|
 Salat har altid været den mest elskede og krævede snack i vores land både på helligdage og på hverdage. Ikke underligt, at franskmændene siger, at en ægte kvinde kan lave tre ting ud af ingenting: en salat, en hat og en skandale. Forberedelse af en salat er let og smukt dekoreret og serveres effektivt ved bordet, det bliver den vigtigste godbid og hemmelige våben hos enhver husmor.
Der er mange salatopskrifter, som ikke kun kan være velsmagende, men også sund, fuld af vitaminer og varieret i smag. Sådanne forskellige og tilsyneladende uoverensstemmende komponenter danner en fantastisk skønhed og smagsharmoni.
Som vi ved, serveres snacks for at vække appetitten og serveres inden hovedretten. Hvis du kun planlægger at servere et snackbord, kan salat opfylde denne rolle og blive hovedret. Oprindeligt var salaten en separat vegetabilsk skål, som indeholdt urter, herunder persille og endiv, krydret med en sauce af peber, salt og honning. I dag er der et uhørt udvalg af salater, herunder kødsalater, fisk, kombineret, pust, salater med ost og skaldyr og mange flere opskrifter, der vises næsten hver dag og bliver populære og efterspurgte blandt vores læsere.
Det er ikke for ingenting, at salater får en førende rolle i den festlige fest. Vidste du, at salater oprindeligt blev oprettet og kun serveret for ædle personer. Allerede i vores tid "gik" salaten til folket og blev populær og så elsket. Efter at have fået popularitet i Europa og Amerika i det 20. århundrede begyndte salater deres udvikling med fornyet kraft og erhvervede nye ingredienser og nationale egenskaber. I dag kan vi sige, at praktisk talt alle kendte produkter kan bruges til fremstilling af salater, de kan kombineres og finde nye smagskombinationer, selvom hovedreglen handler om produktkompatibilitet.
Et moderne italiensk ordsprog om madlavning af salater siger, at der er behov for 4 kokke til at forberede et kulinarisk mesterværk: det første skal være nærig eller ikke spilde bidet, det andet skal være en filosof til korrekt krydre salaten med salt, den tredje af en kunstner er hans opgave at smukke skære og nedbryde maden, og den sidste burde være et motto for ikke at synes synd på olien. I princippet er det nok at følge anbefalingerne i denne erklæring for at tilberede en korrekt og velsmagende salat.
For at salaten skal blive hoveddekorationen på festbordet eller behage dine kære på hverdage, er det nødvendigt at forberede det på en sådan måde, at du med et blik gerne vil spise hvert sidste stykke. Glem ikke, at en salat kan ødelægge indtrykket af en middag, for det første stykke med ordene fra et russisk ordsprog er en røver. Det skaber spiserens stemning, madens atmosfære. Og så dine gæster er i det rette humør, er det meget vigtigt at vælge den rigtige salat. Det er ikke værd at forberede salater til vigtige begivenheder i henhold til nye uprøvede opskrifter. Hvis du vil behage dine kære med en ny eller usædvanlig salat, skal du forberede den på forhånd i en lille portion og kun derefter forberede den til bordet.
Da mange mennesker nu overvåger deres ernæring og helbred, er grønne salater med grøntsager, fisk eller kylling med olivenolie og balsamico-dressinger blevet moderigtige. Sådanne salater ser ikke kun spektakulære ud på bordet, men er også meget nyttige, fordi de indeholder levende vitaminer og mineraler. Men glem ikke de venlige klassikere - Olivier, vinaigrette, mimosa og andre salater elsket fra barndommen. Nu kan du finde mange lette opskrifter, der som før har en så kendt og elsket smag, men som er meget sundere og mindre kalorierige.
Forbered salater i henhold til velkendte opskrifter, kom med dine egne og lad hver ferie og hverdage dekorere din underskrift - salat, sådan en enkel og indviklet skål på samme tid, der gør det muligt for hver kvinde at finde den rigtige vej til hjertet på sin elskede hver dag.
|
