polina989
Og jeg ville også vide, om du kan varme det op i det. Det vil sige, kan mikrobølgeovnen smides væk, eller er det bedre at lade den være?
sazalexter
polina989 Hvis du forlader det, kan du selvfølgelig varme det op, men det er ligesom at "hamre negle med et mikroskop" Lang og urentabel med hensyn til elomkostninger.
Kolich
hjælp mig med at vælge det bedste af det bedste komfur ...
hold øje
KENWOOD BM450
Panasonic SD-ZB2502
Unold 68615
Zojirushi BB-PAC20
Zojirushi BB-CEC20
DeLonghi EOB 2071
Jeg er meget interesseret i Zoziruses-maskiner, meget attraktive med to æltemaskiner ...
Jeg skriver her, da der er Delongey-brugere her, er jeg meget interesseret i, hvor konkurrencedygtig hun er med Zozirushi?
sazalexter
Citat: Kolich


Jeg er meget interesseret i Zoziruses-maskiner, meget attraktive med to æltemaskiner ...
Jeg skriver her, da der er Delongey-brugere her, er jeg meget interesseret i, hvor konkurrencedygtig hun er med Zozirushi?
Jeg kan ikke sammenligne med Zozhirushi, jeg har det ikke. Kun en ting ved jeg helt sikkert, at det vil være vanskeligt at bage lille brød på det (mindre end 500 g mel) bare på grund af to blandere. Selvom Zozhirushi er det bedste kontor i sammenligning med andre HP "maskiner"
DeLonghi EOB 2071 har mange måder at fremstille brød på, i manuel, automatisk og halvautomatisk tilstand, der er en korrektur af dejen i 2 timer på den "automatiske". Der er en tilstand til fremstilling af dej, æltning med opvarmning i 15 minutter.
Kolich
det viser sig, at Delongey er mere alsidig og har en bred vifte af programmer til bagning af brød? det vil sige at gå ud fra denne mastheva mere end zozirus? under hensyntagen til det faktum, at jeg for eksempel kan købe det til 6000 rubler med levering?
sazalexter
Kolich Delongey er sandsynligvis en mini-ovn med HP. Der er mange muligheder, men mest på en halvautomatisk maskine.
Jeg har nu skiftet til denne tilstand, ("bonde" -brød, se ovenfor). Jeg indstiller dejen i SE1-tilstand: Surdej, derefter SE11: RISE ON YEAST i 2 timer, derefter tilføjer jeg resten til dejen og til AU8-tilstand: RYE BREAD. Det viser sig at være meget velsmagende. Jeg bager det ikke på en automatisk maskine, hvidt brød (rulle) kun på Panasonic, det laver en "mursten" og Delongy er mere og mere "rund" og Zozhirushi er en programmerbar automatisk maskine. Panasonic er bare en maskine
Kolich
blinnnnn .... hvor svært det er ..... Jeg ved ikke engang hvor jeg skal starte strømmen .....
i Panas bager du kun fordi der er en "mursten" eller af en eller anden grund? også i zozirushi viser en mursten sig, men som jeg forstår i zozirushi skal du komme med et program for at starte ovnen for at starte en ovn for at starte en ovn? Eller er der allerede noget forudinstalleret?
sazalexter
Kolich Jeg bager i Panasonic, fordi det er en mursten, det er mere praktisk til sandwich fra en sandwichproducent.
Zozhirusha har mere end et dusin forudindstillede programmer, men der er også en programmerbar tilstand med mere end 6 timers korrektur og justering af bagetilstanden. I Delongey kan du også lave en mursten med et parti på maskinen og derefter lægge den i en form og bage som i en ovn
Kolich
Bages som i en ovn ..... er det dumt at bruge en almindelig ovn uden hjælp fra en brødmaskine?)
så er meningen med at købe en brødmaskine meningsløs, ikke?) eller er jeg lidt misforstået?
sazalexter
DeLonghi EOB 2071 Dette er en ovn + brødmaskine. Du kan ælte i HP-tilstand og derefter bage i ovntilstand.
Kolich
Citat: sazalexter

