Lakseboller

Lakseboller

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Pandekagemel (Jeg tager bare pandekagen)	150 g
Salt
Æg	2 stk.
Bagepulver	1 tsk
Lyserød laks i sin egen juice	1 b. det handler om 220 g
Creme fraiche (oprindeligt var det yoghurt med tilsætning af tsk. dræne. olier. På creme fraiche er naturligvis blødere)	170 g
Dild	bundt
Friskmalet sort peber
Terninger af mozzarella	80 g

Madlavningsmetode

• Bare at bide frisk og lunken er ikke længere nødvendig. Fisk, selv i boller, er god, varm og frisk. Der er heller ikke behov for problemer som en blender og mixer. Skål og visp. Vi knækker æggene, pisker lidt, creme fraiche der, krydderier, salt, derefter bagepulver og mel. Fisken flyder rundt på dette tidspunkt. Vi ælter det med en gaffel, tilsætter urter, ost og bager i dåser smurt med smør i 15-20 minutter ved en temperatur på 190 grader (jeg har 180, da det er konvektion). Alt.
• 

Skålen er designet til

10 stykker

Tid til forberedelse:

15-20 minutter

Madlavningsprogram:

190 grader

Bemærk

Den originale opskrift blev offentliggjort i opskriftssamlingsmagasinet og blev kaldt tunfisk cupcakes. Jeg kan ikke lide tun. Nå, på en eller anden måde fungerede det ikke med ham. Jeg kan heller ikke udholde æbler med kanel ... Men med laks i nogen form var der en stor varm kærlighed. Mere præcist er jeg nødt til at gå til dem. De plejer normalt ikke længere.

Jeg er meget taknemmelig for dem for denne opskrift, da det viste sig at være fremragende snackmuffins. Sandt nok lavede jeg noget gag og justerede det let, så det passer til min smag, men opskriften er stadig tæt på originalen, så jeg henviser til publikationen. Så ... Nu, efter noget af min indblanding, ser opskriften på disse cupcakes sådan ud.

Mozzarella er også en kneb. Jeg ville tilføje ost til fisk. Valget faldt på mozzarella. For det første har mozzarella en frisk cremet smag, og når den er bagt, giver den en meget blød note til cupcakes (og ikke krydret ost og gør ikke smagen hård), og for det andet er den skåret i terninger og ikke revet! (den skal ikke opløses i dejen, men være indeslutninger), og for det tredje, når man bryder en varm kage, er disse indeslutninger af ost synlige, og mozzarella trækkes ud med appetitvækkende tråde ...

Wow, hvor dejligt !! Alt, jeg løb for at gøre
Og her er cupcaken


Jeg ledte ikke engang en piskeris, jeg gjorde alt bare med en gaffel. Jeg tog den mest almindelige ost i stedet for dild - grønne løg. Fugleskræmsel, kære, tak for den vidunderlige opskrift, jeg spiste fire stykker på én gang uden at forlade kassen

Kunne du lide det? Perfekt! Du kunne ikke bede om mere.

De kan færdiggøres den næste dag (hvis nogen), og det er bedre at varme dem lidt op i mikrobølgeovnen, før de spiser. De bliver igen duftende og velsmagende som friske.

Piger, hvis der ikke er noget pandekagemel, hvilken kan jeg så tage?

Pandekagemel er en blanding af almindeligt mel, mælkepulver, salt, sukker, ægpulver (nogle gange) og bagepulver. Så du kan tage den sædvanlige uden en samvittighed og tilføje lidt alt det ovenstående. Og hvis du ikke tilføjer, sker der ikke noget fatalt ...

piger Jeg har ikke tid til at skrive ned efter dig! hvornår skal jeg gøre alt dette
Chuchelka, tak for opskriften, jeg tror, ​​med hvilken slags alkohol den kan bruges .. øl?

Jeg tror, ​​at det vil være selve det under den hvide spisestue

Jeg tror, ​​det vil være selve det under den hvide spisestue

Også en god mulighed! Det menes, at fiskeretter passer godt sammen med kølede hvidvine.

Åh, nu skal jeg salivere ... Personligt brugte jeg bare beskæresuffins med rødvin ... Men fisk er mit svage punkt ..

