Pie "Roser med fetaost" på kefir

Pie "Roser med fetaost" på kefir

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: bulgarsk

ingredienser
Dej:
Hvedemel	3-3,5 st.
Mælk	0,5 spsk.
Kefir	0,5 spsk.
Salt	2/3 tsk
Sukker	2 spsk. l.
Tørgær	1,5 tsk.
Soda	0,5 tsk
Æg	2 stk.

Madlavningsmetode

• Glas 250 ml
• Til påfyldningen tager jeg tysk Fetaki i blå pakker - mængde efter smag.
• Læg alle ingredienserne til dejen i brødmaskinen i den rækkefølge, som producenten anbefaler, og læg dejen på hovedfunktionen. Fjern dejen efter signalet fra brødmaskinen, rul den ind i et rektangel. Smør det med smeltet afløb. smør og spred den smuldrede Fetaki på overfladen. Rul op rulle. Skær stykker 2-3 cm høje fra rullen og læg i en form, der er smurt med vegetabilsk olie. Når alle ruller er lagt ud, skal du give dem en lille afstand og børste overfladen med pisket æggeblomme. Du kan tilføje hvidløg og urter til fyldet efter smag

Madlavningsprogram:

Bages ved 180 grader indtil det er mørt.

Bemærk

Tærte med kefirdeg, men ikke sød, men tværtimod med salt fyld med fetaost. Dette er noget fra det bulgarske køkken. Det viser sig meget velsmagende!

Lignende opskrifter

Osttærte med aubergine (Balkan) (Gasha)

Majs tærte med fetaost \\\\ "Næsten mexicansk \\\\" (Elenka)

Kartoffeltærte med fetaost (Omela)

Anastasia Jeg har et spørgsmål, sluk sodavand, og hvad er det vigtigste dejprogram. Jeg har et dejprogram.

Anastasia Jeg har et spørgsmål, sluk sodavand, og hvad er det vigtigste dejprogram. Jeg har et dejprogram.

Ja, sodavand kan forblandes med kefir og derefter hældes alt dette i en spand, så det går ud. Og hoveddejen er et program i mere end 2 timer i en Panasonic-brødproducent. Du har sandsynligvis denne dej.

Og jeg bager også en lignende tærte med kefirdej, bare ikke sød, men tværtimod med salt fyld med fetaost. Dette er noget fra det bulgarske køkken. Det viser sig meget velsmagende!

Og hvis dette stykke hældes med creme fraiche inden bagning, vil den såkaldte "bulgarske eng" vise sig, der elsker slik - i stedet for ost lægger vi sød hytteost, hældte creme fraiche i ovnen.
Vkusnooooo !!!

Anastasia, er der ikke noget smør i denne opskrift i dejen?

Nej, du har ikke brug for olie i dejen. Smør kun dejen med olie, når du ruller den ud.

Og jeg er cremet 1 spsk. læg en ske i tilfælde af. Nu sætter jeg det i ovnen. Sandt nok, jeg satte en firkantet i en form og ikke en rund.
Boller viste sig at være fantastiske, delikate velsmagende, kun min rulle viste sig at være meget stor på grund af dette, og store stykker kom ud, selvfølgelig ikke så smuk, men velsmagende.

Her er min buket
med fetaost
🔗
med cottage cheese, hvidløg og urter
🔗
Tak for den lækre opskrift !!!

Med nogle variationer gentog jeg Anastasias opskrift (forresten, jeg fandt den på et andet forum) ...
Noget i den stil:

Og jeg fik 2 buketter