Møre okseribber i tomatsauce

Møre okseribber i tomatsauce

Kategori: Kødretter

ingredienser
Oksekød ribben	- 600-800 g
Pureed tomater	500 ml (du kan have tomatsauce eller ketchup, men jeg kan godt lide tomater i denne form, de er lige så friske)
Salt	-0,5 tsk
Koreanske krydderier til kimchi efter smag. ca. 1 tsk, du kan bruge en anden blanding af peberfrugter, det vigtigste er skarpere
Hvidløg	5-6 fedter
Basilikum	1 tsk
Frisk ingefær (revet)	1 tsk
Honning	1d. l.
Citroneddike	1 time l.

Madlavningsmetode

• Forsteg ribbenene, bages i ovnen, i AG eller i AF, hvor det er mere bekvemt, at "gribe" kødet, på denne måde "forsegler" vi porerne i kødet, så det bliver øm og saftig i slowmotion.
• Forbered saucen fra tomaterne og krydderierne, læg de stegte ribben i saucen og kog i en langsom sauce i 6-8 timer på et højt eller medium niveau. Kødet viser sig at være det mest møre, saucen koges ned, bliver tyk og rig.

Bemærk

Bon Appetit alle sammen
Saucen blev derefter serveret med kartofler i landsbystil fra AF. Spisere var

Ja ... Sååå lækre ribben, undskyld, jeg har ikke en langsom
Tanyusha, tak for opskriften, jeg vil stadig tage den til bogmærker, og så vil jeg finde ud af, hvordan jeg bedst kan tilberede den i det, jeg har!

Ja ... Sååå lækre ribben, undskyld, jeg har ikke en langsom
Tanyusha, tak for opskriften, jeg tager den alligevel til dine bogmærker, og så finder jeg ud af, hvordan jeg bedst kan tilberede den i det, jeg har!

Lizonka, tak for de venlige ord. Og den langsomme kupiiiii

En interessant opskrift! Og de mosede dåsetomater? Eller er du bare blandede friske tomater?

En interessant opskrift! Og de mosede dåsetomater? Eller bare friske tomater stanset med en blender?

tak skal du have
Tomater var sådan

Og hvis du laver mad i Shteba (hun er også en langsom komfur), hvilken temperatur og tid skal jeg indstille?

Wow, hvad jeg fandt! Jeg lagde det i Shteba