Scarlett Bread Maker

Olya, tak! Jeg vil se efter en opskrift.

Jeg bager denne opskrift, som Svetlana lagde ud, jeg kunne godt lide den

300 ml vand, 1,5 tsk salt, 2 spsk. spiseskefulde solsikkeolie, 1 tsk æblecidereddike (for ikke at smuldre, vil du ikke mærke nogen smag eller lugt i brødet) derefter 450 gram mel, lav en depression i melet og læg 1,5 tsk Pakmaya gær, lav en anden depression til sukker 1. tsk. Og alt starter. Mode 2 franskbrød, let skorpe (nøjagtigt let, det viser sig at være sprødt, lysegult med en tynd skorpe), vægt 750 gram. Brødudbytte 730 gr. Selve bagningen af ​​brød i ovnen tager 62 minutter, men det er ikke nok - efter signalet om, at brødet er bagt, skal du stoppe det, vælge bagningstilstand og i yderligere 20 minutter. Derefter straks efter signalet fra skovlen til risten og under håndklædet, og sørg for at afkøle helt.

Jeg bruger SafMoment-gær, og resten er som skrevet her

[eventyr86]

eventyr86, meget taknemmelig for hjælpen !!!! Jeg vil helt sikkert prøve. Bruger du skeerne, der følger med komfuret, eller er der ingen forskel?

Jeg når som når det sædvanlige, når de der kom i sættet. Efter min mening gør det ingen forskel

Jeg bruger også SafMoment, jeg får bedre brød med dem. med andre gær var brødet værre. Jeg bruger de skeer, der var inkluderet.

[eventyr86]

Piger, jeg bagte noget brød, den opskrift, som Olya gav eventyr86... Holdt alle proportioner. Sådan blev brødet.

Fyldet er blødt, porøst. Skorpen er sprød. Men min dej begyndte at kravle ud af spanden og lukkede vinduet op. Jeg knuste det ikke meget. Som et resultat faldt taget af. Det var det samme med påskekagen https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Jeg bagte en hel portion (450 gram mel), og den var den samme. Dejen kom ud og hvilede mod låget. En anden gang bagte jeg det efter en reduceret opskrift. Alt fungerede godt her. Jeg forstår ikke, hvorfor det er umuligt at bage ved 450 gram. mel og min dej kommer ud? Faktisk ifølge opskriften i brød 300 gr. mel og 1,5 tsk. gær og det klatrede over kanten. Er det så meget for min brødmaskine, eller er gærfusionsgær? Og hvad hvis alt det samme kom ud på låget? Lad alt være som det er indtil programmets afslutning? Hjælp mig med at finde ud af det, ellers er der mange opskrifter, men jeg er allerede bange for at bage

Ved udseendet af krummen, for meget gæraktivitet eller en øget mængde gær. Til 300 gram mel er der kun brug for 1 tsk, det er nok.
Vi vælger mængden af ​​ingredienser her: Mængden af ​​mel og andre ingredienser til fremstilling af brød i forskellige størrelser https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Til 300 gram mel er der kun brug for 1 tsk, det er nok.

Ifølge opskriften, der bages til 450 gr. mel sat 1,2 tsk. gær
Tatyana, faktum er, at jeg ikke kan finde ud af, hvor meget gær der skal sættes. For eksempel 450 gr. Jeg sætter det på opskriften, og alt kommer ud. Ærligt talt er jeg bange for mere end 1 tsk. læg gær. Og hvad skal jeg gøre, hvis dejen kommer ud?
Eller er den nødvendige gær ikke så aktiv?

Hej alle sammen, jeg lægger altid 1 tsk på 450 g mel. gærsaft-øjeblik (en ske fra en brødmaskine) tager jeg 280 ml væske. Så kommer brødet ikke ud, ellers blev det også et par gange forseglet til vinduet.

