Moussaka med aubergine og Bechamel sauce

[Sovs]

Moussaka med aubergine og Bechamel sauce

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
aubergine	5 stykker.
tomater (uden skind)	5 stykker.
kogt ris	200 g
alt hakket kød	300-400 gr
grov revet ost	150 g
Sovs
sl. olie	2 spsk. l.
mel	2 spsk. l.
mælk	2 briller
æg	2 stk.
salt

Madlavningsmetode

• Når aubergine starter - er det vores yndlingsret.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Skræl ægplanterne, skær dem i skiver og salt, lad bitterheden dræne. Steg dem med en minimumsmængde olie. Steg hakket kød, salt og peber. Kog ris. Skold tomatene med kogende vand, fjern huden og skær dem i skiver.
  
• Læg i lag, der starter med en tomat, derefter aubergine, hakket kød, ris, revet ost, igen tomater, aubergine osv., Indtil den ender. Hæld saucen over og bages i ovnen.
  
• 
  
• Sovs
  
• 
  
• 2 spsk. løgne. bland smør med 2 spsk. løgne. mel og rør i en gryde over svag varme, når den er opløst - tilsæt 2 spsk mælk og kog, omrør lejlighedsvis, indtil den er fortykket. Pisk 2 æg, tilsæt salt. Fjern massen fra varmen, og tilsæt æg, omrør lejlighedsvis. Hæld saucen over moussakaen og sæt den i ovnen i 20 minutter ved 180-200 grader.
  
• 
  
• Prøv det, du vil ikke fortryde det, lækkert og varmt og koldt
  

[leka]

leka så snart jeg læste opskriften, løb jeg straks for at lave den, klokken seks om aftenen havde jeg allerede forberedt den
Sandt nok havde jeg ingen ost, men den er lækker uden den!

Tak skal du have!

DJ, jeg vidste, at du kunne lide det Mand er kommet hjem fra arbejde, men moussaka er allerede kold, han siger, at jeg ikke vil spise af varmen (men jeg idømte 2 portioner)

Sidste år lavede jeg Musaka meget ofte i september, for om sommeren vil jeg ikke tænde ovnen.
Opskriften ligner Leki, men i stedet for ris tilføjede jeg skiver kartofler med aubergine i lag.