Vanya28
Citat: ortodokse

hvad man skal skrive, surdej dejen hæver længere, jeg gjorde det i hånden, hvis du står i 4 timer, viser brødet sig at være meget tæt, der er brug for korrektur i mindst 12 timer

Nå, så komfur til 11.000 rubler, eller læs hvordan de hæver det med surdej på 2-4 timer, grundlæggende, og med de vedhæftede fotos derudover.
ortodokse
2-4 timer ved brug af svampe har vi ikke brug for dette. svampepatogen flora, skal du reducere svampemad, svampen i kroppen er ikke god. du er nødt til at give hvile til immunsystemet.
11000 er lidt for meget, og så er der ikke 11 tusind, alle 15 kommer derude, fordi spændingsomformeren også er anstændig. generelt tudser kvæler.
Vanya28
Du kan derefter prøve at folde ildstedet, lavet af brugte mursten, det bliver ikke dyrt.
p.s.
Sandt nok kan jeg ikke huske noget, de fleste af pigerne her har en ekstra svamp i testen.
ortodokse
forståeligt nok kaldet latter efter ordet skovl. ildstedet er i form af en ovn, selvom en ægte ovn til bagning af brød naturligvis bare er et eventyr.
Kremet
Citat: ortodokse

2-4 timer ved brug af svampe har vi ikke brug for dette. svampepatogen flora, skal du reducere svampemad, svampen i kroppen er ikke god.

Og hvad er der i surdej, der får dejen til at hæve?
Rina
et automatisk surdejsprogram (med en stigning på ca. 9 timer) er tilgængeligt i UNOLD hybrid multi-bryg. Det er muligt, at andre modeller af dette firma også har det nødvendige program (til det tyske marked).
ortodokse
det hele afhænger af, hvilken slags surdej du laver. Jeg styres af bakteriebaseret surdej, men ofte overvælder svampebaggrunden den bakterielle, og så er der ingen mening i denne surdej. på den bakterielle surdej, bliver brødet ikke gammelt, vokser ikke mugget, men tørrer op, der vil være skimmel på svampekulturen.
min bedstefar var chef for bageriet under Stalin, så blev de berømte Saratov-ruller bagt i hans produktion, som ikke mistede form og ikke forældede.
ortodokse
Citat: Rina

et automatisk surdejsprogram (med en stigning på ca. 9 timer) er tilgængeligt i UNOLD hybrid multi-bryg. Det er muligt, at andre modeller af dette firma også har det nødvendige program (til det tyske marked).
Gud redde mig, jeg har allerede betragtet den uudvendte komfur, men stadig kan du ikke undvære at danse
Kremet
Kan du skrive navnet på disse bakterier på latin?
ortodokse
Citat: Cremet

Kan du skrive navnet på disse bakterier på latin?
Jeg gentager, det hele afhænger af typen af ​​surdej, og der er mange bakteriesorter, for eksempel kan du citere en høpind, jeg vil ikke sige det på latin, fordi dette koncept indeholder mange stammer.
jo bedre bakterier? t5m at svampe, når de bager, dør, bliver til sporer, og sporer kommer ind i kroppen og begynder at udvikle sig.
Jeg foregiver ikke at være den ultimative sandhed, det er min vision om emnet
Rina
For ikke at drikke, ikke ryge,
Og han gav altid blomster.
Jeg gav min løn til huset,
Jeg kaldte min svigermor min mor.
Jeg var ligeglad med fodbold
Og i selskabet keder han sig ikke.
Og udover det han
OG VAR SMUK OG SMART!
(fra)


Nå, hvis der for alle sætningerne "tudsen kvæles" og "Gud forbyder", så køb en ælter og fortsæt med at bage i manuel tilstand.
ortodokse
langsomt modning på zozhirushi, venstre tænk lidt
Vanya28
Citat: ortodokse

det hele afhænger af, hvilken slags surdej du laver. Jeg styres af bakteriebaseret surdej, men ofte overvælder svampebaggrunden den bakterielle, og så er der ingen mening i denne surdej. på den bakterielle surdej, bliver brødet ikke gammelt, det vokser ikke mugget, men tørrer op, der vil være skimmel på svampen.
min bedstefar var chef for bageriet under Stalin, så blev de berømte Saratov-ruller bagt i hans produktion, som ikke mistede form og ikke forældede.