DeLonghi EOB 2071 Dette er en ovn + brødmaskine. Du kan ælte i HP-tilstand og derefter bage i ovntilstand.
hvis jeg forstår korrekt, hvis jeg ikke har brug for en ovn, er det bedre at se mod brødproducenterne fra Panas eller Zozirusha?
sazalexter
Kolich I princippet er det
Kolich
og af ovenstående, hvad kan du anbefale?
sazalexter
Hvis du bager med surdej, er en af ​​disse Zojirushi, hvis ikke, en Panasonic SD-2501 nok.
Og hvis du vil have det anderledes og meget sejt, så Zojirushi Og glem ikke, at de er 110-120 volt!
Kolich
Citat: sazalexter

Hvis du bager med surdej, er en af ​​disse Zojirushi, hvis ikke, en Panasonic SD-2501 nok.
Og hvis du vil have det anderledes og meget sejt, så Zojirushi Og glem ikke, at de er 110-120 volt!
mange tak! som jeg troede det betyder Zojirushi)))
du skal være klar til alle typer krig))))
Jeg kender omkring 110-120 volt, da jeg køber alt i USA ... eller fra Japan ... Jeg køber ikke noget i Rusland ...
marish_kay
Fortæl DeLonghi EOB 2071-brugere - hvordan behandles ælteskålen med teflon? eller keramik? Beklagede du dit valg?
sazalexter
marish_kay Teflon, som hos 99% af brødproducenter, multikoger, riskoger, pander og andre redskaber samt honning. proteser, duge, strygning af pudebetræk, paraplyer og andet udstyr, mere end 100 anvendelser i fødevareindustrien.
Jeg fortryder ikke mit valg, i min husstand er det en uerstattelig ting
marish_kay
Tak skal du have.
Ksew
Hej alle sammen!)))) Endelig kom jeg ud, læste den og besluttede at købe en sådan komfur, jeg fandt den allerede i internetbutikken, de nuværende dimensioner, det ser ud til at jeg ikke er nøjagtige, medlemmer af forummet, fortæl mig de nøjagtige dimensioner-højde-dybde-bredde (lige målt med et målebånd og ikke angivet på webstederne), har jeg en bordplade, hvor den vil stå -40 cm (dybde), så jeg ved ikke, om den passer? Og hvor meget varme spredes derfra? Mange tak på forhånd! Jeg ser virkelig frem til at høre, bestille en dag)))))
sazalexter
Ksew Varmen fra den er stærk som fra enhver ovn, der installeres 40 cm på bordpladen, jeg vil kun fortælle dig de nøjagtige dimensioner om aftenen.
Ksew
Tak skal du have))))
Citat: sazalexter

