Svampesuppe i bouillon fra kogende tunge

Svampesuppe i bouillon fra kogende tunge

Kategori: Første måltid

ingredienser
Bouillon
Svampe
Nudler
Kartofler

Madlavningsmetode

• En smuk og ren bouillon blev efterladt fra at koge tungen. Vi tilbereder en suppe med tørrede porcini-svampe og hjemmelavede nudler.
• Jeg gennemblødte svampene i varmt vand om aftenen og skar dem derefter og kogte dem i bouillon.
• Tilsatte kartofler og hjemmelavede nudler (resterende tørrede nudler).

Bemærk

Det viste sig at være sådan en smuk og let suppe - og også lækker.

God appetit, alle sammen!

Lignende opskrifter

Tørret svampesuppe med hvide bønner (Administrator)

Tørret svampesuppe af porcini (Polaris 0305) (inka_kot)

Svampesuppe med gryderet (Lerele)

[Administrator]

Administrator, Tatyana, i morgen venter tilsyneladende sådan en suppe på mig. Tørret boletus er nok, tungen optøes i køleskabet til i morgen. Derfor bør denne suppe være!

[Tanyusha]

Tanyusha, for dit helbred! Zhdemssss ...

[Administrator]

Administrator, Tatyana, på en eller anden måde i barndommen blev de ikke vant til supper i familien - mere og mere lænet de sig på kød. Men med alderen ønsker du så meget suppe! Jeg vil helt sikkert rapportere tilbage i morgen!

Hm ... Bouillon fra tungen har en bestemt lugt, som selv tørrede svampe ikke afbryder ... Opskriften kaldes utvivlsomt "skal have", men det er ikke min helt sikkert ...

[Administrator]

Administrator,
Tatyana, jeg undskylder vildt for at være sent (måneden viste sig at være meget vanskelig - selv computeren glemte mit kodeord på komfuret), men jeg rapporterer. Jeg gjorde alt strengt efter opskriften, men jeg tilføjede lidt vand til suppen, hvor svampene blev gennemblødt, så bouillon er mørk, de elsker min mere udtalt svampearoma (fordi min mand og jeg gennemgår hver boletus og vasker, så er der ikke noget affald i de tørrede). Her er det, lækkert

Nå, mere flydende supper i vores familie foretrækker
Så til suppen bringer jeg dig en sådan gave


KapetJeg tror, ​​det handler om, hvordan man laver tungen. Jeg laver mad i en time og lægger derefter tungen i koldt vand, dræner det vand, det blev kogt i, og min gryde. Jeg skræller tungen (den kommer godt ud). Jeg sætter den rensede tunge i rent koldt vand og koger det senere, indtil det er mørt. Der er ingen specifik lugt. Skønt, som de siger, er smagen og farven på alle markører forskellige!

[Tanyusha]

Tanyusha, for dit helbred!
Kan du få en gave i naturalier? Åh, det gør ondt godt

Tanya, nu kun i tørret form, og kom så til lejren i sæsonen!

[Tanyusha]

Tanyusha, tak for invitationen

Kapet, jeg tror, ​​det handler om, hvordan man laver tungen.

Det kan meget vel være! Og så bløder mit hjerte hver gang jeg skal bortskaffe den rige bouillon under min tunge på grund af lugten ... Tak, jeg prøver det på denne måde. Jeg har bare 40 gram tørret shiitake i min stash ...

Og forfatteren takker selvfølgelig meget for opskriften! Men om de grønne, der flyder i suppen på billedet, er der ikke et ord i opskriften. Og forfatteren skjulte noget for os om krydderierne ... [Lad mig græde, gode mennesker ... Det er klart, at efter ønske og smag ...]

Shl. Det er muligt, at lidt stegt løg (på bouillonfedt eller lidt smør eller vegetabilsk olie) i en sådan suppe ikke vil skade ...