Har du forsøgt at pakke bakterierne ind i en plastikpose?
Formen vil straks have det sjovt, den blomstrer, og brødet tørrer ikke ud.
Det samme kan ikke siges om brød, hvortil der er adgang til frisk luft, og derefter tørrer det langsomt op med uheldige svampe i dets sammensætning, det vil sige med gær og af en eller anden grund ikke bliver muggen.
Forresten blev kalachi ofte holdt som perler på en snor og blev ikke mugne især og voksede ikke uaktuelle i lang tid på grund af rugsyrdejen i dets sammensætning.
p.s.
Og det er nyttigt at læse om Saratov "kalachi" her -
... - "KALACH er det ældste sort hvidt hvedebrød i det russiske køkken. I dag kendes kun navnene på to typer kalach - Moskva og Murom; kun den første opskrift er bevaret.
I hele brødvarianten af ​​det russiske køkken, der er baseret på stejl gæring af dej og brugen af ​​rugmel, har kalach længe været et mysterium, fordi selv navnet på dette produkt er kontroversielt.
Nogle forskere antyder, at ordet "kalach" kommer fra ordet "kolo" eller "hjul", oprindeligt udtalt som "kolach" - der lægges vægt på adjektivet "rund". Andre lingvister er tættere på sandheden: de mener, at dette navn er lånt fra tatarer, hvor ordet "kalach" bogstaveligt betyder "vær sulten!", Det vil sige, vi taler om en meget god appetit. Derfor er det både korrekt og historisk mere korrekt at forbinde oprindelsen af ​​dette ord med adjektivet "appetitlig".
Dette brødprodukt kom til Rusland fra det tatariske køkken, hvor det blev tilberedt i form af flade kager af usyret dej. Russiske bagere har forvandlet dejopskriften ved at tilsætte rugsurdej til hvededejen. Derfor adskiller kalach sig fra andre brødtyper, der er kendt i det russiske køkken.
Derudover var det russiske kulinariske eksperter, der opfandt formen på kagen, gav navne til nogle dele af dette produkt: den midterste, hoveddel blev kaldt en mave med en læbe, og rullen har også et håndtag eller, mere korrekt, en bue (i gamle dage talte de også om et virvar). Alle dele har forskellige smagsnuancer. Dette skyldes, at dele lavet i forskellige former og med ulige volumener, der er i ovnen på samme tid, ikke bages på samme måde.
Et karakteristisk træk ved dejen til ruller er, at den ikke bliver gammel i lang tid. I det 19. århundrede blev de transporteret frosne fra Moskva til Paris. Der blev de anbragt i varme håndklæder, hvor rullerne blev optøet: produkterne blev opnået som nybagt, endda 1-2 måneder efter tilberedningen.
Der er mange russiske ordsprog om kalach, hvilket vidner om populariteten af ​​dette wienerbrød. Det har altid symboliseret rigdom og blev brugt i emblemer for at indikere rigdom. I Rusland sagde de: "Fra en kalachik - et hvidt ansigt", "Kyakhtinsky-te, Moskva kalach - sådan har en rig mand en snack om eftermiddagen", "Det er ikke en hånd til en bondesøn - der er ruller", "Hvor klatrer du med en svineknude og ind i en kalachny række."
Oprindeligt begyndte kalachi at bage i Murom, hvilket antyder, at der blev etableret tæt kontakt mellem Murom-beboere og tatariske bagere. Så produktionen af ​​ruller blev grundlagt i Murom, hvilket vidnede om byens prestige i handel i middelalderen. Men gradvist faldt det økonomiske og politiske system i Vladimir-Suzdal Rus i forfald, og Moskva blev førende inden for produktion af ruller, hvorfra de lærte om dem i hele landet. Selv ordsproget blev foldet: "I Moskva er ruller varme som ild." Der var stor efterspørgsel efter ruller i hovedstaden; de begyndte at producere dem til eksport.
Og i dag kaldes kalach stadig en spiselig souvenir i Moskva. Bagere holder opskriften på tilberedningen uændret, fordi dette produkt er blevet traditionelt i det russiske køkken. Den største fordel ved ruller er ikke i formen, men i den fremragende smag. Derfor fordømmes forskellige organisationers forsøg på at give et sådant navn til andre produkter, der hører til bageriprodukter af en anden type. For eksempel kan du ved salg finde brød i form af en tyk og stor bagel, som kaldes "Saratov kalach"."...
_
Er det ikke det, vi taler om?
ortodokse
Citat: Vanya28

