hørte, at gryden ikke kan bruges uden olie. Jeg troede, at vandet heller ikke vidste, hvad de skulle kalde det, fedt eller sikkerhedspude til gryden. Ret mig, hvis du tager fejl.
Så på samme sted opvarmes bunden til 40 grader (eller mere?). Det er som om hånd læg en gryde under vandhanen med lunkent vand, eller læg den på batteriet. Vi havde næsten så mange grader i rummet om sommeren. Hvis du selvfølgelig er bekymret, så hæld lidt varmt vand (men ikke ved en højere temperatur, end du har brug for til yoghurt).
irysska
Citat: Marfik

Piger! Hej! Jeg vil finde ud af noget for mig selv. Jeg tænker på at købe en Dexik 65, men jeg læste et eller andet sted, at der forekommer katastrofer i Dexs i mælkegrødtilstand - mælk løber gennem ventilen, hele køkkenet er i mælkeflager osv. Hvad synes du? Er dette virkelig et problem for Dex?
Jeg ved ikke hvad jeg skal sige
Jeg elsker Deksik netop for programmet Mælkegrød - tfu-tfu-tfu hvor mange grød er fordøjet, der var ingen sådanne problemer
Men dette er Dex 60, og om Dex 65 -
Mona1
Citat: irysska

Men dette er Dex 60, og om Dex 65 -
Ja, jeg har også en Dex60, og den har en tykkere gryde end Dex65. Hvordan det kan påvirke resultatet, ved jeg ikke. Måske svarer pigerne, der allerede har købt Dex 65 og kogt mælkegrød.
Tabita
Citat: Taia


Hvorfor fungerede det ikke?
Yoghurt skal sættes i køleskabet til modning i et par timer, jeg holder det normalt natten over. Fordi den ikke er klar til brug med det samme.
Jeg tror det, fordi jeg ikke opvarmede mælken meget, var jeg bange for at blive overophedet, men jeg har ikke et termometer. Nå, plus stemningen var, at det ikke ville fungere, jeg ved ikke engang hvorfor
Mona1
Citat: Tabita

Jeg tror det, fordi jeg ikke opvarmede mælken meget, var jeg bange for at blive overophedet, men jeg har ikke et termometer. Nå, plus stemningen var, at det ikke ville fungere, jeg ved ikke engang hvorfor
Nej, dette er ikke grunden, du behøver ikke opvarme mælken, tegneserien vil varme den op af sig selv, det vil bare tage længere tid.
irysska
Hvis du tilbereder yoghurt i krukker i en gryde på tørt (intet vand) - intet vil ske med gryden, temperaturen er lav.
Det er bare, at når krukkerne hældes over skuldrene med vand, opvarmes krukkerne mere jævnt - dette er fordelen ved at lave mad "på vådt"
irysska
Margarita, eller måske laver Deksik grøden, du spiser den bare, men hvad nu hvis

Jeg ville selv have noget til mælkehirse på smeltet mælk
Mona1
Citat: tundrik

Fe. min mand og jeg spiser ikke mælkegrød! men af ​​hensyn til alles godt, nu vil jeg gå og eksperimentere for dig, mine troldkvinder, boom! hvilken slags grød vil du have?
Hvede! Du hælder 1 liter mælk (du kan forkøle) + der 4-4,5 spsk. skeer med et dias hvedegryn + 3 spsk. l sukker + salt lidt på spidsen af ​​en kniv. Mælkegrødstilstand 1 time.20 minutter (hvis det kommer fra køleskabet, så 30). Derefter kan du ikke slukke for det, lad det stå stille ved opvarmning. Og du kan spise med det samme, skønhed! Grød er ikke tyk. Hvis du har brug for tykkere, så mere korn.
Vi venter.
Og om: min mand og jeg er ikke elsker katte grød - du ved bare ikke, hvordan du skal tilberede dem. Med Dex er det så velsmagende, så simpelt, så ikke imponeret! De kastede alt og glemte i halvanden time og derefter en gang - og maden er klar.
Tabita
Tak, mine gode for tipene. Så sagen er i mit indre humør, jeg kom hjem fra arbejde, tortureret, mens jeg fandt ud af det, mens jeg kogte citronsuppe. Yoghurt har allerede kastet shob boulo
Heldigvis er der stadig et par starterkulturer og er stadig gratis. På mit kontor pakker min mand dem sammen, så hun bragte mig et par. Jeg prøver igen i weekenden.
Tabita
Skønheds-troldkvinder, men sig mig, en urimelig elskerinde, hvad kan du lave mad med denne mælk og så uberørte døde bakterier, der ikke har opfyldt deres pligt over for moderlandet (det vil sige for mig). Noget interessant er ønskeligt
Tabita
Citat: irysska

