Beth stroganoff i orientalsk

[Oksekød stroganoff i orientalsk]

Jeg stjal opskriften i lang tid fra nogle forfatterens tema. Desværre huskede jeg ikke forfatteren.

Oksekød stroganoff i orientalsk

400 gr kød (svinekød, oksekød, kalkun eller kyllingefilet)
1 purre eller 2-3 løg

Marinade

0,5 bord. skeer stivelse
1 bord. ske vand
2 bord. soya sovs
1 te en skefuld honning eller sukker
1 bord. en skefuld vegetabilsk olie
4-5 (0,5 spsk) hvidløgsløg presset gennem en presse

Fylde

1 bord. ske vand
2 te. soya sovs
0,5 tsk spiseskefulde sukker
cayennepeber på spidsen af ​​en kniv

Skær kødet i medaljoner på tværs af fibrene, pisk tyndt, skåret i nudler.
Dyp det tilberedte kød i marinaden, bland godt og lad det marinere i køleskabet i mindst 30 minutter, maksimalt fra aften til morgen.
2 bord. vokser skeer. Opvarm olierne godt i en stegepande, kast kødet i gryden og steg på høj varme, indtil det er gyldentbrunt. Læg det stegte kød i en skål (prøv at efterlade smørret i en stegepande).
Adskil de grønne dele af purren. Hak den hvide del i ringe, steg. Læg kødet tilbage i gryden, tilsæt de hakkede grønne porrer, hæld saucen i, steg alt sammen i et par minutter og server straks med kogt ris.
Hvis det er muligt, er det bedst at lave mad med porrer. Det viser sig bedre.




Ærligt, vi elsker denne skål! Det tager 20 minutter at lave mad, og yummy er ud over ord!

Og hvis du ikke lægger porrer i stroganoffen, men almindelige løg med grøn peber?

Kan. Kast kun de grønne dele i slutningen, de er blødere end purre, som om de ikke tørrer.

[Sternushka]

Sternushka
Kan jeg "pine" dig med det østlige Stroganoff?

1. Forstod jeg korrekt, at du ikke skulle lade kødet marinere mere end "natten over"? Og hvis det "overdøver det", vil det stå en dag, for eksempel vil der ske noget forfærdeligt?
2. Marinader med stivelse er almindelige. Hvorfor er der stivelse?
3. Hvis sojasovs er "let", skal du så øge mængden?

Sternushka
Og vigtigst af alt, mange tak for "Øjeblikkelig courgette", i går kogte jeg en dobbelt portion på én gang, min tog "med et smag!" !

[Lille bitte]

Lille bitte, Jeg tror, ​​at der ikke sker noget med kødet i køleskabet natten over. Marinaden er fuld af konserveringsmidler - hvidløg, honning.
Jeg tror, ​​at stivelse giver skålen ømhed og særlig rigdom og også binder komponenterne i marinaden.
Hvad er denne lette sojasovs? Jeg bruger kun kickcoman sauce.
Jeg er meget glad for, at du kunne lide courgette!
Godt helbred!

[Sternushka]

Hvad er denne lette sojasovs? Jeg bruger kun kickcoman sauce.

Sternushka
Så jeg bruger "Kikkoman", kun vi har forskellige, inklusive "lys", med et lavere saltindhold som dette:



Så jeg tænkte, hvis det er mindre salt, så måske er der mere ved det?

Klar. Jeg ville ikke øge mængden af ​​sauce. Efter min mening er det bedre at tilføje lidt salt til marinaden.

Tak for oksekødstroganofferne. Meget enkel og lækker. Og efter en sådan marinering falder kødet næsten ikke i volumen. Hvad der er mest overraskende, min mand kunne også lide det. Han er et sjældent indfald. Alle nye retter er fjendtlige. Og så fortærede han af begge kinder

[svinekød]

Stern, tak så meget for det orientalske oksekød Stroganoff. Smagen er usædvanlig og imponerede min husstand. I dag spurgte de, om der var rester. På min fødselsdag vil jeg prøve svinekød gryderet "Almanak" fra flere typer kød og fjerkræ. Jeg ville slappe af, da jeg lige var ankommet fra hovedstaden (mit barnebarn trænede der i dag), men under indtryk af en andens ostekage af en hurtig spise forberedelser skynder sig til køkkenet. Farvel.

Nå ... Spiste det ikke, men spiste det bare (og husk, for natten) oksekød stroganoff i orientalsk ... Kommentarer, som de siger, er overflødige !! mange tak !!

Oksekød stroganov i orientalsk stil - enkel, velsmagende, saftig Jeg forstår ikke engang, om opskriften er så god, eller kødet er vellykket, men det viste sig at være meget saftigt