Ifølge opskriften, der bages til 450 gr. mel sat 1,2 tsk. gær
Tatyana, faktum er, at jeg ikke kan finde ud af, hvor meget gær der skal sættes. For eksempel 450 gr. Jeg sætter det på opskriften, og alt kommer ud. Ærligt talt er jeg bange for mere end 1 tsk. læg gær. Og hvad hvis dejen kommer ud?
Eller er den nødvendige gær ikke så aktiv?

Du skal bruge ordningen for gærindstilling, linket er angivet ovenfor.
Og læs afsnittet om, hvordan disse eller disse ingredienser opfører sig https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 - det er ikke for ingenting, jeg giver links
Og lad os gå her for at studere det grundlæggende og forstå, hvad der gøres, og hvad der gøres: Grundlæggende om æltning og bagning af brød https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Jeg giver ikke links for ingenting

Ikke forgæves, ikke forgæves, tak! Jeg læser alt, mens der er noget rod i mit hoved.

Jeg lægger altid 1 tsk mel på 450 g. gærsaft-øjeblik (en ske fra en brødmaskine) tager jeg 280 ml væske.

Tager du dette til brød?
Jeg læser og ser, at alle bruger Saf-moment gær. Jeg købte andre i Magnet. Nogle af dem er meget stærke. Jeg vil erstatte det med Saf, måske er de svagere, og resultatet bliver anderledes.

Sig mig, er spatlen fastgjort i din brødproducent (jeg har en anden)? Af en eller anden grund dingler det. Den første komfur, ved jeg ikke, skal det være, eller skal den returneres? Jeg ved bare ikke, hvem jeg skal spørge.
Tak.

Min skulderblad roterer i en cirkel. Men op og ned er det ikke. Du kan fjerne det, men det er fastgjort godt.

[Nybegynder]

Nybegynder, sådan skal det være.

Tager du dette til brød?

lana73, ja, sådan gær til brød passer mig.

Fortæl mig venligst en gennemprøvet opskrift på et enkelt hvidt brød til 500 gr. På en eller anden måde ønsker jeg ikke rigtig at genberegne beregningen af ​​normer fra store boller efter koefficienter. Pl-i-i-i-z ...

Det enkleste brød (i henhold til modeller af brødproducenter) https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Og lad os gå her for at studere "Brødet fungerede ikke igen, jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hvad kunne der være der?" https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Tak! Jeg vil gerne kontrollere komfuret, men mens jeg læser alt dette, vil årene gå, åh, meget få mennesker bager lidt brød ...

Tak! Jeg vil gerne kontrollere komfuret, men mens jeg læser alt dette, vil årene gå, åh, meget få mennesker bager lidt brød ...

Denne side (nederst) har tre opskrifter på skarlagenrød, start med dette https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=100
Det kræver lyst og tålmodighed at bage brød

Jeg købte også en Scarlett-400 med 16 programmer. Noget så jeg kunne lide det med størrelsen på brød 500 og 750 g, at jeg var nødt til at købe det. Sandt nok er nyheden skrevet ... Nå, okay, det vil være min Panasonics assistent. Her satte jeg sesambrød på Basic-programmet ifølge deres bog. Jeg sprøjtede alt efter opskriften i rækkefølge og så ikke nedenunder, og der er brug for et æg med sukker til smøring og sesamfrø til drys, ja, dejen er tynd, det viste sig - jeg var nødt til at tilføje mel. Jeg får se, hvordan det bager. Ifølge dine anmeldelser ser det ud til at være normalt, og generelt har jeg set på det i lang tid. Der er mange programmer, og jeg tror, ​​du kan bage, hvad du vil. Så nu er jeg også med dig.

Ja ... programmerne er selvfølgelig korte. Dejen hæver sig godt. Efter bagning bliver du nødt til at tilføje bagetiden eller lade den være ved at opretholde temperaturen i ca. 30 minutter. Noget jeg ikke troede, at producenterne ændrede tiden så meget, og hvorfor det er interessant ... Og tabellen over programkørselstider blev trykt så fint på det sidste ark, at du vil ikke se.

