Bread Maker Bork X500

forsøge at ændre mel? måske er det faktisk sådan, jeg brugte andet mel, jeg bemærkede det ikke

1. Og efter hvilke ændringer sker der med brød?
2. Er melet det samme?

som en melsygdom.

efter at det begynder at vokse mugne, men før brødet blev opbevaret i lang tid

Opbevar det under et lærred.

tænk på grund af dette, men før var dette ikke. Jeg begyndte at tænke på olivenolie eller noget. Nu tænker jeg på melet

det ligner en kartoffelstang i mel, men der lugter stadig. og brødet på den anden dag er allerede uspiseligt.
skift melet, kun alt det det kom i kontakt med skal behandles.

Sens, lugten er der faktisk. Måske er det sådan. Er det muligt?

Sens, jeg læste om en kartoffelstang på Internettet, jeg har den nøjagtigt som den siger. I lang tid skulle jeg have spurgt her, hvor meget brød jeg kastede

Jeg har haft dette flere gange. Sidste gang var for to år siden, så bestilte jeg mel fra Tikhoretskaya, de bragte en pose mel af 1. klasse. Hvordan jeg led med det for ikke at smide det, besluttede jeg at bage hunden, og for ikke at skade hunden med gær bagte jeg med surdej uden et gram gær. Brødet viste sig at være fremragende, de begyndte endda at spise det selv, det viste sig at være meget velsmagende brød, og lugt og klæbrighed forsvandt efter bagning. Det er højst sandsynligt, at det er fortjenesten ved surdejen.

Margit, jeg har aldrig prøvet at bage brød med surdej, men hvordan fremstilles surdej? Jeg har 10 kg sådant mel, du kan ikke smide det væk ...

[Gulnara]

Margit, jeg har aldrig prøvet at bage brød med surdej, men hvordan fremstilles surdej? Jeg har 10 kg sådant mel, du kan ikke smide det væk ...

Gulnara, surdej bor hos os HER.

fjern ikke kartoffelpinden med surdej.

Jeg har bagt i ovnen i 2 måneder nu. Og ifølge oprindelige opskrifter og opskrifter fra medlemmer af forummet. Og taget revner altid. Jeg læste om bolle. Jeg forsøgte at rette det med mel i løbet af den første batch. Jeg havde ikke tid. Æltning i 9 minutter. Dejen klæber til væggene Nu tilføjede jeg 1 spsk. l. mel og forblanding er forbi. Det tog 20 minutter til 2. batch. Hovedpartiet er begyndt. Plage greb ind. Men bolle holder sig stadig fast på væggen. Bunden af ​​spanden er tør - ingen væske eller mel.
Opskrift:
Mælk - 300 ml.
Presset gær - 25 g (opløst i mælk)
1 time l. Sahara,
2 spsk. l. R. olier
Mel - 400g
Salt - 1 time l.


Sig mig, hvis du ikke havde tid til at rette, hvad skal jeg så gøre?

Mens jeg skrev, sluttede hovedbatchen, og dette skete:

Jeg rørte ikke ved det, jeg tog et billede meget hurtigt og lukkede låget.

Åh !!! Brødet går over kanten! For første gang sådan og endda komprimeret gær. 48 minutter tilbage.

[mora]

mora
Jeg er lige så ny med at bage som du er, brødmaskinen er ikke engang to uger gammel, men jeg har allerede fundet ud af, at mængden af ​​mel og vand skal være ca. 1: 1,5. Fra den opskrift, du gav i dit indlæg (15.47), 400 gr. mel - 300 gr. der er bestemt meget vand, plus vegetabilsk olie giver ekstra væske. Derfor holder dejen sandsynligvis fast på væggene fra overskydende væske, og prøv at tilsætte 250-260 gram vand. og måske bliver bolle glattere

[mora]

mora
Meget gær! For denne mængde mel er 8 gram frisk gær tilstrækkelig. Pepperkagemanden er god, forholdet mellem mælk og mel er tilstrækkeligt, da der er 20-30 gram tørstof i mælk. Held og lykke og lækkert brød!

Fjern ikke kartoffelpinden med surdej.

og hvad med mel? Jeg har stadig så meget som 10 kg. Og hvordan håndteres retter, der er kommet i kontakt med sådant mel?

