Aubergine kaviar "Mirakel af naturen"

[Aubergine kaviar "Mirakel af naturen"]

Aubergine kaviar "Mirakel af naturen"

3 mellemstore ægplanter
3 søde røde peberfrugter
4 tomater
1 æble
3 mellemstore løg
1 medium gulerod
1 spsk ketchup eller adjika
2-3 fed hvidløg

Pierce ægplanter flere steder med et tandstikker. Fjern huden fra tomatene, skær den i 4 stykker, fjern saften og frøene. Skræl æblet, kern det, skær det i 4 stykker. Vask og tør kun peber. Læg et bageplade med bagepapir, læg alt på én gang og bages i ovnen ved 200 °.
Læg de færdige aubergine og peberfrugter i plastikposer, binde poserne og lad grøntsagerne svede.
Mens grøntsagerne bages, skal du skære løg i terninger, rive gulerødderne på et groft rivejern og stege i den mindst mulige mængde vegetabilsk olie indtil en smuk gylden farve.
Fjern huden fra aubergine og peberfrugter, hugg alle grøntsager, gryderet sammen med gulerødder og løg, indtil væsken er fordampet, tilsæt adjika eller ketchup, bring efter smag (salt, peber, sukker). Tilsæt hakket hvidløg i slutningen. Læg alt i en skål, slå med en blender og chill.
Det viste sig så lækkert, at ord ikke kan forråde! Men ... Færdiglavet kaviar mindede mig om den stillestående squashkaviar fra dåser.

[Aubergine kaviar "Mirakel af naturen"]

Mange tak for dit svar og for dine vidunderlige opskrifter. Og leveren er ikke længere lækker

Aubergine kaviar "Mirakel af naturen"

piger, kan du spørge, om denne kaviar kan forberedes til det gode i banker, og hvor meget der kommer ud af denne mængde kaviarprodukter. Og så overleverede svigermor alle produkterne, alt er forkælet på altanen, jeg vil meget gerne forberede noget til vinteren. Tak på forhånd

er det muligt at forberede denne kaviar til gode i krukker, og hvor meget af denne mængde kaviarprodukter der kommer ud.

Du kan forberede kaviar. Fra dette antal produkter opnås ca. en liters krukke.
Efter kogning med en blender koges kaviar under konstant omrøring, anbringes i varme steriliserede krukker og steriliseres i 20-30 minutter. Rul det derefter op.

Nå, hvad kan jeg sige ... kaviar er simpelthen lækker: nyam: det var helt sikkert lige i går, at jeg stod over for manglen på gratis dåser i mit hus. Tror du, at denne kaviar kan fryses, eller jeg stillede et for dumt spørgsmål

[Nelya]

Nelya, Jeg er meget glad for, at du kunne lide kaviar.
Desværre er jeg ikke særlig frysende. Prøv at spørge HER.