Puff wienerbrød falsk "Universal"

Gulya, du kan ikke stege denne dej. Olien lækker ud, og det er det.

[Stern]

SternI dag æltede jeg dejen efter din opskrift. Det blev æltet hurtigt, så ømt, blødt ... det var en fornøjelse at ælte. Jeg begyndte næsten at bage, men jeg besluttede at gøre det i henhold til dine anbefalinger og sendte det til køleskabet. På billedet - dine tærter er et mirakel! Jeg kan forestille mig, hvordan de smager. Vi smager det i morgen. Jeg tror, ​​at denne opskrift vil slå rod hos os i lang tid. Jeg vil bage og rapportere.

[Stern]

Stern, bagte tærter efter din opskrift.
🔗
Meget velsmagende og hurtig. Tak for opskriften!

Lagri, sundhed og tak for rapporten!

God aften! Jeg æltede bare dejen i tærter, dobbelt dosis (stor familie) Dejen viste sig at være tynd. Er dette korrekt, eller er det nødvendigt at tilsætte mel?

Har dejen været i køleskabet endnu?

Nej, det var det endnu ikke, jeg æltede det bare, og det var vandigt, og uden at vente på et tip tilføjede jeg mere mel. I dag har jeg endnu ikke taget det ud af køleskabet, jeg har travlt med brød. Men jeg rørte ved det, det blev køligere. Jeg skriver senere, hvordan alt blev. Jeg tror alt vil være OK!

Forgjeves tilføjede de mel. Dejen før køleskabet er altid vandig, og det er okay.

Her er mine tærter! Virkelig god opskrift. Dejen laves hurtigt og uden besvær, og tærterne er lækre! Mange tak, Stern for sådan en godbid! Den næste bliver Napoleon.

Svetlana, jeg er meget glad for, at dejen var vellykket!
For dit helbred og tak for rapporten!

Piger, har sådanne tærter brug for korrektur?

Behøver ikke. Der er ikke noget at skilles med

[Alya]

Alya, dejen er gærfri, så sæt korrektur til side ...

Piger, ja, tænkte jeg, måske begynder ølgær at stikke i dejen, når den bliver varm.
Allerede bagt og allerede spist halvdelen af ​​det! Indtryk-velsmagende !!!! Kun for mig er denne dej virkelig et mysterium! Det minder mig om noget mellem sand og pust. Jeg lagde det hakkede rå bryst med løg indeni. Alt er bagt, intet er vådt. Drysset med sesamfrø ovenpå. En anden gang tilføjer jeg dejen til en sådan fyldning. Mange tak for opskriften! Meget let og simpelt !!

Kan du fortælle mig det, men uden alkohol vil øl gøre det?

[Svetlana051]

Svetlana051, ja, okay, kontrolleret. Held og lykke !!!

Kan du erstatte smør med margarine?

[Leula]

Leula , Jeg gør det med smør ...

God dag! Hvordan tilberedes valmuefyldningen til bagels? Dejen forberedes allerede!))

[Turk]

Turk her finder du forskellige fyldninger, herunder valmuefrø https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1053.0

[Turk]

På billedet er der bagels med færdig valmuefyldning

Turk, kl Stelochki færdiglavet valmuefyldning, i butikken kan du købe ...

Sådan tilberedes du valmuefrø her

[Stern]

Stern, og du har stegte tærter på hovedbilledet?

Vidunderlig opskrift! Umiddelbart bogmærke!
... tak allerede!

[Turk]

Turk her finder du forskellige fyldninger, herunder valmuefrø https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1053.0

Tak skal du have!

Sandede, bagte tærter (jeg har ikke stegt butterdej).

Lys, jeg håber du kan lide dejen.

[Turk]

Turk, kl Stelochki færdiglavet valmuefyldning, i butikken kan du købe ...

Sådan tilberedes du valmuefrø påfyldning selv her

Tak skal du have!

Dejen viste sig at være meget velsmagende, mmmm! Kun for min mave viste det sig at være tung, tror jeg, måske var den ikke bagt godt nok. I det bagte produkt var dejtykkelsen ca. 4 mm. Har du brug for at rulle tyndere ud?

Ja, du skal rulle den ud tyndt.

Sandede, bagte tærter (jeg har ikke stegt butterdej).

Nu kan jeg heller ikke forestille mig ... men de er så smukke, stegte, så jeg tænkte ... og udtværede de ikke noget ovenpå? Jeg ser bare på pigerne, der ser helt forskellige bagte tærter ud. Jeg kunne godt lide opskriften, jeg vil gerne gøre dem, som du bliver sprøde.

[Nat]

Nat , rul dejen ud ikke tyndt, ellers er der intet at exfoliere.

Ja, du skal rulle den ud tyndt.

Fortæl mig, hvilken tykkelse der skal rulles ud? Vokser dejen efter bagning? Tak skal du have!

3 mm er optimal.

Er det vigtigt at lægge dejen i køleskabet natten over, eller er det muligt med kortere tid?

Jeg sætter det altid om natten.

Lavet i dag marmelade



For mig er der ikke nok salt, dejen er for kedelig, når dejen blev afkølet, blev det bedre at eksfoliere, og sprødheden blev mere

Kan du udskifte noget af margarinen med svinefedt? Og så har jeg denne svinefedt ... dynger. Men der er lidt margarine, og der er slet ikke noget smør

Sandy, tak for rapporten - smukke tærter!

Olyapatata, jeg gjorde det kun med margarine.

Tak for det hurtige svar. Jeg risikerer ikke

Måske kommer nogen til nytte
Jeg tog en chance og udskiftede halvdelen af ​​margarinen med svinefedt. Resultatet er en fremragende dej i lag, øm, smuldret
Svinefilet mærkes slet ikke.
Træk bagels med marmelade - 2 ting tilbage

Jeg ved, at i kiks, hvor øl bruges i opskriften, kan du erstatte det med sodavand. Kan du gøre det samme her? Min mand KAN IKKE ET DROP AF ALKOHOL. Jeg kan ikke risikere

giv ham ikke rå dej
efter bagning vil der ikke være noget spor af alkohol, fordi det begynder at fordampe allerede ved +70^omC, men humle, malt og ølgær forbliver.

Jeg ved, at i kiks, hvor øl bruges i opskriften, kan du erstatte det med sodavand. Kan du gøre det samme her? Min mand KAN IKKE ET DROP AF ALKOHOL. Jeg kan ikke risikere

Desværre kan jeg ikke fortælle det, jeg har ikke prøvet det på vandet.

Jeg lavede dejen, det viste sig lækre pust. Mange tak for opskriften.

Helen, til helbred og tak for tip!

Jeg ved, at i kiks, hvor øl bruges i opskriften, kan du erstatte det med sodavand. Kan du gøre det samme her? Min mand KAN IKKE ET DROP AF ALKOHOL. kan ikke risikere

Pigerne skrev ovenfor, hvad du kan gøre med alkoholfri øl

Piger, prøvede nogen at rulle dejen ud på en Kenwood dejrulle? Holder det ikke fast?

Spørg og sørg for at lægge dejen i køleskabet natten over. I går var jeg ikke færdig med at læse opskriften, men i dag løb jeg væk og købte en øl, jeg åbnede den, og så tænkte jeg på at lave pust til natten.

Ja, dette er en forudsætning. Dejen i køleskabet modnes, tykner og kan rulles ud.

og sørg for at lægge dejen natten over

2-2,5 timer er nok ...

Stella (opskriftsforfatter) anbefales 4 timer ...

Dette er de tærter, jeg får fra en to-timers køletest:

2-2,5 timer er nok ...

Stella (opskriftsforfatter) anbefales 4 timer ...

Tak for dit svar, jeg har haft dejen i 5 timer, og jeg er glad for, at jeg i dag vil gøre det. I morgen var der helt andre planer, og jeg er glad for, at jeg ikke behøver at ændre dem.

Hvilke smukke tærter smuldrer. del hemmeligheden bag at skulpturere sådanne skønheder