RL =
Dette er den slags brød, jeg har bagt. Taget for første gang i hele driftsperioden for HP blev rødt. Men det sank.

Krummen er løs øverst, men tættere i bunden.
Jeg besluttede at bage endnu et brød med et mindre antal. presset gær. Dette er den første batch. Det ser ud til, at bolle viste sig. Tæt, men lind i hænderne. Æltning 10 min.

Første stigning 20 minutter Og nu efter signalet fra 2. batch.

Og dette er slutningen af ​​2. batch. En mærkelig kolobok viste sig.

Generelt bagte jeg ikke brød. Jeg var bange for, at jeg satte lidt gær - 11g. Deaktiveret HP. Dejen er i køleskabet. Stig op og fald
Undskyld for at skrive og vise så meget. Vi spiser brød, vi kan lide kvaliteten. Kun i udseende ikke særlig.

[margit]

margit
Fortæl mig hvordan man beregner mængden af ​​frisk gær. Jeg blev guidet af tærter - med 500 g. mel - 25 g gær.

[Mary_S]

Mary_S , program nr. 10 Bagning, betyder KUN bagning. For at indstille klokkeslættet skal du trykke på knappen Tid. Enkelt tryk + 1 minut op til 1 time.

Mistelten, jeg forstod det ikke. Hvis jeg beslutter at ælte separat og bage separat. Så du kan øge bagetiden? Hvordan er det? Bagetiden er forløbet. Jeg åbnede låget og så, at brødet ikke var bagt - hvilket øgede bagetiden? Så?

[margit]

margit
Fortæl mig hvordan man beregner mængden af ​​frisk gær. Jeg blev guidet af tærter - med 500 g. mel - 25 g gær.

mora, selv for tærter - det er meget. Nok 15g. frisk gær. Og til brød Margit Jeg skrev til dig:

mora
For denne mængde mel er 8 gram frisk gær tilstrækkelig.

Det beregnes som følger: pr. 100 g. mel - 2g. frisk gær.

Mistelten, jeg forstod det ikke. Hvis jeg beslutter at ælte separat og bage separat. Så du kan øge bagetiden? Hvordan er det? Bagetiden er forløbet. Jeg åbnede låget og så, at brødet ikke var bagt - forøger jeg bagetiden? Så?

Du kan bruge bagningsprogrammet i to versioner:
1. Efter ethvert automatisk program. det vil sige, dit brød æltes, distanceres og bages i automatisk tilstand. Det syntes dig, at det ikke var brunt nok. Du tænder for bagningsprogrammet i 5-15 minutter.

2. Du har æltet dejen separat. Vi ventede på, at det skulle stige og tændte bagningsprogrammet og indstillede tiden til 1 time. Hvis brødet ikke er bagt nok, skal du tænde bagningen igen i 5-15 minutter. Men som regel er en time nok.

Det er klart??

Mistelten, dit brød roses her. Hvor kan jeg se opskriften? Generelt vil jeg gerne bage i henhold til opskriften fra medlemmer af forummet, ejere af HP X500, og ikke efter opskrifter til HP. Tak skal du have.

[mora]

mora, Du kan bage ved nogen opskrift fra forummet til enhver HP. Har du læst teorien om bagning af brød i HP?

Mistelten, dit brød roses her. Hvor kan jeg se opskriften?

Opskriften er her: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

[mora]

mora, du har et godt brød !!! Æltningen er korrekt. Taget faldt ned på grund af meget gær.

[Har du læst teorien om bagning af brød i HP?]

Har du læst teorien om bagning af brød i HP?

Mistelten, jeg læste den. Hovedet er grød. Tak for linket. Jeg vil gøre et forsøg !!!

God aften! Min mand gav mig denne x500 borkbrødmaskine for 2 dage siden, i går forsøgte de at lave en kage, alt syntes at ordne sig, kun det var næsten bagt, men problemet er anderledes. I dag ville vi prøve at lave almindeligt brød, vi gjorde alt som skrevet, vi tændte for det, vi kiggede ud af vinduet, dejen rører ikke godt, vi stoppede, vi samlede en lille dej med en træspatel, tændte, igen den samme sang, pressede pause, samlet igen dejen fra den anden side hvor det slet ikke rørte, og problemet nu er, at vi ikke kan tænde det. Tiden blinker, der er en "nøglelås", låsen er fjernet, men der trykkes ikke på starten. Fortæl mig venligst hvad jeg skal gøre, hvem stod over for et sådant problem ??? Netledningen blev slukket, men når vi tænder, forbliver alt i hukommelsen, hvad skal jeg gøre ???

