Madeleine-kiks med kold dej matcha-te

Kategori: Konfekture

ingredienser
smør	115 g
sukker	130 f.Kr.
hvedemel / kvalitet	120 g
matcha te	1 tsk
bagepulver	1 tsk
æg C1	2 stk.
mælk	1 spsk. l.
salt	1/3 tsk
vanilje	smag
flormelis

Madlavningsmetode

Smelt smørret og afkølet.
I en skål kombineres mel, matcha te, salt og vanilje.
Hæld sukker i en piskeskål, hæld mælk i og slip æg.
Pisk indtil fluffy og sukker opløses.
Sigt melblanding til ægblanding.
Rør med en mixer, indtil den er glat.
Hæld olie i flere trin og rør om.
Dejen er flydende konsistent. Stram opvasken med plastfolie og afkøles i 3 timer.
Dejen bliver tykkere.
Smør formen, hvis det er nødvendigt, og drys med mel. Kylling overskydende mel.
Del dejen i forme (over en spiseskefuld).
Bages i en ovn, der er forvarmet til 190 grader i 7-10 minutter. Fjern fra formen og afkøles på en rist. Drys med pulveriseret sukker.
Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Skålen er designet til

27 stk.

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg så opskriften i en udenlandsk blog. Jeg var interesseret i metoden til at forberede dejen.
Lækre, bløde, ømme og luftige småkager med matcha te eftersmag. Hvis der ikke er te, skal du blot erstatte mel med mængden. Anbefale!