Har du forsøgt at pakke bakterierne ind i en plastikpose?
Formen vil straks have det sjovt, den blomstrer, og brødet tørrer ikke ud.
og hvis du også drys det med skimmel ovenpå, så vil en sådan grøn furry være hurtigere og køligere
Det samme kan ikke siges om brød, hvortil der er adgang til frisk luft, og derefter tørrer det langsomt op med uheldige svampe i dets sammensætning, det vil sige med gær og af en eller anden grund ikke bliver muggen.
det er klart, hvorfor der ikke er fugt, det forkerte miljø, og du skal forstå, at svampe, bakterier, vira omgiver os, og hvis vi laver en surdej, så er de alle til stede i den, og for hvilken kultur der vil være et gunstigt miljø, så vokser det aktivt, derfor ofte det sker, at svampe, og de er meget uhøjtidelige, begynder at sprede sig hurtigt og undertrykke bakteriemiljøet, hvorfor brugerne af dette forum klager over, at deres surdej er stoppet med at arbejde, da surdej er flyttet til et andet miljø.
Forresten blev kalachi ofte holdt som perler på en snor og blev ikke mugne især og voksede ikke uaktuelle i lang tid på grund af rugsyrdejen i dets sammensætning.
på grund af dette blev de ikke forældede, fordi surdej er rug, men hvad er dens sammensætning?

p.s.
Og om Saratov "kalachi" er det nyttigt at læse her - ....
_
Er det ikke det, vi taler om?
en eller anden slags tilpasset artikel, jeg ved ikke, hvem der har brug for denne misinformation, men jeg kan sige, at Saratov-rullen er et rundt stort brød i form af en bred cylinder, meget behagelig for smagen og over tid ikke forældet i lang tid og ikke bliver muggen, tørrer kun op. dens anden egenskab er, at du kan sidde på den, og når du står op, tager den sin form igen, fortalte en slægtning mig, hvordan det i sovjetiske tider var et slags mærke, og han tog disse ruller med sig og betalte dem ofte eller gav dem bestikkelse i billetkontoret for at få en billet eller noget andet, fordi han ofte rejste over Sovjetunionens store vidder. men i vores tid er opskriften til fremstilling af den af ​​en eller anden grund gået tabt, selvom jeg tvivler på det, er det bare, at der sandsynligvis er et sted i bibliotekerne, skal du kigge. Og de erstattede dem med gærbrød, da det er lettere, hurtigere og et forudsigeligt produktionsresultat, begyndte selv gærruller at blive lavet, men smagen og egenskaberne er ikke længere den samme. Og først nu begyndte folk at forstå, at gær, det vil sige svampe, ud over forretningsfordele, bærer en parasitisk komponent, der påvirker sundheden. Selv for et skolebarn er det klart, at svampe med deres aktive vækst spiser alt, hvad der er i vejen, selvfølgelig elsker de glukose, men de bruger også mange nyttige stoffer, som i sidste ende ikke når cellen, derfor lider en person af adskillige sygdomme, for ikke at nævne metaboliske produkter ... Selvfølgelig kan de ikke nægtes fuldstændigt, for visse har de også en slags fortjeneste i fordøjelsen, der forsyner kroppen med nogle mikroelementer, men når svampe undertrykker menneskelig mikroflora, og vi selv bidrager til dette ved at indtage gær i store mængder, så er immunitet ikke i stand til at afvise angreb på svampe og svampen spreder overalt i kroppen, og så lider en sådan person af uforståelige sygdomme som diabetes, dermatitis og eksem, psoriasis, reumatisme osv. det vigtigste er, at midicine ikke kan give svar på årsagen til disse sygdomme, eller på grund af uvidenhed, eller det er simpelthen gavnligt for læger, at vi bliver syge ... Naturligvis er sygdommens problem ikke kun i svampens forbrug, men i svækkelsen af ​​immuniteten, og det svækkes, når en person har mentale problemer, først og fremmest påvirker synden sjælen, og en person mister styrke og immunitet svækkes nedad. Alt dette kan sammenlignes med en krig.
* Anyuta *
Respekteret, ortodokse, lad os komme tættere på emnet for valg af HP, ikke gær, der er et separat emne for gær ... og mere .. uanset hvad du bager brødet på, vil det FORTIDIGT mugne, hvis det ikke opbevares korrekt, og brødet ligger / spises ikke i lang tid !

