Æble- og brombærkompot

Æble- og brombærkompot

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
250 gr brombær
400-500 gr æbler
~ 2,5 l vand
2/3 kop sukker
1/2 tsk kanel (valgfri)

Madlavningsmetode

• Denne kompot er meget elsket i vores familie. Det har en behagelig, let syrlig smag og en skør æblearoma. Sent på sommeren modnes de mest duftende, søde sorter af æbler sammen med brombæret. Gør det ikke for sødt.
• 
• Skyl brombæren og fjern den fra grenene. Jeg vasker blokkene og skærer dem i kvartaler (jeg havde små). Du behøver ikke at rense huden og tage midten ud. Læg frugter i en gryde, dæk med koldt vand og lad det koge. Sænk varmen til lav, tilsæt lidt sukker og rør for at opløse sukkeret hurtigere. Kog i yderligere 10 minutter. Sluk og lad det brygge under låget i ca. 1 time. Køl ned.