Tabita
fra det interessante - du kan Adyghe-ost, men denne har stadig brug for creme fraiche (gå del af creme fraiche, del af yoghurt (eller kefir), du kan boller skyer - det er generelt yummy (gær)

og hvis fra banal - pandekager, kan vi noget muffin-kage med mælk
Nå, jeg ærligt talt tænkte ikke på pandekager, jeg vil bruge MV. Jeg tænkte på grød. Men jeg vil kigge efter Adyghe, det er meget interessant. Selvom det ikke lykkedes mig med yoghurt, ved jeg det i fremtiden, om jeg laver mad meget. Jeg vidste, at de alligevel ville foreslå noget interessant. Tak igen, det er hvad værtinde betyder. På samme tid vil jeg se på boller, jeg har brug for at udsætte for købet på arbejdspladsen.
Lasunya
Citat: Tabita

Tak, mine gode for tipene. Så sagen er i mit indre humør, jeg kom hjem fra arbejde, tortureret, mens jeg fandt ud af det, mens jeg kogte citronsuppe. Yoghurt har allerede kastet shob boulo
Heldigvis er der stadig et par starterkulturer og er stadig gratis. På mit kontor pakker min mand dem sammen, så hun bragte mig et par. Jeg prøver igen i weekenden.
prøv at lave yoghurt til at begynde med på activa eller actimele for at føle, hvordan det koges, og endnu hurtigere end tørre, tørre fungerer ofte ikke, de opbevares muligvis ikke korrekt, og de dør, de skal kun opbevares i køleskabet. Det tilrådes også at skolde opvasken med kogende vand, inden du hælder mælk der.
rusja
Citat: Lasunya

Det tilrådes også at skolde opvasken med kogende vand, inden du hælder mælk der.
Jeg steriliserer i mikrobølgeovnen min. 5-6, efter at have hældt vand i dåser for at lukke bunden, ellers knækker de.
Taia
Citat: rusja

Jeg kan godt lide ZAKVASKA Yagotinskaya eller Prostokvashino 2,5% mere, men kun, rent uden tilsætningsstoffer (såsom korn), de er blødere og ikke så irriterende for maven med deres syre.
Forklar mig, hvad slags surdej snakker vi om? og hvad laver du af det?
irysska
Taya, selvom jeg ikke laver mad med sådanne surdejer, fortæller jeg dig, hvad det er.
Denne startkultur er i det væsentlige et uafhængigt færdigt produkt, som f.eks. Den samme Activia eller kefir.
Sælges i 0,5 og 1 liter plastflasker med påskriften "Sourdough". Det indikerer ikke noget om, at dette produkt er beregnet til yderligere gæring. Og det er angivet, at produktet er nyttigt med en øget mængde mælkesyrebakterier.
Fra sådanne startkulturer viser det sig for min smag ikke yoghurt, men noget tæt på kefir i smag.

Personligt tilbereder jeg yoghurt (eller ikke nødvendigvis yoghurt) fra tør surdej og fra Activia og allerede med den
irysska
Citat: rusja

Jeg gør ikke noget fra denne surdej, men jeg SKYDER strømmen med glæde !!!)
ahhh
og jeg forsøgte at fermentere Yagotynskaya og Lubenskaya et par gange - det gør jeg ikke længere
Taia
Vi sælger denne surdej, jeg så den til salg. Hun snoede og snoede denne flaske i hænderne, der var ikke skrevet noget på den ... Jeg blev ved med at tænke-
- Jeg gættede hvad hun var til. Jeg troede ikke, jeg bare drak. Jeg tænkte mere ligetil: surdej betyder at fermentere noget.
irysska

Så på Activia skriver de ikke noget om gæring, og pigerne fermenterer det (da jeg købte en yoghurtmager, prøvede jeg også at lege med Activia, men så besluttede jeg selv - hvad er meningen med sådanne yoghurt, så jeg skiftede til tørre fermenter)
Gallinka
Jeg køber ikke (sælgeren er TalTala) - prøv det, de italienske surdej, jeg er meget glad for dem!
Gallinka
Citat: rusja