Ksew Varmen fra hende er stærk som fra enhver ovn,
Jeg mener forkert, at væggene er varme? Eller vil du ikke elske dig selv, hvis du ved et uheld rører ved det? Ellers er barnet altid interesseret i alt, pludselig griber han pludselig
sazalexter
Ksew Fuld dimensioner inklusive ryglæn, front- og sidehåndtag B / D / H 510 * 400 * 295
400 installeres på bordpladen. Det bliver meget varmt, især fra toppen, du kan blive brændt.
Ksew
Mange tak, meget vigtig info, vil jeg huske;) hvornår det vil være til salg nu og det er ikke klart, hvornår de bliver! Endelig ingen steder klatrede jeg op i alt! Hvilken slags angreb er det, det føles som om deres produktion er stoppet (((((netop i det øjeblik, hvor jeg besluttede mig for komfuret (((
Matilda-N
Ksew mini-ovn-brød maker DeLonghi EOB 2071 efter min mening er i yulmart, se!
sazalexter
Matilda-N Ja, afhængigt af hvilken by.
Ksew
: cray: i Moskva i yulmart ikke, jeg vil stadig se efter køleskabet. ru og kastede en applikation i den tekniske port, i M-videoen i butikkerne er den længe væk, og de bringer den nuværende hjem og med levering til mig viser det sig at være 15 rubler, og de svarer bare ikke, om det er eller ej! : tilgivelse: Tak alle for din hjælp, jeg finder hende lort!))))
sazalexter
I Delonghi-brandbutikken på bestilling 🔗
Også i køleskabet
Ksew
fundet det !!!))): girl_claping: i morgen skal de medbringe det, medmindre de selvfølgelig selv husker på dets fravær: Jeg vil dele mine indtryk))) Og jeg fandt det på tech-porten.
Ksew
Venter ...
Elenara
Hej. Jeg slutter mig til de glade ejere af denne komfur. Denne temka har bekræftet mig i mit valg. Indtil videre har jeg forsøgt at bage kun brød, det er ret godt, kun det lugtede stærkt af gær. Saf levure gær. Opskrifterne angiver frisk ølgær, hvor man kan få den. Tog den samme mængde gram, men denne sats. Hvor meget tør gær skal der tages for 1 kg brød, og hvad? Er elektroniske vægte obligatoriske?
Lavede nogen marmelade i det? Jeg bragte et kirsebær fra min mor, jeg tror, ​​det er sådan, jeg skal lave mad i ovnen. Slib på en blender eller ej? Skal jeg tilføje jellix? Og det ser ud til, at kirsebær har brug for mere sukker. Der er kun to marmeladeopskrifter i pjecen. Rådgiv en lækker opskrift og brød og marmelade.
Og også glemte jeg, måske ved nogen om integreret mel, hvilken slags mel er det specifikt?
Boghvede, eller hvad?
sazalexter
Elenara Bages med tør gær i henhold til opskrifter fra forummet, der er links til dokumenterede opskrifter og fotos ovenfor om emnet.For et godt resultat, køb en skala. Jeg laver ikke syltetøj og råder ikke til at gøre det i HP (hurtig svigt i skovlen) Integreret, dette er helmel.
Elenara
Sazalexter, mange tak for dit hurtige svar. Kirsebæret er allerede pitted, eh. Jeg laver sandsynligvis mad på komfuret og poster dåser i ovnen. Har du brug for kirsebær til at blande? Ved du noget om gulsot, er det værd at bruge det? Og mere om gær, min siger aktiv gær, ja, de er tørre. Nu indså jeg, at jeg var gået for langt med dem i mit første brød. Jeg spekulerer på, hvorfor brødet lugte stærkt af gær, det vil sige, hvis jeg sætter det i henhold til opskriften (2 tsk. Ca.), vil der ikke være nogen lugt? De anbefales også at blive dyppet på emballagen, det gjorde jeg ikke, måske på grund af dette? Kan du anbefale en testet gær (navn), tak.
Sazalexter, du er en skattekiste, mange tak for skrivningen. Altid fornuftig og humoristisk. Jeg tror, ​​der er mange af dem, der er taknemmelige for dig!
kubanochka
Alle!!! Jeg er nu også ejeren af ​​dette mirakel! For den fjerde dag!
Meget, godt, bare meget, glad for at jeg købte denne komfur. Jeg købte den i Yulmart for 11 kopecks.
sazalexter
Elenara For gær skal Saf levure gennemblødes, men jeg bruger dem ikke, jeg bruger Saf moment, Fermipan, for nylig levende gær, jeg satte 14 gram, nu skiftede jeg til denne tilstand, bondebrød https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 Jeg sætter dejen i SE1-tilstand: LEAVE, derefter SE11: RISE ON YEAST 2h, og tilføj derefter resten til dejen og i AU8-tilstand: RYE BREAD. Det viser sig meget velsmagende
Jeg bager ikke hvidt brød i det

Hvidt brød baseret på "Stagnationstidens brød" https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

Tør hurtig gær - 1,5 timer l
Mel / s -400gr
Smør-30-40gr
Salt -2t l
Sukker - 2 spsk. l
Vand -250 ml
Jeg vil ikke fortælle dig tilstanden på denne HP, fordi jeg bager dette brød udelukkende på Panasonic. Her ..
PS: At smage som et skivet brød til 25 kopecks
kubanochka
Citat: Elenara