Og jeg lavede dem med ørred - min elsker det mere end laks. Først var de bange for at prøve - på en eller anden måde forbinder de cupcakes med slik.Og smagte og turde i øjeblikket! Nogle med øl, nogle med hvidvin. Tak, god opskrift! Det smager som Stolle-tærter, der er populære i Skt. Petersborg.

[dopleta]

dopleta

Hvilken slags ørred? Kogt? Stewed? Bagt? Af en eller anden grund synes det for mig bagt. Er det virkelig muligt at fylde let saltet der? Forfærdeligt nysgerrig prøvede jeg at tilføje dåse mad der ...

[dopleta]

dopleta

Hvilken slags ørred? Kogt? Stewed? Bagt? Af en eller anden grund synes det for mig bagt. Er det virkelig muligt at fylde let saltet der? Forfærdeligt nysgerrig prøvede jeg at tilføje dåse mad der ...

:) dåse,Fugleskræmsel!

hmm .. Jeg så ikke ørred på dåse og jeg lavede sådanne cupcakes, jeg købte lyserød laks dåse mad specielt tak for opskriften.

hmm .. Jeg så ikke ørred på dåse og jeg lavede sådanne cupcakes, jeg købte lyserød laks dåse mad specielt tak for opskriften.

Og silikone forme?

ja, hvis det er almindeligt metal, ser det ud til

ja, hvis det er almindeligt metal, ser det ud til

Hvis Teflon - jeg trækker ud ganske normalt, men med bare metal - har jeg personligt et komplet baghold. Hvor vred jeg var. Jeg oversatte alt. Jeg laver kun cupcakes i silikone. Fra silikone, præcoatet med vegetabilsk olie, springer de ud som familie ..

Som lovet bagte jeg det i går. : :) Meget velsmagende og usædvanligt !!!
Tak for opskriften!
Rømme sætte 200 gr, feta 125 gr. Men det viste sig 12 stykker! Bagt i silikoneforme. Jeg smurte ikke formene med noget, de er silikone, så alt springer ud af dem uden smøring.

Smuk, smitsom! Feta som i boller? Det smelter trods alt ikke. Jeg troede, det ville give "fugt" eller blanding (det er ømt, terningerne falder let fra hinanden). Men på billedet er de synlige i sikkerhed.

Jeg ved allerede, hvordan feta opfører sig i testen - jeg led med det engang.
Jeg tørrede det bare meget grundigt, og det viste sig at være vidunderligt! Og kombinationen af ​​feta, fisk, dild behøver ikke kommentarer!

og her er mine cupcakes, i mangel på forme brugte jeg kaffekopper - ja, i det mindste i denne kvalitet kom de til nytte



vær opmærksom, cupcakes skævede bagningen lidt på konvektion, som jeg forstår det, blev de trukket mod varmen?

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel
Skat, mange tak for denne opskrift! Selv min "antidiluvianske" ovn klarede dem! Jeg fik 12 stykker, på billedet er det, der blev tilbage, efter at mine piger "lidt" prøvede ... Sandt nok, efter bagningen faldt "hatten" lidt af, sandsynligvis på grund af det faktum, at jeg meget ofte stak næsen i ovn (jeg var bange for at de skulle brænde) ... Dette er de cupcakes, jeg fik:

Elskede cupcakes. Sådan en usædvanlig smag. Tak, jeg vil helt sikkert bage noget mere

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, dyrt!
Tag endnu en tak for din opskrift! Min familie er meget glad for disse cupcakes, i går bagte de endnu en, det viste sig at være en slags "Fish Bear":
Jeg har bagt i 30 minutter, men jeg har en ovn ... Mor, bare rolig! Det går sandsynligvis hurtigere i en god ovn!

Fugleskræmsel, tak for opskriften!
Vi har ikke en kagepande endnu, men den er også lækker i form af en kage!
her er resultatet:

Men mine cupcakes er virkelig ingenting, jeg har ikke smagt det endnu, samtidig prøvede jeg nye silikoneforme, kun cupcakes med huller

Folk og faktisk er det meget velsmagende og usædvanligt !!! Kun med salt overdrev jeg det lidt, tog ikke højde for, at den lyserøde laks i krukken allerede er saltet, og mozzarellaen ikke holder som på billedet. Tak Chuchelka !!! Indtil videre glæder alt, hvad der er gjort i henhold til dine opskrifter, øjet og maven !!!!!