[Lagri]

Lagri, og sesambrødet, som du har bagt, blev ikke bagt i hovedprogrammet. Ja, programtabellen er meget fint skrevet. Og jeg forstod heller ikke, hvorfor instruktionerne siger, at du på programmet Dessert kan bage kager osv. Eller skal du lægge den færdige dej og tænde for dette program? Det er ikke klart.

[Svetlana]

Svetlana, sesambrød bager stadig, 35 minutter tilbage til regimets afslutning. Jeg bager en lille størrelse, 500 gram, men i slutningen af ​​programmet vil jeg sandsynligvis tilføje bagetiden. Måske ikke, fordi jeg vil kontrollere, hvad der sker med brødmakeprogrammet. På programmet Dessert kan du ikke bage en gærkage på 1 time og 20 minutter. De kunne have betydet noget som cupcake. I denne brødproducent bliver du sandsynligvis nødt til at tilpasse dig programmerne og bage dette eller det andet brød. Jeg vil på en eller anden måde tilpasse mig, jeg har allerede købt den ... Jeg har også en Panasonic 2502, jeg vil ikke lide meget. Jeg tog den for at lave dej, du kan bage boller og ethvert brød (undtagen fransk, selvfølgelig). Jeg startede lige med at teste x / komfuret, jeg skriver om resultaterne senere. Hvorfor skulle der ikke bages sesambrød? 50 minutter til bagning er ok synes jeg. I Panasonic på Basic og ikke kun programmet er bagning også 50 minutter. Først nu var jeg nødt til at lægge den midterste skorpe, og jeg tog den på af vane - lys.

Hvorfor skulle der ikke bages sesambrød? 50 minutter til bagning er ok synes jeg.

Jeg troede, at det ikke var bagt med dig, da du siger, at det er nødvendigt at øge bagetiden.Jeg bagte kager, mælkebrød, hvidt brød, arabisk sødt brød, alt blev bagt godt.

De kunne have betydet noget som cupcake.

Det er ikke klart, hvad de mente. Programmet "Keks" er og så. I princippet er dette program ikke relevant for mig.

[Svetlana]

Her er det, min førstefødte fra Scarlett, straks trukket ud og køler ned:

Svetlana, og du har også 16 programmer? Jeg ville øge bagetiden, fordi jeg havde læst, at den ikke er bagt. Men jeg besluttede først at kontrollere det selv.

Her er det min førstefødte fra Scarlett

Meget sød!

har du også 16 programmer?

Ja, det samme.

Jeg kunne ikke modstå, skåret:

Fluffy med en tynd sprød skorpe. Alt er bagt! Hurra! Og toppen er stadig bleg.

Ja, det samme.

Jeg er meget glad. Jeg troede, at jeg var den eneste, der faldt for nyheden. Jeg beskæftigede mig med nye produkter, jeg var bange, men det så ud til at blive overført, alt fungerer.

Fluffy med en tynd sprød skorpe. Alt er bagt! Hurra!

Nå, du var bekymret! Alt fungerede godt. Hvilken gær brugte du? (for mig er dette et "ømt emne")
Vi må også se nærmere på sådant brød. Jeg bager ikke noget fra en bog, alt fra Internettet.
Nu har jeg læst opskriften. Du gjorde alt rigtigt, og du skal tilføje sukker til dejen. Og at smøre ovenfra er ekstra.

Jeg tager altid gær i Magnet - Pakmaya. Hvor mange år er bageren aldrig blevet svigtet. Jeg tager en teskefuld til bagning og lukker derefter pakken godt, nogle gange bruger jeg dem ikke i lang tid, og så bruger jeg dem - gær fungerer stadig fint. Med andre har der været punkteringer, og jeg risikerer ikke længere det. Men oftere bruger jeg pressede (nu over for nu), og når de ikke er der, så hjælper Pakmaya. Prøv det, du vil ikke fortryde det. Kun i små poser tager jeg hurtigtvirkende. Jeg bager af en bog af interesse skyld, og hvis jeg retter noget på farten, viser det sig, at det er lækkert. Jeg forstod ikke at smøre og smed alt i orden i en spand, så måtte jeg tilføje mel til bollen. Ovenfra smørede brødet ikke med noget, det blev lidt sødt og generelt lækkert.

