Salat af granatæblejuice

Salat af granatæblejuice

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kogte kartofler	3 stk.
rødløg	1
friske tomater	3 stk.
friske duftende urter (dild, persille, dragon, mynte)	50 gr.
Frisk mellemstor agurk	3 stk.
Granat	2 stk.

Madlavningsmetode

• Kog kartofler i deres uniform, bedre dagen før, skræl og skær dem i skiver
  
• Skær løgene tyndt, hæld kogende vand i 10 minutter, så bitterheden er væk.
  
• Skær tomaterne og agurkerne i tynde skiver.
  
• Skær granatæble i to og pres saften ved hjælp af en citruspresser.
  
• Vi tager en dyb, men ikke særlig bred salatskål.
  
• Sæt kartofler i bunden, derefter løg, derefter tomater, hakkede greener på toppen og agurker på toppen.
  
• 
  
• 
  
• Vi fylder alt med granatæblejuice
  
• 
  
• sæt i køleskabet i mindst 30 minutter.
  

Bemærk

En opskrift fra et kvindeblad i 2005.