Smukke gyldne cupcakes at se på. Tillykke med at mestre en ny type fad.
Cupcakes er ikke kun søde, men også snacks, ligesom vafler (belgiske baconvafler - mmmm ...).

Har du prøvet dem varme eller varme? Hvis mozzarella får lov til at afkøle, stopper den med at strække sig. Hun er så ...

Jeg smagte det næsten koldt, og det syntes mig også, at i forhold til din steg min ikke meget. Jeg giver en rabat på, at jeg tog det sædvanlige mel og 1 time. l. bagepulver er sandsynligvis ikke nok. Du har en pandekage, og der er allerede et bagepulver + 1 tsk. I det næste. bare sætte lidt mere, men det vigtigste er TASTY !!!!!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmseltak for cupcakes

Min kostbearbejdning samt en ændring i fyldstof: fuldkorn på nul hytteost og kefir med rejer, grønne ærter og grønne løg

Wow omarbejde!

Dette er din egen opskrift! Og hvilken slags rejer? Kogt og skrællet? Eller optøet færdigt? Var grønne ærter overflødige der? Måske rejer, ost og greener? Jeg vil også have dem ...

[Fugleskræmsel,]

Fugleskræmsel,

Der var ikke noget overflødigt. Alt lyder meget harmonisk i disse cupcakes.
Kongrejerne blev kogt og frosset, skrællet men med haler. Jeg skar dem i små stykker uden afrimning og fjernede halerne blandet med citronsaft, citronpeber, provencalske urter, paprika og Kamisovsky-tørrede tomater. Der var simpelthen ingen dild om natten, men det var lugten af ​​bagt grønne løg, jeg kunne lide mest. De huskede min tredje generations kartoffelgryde med hakket kogt kød, løg og ost, de sagde, at lugten var den samme. Grøn løg var ikke nok, 4 pile, så jeg tilføjede ærter, frosne uden afrimning. Det viste sig at være meget passende, forblev grønt og beriget smagen.

Alle komponenter er mulige, tror jeg. Mulighed ville være krabbekød. De spiser slet ikke min fisk. Og jeg har ikke så mange cupcakes alene

Og jeg bagte boller! Hvilken lækker !!! Om-Nom-nom !!!
Der var ingen ost, jeg erstattede den med hjemmelavet cottage cheese. Bagt i silikone uden smøring sprang selv ud på pladen. Og der er ikke noget at fotografere ...

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel endelig kom jeg til dine cupcakes, satte dem i ovnen, vent, selvom jeg udskiftede osten med chechil (der var ingen anden) og satte peber + lime fra Santa Maria til krydderier

Tek-s, jeg venter. Normalt ses disse cupcakes med skepsis, men så giver de et uventet godt indtryk.

[Udsigt ovenfra:]

Det er lækkert a priori! At efter smagning blev det bekræftet
Udsigt ovenfra:


og en soldat i marken:


adskilt:

Jeg kan ikke se de opdelte dele, men de ser godt ud. Og jeg vil virkelig spise ...

Disse 10 stykker kom fra en del af dejen?

Og nu kan jeg se.

Spiste aldrig chechil. Og hvad ligner han faktisk (i betydningen hvilken slags ost), og hvordan kom han sammen der?

Chechil, disse er sådanne røget pigtails og ost som suluguni .... Smagen af ​​muffins er som godt humør med en eftersmag, først er der en udtalt smag af røget ost, og så kommer laksen ud, abald !!!

ja, 10 af den servering ...

Jeg læste om disse cupcakes her og kunne ikke tåle det. Jeg gik i ovnen. Nat udenfor, og derhjemme ikke en eneste dåse laks, ørred, lyserød laks eller tun. Som held ville have det. Men der lå en krukke sardiner rundt. Der var heller ikke nogen mozzarella. Fundet 50 gram simpel ukrainsk ost. Men jeg mangler det 30 gr. kompenseres med grønne løg. Heldigvis vokser det på vindueskarmen. Melet var simpelt, og jeg tilføjede lidt mælkepulver og sukker.
Ingen gik i seng. De ventede. Jeg tog den ud af ovnen for en halv time siden. De blev spist i løbet af at blive fjernet fra formene.
Om morgenen vil jeg købe receptpligtige produkter. Jeg kan forestille mig, hvad der vil komme af dem!

Fugleskræmsel, tak for opskriften.

Jeg aner ikke hvordan det er med sardiner, men det var tilsyneladende godt. Også værd at prøve med laks, disse boller er overraskende velsmagende.
Med nye indtryk dig!

Jeg kom til dig med taknemmelighed for dine lyserøde lakseboller. Naturligvis fungerede en sådan skønhed som på dit foto ikke for mig, men smagen er noget, der er fedtet op på et øjeblik! Tak også fra mine fyre

Brænder igen ... Dette er en slags galskab. Jeg lavede det efter opskriften, med mozzarella er mere øm end med chechil og mindre salt! Tak igen for opskriften !!!

Ja, piger, omkring "opslugte" - til det punkt ...

Sønnen kommer op til mig, nikker til boller, de trak ud af ovnen og spørger, hvad de er sammen med. Jeg siger det med et æble og en gulerod. Han er så skuffet: "Og jeg tænkte med fisken!" Det ser ud til - at tvinge børnene til at spise kager med fisk ... Og mine er specifikt tilsluttet ...

[Fugleskræmsel]

Og min er specifikt tilsluttet ...

Fugleskræmsel
Natus, også min! I dag bagte jeg dem igen:

🔗

Min datter sagde "Ze bedst!", Tror jeg stadig, enten skældte hun ud, eller noget andet ... men hun fejede tre cupcakes i en ånde, sandsynligvis stadig rost dem!
P.S. Natus, tak for denne opskrift stor-stor-stor!

Smukke mænd. Prøv derefter ostemassen med røget laks.

Det vil smage som Stolle-tærter, der er populære i Skt. Petersborg.

Minder de dig om Stolle-fiskekagerne? Det er det, jeg skal gøre det! Stolle er en sang! Desuden er det fra Skt. Petersborg, i Moskva er noget allerede ikke rigtigt ...

super opskrift! Og det vigtigste er en færdiglavet portion portion, når "en drink på farten"
Bare en tur til naturen er snart planlagt, jeg vil gøre et sådant mirakel med yoghurt og tun.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, tog bare boller ud af ovnen. Jeg gjorde alt næsten efter opskriften, kun i stedet for mozzarella satte jeg russisk ost og 1 tsk sand. Min mor og jeg spiste 2 stykker hver varm, uanset hvor dårlig det var for den gamle kvinde, sender jeg min billedhvile

Fugleskræmsel, meget velsmagende, uventet og hurtig! Tak som altid

Ser godt ud! Jeg har ikke gjort dem i lang tid.

Natakh, endnu en tak for cupcakes! Men jeg var som altid original ... der var strøm af feta i køleskabet, og jeg købte lyserød laks (blindt) i tomatsauce. Resultatet er fremragende

Fugleskræmsel, tak for opskriften. Cupcakes viste sig, du kan sige "med verden på en snor", din opskrift, men for stedet for lyserød laks - stegt laks med løg. I stedet for dild eller grønne løg - frosne ærter som Alexandra's. Plus ost "russisk" skåret i terninger. Muffinsene viste sig at være våde, fiskeost, generelt meget velsmagende. Mange tak, alle sammen. Jeg vil helt sikkert sende et foto, men senere.

Fortæl mig venligst for dem "der er på det pansrede tog" Hvordan blandes fyldet med dejen? Skal dette gøres allerede i formen? En skefuld dej, en fordybning i dejen + en skefuld påfyldning + en skefuld dej? Jeg er en komplet dilettant i dette

Bland alt i en skål og læg det i formene.

Bare slå ikke laks med dejen. Bland dejen med hvad du vil (med en piskeris, mixer, blender), læg fisken og rør den forsigtigt med en ske med dejen.