PySy ... og jeg skal spise den udløbne ostemasse .. Lad de overskydende bakterier sætte sig i mig ... Jeg er ligeglad med dem .. endnu mere, i betragtning af det miljø, hvor vi nu lever ...
ortodokse
Citat: * Annie *

Respekteret, ortodokse, lad os komme tættere på emnet for valg af HP, ikke gær, der er et separat emne for gær ...
Jeg er enig, men dette påvirker også valget, så jeg tror, ​​du kan nogle gange

og videre ..Uanset hvad du bager brødet på, bliver det stadig mugne, hvis det ikke opbevares ordentligt, og brødet ligger / ikke spises i lang tid!
måske bliver det ikke mugnet, men pointen er ikke kun dette, det vigtigste er sundhed
PySy ... og jeg skal spise den udløbne ostemasse ... lad de overskydende bakterier sætte sig i mig ... Jeg er ligeglad med dem ... desto mere i betragtning af det miljø, hvor vi nu lever ...
du skal ikke være så tankeløs om dit helbred, du kan sidde fast i toilettet i lang tid
Bulat
Jeg hilser jer folk. Jeg beder om din hjælp, jeg ville købe en brødproducent, men jeg så, hvor mange af dem der sælges nu og ikke kunne vælge. Hjælp med valget, hvis brødmaskinen er i en priskategori op til 6000 tusind, skriv 2-3 muligheder på én gang, jeg beder dig. På forhånd mange tak!
Rina
Citat: Bulat

Jeg hilser jer folk. Jeg beder om din hjælp, jeg ville købe en brødproducent, men jeg så, hvor mange af dem der sælges nu og ikke kunne vælge. Hjælp med valget, hvis brødmaskinen er i en priskategori op til 6000 tusind, skriv 2-3 muligheder på én gang, jeg beder dig. På forhånd mange tak!

her vil jeg bare have en brødproducent. Her, for doven til selv at udføre minimumsarbejdet, skal du læse forumet. Giv tre muligheder med det samme, og så vælger jeg blandt dem!

Du ved, for gode råd skal du i det mindste vide noget om betingelserne, ja bortset fra prisgrænsen (som forresten passer til næsten ALLE brødmaskiner, og på det russiske marked er der næsten halvandet hundrede modeller af dem).
For eksempel,
> hvor kommer du fra (forskellige tilbud i forskellige regioner og forskellige muligheder for at købe f.eks. via internettet eller kun i en almindelig butik),
> hvor mange mennesker der er i familien, og hvor meget brød du spiser (størrelsen på et brød),
> elsker variation og eksotisme eller foretrækker simpelt brød (nogle programmer og funktioner i ovne),
> er der en eksperimentel stribe osv.
> På hvilket af det de så, stoppede øjnene op (som jeg siger, det bedste valg er at røre ved flere ovne "i det virkelige liv" og tage det, "der holder sig i hænderne").

Brug mindst et stykke tid, læs vores forum, mindst et par sider af dette emne. Beslut om valgparametrene. Så kan de hjælpe dig.
Bulat
Citat: Rina

her vil jeg bare have en brødproducent. Her, for doven til selv at udføre minimumsarbejdet, skal du læse forumet. Giv tre muligheder med det samme, og så vælger jeg blandt dem!

Du ved, for gode råd skal du i det mindste vide noget om betingelserne, ja bortset fra prisgrænsen (som forresten passer til næsten ALLE brødmaskiner, og på det russiske marked er der næsten halvandet hundrede modeller af dem).
For eksempel,
> hvor kommer du fra (forskellige tilbud i forskellige regioner og forskellige muligheder for at købe f.eks. via internettet eller kun i en almindelig butik),
> hvor mange mennesker der er i familien, og hvor meget brød du spiser (størrelsen på et brød),
> elsker variation og eksotisme eller foretrækker simpelt brød (nogle programmer og funktioner i ovne),
> er der en eksperimentel stribe osv.
> På hvilket af det de så, stoppede øjnene (som jeg siger, det bedste valg er at røre ved flere ovne "i det virkelige liv" og tage det, "der holder sig i hænderne").

Brug mindst et stykke tid, læs vores forum, mindst et par sider af dette emne. Beslut om valgparametrene. Så kan de hjælpe dig.

Selv fra Ulyanovsk
På hverdage spiser min kone og jeg lidt brød, meget lidt ... Men i weekenden, når den yngste kommer fra skolen, og den ældre kommer med sin kone, kommer det anstændigt ud.
Der er en eksperimentel stribe.

