At drikke japansk Matcha-te reducerer angst

Fører du et meget travlt liv? Bare rolig, japansk Matcha-te kommer til din redning, da forskere har fundet ud af, at den har forskellige sundhedsmæssige fordele, såsom reduktion af angst.

En undersøgelse af mus, der blev offentliggjort i tidsskriftet Functional Foods, viste, at angstadfærd hos gnavere var reduceret efter indtagelse af matcha-pulver eller matcha-ekstrakt.

Anti-angsteffekten af ​​te skyldes mekanismerne, der aktiverer dopamin D1-receptorer og serotonin 5-HT1A-receptorer, som er tæt knyttet til angstadfærd, sagde forskerne.

”Mens der er behov for yderligere epidemiologiske undersøgelser, viser vores forskning, at Matcha, som har været brugt som medicin i mange år, kan være meget gavnlig for den menneskelige krop," sagde lederforfatter Yuki Kurauchi fra Kumamoto University i Japan.

”Vi håber, at vores Matcha-undersøgelse kan medføre sundhedsmæssige fordele rundt om i verden,” tilføjede Kurauchi.

Til undersøgelsen gennemførte forskerne en forhøjet plus labyrintest - en angsttest for gnavere - og fandt ud af, at mus oplevede signifikant mindre angst efter indtagelse af matcha-pulver eller matcha-ekstrakt.

_{Piskeris af bambus te (chasen), der anvendes til piskning af te}

Derudover, når den angstdæmpende aktivitet af forskellige matcha-ekstrakter blev vurderet, blev der fundet en stærkere effekt med ekstraktet opnået ved anvendelse af 80% ethanol sammenlignet med ekstraktet opnået fra varmt vand alene.

Matcha er et fint formalet pulver af nye blade fra grøn te buske (90%) Camellia sinensis. Matcha bruges i den klassiske teceremoni i det traditionelle Japan samt en tilføjelse til wagashi desserter, soba nudler og is.

Mironova A. (baseret på funktionelle fødevarer)

Kefir-jordbærdrink med matcha-te Madeleine med matcha te og chokoladeglasur Cremede cupcakes med matcha te Pandekage mousse kage med matcha te Madeleine med matcha te på Princess 132404 Is med matcha te og praline Matcha te cookies Matcha te rulle Matcha bagels (grøn te donuts) Madeleine-kiks med kold dej matcha-te Cremet dessert med hvid chokolade og matcha te Grøn samling: Trøffel "Grøn te matcha og wasabi" Marmorbrioche-brioche med Matcha grøn te Matcha grøn teis Istemælk med frosne matcha-te terninger (for dem der elsker og ikke kan lide mælk) Matcha og adzuki mousse kage Dessertduokamp: Creme brulee og Finansier med kalk, ingefær, vanilje og Cointreau Magert is uden sukker: duet "Match med ingefær" - "Kaffe med hindbær og appelsin" Dampede japanske kager