Ooo, med denne gær begyndte jeg at bage. De er gode, men meget reaktive. Jeg tog den i henhold til opskriften, så dejen var så "perle" fra spanden. Så kom det også til mig, at jeg var nødt til at tage 1 tsk, hvis opskriften koster 2. Derefter prøvede jeg det med pressede, det fungerede godt. Jeg har beregnet doseringen korrekt. De pressede er også forbi. Nu bager jeg med SAF-øjeblik (jeg skal prøve alt) I morgen køber jeg en pakke gær i Magnet og bager kager på dem.

Ja, det virker normalt. Jeg tager 1 tsk til 300-400 gram mel. ske - brøddejen er fin. Og jeg tager altid mel af 1. klasse, ja, jeg bager 1. klasse + rugmel, og denne gær passer bare til mig. Jeg drager faktisk konklusioner for mig selv fra erfaring med gær, men teoretisk, hvor korrekt, hvilke der er egnede til hvad - studerede ikke. Men i Saf-øjeblikket passede brødet mig ikke en gang, men jeg stolede bare på komfuret, og det viste sig at være en "sten". Så læste jeg på en eller anden måde om en defekt batch og stoppede bare med at købe dem. Måske er de gode.

Nu i Saf-øjebliket, hvor jeg bager kage, ser det ud til at være steget godt. Jeg har ikke prøvet at bage med rugmel endnu. Alt er kun på højeste niveau af helvede.

Nu i Saf-øjebliket, hvor jeg bager kage, ser det ud til at være steget godt.

Så kan billedet med opskriften sendes, vi bliver glade ... Og så prøver vi det.

Godt. Nu køler det stadig af. Jeg har bagt det for 4. gang. Kan virkelig godt lide.
Sådan blev det

Og dette er et snit, men ikke i dag. Nu skar jeg den ukølede og ikke smukke krumme op.

[Svetlana]

Svetlana, smuk påskekage! Vi skal også bage. Jeg elsker dem - i stedet for boller. Jeg planlægger at bage en kage i dag. Lad os se hvad der sker ...

[lana73]

lana73, eller en opskrift. Jeg bor hos min mor nu har hun sådan en komfur, noget vores gårsdagens kage ikke rejste sig

Katya, prøv at bage denne opskrift her:
• Gær -1 tsk.
• Mel - 300 g
• Salt - 0,3 tsk.
• Sukker - 4 spsk. l.
• Vaniljesukker - 0,5 pose
• 4 spsk. l. olie (raffineret)
• Æg - 2 stk.
• Mælk - ca. 60 ml
• Generelt æg + mælk = 160 ml.
Sæt rosinerne på signalet.
Mode "Sød", let skorpe.
Denne opskrift er muligvis den, ifølge hvilken Svetlana bages.

Jeg sætter brødet i rugtilstand. Så det andet parti varede 7 minutter mere af en eller anden grund, og der var bestemt mindre tid tilbage til opstigningen i denne gang. Mærkeligt ... så det andet parti til rugbrød er ikke nødvendigt, så selv i det andet parti tages tiden fra stigningen væk. Lad os se, hvad der vil ske næste gang. Hvordan fungerer Ryes program, piger? Er det, at mit x / n-program går ned, eller hvad?

Jeg tilføjede en korrekturtid i 19 minutter ved at slukke, to gange, brødproducenten stikkes ud af stikkontakten, og brødet viste sig at være normalt. Men bagetiden blev også øget med 15 minutter med bagningstilstand. Ja, på maskinen kan tilsyneladende ikke alt brød bages i det, men det kan være i ethvert andet c / n. Og rugprogrammet skal kontrolleres igen, når vi spiser dette brød.

Hej ! Hjælp mig med at finde ud af det, hvis jeg stadig er nødt til at sætte bagværk på programmet for eksempel i 10 minutter efter afslutningen af ​​programmet! Hvordan gør man det ? Jeg kan ikke straks sætte en anden tilstand på, menuknappen reagerer ikke! Jeg tog stikket ud og tændte det, der sker ikke noget! Du kan kun bruge ovnen et sted på 15 minutter!

Det er rigtigt, x / komfuret skal køle ned til en bestemt temperatur, først da kan du tænde den igen. Derfor skal du straks indstille bagetiden (brødvægt)

Hej ! Hjælp mig med at finde ud af det, hvis jeg stadig er nødt til at sætte bagværk på programmet for eksempel i 10 minutter efter afslutningen af ​​programmet! Hvordan gør man det ? Jeg kan ikke straks sætte en anden tilstand på, menuknappen reagerer ikke! Jeg tog stikket ud og tændte det, der sker ikke noget! Du kan kun bruge ovnen et sted på 15 minutter!

I min Scarlett 400 med 16 programmer blev bagningen startet umiddelbart efter afslutningen af ​​rugprogrammet, uden at ovnen køles ned. Det vil sige, at rugtilstand sluttede, jeg trykkede på Stop-knappen og ovnen slukkede, så trykkede jeg på Menu og valgte Bagning, tilføjede op til 20 minutter med et plus og trykkede på Start, bagningstilstand gik. Men i andre x / komfurer var det sådan, at det ikke tændte umiddelbart efter afslutningen af ​​tilstanden, det krævede afkøling. Hvilken slags brødmaskine har du? Hvis Scarlett 400 opdateres med 16 programmer, skal det fungere. Jeg læste om det i samme tråd her her med Svetlana Tishchenko og begyndte at gøre det. Og hvis den anden model er Scarlett, ved jeg det ikke, måske fungerer det ikke.
P.S. Det er ikke stikket, der skal frakobles stikkontakten, men programmet skal være slukket på samme sted efter afslutningen af ​​tilstanden, varmen er tændt, så den skal slukkes, stop med at trykke.

Fortæl mig, pliz, hvilken Scarlet er bedre at tage 1525 eller 400! Jeg vil gerne tage det som en gave, men ikke en dyr, men så det mest nødvendige bages, hvad med pålidelighed og kvalitet. Er de lunefulde!

[Mærke]

MærkeJeg tror, ​​du kan tage nogen af ​​dem. Disse ovne har allerede været i brug i flere år, der er ingen dårlige anmeldelser om dem (da jeg valgte, læste jeg mange anmeldelser - alle er for det meste positive). Jeg har set på den 400. model i lang tid, 2 år gammel og stadig købt den. Jeg kan godt lide det i lang tid: dimensioner, udseende og et sæt programmer. Jeg synes, hun er pålidelig. Kvaliteten er også god.

[Maria]

MariaTak

P.S. Det er ikke stikket, der skal frakobles stikkontakten, men programmet skal være slukket på samme sted efter afslutningen af ​​tilstanden, varmen er tændt, så det skal slukkes, stop med at trykke.
[/ quote] Mange tak! Nu forstår jeg !

Jeg har en skarlagenrød-401 brød maker. Jeg har brugt det i 10 måneder. Spanden bliver ubrugelig. Mekanismen er løs. Jeg føler, at operationen snart bliver Khans batch. Hvor kan du købe en spand til denne model af brødproducent?

[Frosya med gal]

Frosya med gali Scarlett Service Center. Kommer denne spand i forfald så hurtigt?

[Frosya med gal]

Frosya med gali Scarlett Service Center. Kommer denne spand i forfald så hurtigt?

Tak, Lagri ... Jeg håber, du kan finde koordinaterne for centret på internettet.
Jeg ved ikke, om det er hurtigt eller ikke hurtigt. Jeg bruger en brødmaskine hver dag, nogle gange to gange om dagen. Den roterende enhed løsnet.

[Frosya med gal]

Frosya med gal, se her: 🔗
Biysk League-Master st. Lenin, 238 (3854) 327-802