Og mere om gær, min siger aktiv gær, ja, de er tørre. Nu indså jeg, at jeg var gået for langt med dem i mit første brød. Jeg spekulerer på, hvorfor brødet lugte stærkt af gær, det vil sige, hvis jeg sætter det i henhold til opskriften (2 tsk. Ca.), vil der ikke være nogen lugt?
Jeg delte mængden af ​​gær angivet i opskrifterne fra instruktionerne med 3. Jeg bruger Saf-Instant, 125 g pr. Pakke. Jeg tager det til metroen. Mini-ovnbrødsmaskine DeLonghi EOB 2071
sazalexter
kubanochka Tillykke, jeg håber, hun vil kun glæde dig
sazalexter
Elenara Tør, hurtig gær 1,5 / 2 tsk er helt nok (afhængigt af opskriften) til at blande kirsebærene, hvis du laver konfekt, hvis marmelade ikke er nødvendigt, gelering er en gelé til syltetøj eller konfektur, selvom jeg ikke er ekspert i dette
Elenara
Tak, sazalexter og kubanochka! Jeg vil prøve bondebrød i dag, og det blev tydeligere med gær!
Ksew
Hej alle sammen!))))))))) Jeg ventede endelig på det, de bragte det til os om natten))))) Og vi brændte det bare med det samme, som det står, så alle lugte og unødvendige ting forsvandt, og så bagt brød)))) skønhed! Brødet blev spist med det samme, så de kastede en anden ind)))) Alle er glade for brød til galskab! Nu, når dagen bagte ham igen, efter at han kom op og måtte tænde tilberedningstilstanden (bagning), slukkede lyset i ovnen, og skærmen viste igen den tid, der var i begyndelsen af ​​madlavningen, dvs. f de samme 2 timer og 10 minutter, det er hvad det er og forbliver et mysterium ???? det skiltes aldrig, og jeg var nødt til at tage brødet ud af formen, opdele det i tre dele og bage i bund og top tenov-tilstand med konvektion. det viste sig tre franske brød))))) Jeg indstillede temperatur og tid til 170 grader, og 40 minutter er et pund dej.
Om integreret mel er mit spørgsmål, hvilken slags mirakel er dette? Og så er der mange forkert oversatte ord, så jeg torturerer dig og spørger))
Om gær tog vi tør lægeutker, en pose på 10gr - der står der på posen, at de er lig med 25g tør ølgær, så hvis du har brug for 10g ølgær, blev lidt mindre end halvdelen af ​​denne pose hældt, stem.
Kort sagt, mens alt er tilfældigt, er det mere interessant))))
sazalexter
Ksew Integreret mel er såkaldt fuldkornsmel (oversættelsesvanskeligheder), i dag har jeg allerede svaret ovenfor om emnet. Med mængden af ​​gær er 1,5-2 timer nok. l hvis det ikke er svært, skal du læse hele tråden, i det mindste gennem indlægget meget interessant ...
Ksew
Citat: sazalexter

Ksew Integreret mel er såkaldt fuldkornsmel (oversættelsesvanskeligheder), i dag har jeg allerede svaret ovenfor om emnet. Med mængden af ​​gær er 1,5-2 timer nok. l hvis det ikke er svært, skal du læse hele tråden, i det mindste gennem indlægget meget interessant ...
Tak))) mens mit forrige indlæg var kalyakala, dukkede der nye indlæg op, kort sagt var jeg sent med disse spørgsmål)))) Men om at slå det fra under arbejde og nulstille tiden til de oprindelige data, fandt jeg aldrig noget, jeg undskylder, selvfølgelig, måske nogen skrev om dette, men jeg overså ((((
sazalexter
Ksew Denne HP har en hukommelse, når der er strømsvigt, husker den 15 minutter.
I instruktionerne:
En enhed, der kun fungerer som en brødmaskine og
udstyret med et beskyttelsesprogram for afbrydelse
i strømforsyning, i stand til at opretholde en cyklus
bagning af brød (baseret på beregningen - 15 minutters fravær
elektrisk energi). Længere
perioden med strømafbrydelser kan
slet programmet.
Ksew
Citat: sazalexter

