Pølse derhjemme

Jeg satte den på risten i ovnens top + bund + konvektion 70 grader, jeg har ikke en temperatursonde.



Nu har jeg læst din besked, hun er fra 17.25. med 70 g., kan reducere?



Det vil sige 16.25.

Jeg lægger det på et stativ i ovnens top + bund + konvektion 70 grader.

Bøde! Alt vil ordne sig. Vi venter)))

Jeg sænkede det til 50. Og hvordan jeg kan lide dine opskrifter her, plejede jeg at vandre her, men jeg kom ikke her, hvis jeg kan, gør jeg det selv. Og så satte jeg næsen i ovnen - lugten er ikke særlig god, enten holdt de den, eller de proppede noget dårligt ...

Reduceret til 50.

Pølserne var i køleskabet, ikke? Derfor skal du gradvist varme dem op, starte ved 50 og derefter tilføje temperaturen.

Generelt kørte de fra fabrikken til os i lang tid, men på fabrikken ved Gud hvordan det var ... Men jeg tror, ​​nitrit er bestemt der, de tager meget på denne fabrik.

God dag. Slap af, mens mine pølser med varmetilstand skiftede til grøntsager. Men der opstod et spørgsmål. Jeg huskede, at jeg havde en marinator "9 minutter" i mine opbevaringsrum. Mariner nu lidt grøntsager. Og en besked blinkede i emnet for marinatoren, at kødet marineres til hjemmelavet skinke i marinatoren. Piger, hvem gør dette, fortæl mig venligst hvad og hvor længe marinerer du det, og opbevarer du det i marinaden i køleskabet efter det, eller laver du det med det samme?