[Kira]

Kira , velkommen til forummet.

presset pause, samlet igen dejen fra kanten, hvor den slet ikke blev omrørt, og problemet er nu, at vi ikke kan tænde den. Tiden blinker, der er en "nøglelås", låsen er fjernet, men der trykkes ikke på starten.

Når du har fjernet låsen, skal du trykke på pause igen og ikke starte.Og hvis du slukker for det fra netværket, skal du vente 3 minutter (jeg kan ærligt talt ikke huske, hvor længe det opbevares i hukommelsen), før programmet nulstilles.

Pause blev også presset, og der er intet ved det. Jeg var nødt til at afbryde forbindelsen til netværket, som du skrev, nu fungerer det! Mange tak!!!

Jeg var nødt til at afbryde forbindelsen til netværket, som du skrev, nu fungerer det!

Det er dejligt, at det fungerer, men det behøver ikke at være. Det er bare et berøringspanel, det "sænkes" og udfører ikke kommandoer fra det første tryk. I dag står det endnu en gang over for dette. Derfor prøver du stadig næste gang uden tvungen afbrydelse fra netværket. Det vil sige, tryk på knapperne med forskellige kræfter i forskellige hjørner.

God dag! I går købte jeg en brødmaskine i gave til min fødselsdag. ærligt talt - jeg fulgte en Panasonic med en dispenser, men konsulenten i butikken - "djævelens tunge" tilbøjelige til at bork x 500. Jeg læste ikke anmeldelser på denne model på forhånd, og da jeg kom hjem - straks til Internettet ... og jeg var lidt chokeret .. virkelig komfuret er så slemt? mistede ikke modet, besluttede at bage brød i dag (traditionelt hvidt brød) .. godt, godt .. det viste sig ..: pige_klapning: selvom jeg bevidst ikke tilføjede noget, besluttede jeg at kontrollere komfurets muligheder ... skorpen er behagelig gylden farve, krummen er fjedrende, smagen neutral, der er en fjerdedel tilbage ... den eneste åh - inden bagningen svulmede hatten lidt op i midten, og efter afkøling sank den ... generelt er jeg ikke på udstillingen, så jeg mistede ikke modet. Efter at have set dine mesterværker vil jeg selvfølgelig forbedre .. om lugten - ja, jeg var .. men ikke så stærk at løbe væk hjemmefra .. Selvfølgelig tager enhver ny ting tid.

[Jeg er lidt chokeret .. er komfuret virkelig så slemt?]

God dag! I går købte jeg en brødmaskine i gave til min fødselsdag. ærligt talt - jeg fulgte en Panasonic med en dispenser, men konsulenten i butikken - "djævelens tunge" tilbøjelige til at bork x 500. Jeg læste ikke anmeldelser på denne model på forhånd, og da jeg kom hjem - straks til Internettet ... og Jeg er lidt chokeret .. er komfuret virkelig så slemt? mistede ikke modet, jeg besluttede at bage brød i dag (traditionelt hvidt brød) .. godt, godt .. det viste sig ..: pige_klapning: selvom jeg bevidst ikke tilføjede noget, besluttede jeg at kontrollere komfurets egenskaber ... skorpen er behagelig gylden farve, krummen er fjedrende, smagen neutral, der er en fjerdedel tilbage ... den eneste åh - inden bagningen svulmede hatten lidt op i midten, og efter afkøling sank den ... generelt er jeg ikke på udstillingen, så jeg mistede ikke modet. Efter at have set dine mesterværker vil jeg selvfølgelig forbedre .. om lugten - ja, jeg var .. men ikke så stærk at løbe væk hjemmefra .. Selvfølgelig tager enhver ny ting tid.