Jeg kiggede på komfurerne på Internettet, jeg kan ikke bestemme, hvor mange af dem der er mine øjne. Jeg kiggede bare på en ifølge anmeldelserne, de skriver dårligt bagning af skorpen, jeg kiggede på den anden ifølge anmeldelserne, det bliver meget varmt, og jeg har stadig ikke besluttet ...
Rina
Jeg (som mange andre) er allerede blevet beskyldt for at være en frygtindgydende hemmelig agent for Panasonic. Men vi taler på baggrund af vores egen erfaring (mange kom til Panasonic efter andre ovne, desuden ganske kendte mærker).

Inden for grænserne for dit beløb til priserne på onlinebutikker er det bedste valg netop Panasonic. Optimal - model 2501.

1.Disse ovne er en af ​​de mest pålidelige (langvarig drift uden sammenbrud - tre år eller mere, tilstedeværelsen, omend dyr, men officiel service), og de har fuldt udarbejdet tilstande.
2. Panasonic er en af ​​de mest støjsvage ovne i drift.
3. Model 2501 har en dispenser til tilsætningsstoffer og en "rug" -tilstand - det er bedre ikke at bruge nogen mulighed end nogensinde at fortryde ikke at have den. Den "højere" model 2502 har foruden en markant højere pris en gærdispenser, som 99% af praktiserende bagere IKKE bruger.

Vanya28
Citat: Bulat

Selv fra Ulyanovsk
På hverdage spiser min kone og jeg lidt brød, meget lidt ... Men i weekenden, når den yngste kommer fra skolen, og den ældre kommer med sin kone, kommer det anstændigt ud.
Der er en eksperimentel stribe.

Jeg kiggede på komfurerne på Internettet, jeg kan ikke bestemme, hvor mange af dem der er mine øjne. Jeg kiggede bare på en ifølge anmeldelserne, de skriver dårligt bagning af skorpen, passede den anden ifølge anmeldelserne, det bliver meget varmt, så jeg har ikke besluttet ...

Af de praktiske ovne er disse Panasonic 2500, 2501 - Panasonic er ikke programmerbar, andre modeller har denne mulighed; Kenwood 450; Mærke 3801 og Bork x800, men sidstnævnte koster 10.000 rubler.
Bulat
Mange tak, alle sammen, så vil jeg dvæle ved Panasonic 2501. Modellen vil tage alt på mandag. Mange tak, alle sammen
Darya
Hjælp mig med at vælge en brødproducent.
Tvivl mellem Kenwood BM450 og Moulinex OW6002. Jeg kan godt lide baguetteholderen i Mulenex, men anmeldelserne er ikke særlig rosenrøde om sammenbruddene.
Jeg vil bruge brødproducenten til at forberede forskellige typer brød, brød. Selvfølgelig vil jeg gerne lave baguetter i den (eller er det bedre at bage baguetter i ovnen?), Jeg skal også forberede dej til pizza, dumplings osv. I den.
Rita
Citat: Darka

Hjælp mig med at vælge en brødproducent.
Tvivl mellem Kenwood BM450 og Moulinex OW6002. Jeg kan godt lide baguetteholderen i Mulenex, men anmeldelserne er ikke særlig rosenrøde om sammenbrud.
Jeg vil bruge brødproducenten til at forberede forskellige typer brød, brød. Selvfølgelig vil jeg gerne lave baguetter i den (eller er det bedre at bage baguetter i ovnen?), Jeg skal også forberede dej til pizza, dumplings osv. I den.
Hvilken slags baguetter er der? 15 cm boller! Og ståhej ... Jeg har en Kenwood 450, men nu tager jeg kun Panasonic. Og hvis du skal bage i ovnen, betyder det ikke noget, hvilken brødmaskine der ælter dejen.
Darya
Citat: Rita

Hvilken slags baguetter er der? 15 cm boller! Og ståhej ... Jeg har en Kenwood 450, men nu tager jeg kun Panasonic. Og hvis du skal bage i ovnen, betyder det ikke noget, hvilken brødmaskine der ælter dejen.

Jeg vil gerne have, at brødet skal bages af selve komfuret. Men brød og baguetter er en anden sag. Og hvilken slags Panasonic?
Vanya28
Citat: Darka

Hjælp mig med at vælge en brødproducent.
Tvivl mellem Kenwood BM450 og Moulinex OW6002. Jeg kan godt lide baguetteholderen i Mulenex, men anmeldelserne er ikke særlig rosenrøde om sammenbruddet.
Jeg vil bruge brødproducenten til at forberede forskellige typer brød, brød. Selvfølgelig vil jeg gerne lave baguetter i den (eller er det bedre at bage baguetter i ovnen?), Jeg skal også forberede dej til pizza, dumplings osv. I den.

