Kyllingevinger med sursød sauce

Kyllingevinger med sursød sauce

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Kyllingevinger	1 kg
Til bejdsning:
Hvidløg	3-4 tænder
Citron	3-4 skiver
Salt	smag
Kylling krydderier	1 tsk
Til stegning:
Sød og sur sauce - til belægning under stegning
Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsmetode

• Læg vingerne i en skål, tilsæt salt, knust hvidløg, krydderier, pres citronsaft, bland og lad marinere i 2-4 timer. Jeg havde mine vinger under marinaden i næsten en dag.
  
• 
  
• Varm olien i en stegepande, læg vingerne, og steg dem, indtil væsken (fugtigheden) fordamper, indtil de begynder at stege i olie.
  
• 
  
• Lad vingerne være parate over svag varme, så de bliver bløde indvendigt og vender med jævne mellemrum, så kødet ikke brænder.
  
• 
  
• Vend nu varmen op, børst vingerne med sød og syrlig sauce på den ene side, og steg dem til gyldenbrune.
  
• Vend vingerne til den anden side, pensl saucen over med en pensel, og steg dem igen, indtil de er gyldenbrune, hvis det er nødvendigt, vend vingerne flere gange, og børst dem hver gang du vender med en børste med sød og sur sauce.
  
• 
  
• Server de færdige vinger varme og med en let grøntsagssalat.
  
• 
  
• 
  

Bemærk

God appetit, alle sammen!

lækker opskrift!

[Administrator]

Administrator
Og hvad med sød og syrlig sauce at bruge? Hvordan pelsede du?

Du kan bruge et købt produkt såsom en Masetti, der er baseret på balsamico.
Du kan gøre det selv: kog appelsinjuice med balsamico, tilsæt lidt olie, sukker, sennep, salt, krydderier efter smag og kog lidt mere.
Sausen skal være syrlig-sød efter smag.
Mens vingerne koger med saucen, absorberes den i kødet, alt vil være fint at smage.

god appetit