Kikærter, mungbønner og andre bælgfrugter.

[julifera]

julifera , mungbønner og linser er meget gavnlige i smagen, hvis du tilføjer citrusfrugter: appelsin eller grapefrugt.
Det passer også godt med oliven og pickles, petiolat selleri.
Tørheden i disse bønner forsvinder

Må jeg dele opskriften med dig. Jeg laver risgrød med mos (i Usbekistan kaldes det mos-kichiri, tror jeg, eller noget lignende). Jeg tager kødet og skærer det i små stykker, steger det lidt, tilsæt løg, gulerødder og hvad der ellers kan findes fra grøntsager. Ikke meget volumen. pasta (det smager bedre for mig) hæld lidt vand og slagtekroppe, du kan lægge lavrushka, uanset hvilke krydderier du kan lide. Jeg vasker mosen og suger den i varmt vand i et par timer. Når kødet stuves, smider jeg mungbønner med ris ca. 50/50 under låget, indtil det er kogt. Ja, jeg hælder vand, som når jeg laver ris, det vil sige 1/2. Du kan gøre det uden kød, det er meget velsmagende. Selv min vigtigste "spiser", min søn, spiser denne grød med glæde.

Nå, jeg lavede også mashkichiri i dag ved hjælp af Dunduk



Jeg lavede stegningen i en stegepande, og inden jeg kastede den, satte mungbønnen det hele i en langsom komfur. Men risen viste sig ikke at være smuldrende, men tættere på grød. Mængden af ​​vand er også et problem. Over dammen ... det afhænger af beholderens sektion ... Så jeg ved ikke, hvordan jeg skal gøre det smuldrende ... Hvis du reducerer vandet, er ris muligvis underkogt ...

Hårnål! Jeg fulgte dit link, noget er kompliceret. Det er muligt, at alt dette er i overensstemmelse med reglerne, men jeg gider ikke så længe. I princippet er mashkichiri grød. Og billedet viser, at risen koges. Hvis du vil have, at risen skal være som i pilaf, skal du tage den passende ris. Vi fandt aldrig ris til pilaf, det koger altid i grød, men det er måske ikke så heldigt for os. Så se - Dunduk råder til at smage ris og tilføje vand. kan du reducere vandet i zirvak og tilføje der undervejs? Men sørg for at lave mad, skålen er virkelig vidunderlig, og mungbønner er et sundt produkt (som alle bælgfrugter).

[Fregne0]

Men jeg spekulerer på, om rød eller brun ris kan være mere ... Det var bare, at da jeg tog mungbønner på markedet, var der stadig sådan ris ...
Fregne0! Svært ... Jeg tror ikke det ... I princippet ikke særlig ... Det vigtigste er tilstedeværelsen af ​​en opvaskemaskine!

Hårnål, jeg har brug for mindre besvær, og jeg forenkler. Og det er godt at smage ris ved tanden - hvis det smuldrer med det samme, vil der være grød. Hvis det er svært, fik det ikke rigtigt, så det er godt. Gnid den lyserøde ris godt mellem fingrene, ellers kan du købe den sædvanlige hvide smurt med mursten. Giv penge væk ikke små, og resultatet vil ikke behage.

Hårnål, jeg har brug for noget enklere. Jeg har vedtaget det for mig selv, de spiser mine, de er lækre, og jeg er glad. Og det er godt at smage ris i munden: hvis det smuldrer med det samme, vil der være grød, hvis det ikke straks bukkede under, så er det godt. Gnid den lyserøde ris med fingrene, eller du kan få den sædvanlige hvide ris smurt i støvet af mursten.

Ups! 2 gange arbejdet, tilgiv mig!

[Hårnål]

Men jeg spekulerer på, om rød eller brun ris kan være mere ... Det var bare, at da jeg tog mungbønner på markedet, var der stadig sådan ris ...

Hårnål, brun - upoleret, hvis jeg ikke tager fejl - det er kogt i lang tid, det blev ikke gelé for mig, og dets smag er anderledes, ikke så meget ris eller noget, og nyttigt for alt andet.

Couscous med kikærter

🔗

Struktur:

kikærter - 200 gr;
hvedegryn - 200 gr;
vegetabilsk bouillon - 250 gr;
jordnødder - 1 kop;
gulerødder - 1 stk;
sesamolie - 50 gr;
saft af en citron;
honning - 1 spsk;
citronskal - 1 spsk;
et par salatblade.
Jeg lavede ikke mad, bare en interessant opskrift, måske modner jeg

Couscous med kikærter



og fandt for hvem at skjule tilsyneladende en opskrift på den venstreorientering

her er min couscous fra riskogeren uden deres lisense

[sigøjner]

sigøjner

Nu er det ja, hvem ville have troet, at andre lande ville blive nægtet adgang

Jeg ved ikke, hvad du havde under ordene "den venstreorienterede opskrift", men processen og resultatet så ganske appetitvækkende ud.

Generelt ledte jeg efter, hvad sesamolie passer godt sammen med, og jeg stødte på denne opskrift, jeg troede, jeg ville dele den med folk, men det ser ud til at den ikke er god

Jeg ved ikke, hvad du havde under ordene "opskriften på den venstreorientering"

Og af hvilke andre grunde viser de måske ikke en * hemmelig * opskrift på en skål, der længe har været kendt og udbredt i Mellemøsten?
.. enten kom det endelig til at tænke på lige nu .. disse er antisimiter, eller jeg siger ikke engang hvem

alle kan se