Barberry |
|
Og i blomsten bøjede stammerne sig til en tyk pistil med en stigmatisering som en knap. Ved hver anter af støvdragere steg ventilklapperne fra begge sider som små vinger. Disse ventiler frigav pollen, som den plettede flue havde med sig. Hver af støvdragerne ramte hende med en anther, hver efterlod pollen på hende. Og nu, når ingen forstyrrede blomsten, vendte støvdragerne langsomt tilbage til deres tidligere steder. Snart lå den første af dem igen i et kronblad bøjet af en ske; de andre fulgte. Blomsten er død - en lille lys lampeskærm med lyse, runde blade. Og fluerne gjorde deres arbejde. De overførte pollen fra blomst til blomst.
Berberis historie er lang og begivenhedsrig. Allerede kendte de gamle indianere denne plante og nogle af dens bæregenskaber. Indianerne er den første nation, der lærer at behandle menneskelige sygdomme. Blandt de nyttige planter, der blev brugt til behandling af indiske læger, var der berberis. Ni århundreder før begyndelsen af vores kronologi blev det registreret i de hellige indiske vedaer som en lægeplante. I det gamle Babylonia, det ældste kulturland i verden, blev berberis også brugt til helbredelse. På ler tabletter er der kileformede tegn skrevet: "Barberry renser blodet." Sådanne tabletter blev opbevaret i biblioteker og blev fundet under udgravninger af det gamle Nineve blandt ruinerne af paladset til den assyriske konge Assurbanipal (VII århundrede f.Kr.).
Efter det romerske imperium faldt herligheden af evnen til at helbrede sig til araberne. Europæiske forskere kom til den arabiske stat for at studere helbredelse. Og fra de arabiske læger lærte Europa for første gang om de bærbare bæres værdifulde egenskaber. I middelalderen optrådte berberis i haverne og parkerne i England og Frankrig og i det 17. århundrede - i Sverige, Norge, Danmark, Holland og andre europæiske lande. Han blev bragt fra Europa til Amerika. Først blev barbærbær kun brugt til fremstilling af medicin. Men senere, da europæerne begyndte at undersøge deres lokale planter for alvor, blev der opdaget nye egenskaber af berberis. Dens bær begyndte at blive anbefalet som den bedste citronerstatning. De blev brugt til at fremstille eddike og forskellige læskedrikke. Barberry blev brugt til gelé, marmelade, marshmallow, slikfyldninger. Syltede eller saltede bær blev serveret ved bordet. Der blev opnået rødt blæk fra saften. Unge blade blev brugt til at fremstille salat. Et afkog af barken var fuld for at styrke maven. Rivetænder og forskellige smukke drejede ting blev lavet af træ.
På det tidspunkt havde nogle lande gennemgået jordreformer - omfordeling af jord. Nye hegn var nødvendige for de nye grænser. Og landmændene, der så sig omkring på deres ubeskyttede grunde, huskede bærbæren. En tæt, høj busk vokser på stenet jord og vokser på sandjord. Hvad kunne være bedre for et levende hegn? Marker, frugtplantager og frugtplantager blev lukket af firkanter og rektangler med barbærhæk. Lange bånd i hundreder af kilometer strakte berberis langs veje. Barberry spredte sig mere og mere bredt i Europa. Men bønderne begyndte at bemærke, at kornet i markerne omkranset af bærbærhæk ikke var det samme (som det var før. Korn begyndte at gøre ondt, høsten begyndte at falde støt. Der opstod en tvivl: er ikke bærbæren skyld i dette? Hvor ellers vil det falde på marken? skyggen af dens tætte buske, bladene bliver gule og ørerne bliver skrøbelige. Tvivlen blev hurtigt til selvtillid: ”Det er bærbæren, der ødelægger vores afgrøder, det er den, der ødelægger landet. Lad os ødelægge bærbæren, og vores marker får deres tidligere munter udseende. " Men bærbæren havde mange venner. De beskyttede planten. Trods alt blev guldmedaljen tildelt den, der opfandt den bedste presse til bærbærbær! Og var det ikke en vidunderlig frøfri barbærsyltetøj, der gjorde Rouens ære? Hvert år blev epidemierne af brødrust stærkere og stærkere. Bønderne tog mindre og mindre høst fra deres marker. Endelig begyndte en rigtig krig med berberis. Bevæbnet med økser gik bønderne i flok for at ødelægge de levende hegn. Barbæren blev hakket og savet, barbæren blev gravet op og brændt. På grund af ham opstod der skænderier og retssager.
Scholer satte et eksperiment: han plantede en barbærbuske midt i et rugmark. En bred ring af syge planter omgav denne busk. Professoren beviste rigtigheden af sin mening og overbeviste mange bønder. Men dommeren opgav ikke, og da alle berberisbuskene i området blev gravet op efter myndighedernes myndighed, plantede han dem i sin have. Indtil sin død troede han på barbærens "uskyld". Så snart dommeren døde, skyndte en skare sig ind i hans have. Økser og skovle begyndte at arbejde. Hver eneste af buskene faldt til jorden. De blev sat i vogne, ført ud af byen og brændt til akkompagnement af sange og råb.
Barberens venner kunne ikke kæmpe mod det uigenkaldelige videnskabelige bevis. Hegn blev skåret ned, buske forsvandt fra godser, haver og parker ... Men det var svært at udrydde berberiet fuldstændigt. Han kramede sig stadig sammen mellem amatører og voksede frit i floddalene, på kanterne af skovene og i bjergene. Opvokst indtil loven greb ind. Denne lov blev udstedt i 1903 i Danmark. Kun i botaniske haver var det tilladt at dyrke berberis i dette land.
Danmarks eksempel har inficeret andre lande. Ødelagt berberis i USA, Tyskland og Holland. Der er allerede lidt af det tilbage i Frankrig og Belgien. I. Pavlova |
En broget flue fløj op til busken - lugten af berberisblomster tiltrak hende langvejs fra. Hun satte sig ned på en lys klynge af gule blomster som små udsmykkede lampeskærme og stak sin snabel ned i bunden af blomsten. Så snart hun smagte sødme af nektar, skælvede noget i blomsten, noget ramte hende på ryggen. Fluen stoppede et øjeblik, men begyndte derefter at suge på den søde juice igen. Seks gange følte hun stød inde i blomsten og seks gange blev hun ramt. Hun tog alt, hvad hun kunne fra blomsten, plettet med pollen, og fløj væk.
I slutningen af efteråret, da bladene fløj fra træerne, fløj sultne fugle til barbærbusken for at fodre. Og i den kedelige efterårspark stoppede gående mennesker nær den. De beundrede dens lyse røde bær, dens yndefulde lilla løv med en delikat grå blomst. Hvor lang tid smuldrer bærbæren!
Dette var tilfældet i Asien, men i Europa var berberis egenskaber ikke kendt i lang tid. Ingen af lægerne i Grækenland og Rom, fra den berømte Hippokrates (450-377 f.Kr.) til den berømte Galen (200), der skrev fem hundrede medicinske afhandlinger, nævnte et ord om ham.
Barberry, nyttig, smuk og uhøjtidelig, flyttede hurtigt fra en have til en anden, fra park til park, fra land til land.
I mange år i træk fortsatte en kamp i Danmark mellem professor Scholer, en energisk fjende af berbæren, og dens glødende forsvarer landsbydommeren Tommesen.
I 1865 gjorde videnskabsmanden de Bary en interessant opdagelse.
Hver dag var der færre og færre barbærbuske. Sammen med ham forsvandt sygdommen, korn blev mere produktive. I nogle områder, før loven blev vedtaget, tog bønderne kun 10 procent af høsten fra deres marker, men efter få år begyndte afgrøderne at give den samme høst.
| Solbær | Hvorfor er gladioluspærer syge? |
|---|
Nye opskrifter