Jeg er i min Vimare, dette er SV, jeg gør det uden vand, en måtten til bunden, så krukker, jeg tænder yoghurtprogrammet, og de har det godt hele tiden med gæring, som en gryde, i princippet også
og hvilke krukker i volumen lægger du?
Natalia 24
Citat: Gallinka

og hvilke krukker i volumen lægger du?
Gallinka, jeg passer til tre halv liters mayonnaise, hvis de er pottebugede, såsom til højre og foran. Eller fire, hvis de er mere "slanke".
🔗 🔗
Natalia 24
Citat: Lasunya

hvad er det gule oven på din yoghurt?
Dette er faktisk ikke yoghurt på billedet, men gæret bagt mælk ... Fedt og hud på toppen. Jeg ville bare vise krukkerne. Først kogte hun mælk i en tegneserie, derefter stak hun den op
🔗 🔗
Kølet og derefter i krukker. Jeg tilføjede surdej til Yoghurt-tilstanden. Bare vent ikke 6 timer, efter 3 timer begynder jeg at tjekke. Afhængigt af startkulturen kan den være klar efter 3 timer eller efter 7 timer.
Til yoghurt koger jeg bare mælk. Hvis jeg vil have fedtfattig, skummer jeg først cremen. Jeg laver yoghurt af hjemmelavet mælk.
Lasunya
Citat: Natalia 24

Dette er faktisk ikke yoghurt på billedet, men gæret bagt mælk ... Fedt og hud på toppen. Jeg ville bare vise krukkerne. Først kogte hun mælk i en tegneserie, derefter stak hun den op
🔗 🔗
Kølet og derefter i krukker. Jeg tilføjede surdej til Yoghurt-tilstanden. Bare vent ikke 6 timer, efter 3 timer begynder jeg at tjekke. Afhængigt af startkulturen kan den være klar efter 3 timer eller efter 7 timer.
Til yoghurt koger jeg bare mælk. Hvis jeg vil have fedtfattig, skummer jeg først cremen. Jeg laver yoghurt af hjemmelavet mælk.
og jeg lavede også ryazhenochka, det viste sig fantastisk, jeg troede bare, det var yoghurt med nogle tilsætningsstoffer
Lasunya
Citat: Natalia 24

Om sommeren tilføjede jeg bær til yoghurt. Jeg tilsatte sukker til bærene, hakket med en blender og derefter omhyggeligt blandet med yoghurt. Når jeg først har forsøgt at blande alt med en blender, fungerer det ikke. Det bliver meget flydende og flyder.
blenderen viser sig allerede at drikke yoghurt, det er naturligvis mere behageligt at spise det fra en krukke uden omrøring, det er så fyldigt.
Mona1
Citat: tundrik

Jeg har alt. ... gik for at vække tegneserien! i 1.3 rapporterer jeg !!!
Nej, ja, jeg spiller ikke sådan. Jeg står hele dagen med en ske. Og de den lovede grød ???
tundrik
Fe! I dag er jeg bare glad for min tegneserie! kogte Baba Yaga med ham! Det viste sig at være den mest delikate cupcake-pie! tiden går og spiser endnu et stykke, siger Nicolas (mand), hvis han ikke i næste weekend inviterer Baba Yaga til at besøge med tegneserien, vil jeg hurtigst muligt ringe til slangen Gorynych for et opgør !!!
tundrik
Citat: Mona1

Nej, ja, jeg spiller ikke sådan. Jeg står hele dagen med en ske. Og de den lovede grød ???

Grød efter din opskrift var en succes! Intet kogt ud! Jeg overdrev det lidt med sukker ... og så ømt og magisk! VERDICT-i morgen formiddag vaner jeg Nicolas til at mælke! Jeg ville ønske, at han ikke ville!
yara
Citat: tundrik

Anechka, jeg ved ikke, hvordan man downloader linket, du indtaster Baba Yaga i en multikooker i søgemaskinen! og der er denne opskrift! Pie "Baba Yaga" fra Jazzinitup (Panasonic multicooker)
Dette?
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1756.0.html
Marfik
Piger! Hej! Gå til dine rækker! I dag bragte de Dexik 65! Skønhed! Dette er min første tegneserie, fortæl mig, inden jeg bruger citronen i den til at koge (af lugten), og hvis ja, hvordan?
Arnica
Damptilstand, hæld lidt vand, et par citronskiver og min. tænd kl. 15.
yara
Citat: Marfik