Ja, det er ikke dårligt, bare forholdet mellem pris-kvalitet-mulighederne for denne særlige Bork-model er ikke særlig stærk.
Hun har også en ikke særlig succesrig, men han vil ikke desto mindre altid redde dig i vanskelige tilfælde, dette er programmeringstilstanden.
Resten af ​​ovnen er normal.

hvordan indsætter man et foto? undervis klodset! Jeg vil rådgive, hvordan jeg kan lave superbrød, hvad skal jeg ændre i opskriften?

[hvordan indsætter man et foto?]

hvordan indsætter man et foto? undervis klodset! Jeg vil gerne rådgive, hvordan jeg kan lave superbrød, hvad skal jeg ændre i opskriften?

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

tak, Vanya 28 ... nu vil jeg prøve at uploade mit "mesterværk" ... åh, det fungerede! : sejr: endnu en gang tak for videnskaben ... ved siden af ​​mit brød lægger jeg specielt det resterende stykke hvid hvede STORE brød ... forskellen ligger i ansigtet eller rettere på siderne .. Jeg tror jeg vil ikke gå i butikken i den nærmeste fremtid .. nu er spørgsmålet: hvad ændre, tilføje? opskrift fra en bog til bork - traditionelt hvidt brød, alt er strengt i henhold til opskriften ...

At dømme efter det faktum, at taget er faldet let sammen, er det nødvendigt enten at tilsætte mel eller reducere væsken. Opskrifter skal undertiden justeres på grund af melets kvalitet og fugtindhold

Jeg gættede faktisk på det selv, men du overbeviste mig om dette ... Jeg vil langsomt justere opskriften, jeg er bange for at tilføje meget mel, så omrørermotoren ikke fungerer under belastning.

[positiv]

Jeg er bange for at tilføje meget mel, så omrørermotoren ikke fungerer under belastning.

positiv, vær ikke bange. Den maksimale vægt af bagværk i din CP er 900 g. Og fortsæt med dette.

Hej!
Jeg vil gerne slutte mig til ejerne af Bork X500 brødproducenten og dele deres indtryk! Vi købte komfuret for 2 måneder siden, vi er MEGET tilfredse med valget! Der var en svag lugt i de første 3 bager (selve brødet stinkede ikke, kun ovnen), så forsvandt det. Jeg læser, mange skriver om ubagt brød, gudskelov, jeg har aldrig haft et sådant problem - alt viser sig godt lige fra starten! Alt synges, hatten falder ikke ...
Indtil videre har jeg bagt alt i henhold til opskrifterne fra den opskriftsbog, der er vedhæftet. For at være ærlig kan jeg godt lide alt, hvad jeg har smagt ... Vi prøvede traditionelt hvidt, rug, løgbrød samt muffin og kage. Vi lavede også dumplings og gærkager. Indtil videre har jeg ikke oplevet særlige problemer. Alt viser sig godt! Jeg kunne især godt lide kagen - den rigtige, som den burde være! Det eneste problem for mig var den ikke sprøde topskorpe. Jeg kom til den konklusion, at dette skyldes synsvinduet, temperaturen er utilstrækkelig øverst, og nu dækker jeg vinduet med et håndklæde under bagning - skorpen viser sig at være meget god, rødmodig. Jeg vedhæfter et billede af det allerførste brød og påskekage ... Beklager selvfølgelig ikke kunstværker, jeg havde endnu ikke gættet at hjælpe ælderen med en spatel, men det var meget velsmagende ...

Nu vil jeg prøve noget fra forummet. Her leder jeg efter en opskrift på en smørgærdej til søde tærter til påske. Kan du fortælle mig, om der er en til denne komfur?

[Regn4]

Her leder jeg efter en opskrift på en smørgærdej til søde tærter til påske. Kan du fortælle mig, om der er en til denne komfur?

Regn4 , velkommen til forummet! du kan bruge nogen gærdej opskrift. Dough-programmet ælter alt perfekt !!!

[Regn4]

Regn4 , velkommen til forummet! du kan bruge nogen gærdej opskrift. Dough-programmet ælter alt perfekt !!!

Tak for den varme velkomst, Omela! Jeg gravede rundt her og valgte denne opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76119.0 Og hvad synes du, for Bork er det normalt for 650 gram. man laver mel æltning? Og for gær har jeg et spørgsmål: hvor meget tør gær skal jeg lægge, hvis jeg er frisk 40 gram?