Ksew Denne HP har en hukommelse, når der er strømsvigt, husker den 15 minutter.
I instruktionerne:
En enhed, der kun fungerer som en brødmaskine og
udstyret med et beskyttelsesprogram for afbrydelse
i strømforsyning, i stand til at opretholde en cyklus
bagning af brød (baseret på beregningen - 15 minutters fravær
elektrisk energi). Længere
perioden med strømafbrydelser kan
slet programmet.
Tak, men det var ikke det, jeg troede det også i starten, e-mailen slukkede ikke, den knirkede bare, lyset inde gik ud, mens skærmen var tændt, og netværket var tændt, hvorefter den indledende tid blev vist på skærmen, selvom den allerede havde æltet og hævet , det var kun at begynde at bage, og da du trykkede på start igen, begyndte hun at røre dejen ... tilsyneladende var der en fejl ..... men åh godt. Men velsmagende lille brød viste sig!)))
sazalexter
Ksew Tilgivelse, jeg forstod dig ikke korrekt, jeg havde ikke sådan en fejl
Ksew
; -D Lad os håbe, at der ikke vil være flere sådanne fejl)))) lad dem arbejde som et ur: girl_wink: Vi har bagt en kartoffel med ost i smør: girl_dance: Jeg føler nu, at vi slet ikke forlader det)))) det er en fornøjelse at lave mad i det !!!! Og hvordan levede vi uden hende før? Jeg følte, at noget manglede, nu forstod jeg nogethende!Snart vil vi være som donuts, vi vil være i stand til at kravle ind i det aktuelle køkken en efter en))))
sazalexter
Ksew Tillykke med den nye assistent i køkkenet Hun bager og bager simpelthen fantastisk
Ksew
Citat: sazalexter

Ksew Tillykke med den nye assistent i køkkenet Hun bager og bager simpelthen fantastisk
Tak skal du have!
Elenara
Hej allesammen. Jeg kogte en lækker gryderet i en keramisk gryde, sandwichene viste sig at være fremragende varme, og alligevel kogte jeg tre små krukker syltetøj - jeg er tilfreds med resultaterne)) sazalexter fortæl mig hvorfor det ikke tilrådes at tilberede syltetøj mere detaljeret. Hun blandede og kogte kun i halvtreds minutter, og marmeladen kogte slet ikke, kun skummet, som jeg samlede og straks spiste det. Derefter steriliserede hun krukkerne i den (ovnen) i 20 minutter og hældte dem. Lavet med brunt sukker, halv citronsaft og zhelfix.
Sazalexter, et spørgsmål mere plager mig, hvorfor kom jeg væk fra surdej og skiftede til gær. Jeg ville bare blive forvirret om dette emne, jeg læste, alt syntes mig kompliceret, selvfølgelig er tørre lettere. Men hvad med termofil gær, som er lidt frygtelig skadelig, har du sikkert hørt. Hvad tænker du om det her? Eller er det slet ikke så gær, og alt dette er vrøvl. Imponeret, selvfølgelig, at forfædrene bages med surdej. Din mening er interessant.
Mere om komfuret lød det også i dag efter 6 minutters arbejde, men der skete ikke noget. Hvad var det? To gange skete det, også første gang, hvor jeg i løbet af arbejdet lavede en knirk, jeg fandt det ikke i instruktionerne. Og selv når jeg tog skålen ud, efterlod jeg en del af handsken på underrøret, den stank. Også to gange. Det var ikke let at få en varm skål med marmelade forresten.Sådan svejses grydelapper
Og alligevel, hvor får du levende gær, og generelt, hvilken slags gær er det?
sazalexter
Elenara Gravhund, marmelade må ikke koges i nogen HP på grund af sukker, der kommer ind i olieforseglingen, bryder den, spanden bryder sammen. Jeg bager ikke med surdej, det er svært for mig, jeg har ikke tid til at rode med det. Med hensyn til gær findes der ikke sådan noget som "termofil gær" inden for videnskaben, det blev opfundet af frafald, hvoraf der er mange af dem på Internettet nu. Og alt dette falder på "næringsjorden" og "spirer" på grund af det faktum, at biologi normalt ikke undervises i skolen
Udover den samme gær indeholder surdejen mindst mælkesyrebakterier. Sammen med gær tillader de ikke forrådnende mikroflora at starte i den. Gær er overalt, uden den kan en person slet ikke leve. Mere om gær 🔗Familie
Min HP knirker på samme måde som jeg ikke ved. Jeg greb mine vanter et par gange, derefter kalcinerede jeg de ti i ovntilstand, indtil syntetikken var helt udbrændt. Efter en lang søgning købte jeg bomuldsvotter til HP, de holder sig ikke til de ti
Levende gær er frisk, hvorpå vores bedstemødre bagte og bryggede måneskin. Gudskelov sælger de stadig i butikkerne
Elenara
Mange tak igen. Levende gær er i briketter på størrelse med ostemasse? Jeg kan huske, at de altid var før, men nu mødtes de ikke, sandsynligvis var det bare unødvendigt.

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter