Cookies "Chokoladespiraler"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	270 g
Kakao	2 tsk
Sukker	85 g
Smør eller margarine	200 g
Protein	2 stk
Sukker	85 g

Madlavningsmetode

Bland alt sammen: mel, kakao, sukker og tilsæt smør, skåret i små stykker. Ælt dejen.
Pak det i en kugle og i kulde i 20 minutter.
Pisk de hvide, tilsæt sukker og slå igen.
Vi tager dejen ud. Vi deler det i to.
Rul hver halvdel i et 16 x 30 rektangel.
Jeg skar et stykke af den ønskede størrelse ud af bagepapir og rullede det ud på det.
På toppen af dejen skal du påføre et lag piskede proteiner.
Og pakk den ind i en rulle ved hjælp af bagepapir, hvorpå den blev rullet.
Vi sender rullen til fryseren i 40 minutter.
Når du tager det ud af kulden over tid, vil du føle og sætte pris på den behagelige hårdhed af din rulle ...
Udvid og skær med en skarp kniv i runde stykker på 2-3 cm.
Sæt på et bageplade og bag i 170 g, 20 minutter.

Skålen er designet til

stykker 25

Tid til forberedelse:

1,5 time

Bemærk

Når du skærer en pænt hård rulle, går den i stykker.
Men dette er ikke skræmmende, proteinet tillader ikke, at dejen nedbrydes.
Sæt det skårne runde kød på en bageplade ved hjælp af en kniv.

Kagerne er tørre med en lidt streng marengs ... vi ved med dig, hvad en lækker kombination af shortcrust wienerbrød og marengs ... og ikke særlig god. sød.
Familien bad om en sødere, det tror jeg i det næste. når jeg øger sukkeret til 100 g.
For al denne lykke!