Åh, nu læser jeg opskriften igen, og der står, at forfatteren har en spand til to ælteknive ... Betyder det, at jeg skal dele alt i to, så dejen ikke kravler ud af spanden under korrekturprocessen?

[Regn4]

Og hvad synes du, for Bork er det normalt for 650 gram. man laver mel æltning?

Regn4 , den maksimale vægt af brød til en rektangulær spand er 900 g, for en rund - 750. For at finde ud af vægten skal du tilføje alle ingredienserne.

hvor meget tør gær skal der lægges, hvis frisk 40 g?

Tørre behov er 3 gange mindre end frisk.

I dag æltede jeg den mest vidunderlige dej i KhP efter den opskrift, jeg valgte i går. Dejen viste sig at være fremragende, den blev æltet meget godt. Jeg tog alle disse ingredienser og i samme mængde (undtagen sukker, jeg øgede den til 3/4 kop) som i opskriften og satte 5 kopper mel fra HP. Jeg tilføjede også rosiner til dejen og vanillin. Resultatet er fantastisk! Jeg blev efterladt med både ovnen og mig selv * FOLKT * En og en halv time i "dej" -tilstand var helt nok til at bevise.

Hvorfor give 9 tusind og vente på lugt af plast eller ej, laver støj eller sidder melet der?
Desværre læste jeg alle anmeldelser om komfuret efter købet ... nu bliver jeg klogere

Åbn låget og se, hvad er problemet så?
Jeg kan endelig blande med låget åbent, ellers hvordan man styrer bolle,
skal du føle det med din hånd, og hvis du tilføjer et svagt mel

God eftermiddag! Fortæl mig venligst hvornår jeg skal tage spatlen ud, når jeg laver sort brød. Tak. Amazon.

et sted som infa stødte på, at mens det endnu ikke er afkølet, og "vælg" dette blad
Ups! på datoen for indlægget så ikke ud!

God eftermiddag! Jeg besluttede også at udtrykke min mening om Bork X500, især da dette er min anden brødproducent, det vil sige, jeg kan sammenligne. Den første var en Zelmer præsenteret til nytår. Serveres i 5 måneder. Jeg kunne ikke "få venner" med hende. Brødet smagte anstændigt, men taget faldt næsten altid igennem, uanset hvad jeg gjorde, uanset hvordan jeg fulgte Admin's råd. Så snart hendes elektronik svigtede, blev ovnen smidt ud. Men i 5 måneder. alle vænnede sig til hjemmelavet brød og Bork blev købt. Jeg fulgte også Panasonic, men jeg kom med Bork. Jeg kunne godt lide Bork. Brødet er meget smagere i det. Brødets tag viser sig næsten altid at være normalt, hvilket i første omgang gjorde mig glad. Nu er alle administratorens tip vedrørende kolobok i kraft Der kom kun fremmed lugt fra komfuret under den første brug. Nu - kun lugten af ​​brød under bagning. Dejen viser sig altid at være blandet, selvom du ikke hjælper med en silikonspatel. Den non-stick belægning er god, og brødet ud af formen og spatlen brød "flyver ud" uden anstrengelse. Nu om ulemperne. Målekoppen er væmmelig med en buet skala og lille. Jeg bruger et glas fra en gammel komfur. Ovnen er også meget varm under bagning. For x / n koster 9000 rubler. det ville være muligt at fremstille en slags varmeisolering. Men samlet set fortryder jeg ikke at købe. Brødmaskinen bruges regelmæssigt på gården og indtil videre uden problemer.

Pigedrenge måler den pzhl rektangulære spand. Bredde i bunden, bredde øverst og højde uden skaft.

I min komfur: øverst - 14 * 18 cm, nederst 11 * 13 cm. Kanterne i bunden er naturligt afrundede, jeg tog ikke disse runder i betragtning. Højde uden skaft -15cm.

[Elena]

Elena... mange tak!!! Hvis jeg sammenlignede alt korrekt, så er formularerne L12a og L11 velegnede til os: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

[Mistelten]

Mistelten, er det bedre at måle dimensionerne på ovnens indre volumen. ikke en spand. Eller lav en model af affaldspap på L10- eller L7-form, lim sidesømmene med tape og udfør test i fuld skala.