Af disse to er der intet at sammenligne.
Der er kun 450, og det bager rug meget bekvemt, da det er programmerbart.
Freebie fungerer dog ikke med en fuld "bil", du skal lære, men det er meget mere praktisk at bage brød i en brødproducent.
Young Fighter-kurset fra Admin er her på hjemmesiden i afsnittet begyndere.
Hvis du er interesseret i Panasonic, er 2501 modeller optimale og en timer til den til 200 rubler i stedet for en tamburin, dette er til påmindelser og danser.


Grundlæggende om æltning og bagning af brød

FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD
Rita
Citat: Darka

Jeg vil gerne have, at brødet bages af selve komfuret. Men brød og baguetter er en anden sag. Og hvilken slags Panasonic?
Ja, nogen! Det vigtigste er også at bage rug! Du vil hurtigt lege nok med moulinex i bagetter - du bliver træt af at trække ud, rulle ud hver gang ... og i alt få 4 boller.
Cremet
Ja, vi bager alt på Panasonic! endda bagetter! Køb en baguetteholder separat, læg den på et stativ i en brødmaskine og bag baguetter. Og formet brød med en mursten i formene L7, L11. Cupcakes i L11, i L12.Rundkager i runde former og meget mere.
Darya
Citat: Cremet

Ja, vi bager alt på Panasonic! endda bagetter! Køb en baguetteholder separat, læg den på et stativ i en brødmaskine og bag baguetter. Og formet brød med en mursten i formene L7, L11. Cupcakes i L11, i L12. Rundkager i runde former og meget mere.

og disse formularer kan indsættes i ethvert bageri (selvfølgelig forudsat at dimensionerne er korrekte?)
hvilken slags stand mener du?
Vanya28
Citat: Darka

og disse formularer kan indsættes i ethvert bageri (selvfølgelig forudsat at dimensionerne er korrekte?)
hvilken slags stand mener du?

I enhver, hvis går ind og det er ønskeligt ikke at hænge på skyggen (varmelegeme).
Stå om nødvendigt ethvert metal i den ønskede størrelse.
Cremet
Nej, forme passer ikke let ind i enhver brødproducent. Læs rapporter om bagning i forskellige brødproducenter i forskellige former i emnet "Ikke-standardformularer i Panasonic", der er mange fotoreporter.
Darya
Er det muligt at bruge ikke-standardformularer i Kenwoods?
Vanya28
Citat: Darka

Er det muligt at bruge ikke-standardformularer i Kenwoods?

Det er det ---- >>> Ikke-standardformularer hos Panasonic
Læs videre, du finder der for forskellige muligheder.
Formularer kan bruges med enhver HP, så længe den er inkluderet i den.
Læs og gå efter det!
Nå, eller mål det indre kammer i forskellige HP og sammenlign det med de kendte.
Nathalte
Citat: Rita

Ja, nogen! Det vigtigste er også at bage rug! Du vil hurtigt lege nok med moulinex i bagetter - du bliver træt af at trække ud, rulle ud hver gang ... og i alt få 4 boller.
Jeg vil argumentere.
1. En rugovn kan bruges i absolut enhver HP. Personligt er jeg allerede i 3 forskellige helvede - det er fantastisk. Det vigtigste er at vænne sig til det.
2. Min HP har ikke en baguetteholder, men den passer i størrelse, så jeg tog en baguetteholder fra min søster (hun bruger den bare ikke) og bager baguetter to gange om ugen. Det viser sig, at formen på brødet betyder noget, baguetter er meget behageligere at spise end brød, men lavet efter samme opskrift. Men dette er allerede skrevet om.
Derfor vil jeg rådgive med en rektangulær ramme (til to mixere) og helst programmerbar (mens det ikke behøver at være dyrt: Forældrene har kun 3,5, men med Home-programmet - det vil sige med valg af batch osv.).
Vanya28
Citat: Nathalte

Jeg vil argumentere.
1. Du kan bage en rug ...