Piger! Hej! Gå til dine rækker! I dag bragte de Dexik 65! Skønhed! Dette er min første tegneserie, fortæl mig, inden jeg bruger citronen i den til at koge (af lugten), og hvis ja, hvordan?
Hvis det lugter stærkt, så kog det, og hvis det ikke lugter, så skyl bare godt, og det er det.
Marfik
Jeg er stadig i en slags forvirret tilstand. Selvfølgelig skal du tilpasse dig CF, men det glæder det allerede. Pizza bagt bulk https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103573.0.html Men af ​​en eller anden grund var dejen ikke helt bagt, selvom tiden steg med 20 minutter. Måske skal du give mere mel. Jeg lavede også pilaf med kylling. Det viste sig at være meget velsmagende, ligesom stuet. Jeg vil træne
Gallinka
Citat: irysska

Jeg ved ikke hvad jeg skal sige
Jeg elsker Deksik netop for programmet Mælkegrød - tfu-tfu-tfu hvor mange grød er fordøjet, der var ingen sådanne problemer
Men dette er Dex 60, og om Dex 65 -
Fortæl mig, hvordan du laver grød? Jeg prøvede at lave mad for første gang i dag, og det kom igennem ventilen !!! Jeg har åbnet og lukket i en halv time, måske misforstod jeg noget?
irysska
Gallinka
Til mig om dig
Mælkegrød (ris, hirse) - korn 1 mst, vand - 2 mst, mælk - 3 mst, en knivspids salt, sukker efter smag
Mælkegrødsprogram 1 time (ja, faktisk ser jeg på det faktum).
Jeg lagde korn og mælk i en gryde sammen.
Alle. Grød koges stille for sig selv, jeg begynder at kigge om cirka 50 minutter.
Gallinka
Okay, for dig! Selvfølgelig er jeg ikke i målekopper, men en halv liter derhjemme. mælk, ca. 100 g vand og tre dessert skeer hirse, 3 sukker og et stykke smør. Efter kogning lukkede jeg den og flyttede væk. Jeg hører koge og klatrede gennem ventilen. Så åbner jeg og lukker, og de sidste 20 minutter har det været stille og roligt. Jeg prøvede det efter eksamen, grød var kogt. Men hvorfor løb du først væk? Kan du ikke lave mad til "mælkegrød" (50 minutter var på skærmen) eller koge mælk på forhånd?
irysska
Og jeg ved ikke, hvad jeg engang skal sige - mælken er fortyndet med vand, hvorfor besluttede han at løbe væk
Det eneste, jeg ikke vil sige om hjemmelavet mælk, er at jeg altid har mælk i butikken.
Jeg tilbereder altid mælkegrød på programmet med samme navn, og græskargrød også - jeg er meget tilfreds med dette program.

Prøv at tilberede mere mælk - hvordan mælken opfører sig - måske er dette det eneste tilfælde, og hvis ikke (Gud forbyder det selvfølgelig) - så kan programmet være så varmt i din Deksika.

Jeg har perle gennem ventilen - det er ærter på gryderet, der, ja, et skuespil - ja, ærter er stadig det beskidte trick

Men hvad jeg ellers kan rådgive, er at koge mælken med åbent multi-låg og derefter hælde kornet, lukke låget og koge det indtil det er mørt.
denirim
Citat: Gallinka

Okay, for dig! Selvfølgelig er jeg ikke i målekopper, men en halv liter derhjemme. mælk, ca. 100 g vand og tre dessertsked hirse, 3 sukker og et stykke smør. Efter kogning lukkede jeg den og flyttede væk. Jeg hører koge og klatrede gennem ventilen. Så åbner jeg og lukker, og i de sidste 20 minutter har jeg roligt tappet. Jeg prøvede det efter eksamen, grød var kogt. Men hvorfor løb du først væk? Kan du ikke lave mad til "mælkegrød" (50 minutter var på skærmen) eller koge mælk på forhånd?

Blev skålen smurt, skyllet hirse ud? Igen, måske var lydstyrken for lille? Og hele sommeren lavede jeg madlavning derhjemme og takker Gud for alt ...
Gallinka
Jeg smurte ikke skålen, jeg hældte hirse (som beskrevet) i 15 sekunder med kogende vand, vaskede den. Jeg hældte først vand, derefter fulgte mælk og hirse. I morgen prøver jeg risen, vent til den koger med låget åbent i 10 minutter.

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter