Hjælp med at vælge en brødmaskine

Og de skriver - ligesom tyskerne ... Et familiefirma ... Sandsynligvis var det helt ildelugtende ... Min multikooker lugtede slet ikke, selvom det almindelige Kina var. Hvordan kan du finde ud af det, skal du beslutte dig og prøve, bare spørg butikken på forhånd - vil der være en refusion, hvis duften ikke forsvinder. Er onlinehandel en normal butik eller bedre et andet sted?

Det vil være vanskeligt at vende tilbage på grund af det faktum, at det er et vanskeligt teknisk produkt og endda i kontakt med mad kun gennem en service med ekspertise

Men på foraerne skriver de ofte, at selv efter at have brugt det gentagne gange, returnerer de det på grund af lugten, der ikke mindskes, det afhænger sandsynligvis af butikken.

Men på foraerne skriver de ofte, at selv efter at have brugt det gentagne gange, returnerer de det på grund af lugten, der ikke mindskes, det afhænger sandsynligvis af butikken.

Hvordan kan lugten af ​​komfuret afhænge af butikken? Det afhænger af producenten af ​​selve udstyret og leverandøren af ​​komponenter.

Og generelt er der en underlig spredning - spørgsmål om Panasonic (bestemt teknologi af høj kvalitet) og faktisk ingen navne - teknologi designet til en meget dårlig forbruger. Med sådanne ovne, der har en masse tvillinger, er der altid et lotteri:
Fungerer det mindst garantiperioden? -- Godt.
Vil det gå i stykker i løbet af denne periode? - Nå, hvad vil du have fra en billig komfur.
Fungerer det længere end garantiperioden? - Wow! Hvilken sej teknik!

Kun denne "wow" sker ikke så ofte ...

Hvis du virkelig tvivler på, om din bagning vil gå godt, vil jeg stadig råde dig til at købe en ovn af høj kvalitet. Hvis det ikke virker, skal du sælge det som brugt med et lille prisfald. Under alle omstændigheder vil det være mere rentabelt end at købe et ikke-navn og derefter skubbe det på mezzaninen.

Ja, min 2501 er ret billig for pengene (5500), det sidste, jeg begyndte at læse til sammenligning, handler om lugten. Og desværre synes Panasonic her at være værre end LG, selvom ikke alt er blevet læst endnu. Ovenfor, i denne tråd, svarede de, at det endnu ikke er en kendsgerning, at det er muligt at passere, så jeg er nu i forvirring ...

På Panasonic, til minde om lugten et sted 3-4 beskeder, og dette er med tusindvis af salg, og hvordan det viser sig, faktisk bare ikke brændt konserveringsfedt, og godt, et par med et bagt stykke dej vil jeg ikke sige noget om LG. Man bemærkede, hvor forfærdeligt stinker i butikken, køleskabe af deres produktion

Hvis du allerede er begyndt at blive plaget af tvivl om, at selv en dyr komfur let kan bage dårligt, og de nægter at tage denne komfur tilbage til butikken, kan det være fornuftigt at opgive ideen om at købe en brødmaskine. Måske fortæller din intuition dig korrekt, at du ikke skal rode med komfuret? Forestil dig, du har købt en dyr komfur, den bager ikke, og butikken nægter at tage den tilbage og returnere dine penge? Hvad med din situation nu? Du er ikke kommet ind i nogen historie endnu, og dine penge er stadig med dig! Jeg fraråder dig at købe en komfur. Nej, ja, hvorfor har du brug for ekstra bekymringer og problemer og endda for dine egne penge! Stol på din intuition.

Nå, nu er jeg færdig med at læse denne Temka, jeg er allerede på side 26, jeg vil se på lugtene fra LG, de har også en god spand. Hvis de har den samme lugt - skal du vælge spandækslet, nu kan jeg ikke huske, om jeg så noget om dette emne. Alligevel - jeg kommer ikke til Skt. Petersborg før onsdag.

Hvis du allerede er begyndt at blive plaget af tvivl om, at selv en dyr komfur let kan bage dårligt, og de nægter at tage denne komfur tilbage til butikken, kan det give mening at opgive ideen om at købe en brødmaskine.Måske fortæller din intuition dig korrekt, at du ikke skal rode med komfuret? Forestil dig - du har købt en dyr komfur, den bager ikke, og butikken nægter at tage den tilbage og returnere dine penge? Hvad med din situation nu? Du er ikke kommet ind i nogen historie endnu, og dine penge er stadig med dig! Jeg fraråder dig at købe en komfur. Nej, ja, hvorfor har du brug for ekstra bekymringer og problemer og endda for dine penge! Stol på din intuition.

Min intuition fortæller mig ikke noget dårligt om kapaciteterne hos Panasonic eller LG, jeg vil bare vælge en model uden lugt, fordi jeg ved fra min egen multicooker-oplevelse, at der er sådan. Jeg køber en brødmaskine efter behov, fordi det nærmeste anstændige brød sælges i en afstand på mere end 40 km. Jeg kan bage i MV, men det er meget besværligt og ubelejligt for mig.

Jeg læste det i dag, og jeg vil vælge mellem Panas 2501 og LG, for eksempel HB 205 CJ ... Sandt nok blev jeg forvirret i modellerne fra det sidste mærke. Tiltrækker, at de har deres egne fabrikker, god spandækning og ingen klager over ildelugtende.

Jeg er enig med Creamy. Hvis der er tvivl, er det bedre ikke at tage det. Selv nu i færd med at vælge mellem lji 2001 med funktionen yoghurt og Panasonic 2501, men på den ene side er det lettere for mig at vælge, fordi jeg kan lide dem begge, og valget vil allerede afhænge af køb af en multikogekogemodel, jeg allerede har valgt, den ene ARK med funktionen yoghurt, den anden Mærke 6050 uden yoghurt (desværre er de ikke i salg endnu, eller prisen før ferien er skyhøj). Som du allerede har forstået, er nøgleordet her yoghurt, jeg elsker det virkelig. Noget jeg blev distraheret af, jeg ved af mig selv, at en ting, der er købt uden en sjæl, normalt ikke bringer lykke, det er penge, der kastes i vinden.

For min sjæl er skovlens og omrørers hovedbelægning, som jeg håber fra Panasonic og Ski, af høj kvalitet (med sikkerhed mener jeg). Men hvis stanken kommer på tværs - er der tvivl om kvaliteten af ​​materialerne for alle, dvs. belægningen kan "efterlades". Forresten, i emnet Panasonic skrev Elena Bo om sagen om en skarp lugt, at man i Eldorado kan købe en Panasonic, som slet ikke er Panasonic. Jeg køber enten Cyberry-elektronik eller køleskabet. ru, måske ved nogen, om de har det pålideligt - hvad angår den officielle levering af varer? Og måske er der nogle tegn, som du skal være opmærksom på, måske klistermærker eller tal ???

Igen er der ingen falske Panasonic, ikke lide!

[Ravn]

Nå, jeg havde en stærk lugt fra Panasonic ... så,
1. det påvirkede ikke brødet,
2. et par uger var lugten væk,
3. Jeg er for snusket - bortset fra mig "fik" denne lugt ikke.

Ravn, hvis du virkelig tænker på mulige "byaks" inden for teknologi, finder de dig. Se på tingene mere optimistisk! Eller se slet ikke på dem!

Jeg prøver mit bedste, hovedsageligt takket være din autoritative opfattelse, som til sidst tilbøjede mig til 2501-modellen ... Kun nu vil jeg ikke købe i Panasonic-butikken, hvor den er 8290, men i en af ​​de mange andre, der sælger 5200-6500 ... Du siger, at de ikke kan være falske ... I morgen skal jeg snuse ...

Nå, jeg havde en stærk lugt fra Panasonic ... så,
1. dette påvirkede ikke brødet,
2. et par uger er lugten væk,
3. Jeg er for snusket - bortset fra mig "fik" denne lugt ikke.

Raven, hvis du virkelig tænker på mulige "byaks" inden for teknologi, finder de dig. Se på tingene mere optimistisk! Eller se slet ikke på dem!

I går var jeg ikke for doven - på Yandex-markedet kørte jeg alle 118 anmeldelser omkring 2501, selvom kun linjen "mangler" med søgningen efter ordet "lugt" faktisk - isolerede tilfælde. Nå, i min multikooker passerede disse specifikke "byaki" mig på trods af den samme forberedelse til købet. Selvom de generelt er en, tror jeg knæet, den anden Polaris 0517 er heller ikke elegant.

[Ravn]

Ravn, Jeg på et tidspunkt "som i et spabad med hovedet" - Jeg købte en komfur uden at have nogen idé om, hvad det er. Bare et par dage før jeg stødte på en Panasonic til en rimelig pris (i en onlinebutik) kontaktede en slægtning mig med spørgsmålet om, hvilken producent han skulle være opmærksom på.Kureren bragte mig en velpakket kasse, tændte den, kontrollerede for ekstern beskadigelse af sagen, belægningen af ​​spanden og resultattavlen. Og det er alt - jeg tog udviklingen op.

I vores onlinebutikker sælger de det samme udstyr som i et eller to store kendte netværk. Alt udstyr kommer fra de samme lagre, både til store butikker og til Internettet ... kun onlinebutikker betaler ikke for store områder og vedligeholdelse af et stort antal ofte helt dumme medarbejdere. Og store butikker (kæder) skifter disse omkostninger til os - købere. Så meget for forskellen i prisen på udstyr.

Nå, her er du - i Metrica. ru 2502 for kun 6570, og det er på vej ... Det er bedre til surdejsbrød, så jeg får det? Og hvad der klikker - så jeg vil næppe bage om natten, og huset er stort nok. Måske tage hende, ikke 2501? Generelt er jeg meget fast besluttet på at dyrke gæringer ...

Raven, på et tidspunkt var jeg "som en boblebad med hovedet" - jeg købte en komfur uden at have nogen idé om, hvad det er. Bare et par dage før jeg stødte på en Panasonic til en rimelig pris (i en onlinebutik) kontaktede en slægtning mig med spørgsmålet om, hvilken producent han skulle være opmærksom på. Kureren bragte mig en velpakket kasse, tændte den, kontrollerede for ekstern beskadigelse af sagen, belægningen af ​​spanden og resultattavlen. Og det er alt - jeg tog udviklingen op.

I vores onlinebutikker sælger de det samme udstyr som i et eller to store kendte netværk. Alt udstyr kommer fra de samme lagre, både til store butikker og til Internettet ... kun onlinebutikker betaler ikke for store områder og vedligeholdelse af et stort antal ofte helt dumme medarbejdere. Og store butikker (kæder) skifter disse omkostninger til os - købere. Så meget for forskellen i prisen på udstyr.

Nej - jeg mente Panasonic eplaza, dette er en onlinebutik, der kalder sig "den officielle Panasonic Rusland-butik". Det er endnu dyrere end netværket - min mand ringede lige til mig fra Maxidom, jeg godkendte ham til at se på Panasonic, der er ingen 2502, og 2501 koster 7200 - mod 8290 i denne officielle på Internettet. Men hvis der af en eller anden grund ikke er forfalskninger - hvorfor skulle de for meget betale 3 tusind? Det er bare, at jeg er bekendt med problemet med forfalskning af stoffer - det er de velkendte og ikke billige, der forfalskes. Nå, Gud velsigne dem med forfalskninger, hvad som helst. At dømme efter siderne er disse butikker troværdige (Cyberry, Refrigerator, ). Jeg har ingen erfaring med online shopping - jeg købte en MV, den anden i Metro.

Så hvis du drømmer om surdej - så 2502?

Hvorfor 2502? Det adskiller sig kun fra 2501 i farve og i nærværelse af en speciel dispenser til TØR gær. Hvis design er vigtigt (metalhus og sort låg), så 2502. Hvis den hvide er ganske tilfredsstillende, hvorfor betaler man for meget for en unødvendig dispenser? Hvis du bager med presset gær eller surdej, er denne dispenser absolut unødvendig.

Om forfalskninger. Alt forfalskes, og jo dyrere mærket er, jo større er muligheden for forfalskning. Jeg kontakter normalt ikke Eldorado-butikker, fordi jeg allerede har haft en negativ oplevelse af indkøb af lav kvalitet der, men det er min mening, på mændene gjorde mændene ganske dyre køb på kredit der, mens de ser ud til at være tilfredse. Desværre er der i onlinebutikker indtil videre kun zavlekalovo, de er ikke tilgængelige for billige overalt, jeg har allerede ringet flere, de vil i bedste fald være i december, og jeg har en mistanke om, at prisen allerede vil være højere, som i mit tilfælde med en multikooker. Jeg bestilte det på Ozone til 4990, og før jeg overhovedet dukkede op der, var jeg allerede glad for en ny pris til 1500 dyrere, jeg nægtede, jeg vil ikke fodre spekulanter. Jeg synes endda, det er værd at vente på januar, indtil spændingen forsvinder.

Hvorfor 2502? Det adskiller sig kun fra 2501 i farve og i nærværelse af en speciel dispenser til TØR gær. Hvis designet er vigtigt (metalhus og sort låg), så 2502. Hvis den hvide passer dig, hvorfor betaler du for meget for en unødvendig dispenser? Hvis du bager med presset gær eller surdej, er denne dispenser absolut unødvendig.

Ja, det ser ud til, at Vanya28 angiver 2502 blandt de Panas, der er mere egnede til surdej, og hvis denne gærdispenser ikke er brug for funktionelt til dette formål, så har jeg heller ikke brug for det. Tilsættes ikke en dråbe gær til surdejsbrød? Jeg har endnu ikke gjort mig bekendt med processen. Kan der ikke tilføjes gær der? Jeg har måske ikke altid presset på dem, da vi er langt fra civilisation. Undskyld for bageriets analfabetisme, jeg elsker bare at spise det, tidligere i Pushkin bager bageriet meget anstændigt surdejsbrød, så brød deres ovn for det. Nu tager jeg en ikke-hjemmehørende i netværket.

Jeg er enig med Creamy. Hvis der er tvivl, er det bedre ikke at tage det. Selv nu i færd med at vælge mellem lji 2001 med funktionen yoghurt og Panasonic 2501, men på den ene side er det lettere for mig at vælge, fordi jeg kan lide dem begge, og valget vil allerede afhænge af køb af en multikogekogemodel, jeg allerede har valgt, den ene ARK med funktionen yoghurt, den anden Mærke 6050 uden yoghurt (desværre er de ikke i salg endnu, eller prisen før ferien er skyhøj). Som du allerede har forstået, er nøgleordet her yoghurt, jeg elsker det virkelig. Noget jeg blev distraheret af, jeg ved fra mig selv, at en ting købt uden sjæl normalt ikke bringer lykke, det er penge, der kastes til vinden.

Hvis du ikke har brug for SKOROVarka - læs hvad der er bedst til yoghurt med hensyn til temperatur - nyt Sigmund og Stein 38R "keramik". Og Polaris 0517 laver god yoghurt. Og forresten bager brød også anstændigt.

Hvis det ikke generer nogen - mind pzhl hvorfor du muligvis har brug for en gærdispenser i 2502 (jeg læste noget - men det udsatte slet ikke ...)

En gærdispenser er nødvendig, så tør (!!!) gær ikke kan komme i kontakt med væsken på forhånd - sådan kommer de ind i dejen, når æltningen allerede er i gang. I princippet er denne funktion enten til en slags eksotisk (usædvanlig for os typer mel, der let bliver våde) eller til meget skæve brugere. Fordi hvedemelets egenskaber er sådan, at melet ikke bliver vådt igennem selv efter en forsinkelse! Et lille lag af det bliver vådt, hvilket fungerer som en beskyttelse mod yderligere befugtning.

Tak, forstået. Hvis Panasonic - 2501. Og næsten bestemt ikke Ski 205.

Jeg forstår, at jeg fik det, men kan du fortælle mig - er Cyberry Electronics en normal butik? Jeg er bare meget mere komfortabel, jeg kører uden bil.

Nå, hvad er der i vejen - jeg ledte ikke efter noget, jeg sad stille og kiggede på opskrifterne til tærter med kartofler - og en reklame for DeLonghi 1500 med programmet "mit brød" kryber ud ... Og jeg ville også have det ... Er det værre end i sammenligning med 2501? Skriv pzhl, jeg rejser til Peter om aftenen!

Delongy HP frigiver ikke længere 🔗 DeLonghi EOB 2071 undtagelse https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 Model 1500 IKKE PROGRAMMERbar https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144288.0

Gudskelov, du behøver ikke lide i det mindste. Det betyder, at resterne sælges, reklamen for firmabutikken er gennemsøgt. Tak skal du have.

Jeg beder dig foreslå modeller af HP, der fremstiller olie. Nå, jeg vil virkelig være hjemme, ellers har de solgt dette i butikker for nylig
Jeg ville være meget taknemmelig for dit svar

Kun LG er kendt for mig, og hvad er problemet? Køb finsk smør og alt. Deres kontrol er meget seriøs. Nå, virkelig, hvis du har din egen ko

[Skærm]

Skærm, der er ingen finsk olie i Kiev-provinsen

Olex, hvad er problemet? En mixer eller bare ryste en dåse, mens jeg sidder under tv'et ... Jeg har to venner, der selv fremstiller smør, de bruger ikke ovne til dette.

[Skærm]

Skærm, der er ingen finsk olie i Kiev-provinsen

Ups, der kom en fejl, om sommeren var jeg i Sevastopol, det så ud til, at jeg så Og det newzealandske anker eller den franske præsident er også dum?

Den franske præsident er også stum?

Selv vores landsby har sådan olie.

bare ryste dåsen, mens du sidder under tv'et ...

Der er 3 grunde til søgningen - en gammel komfur er udbrændt, der er mulighed for at tage hjemmelavet tyk creme fraiche, ja, og det vigtigste er, at mit vegetative-vaskulære apparat ikke tåler sådanne langvarige bevægelser.

Brødproducent LG HB-2001BY (med funktioner som yoghurt og smør) https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.0

[Olex]

Der er 3 grunde til søgningen - en gammel komfur er udbrændt, der er mulighed for at tage hjemmelavet tyk creme fraiche, og den vigtigste er, at mit vegetative-vaskulære apparat ikke tåler så lange bevægelser.

en stationær mixer gør livet meget let. Og for tyk creme fraiche er det ikke særlig godt at ryste en krukke
Olex, Du spørger rundt i profilemnet (for LG) om, hvordan olie opnås der. Jeg har en mistanke om, at det kan sprøjte (serumet er afskåret).

Sasha, Vi har en "præsident", men dette er et indenlandsk olieudslip (som desserter af samme mærke). Importeret sker næsten helt sikkert på store markeder. Landbrug (permanent salgssted med normal kvalitetskontrol) olie koster dobbelt så meget som en anstændig indenlandsk fabriksolie.

For min sjæl er hoveddækslet til skovlen og mixeren, som jeg håber fra Panasonic og Ski, af høj kvalitet (for sikkerheden mener jeg). Men hvis stanken kommer på tværs - er der tvivl om kvaliteten af ​​materialerne for alle, det vil sige belægningen kan "efterlades". Forresten, i emnet Panasonic skrev Elena Bo om sagen om en skarp lugt, at man i Eldorado kan købe en Panasonic, som slet ikke er Panasonic. Jeg har købt enten fra Cyberry elektronik eller fra køleskabet. ru, måske ved nogen, om de har det pålideligt - hvad angår den officielle levering af varer? Og måske er der nogle tegn, som du skal være opmærksom på, måske klistermærker eller tal ???

I næsten 10 år har jeg ejet en Panasonic SD-207 HP. Lavet i Kina.

I løbet af hele denne tid svigtede hun mig så meget som 2 gange: hun brugte gær af lav kvalitet og glemte at sætte på en mixer. I alle andre tilfælde er resultatet pålidelig og forudsigelig.
Og det stinker, hvordan! Frisk brød, selvfølgelig, fordi ikke min. Det kan ses, at hun ikke stod inaktiv?


Denne kniv forårsagede dyb skader på blanderen, som blev bagt i rugbrød og ikke kom ud af sig selv. Dette er en sjælden sjældenhed, normalt forbliver omrøreren på aksen i en spand.
Der er dog dybe ridser, og Teflon, der skræller rundt om ridserne, observeres ikke.


Og om skovlens dårlige kvalitet. Der er ridser, der er ingen afskalning af belægningen.
Det første foto viser, at jeg ville være mere tilfreds med layoutet 2500 2501 eller endnu bedre 2502,
men min 207 fungerer. Fungerer godt. Jeg ser ingen grund til at erstatte. Men hvis jeg vil ændre mig, så igen Panasonic.

Hej!
Fortæl mig venligst hvordan den næsten konstante nedlukning vil påvirke x / n, inden programmet når slutningen af ​​programmet ??? Kendere
Rugbrød bages kun med surdej. Træt af at ælte med dine hænder i et år og lede efter steder at hæve dejen med den indstillede temperatur + forme - dette er en separat sang ...
LG HB-2001BY har en separat "dej" -funktion - vi behøver ikke indtil slutningen (hvis vi står på "yoghurt"), er "yoghurt" -funktionen velegnet til at hæve dejen, men ikke 6-8 timer. Så vi afbryder også programmet.
Og 60 minutter til bagning er ikke nok ?? - så hver gang is et sted at køre? : wow: hvad skal jeg derefter afslutte?
Så hvad viser sig at være Bork x800 for 15 tusind at købe? Og det er ikke en udvej indtil slutningen, vi blander melet med surdejen tre gange, hvilket betyder, at det også vil blive startet uden at afbryde programmet - det vil sige før bagning starter vi kun for tredje gang ...
Eller er der stadig en vej ud ???
HJÆLP!!!!

Hej!
Fortæl mig venligst hvordan den næsten konstante nedlukning vil påvirke x / n, inden programmet når slutningen af ​​programmet ??? Kendere
Rugbrød bages kun med surdej. Træt af æltning med dine hænder i et år og på udkig efter steder at hæve dejen med den indstillede temperatur + forme - dette er en separat sang ...
LG HB-2001BY har en separat "dej" -funktion - vi behøver ikke indtil slutningen (hvis vi står på "yoghurt"), er "yoghurt" -funktionen velegnet til at hæve dejen, men ikke 6-8 timer. Så vi afbryder også programmet.
Og 60 minutter til bagning er ikke nok ?? - så hver gang is et sted at køre? : wow: hvad skal jeg derefter afslutte?
Så hvad viser sig at være Bork x800 for 15 tusind at købe? Og det er ikke en udvej indtil slutningen, vi blander melet med surdejen tre gange, hvilket betyder, at det også vil blive startet uden at afbryde programmet - det vil sige før bagning starter vi kun for tredje gang ...
Eller er der stadig en vej ud ???
HJÆLP!!!!

Irina! Du skræmmer mig.Jeg drikker ikke så meget, og jeg har ikke tid til at holde styr på dine listige tanker, undskyld mig.
Det korrekte rugbrød fremstilles efter min ydmyge mening udelukkende med surdej.
Dejen og surdejen æltes let i en brødmaskine, lægges i en form og bages i ovnen.
Du kan gøre alt dette i en brødproducent. Det bliver lækkert og smukt.
For mig er det smagere og smukkere at ælte dejen til rugbrød i en brødmaskine og bage i en form i en elektrisk ovn.
Yoghurt er bare yoghurt, dej er ikke yoghurt, brød er ikke yoghurt eller dej. Bork hjælper dig ikke.

Rugbrød bages kun med surdej. Træt af æltning med dine hænder i et år og på udkig efter steder til hævning af dej med den indstillede temperatur + forme - dette er en separat sang ...

HJÆLP!!!!

Jeg prøver fortsat på at forstå betydningen af ​​alt, hvad du har skrevet. Nej, jeg kan ikke forstå alt. Jeg vil gerne bede dig i det mindste præcisere, hvad der diskuteres i det valgte fragment.
Surdej rugbrød er tarm, det er godt og rigtigt! Jeg kan ikke forstå, hvorfor du skal ælte det med dine hænder i et år og samtidig se efter steder at klatre op? : -;
Mange CP'er ælter dejen i ca. 1 time. + - Mens den optimale temperatur opretholdes for, at gær fungerer.
Næsten ingen af ​​CP'erne kan tilberede rugbrød i automatisk tilstand. I det mindste den der ligner vores butik. Hvede-rug, grå - let. Men sort = rug-crap.
Ikke desto mindre, hvis det ønskes og ikke på maskinen, er han helt klar til sig selv. En person i HP, nogen med HP i ovnen.
Og formularerne. Hvad er figurerne? Brødtypen ved udgangen afhænger kun af dem.

[uden udstyr]

format_ct, hej!
Jeg kan ikke finde den snedighed. De bager bare brød derhjemme uden udstyr mere end et år mange, mange gange.
I vores køkken (lige på bordet) hæver surdeigsdejen ikke - vi ledte konstant efter et sted med en passende temperatur (det er godt, når opvarmningen fungerer - du kan pakke det med et tæppe i nærheden af ​​radiatoren). Du har et emne om at opretholde den ønskede temperatur, men jeg fandt ikke noget særligt egnet til os.
Om yoghurtproducenten takket være det andet emne, oplyst, indså jeg, at temperaturen der er 40 grader. - vil ikke virke.

Men i løbet af denne tid ser det ud til, at vi har fundet en vej ud for os selv, nu ser vi nærmere på Brand 3801 HP til dens manuelle justering.

Brand 3801 - Jeg græder ikke .... Det gør de ikke.

[uden udstyr]

De bager bare brød derhjemme uden udstyr mere end et år mange, mange gange.
I vores køkken (lige på bordet) hæver surdeigsdejen ikke - vi ledte konstant efter et sted med en passende temperatur (det er godt, når opvarmningen fungerer - du kan pakke det med et tæppe i nærheden af ​​radiatoren).

Nå, nu er alt klart. Bare fra dit oprindelige indlæg præsenterede jeg forkert, at du
Du har HP LV, og du danser foran hende med en tamburin. Og essensen af ​​spørgsmålet: Er det ikke skadeligt for hende?
Nu om emnet.
Brødmaskinen er designet til automatisk tilberedning af brød. Menneskelig deltagelse der er minimal: Jeg målte (vejede) omhyggeligt alle ingredienserne, satte dem i en spand, trykkede på den ønskede knap og er fri. Hvis der ikke er en dispenser, skal du muligvis tilføje alle slags nødder, tørrede abrikoser, rosiner, frø til dejen ved et signal. Og det er alt, sidde og vente på, at signalet slutter processen.
Jeg har HP Panasonic, så jeg taler om det. Jeg kender til INTO, det vil jeg synge om.
Så hun starter processen ved at udjævne temperaturen fra 30 minutter til 1 time. Mange mennesker her kan ikke lide dette. De siger, at ovnen er det værd og ikke gør noget, men det giver dig mulighed for ikke at tænke på temperaturen på ingredienserne, der lægges. Fra køleskabet og ind i spanden. Dernæst kommer æltning, korrektur, æltning.
Samtidig opretholder CP den optimale temperatur for gæren. Nå, så den egentlige bagning, og det er det. Når du vælger et madlavningsprogram, ændrer du antallet af partier, tidspunktet for bevisning - æltning, bagningstemperaturen. I min HP kan disse parametre ikke ændres, de er stift bundet til madlavningsprogrammet. I programmeret HP kan disse parametre ændres. Men vil du gøre det? Faktisk vil kvaliteten af ​​det resulterende brød afhænge af det korrekte valg af disse parametre, men denne proces er meget lang.Vil du sidde med et stopur og måle tidspunktet for hver operation? Og mere end én gang for hver type brød. Panasonic ingeniører gjorde det for mig. Resultatet er ganske tilfredsstillende for mig. Mine slægtninge har LG og Daewoo, de bager ret velsmagende brød, men jeg kan godt lide Panasonica mere. På min anbefaling købte kolleger ca. 5 stykker. forskellige modeller (som de så ud) klagede ingen nogensinde. Om den nye 25xx
Jeg kan ikke sige serien, de er ikke i mit nærmeste miljø, men jeg tror ikke, at Panasonic var i stand til at gøre noget
forværres.
P.S. Cirka 40 grader.
Sådan bager jeg rugbrød. Først ælter jeg dejen i HP og overfører den derefter til en form og sætter den i ovnen ved 40 grader. Når dejen hæver, øger jeg temperaturen og bager.

format_ct, men du kan læse mere om 40 grader? Jeg læste, at naturlig gær (som jeg håber er i min surdej) og termofil gær (som sælges) adskiller sig ved, at de dør ved kropstemperatur. Derfor er en temperatur på 25-30 grader nødvendig for at hæve dejen. og ved 40 grader. min surdej skal gå til grunde.
Eller er der noget galt?

[Irina13]

Irina13 Gær i pakken og gær i luften er de samme!!!!!!! Nå skal du ikke læse dig
pseudo videnskabelige horrorhistorier om "termofil" gær, ja, der er ikke sådan noget i naturen. Desuden lever gær i menneskekroppen, og hvis den ikke er der, bliver personen syg og dør derefter simpelthen.

format_ct, men du kan læse mere om 40 grader? Jeg læste, at naturlig gær (som jeg håber er i min surdej) og termofil gær (som sælges) adskiller sig ved at de dør ved kropstemperatur. Derfor er en temperatur på 25-30 grader nødvendig for at hæve dejen. og ved 40 grader. min surdej skal gå til grunde.
Eller er der noget galt?

Jeg er ikke ekspert i gærproduktion. Derfor er alt det følgende mine gætterier og fabrikationer.
Al gær er oprindeligt naturlig. De lever, og de er forskellige, der er mælkesyre, der er alkohol, der er eddike og mange andre. Kræv ikke latin, for det er ikke stærkt.
En person vælger bare det mest egnede til en eller anden anvendelse, tørrer dem, lægger dem i en hvilende tilstand, blander dem med et næringsmedium til dem, pakker dem i poser eller ufærdige i briketter og sælger dem. Samtidig er der stammer af vild gær, og de er overalt: på druer, på rosiner osv. Generelt spiser bagegær sukker og producerer alkohol og kuldioxid. Med sine bobler hæver kuldioxid dejen, hvilket gør den blød og boblende. Men andre gær begynder at spise alkohol og omdanne det til mælkesyre og muligvis eddike. Derfor er overbelægning af dej sur og hæver ikke.
Alle surdej til kefir, yoghurt, brød eller vin indeholder gær af forskellige typer og i forskellige proportioner. Derfor dyrkes surdejen til yoghurt og brød. Alkoholisk gær vokser hurtigere, men når mælkesyre eller eddikesyre begynder at øge surhedsgraden i mediet, dør alkoholisk gær, hvilket reducerer mængden af ​​mad til sure.
Således etableres en vis balance i systemet. Tilsætningen af ​​sukker til dette konventionelt etablerede system fremskynder væksten af ​​alkohol skarpt og øger produktionen af ​​kuldioxid og alkohol kraftigt, som reaktion begynder sure at vokse skarpt og giver dejen surhed og aroma. Faktisk fungerer derfor alkoholiske ved temperaturer op til 40 ° C, de hæver dejen og skaffer mad til de sure, men ved 40 sure begynder de allerede at arbejde med magt og hoved. Den resulterende syre ændrer strukturen af ​​melprotein (eller mælkeprotein til yoghurt, kefir, yoghurt). Derfor har det egentlige brød på bare bagegær og surdejsbrød en anden smag og struktur.
Dejen til sort brød på surdej ved 40 ° C er ret stigende.
Jeg prøvede det bare ikke med store spring.
Endnu en gang gentager jeg, at alt det ovenstående er min opfattelse af bagningsprocesserne, meget forenklet og hævder ikke at være en absolut sandhed.

format_ct, tak for afklaringen. Selvom jeg er botaniker af profession, kan jeg naturligvis ikke være enig i alt, hvad du har skrevet.
Og tilgiv mig for at være kedelig, jeg har brug for hjælp til at vælge HP eller noget andet for at gøre det hårde arbejde i køkkenet lettere, når jeg bager surdegs rugbrød.
Det ser ud til, at jeg ikke kan klare hurtigt nok - der er mange oplysninger på dit forum. Håber nogen vil dele deres oplevelse. Selvom jeg prøver at studere emnerne så meget som muligt.

[Irina13]

Irina13 Kun Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 er velegnet til bagte surdej https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 og med en stretch Bork X800 https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0