Her kan du finde listen over rug og graden af ​​bekvemmelighed ---- >>> Custard rugbrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.
sortLilly
Hej!
Inden du er endnu en "tekande", der tårevådigt beder hele bagerfællesskabet om hjælp.
Jeg har forsøgt at vælge en brødmaskine i en uge. Standardmetoder til matchning af husholdningsapparater fungerede ikke. En søgning efter parametre på Yandex-markedet med den efterfølgende undersøgelse af den offentlige mening der gav heller ikke de forventede resultater. Det var ikke engang muligt at skitsere præferencekredsen. Jeg har været på dette sted i 4 dage, og det ser ud til, at situationen er blevet endnu mere kompliceret
Folk er venlige og kyndige! Hjælp mig med at vælge en enhed efter følgende parametre:
-Grundlæggende er det planlagt at bage brødrug eller rughvede (sjældnere hvede) uden gær eller med surdej, også uden brug af gær. Dette er hovedårsagen til, at det var vanskeligt at forstå på Yandex, hvad der er i stand til at gøre dette.
- Jeg er meget interesseret i dejen-æltningstilstand (hvis det ikke er nødvendigt, frarådes) - Til dumplings, dumplings, bagning før ovnen.
- familiesammensætning - 3 personer (vi venter på den fjerde, men han vil sandsynligvis ikke påvirke brødforbruget i familien i de kommende år).
- Jeg var også interesseret i kagebagefunktionen.
-Jeg har brug for, det forekommer mig, den, hvor man kan tryllebinde med programmet (programmerbart, kaldes det?) - dette, som jeg allerede har forstået her, følger logisk set fra behov nummer 1 på min liste))).
Budget: inden for 6 rubler. Ideelt set er det billigere, så det ikke er så dårligt, når det bryder med det samme (næsten alt går i stykker for mig) Men generelt er jeg ikke særlig grådig))
Efter brandpræferencer: Jeg vil gerne have hundrede semi-brand-typer. Der er et indtryk af, at jo mere TM der promoveres, jo mere en model sælges, jo mere begynder de at spare på kvalitet over tid.Derhjemme, mest som Zelmer, Burning osv. Fra min t. Sp. semi-mærker. Hvis situationen er anderledes med brødproducenter, skal du frarådes.
På forhånd tak til alle, der ikke er ligeglade!
Vanya28
Citat: sortLilly

Hej!
Inden du er endnu en "tekande", der tårevådigt beder hele bagerfællesskabet om hjælp.
Jeg har forsøgt at vælge en brødmaskine i en uge. .....

Nu vil vi rådgive! Hvor kommer du fra?

Fra praktisk og gennemprøvet til din opgave og ikke dyrt - mærke 3801 og lidt mindre praktisk til hævede sorter Kenwood 450-brød.
adulichka
Hej,

undskyld at genere dig, men jeg har brug for nogle råd. Jeg læser en masse meddelelser her, men jeg har stadig svært ved at vælge.

Jeg er ligeglad med støj eller pris.

Hvad anbefaler du at købe:

Kenwood 450 eller Panasonic 2502?

Tak på forhånd.
Sens
Citat: adulichka

Hej,

undskyld at genere dig, men jeg har brug for nogle råd. Jeg læser en masse meddelelser her, men jeg har stadig svært ved at vælge.

Jeg er ligeglad med støj eller pris.

Hvad anbefaler du at købe:

Kenwood 450 eller Panasonic 2502?

Tak på forhånd.
hvad du kan lide mere eksternt - køb derefter!
Omela
Citat: adulichka

Kenwood 450 eller Panasonic 2502?
Panasonic.
sortLilly
Citat: Vanya28

Nu vil vi rådgive! Hvor kommer du fra?

Fra praktisk og gennemprøvet til din opgave og ikke dyrt - mærke 3801 og lidt mindre praktisk til hævede sorter Kenwood 450-brød.
Vanya28, tak for svaret!
Rusland, Oryol. Allerede set på markedet, har vi Brand. Jeg kiggede på 15 tilstande i henhold til instruktionerne, men det er ikke klart, på hvilken af ​​dem alle de samme at bage rug og rug-hvedebrød?
Jeg læste Temka på Brand (mens jeg er forbi), ligesom min brødproducent))) Jeg tager det, jeg vil sandsynligvis vente på en ny model. Men når det kommer ud, er dette, som jeg forstod en stor hemmelighed
Vanya28
Citat: sortLilly

Vanya28, tak for svaret!
Rusland, Oryol. Allerede set på markedet, har vi Brand. Jeg kiggede på 15 tilstande i henhold til instruktionerne, men det er ikke klart, på hvilken af ​​dem alle de samme at bage rug og rug-hvedebrød?
Jeg læste Temka på Brand (mens jeg er forbi), ligesom min brødproducent))) Jeg tager det, jeg vil sandsynligvis vente på en ny model. Men når det kommer ud, er dette, som jeg forstod en stor hemmelighed

Lær hvordan man bager forskellige slags brød i det.
Alt i det er normalt, og i den nye model, som de vil føde i lang tid, vil der ikke være nogen fundamentalt nye funktioner og nye mekaniske ændringer. Så hvis du har besluttet, så køb og vent ikke.
Skriv hvis noget.
Gå til rugtemaet, den røde linje nedenfor.
sortLilly
I den helt nye model var jeg interesseret i tilstedeværelsen (i fremtiden selvfølgelig) af en form til kager. Ved du ikke, om du kan købe dem separat og placere dem i den gamle model? Dette design tillader?
Vanya28
Citat: sortLilly

I den helt nye model var jeg interesseret i tilstedeværelsen (i fremtiden selvfølgelig) af en form til kager. Ved du ikke, om du kan købe dem separat og placere dem i den gamle model? Dette design tillader?

Slap af!

I stedet for en almindelig spand skal du lægge enhver form og bage.
Ja, og en rigtig kage er lavet af en meget tung dej, som brødproducenten ikke ælter, ja, hvis du ikke forbereder en parodi på kagen.
sortLilly
Vanya28, tak for svaret! Alle spørgsmål blev løst, hvis der opstår flere, vil jeg stille Brand i emnet.
Og hvad angår kagerne, skulle det kun bage dem. Dejen kan faktisk kun æltes i hånden. Jeg ælter en 12-liters pande dej i cirka tre timer))) Af en eller anden grund brænder de altid i min ovn (((
adulichka
Kenwood 450 eller Panasonic 2502

Selv sælgerne i samme butik giver forskellige råd ...

Nå fik jeg for eksempel at vide, at brød i Panasonic viser sig som et brød, ikke brød, men i Kenwood er det rigtigt.

Også i Kenwood kan du tilpasse 5 af dine programmer.

Jeg spekulerer på, om du bare kan lave dej i Kenwood? Det ser ud til, at du kan tilberede pust i Panasonic.

Tak på forhånd.
Vanya28
Citat: adulichka

... jeg spekulerer på, om du bare kan lave dej i Kenwood? Det ser ud til, at du kan tilberede pust i Panasonic.
Tak på forhånd.

Begge modeller har en dej æltemodus og mere end en.

Læs de oprindelige instruktioner her på siden.
De bager ethvert brød og rundstykker.
Prøv at vælge den rigtige!
Hee Hee !!!
Rina
Citat: adulichka

Selv sælgerne i samme butik giver forskellige råd ...

Nå fik jeg for eksempel at vide, at brød i Panasonic viser sig som et brød, ikke brødog i Kenwood som det skal.

Også i Kenwood kan du tilpasse 5 af dine programmer.

Jeg spekulerer på, om du bare kan lave dej i Kenwood? Det ser ud til, at du kan tilberede pust i Panasonic.

Tak på forhånd.
Og hvad mener de med "brød, ikke brød"?
adulichka
Og hvad mener de med "brød, ikke brød"?

Nå ser det ud til, i Panasonic, selv når du bager rent brød, smager det som en rulle. og skorpen er aldrig fast.
Jeg læste slags, at blanding af rystelser forårsager et problem i Kenwood? Som på grund af det faktum, at Panasonic har et separat rum til rysten, er der ingen problemer med æltning, men der er Kenwood.

Og sagde nogen, at brød smager bedre i Panasonic?

Jeg ved, at jeg torturerede dig, men på en eller anden måde håber jeg at købe en brødmaskine til flere års tjeneste. så jeg er bange for at lave en fejl i mit valg.

Tak skal du have.

Vanya28
Citat: adulichka

Nå ser det ud til, i Panasonic, selv når du bager rent brød, smager det som en rulle. og skorpen er aldrig fast.
Jeg læste slags, at blanding af rystelser forårsager et problem i Kenwood? Som på grund af det faktum, at Panasonic har et separat rum til rysten, er der ingen problemer med æltning, men i Kenwood er der.
Og sagde nogen, at brød smager bedre i Panasonic?
Jeg ved, at jeg torturerede dig, men på en eller anden måde håber jeg at købe en brødproducent i flere års tjeneste. så jeg er bange for at lave en fejl i mit valg.
Tak skal du have.

Hvilken dejlig samling af vrøvl og myter.
Hvor mange penge planlægger du at bruge på en brødproducent og tilbehør?
Og hvor bor du, og vil du købe?

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

webstedets kort

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter