Dybstegt jordskok

Dybstegt jordskok

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Jerusalem artiskok	200 g
Dybt fedt

Madlavningsmetode

• Vask grundigt (skræl ikke) og skær i cirkler Jerusalem artiskok, lad dem simre i en keramisk stegepande med smør - 10 minutter.
• 
• Afkøles, dypp i is og frituresteg.
• 
• Vi laver frituresteg, hvad du vil og fungerer bedst.
• Jeg har 1 æg, mineralvand - 150 ml og rugmel.

Bemærk

Jordskok (jordisk pære, jordskok, solrod, vild solsikke) er en lækker og meget nærende vinterrotgrøntsag. Jordskokk er fuld af kostfibre, glukose, jern, fosfor, kalium, C-vitamin og andre gavnlige stoffer.
Opbevares i køleskab i en tæt bundet pose i højst en uge.
Det er meget dårligt opbevaret frisk - du kan stadig skære det, tørre det, male det til mel.

Tak, tak! God idé, bogmærke det.

Her er min fejl i opskriften - men jeg kan ikke ordne det selv. Vi dypper den i is og friterer den.

Olga, jeg forstår det. Forstod ikke helt, hvorfor det er nødvendigt at stege?

Og dette er opskriften



og hvis du bare dypper de rå skiver ned i dejen, skal du stege den længere.

Klar. Jeg antog det.