Shawarma derhjemme

Shawarma derhjemme

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Armensk lavash, som er tynd (vi sælger også i brødafdelingerne og på markedet)
Frisk kål
Syltet agurk
Kyllingebryst (rå, men også kogt er velegnet også meget god)
Ketchup og mayonnaise

Madlavningsmetode

Skær brystet i tynde bånd, generelt, i strimler, salt, peber - og steg på høj varme, indtil det er gyldentbrunt.

Skær kålen tyndt, tilsæt en knivspids salt, sukker og en dråbe eddike, skær agurken i tynde strimler.

Tilføj derefter lag

Spred et rektangel af pitabrød på den ene side med mayonnaise (ca. 1-2 spiseskefulde), drypketchup.

Det næste lag er kål, derefter kød og det sidste lag agurk.

Alt er tilbage at rulle.

Rullet op som en stor pandekage med fyld (sandsynligvis som den er), steger jeg i en forvarmet gryde med et stykke smør eller en dråbe vegetabilsk olie i et par minutter på hver side. For at få det til at ligne mere på en rullet shawarma, når jeg presser sengen i en stegepande med en tallerken, som når jeg laver tobakskylling.

Bemærk

Dette er bestemt ikke en opskrift, men ... en procedure eller noget. Og alligevel vil det pludselig være praktisk for nogen

Jeg må sige i forordet, at "skadelig kolesterol fastfood" kan være utrolig lækker.
Min søn og min mand er også hemmelige beundrere af en af ​​repræsentanterne for ento fastfood. Hemmelighed - fordi jeg er en åben modstander af denne mad. Men ikke engang på grund af kolesterol - jeg er bare mistænksom over for de hygiejniske og hygiejniske produktionsforhold.
Vi kalder det shawarma. Måske er det rigtige navn shawarma eller shuarma.
For at undgå mine mænds fristelser til at købe sådan noget på gaden - den nemmeste måde er at gøre det selv! Jeg er glad for at involvere min søn i "mandens" forretning - at lave hjemmelavet shawarma (fordi jeg angiveligt bliver ved med at glemme i hvilken rækkefølge jeg skal lægge lagene). Samtidig er han gennemsyret af bevidstheden om sine egne kulinariske færdigheder. Vi sælger også den såkaldte. doner, påfyldningen er den samme, strømmen er i en kage, skåret som en lomme. Jeg kan ikke lide dette, de genkender kun tyndt lavash.

Det viser sig meget! lækker.
I stedet for en agurk kan du også lægge en frisk tomat i strimler eller en knivspids koreanske gulerødder. Eller begge sammen.
Du kan også tilføje friske løg marineret i eddike eller blot skoldet med kogende vand (så der ikke er bitterhed)
Ja, jeg glemte at sige, at kål skal hugges meget! tynde, næsten gennemsigtige striber - det viser sig meget blidt. Og overdriv det ikke med en agurk

Og også råd om kød - kyllingebryst eller kalkunfilet er perfekt. Desuden både rå og kogt eller bagt kød (du ved aldrig, du har ikke efterladt hverken her eller der), som skal skæres i strimler og hurtigt steges over høj varme.
Men hvis du kan lide svinekød, er det selvfølgelig bedre at stege rå svinekød længere

[rinishek]

rinishek!! Jeg bringer dig et kæmpe plus! Det gjorde jeg lige, hun trampede to sådanne lækre ting, selvom det var lidt for meget, men det er umuligt at stoppe velsmagende og meget lig den købte i ordets bedste forstand. kød adskiller sig bestemt fra grillen, men generelt - det er bedre ikke at komme med det! super idé og super teknologi, tak !!!

[rinishek]

rinishek
Mine mænd er også meget glad for shawarma, og jeg gør nøjagtigt det samme som du gør. Det viser sig virkelig meget godt. lækker. Og også jeg (mærkeligt nok) spiser det sammen med dem, og jeg laver også tomatsauce (tyk hjemmelavet tomatsaft eller volumen. Pasta fortyndet med vand + en flok koriander eller persille + finhakket løg + hvidløg med hvidløg + salt, sukker )

[rinishek!]

rinishek! Tak for ideen! I dag drak barnebarnet 2 portioner !!

[Lissa, BTI,]

Lissa, BTI, - piger, tak for den venlige feedback
Spis med gusto!
Kosteb, jeg spiser også, når jeg er sammen med dem.
Og hvordan har det ikke været os, at placere denne opskrift tidligere? Med sådan en sauce, som du skrev, gjorde jeg det ikke. Min søn er bare en forfærdelig ortodoks - og at erstatte den købte sauce vil blive sidestillet med forræderi
Det vil være nødvendigt at anvende bedragerisk, som om "faktisk" brugen

generelt tak for saucen, jeg bruger den uden fejl!

Jeg kan bare ikke forstå, hvorfor dette betragtes som en kolesterol "bombe". Hvis denne shawarma er lavet derhjemme, under hygiejniske forhold, kød, sandsynligvis bedre bryst, skal du bare koge det og ikke stege det, lave mayonnaise derhjemme, lave sauce også derhjemme, hjemmelavede grøntsager, lavashik købes virkelig, men det er endda uden gær, så viser det sig meget nyttigt fad.
Usyrede brød + kostkød + grøntsager = og ikke nogen form for "bombe", eller rettere "bombe", men i en god forstand af ordet.

sandsynligvis vil denne mad virkelig koges under uhygiejniske forhold og på et uforståeligt fedt. Og endda ukendt kød i disse kabine telte ... brrrr

[Lad os tage en picnic med hjemmelavet shawarma!]

Irochka, jeg tilføjer til din opskrift

Lad os tage en picnic med hjemmelavet shawarma!

Shawarma er en orientalsk skål lavet af et fladbrød fyldt med lam, oksekød eller fjerkræ med tilsætning af krydderier, saucer og frisk grøntsagssalat. I stedet for det arabiske fladbrød, pita, har shawarma-sælgerne lært at pakke fyldet i armensk brød - lavash.

Kød til shawarma tages på forskellige måder: fra lam til kalkun.

Men madlavningsprincippet er det samme overalt: kødet skæres i fileter, let piskes og hældes med marinade i 12 timer. I klassikerne koges kød over åben ild, men derhjemme kan du bruge en tør gryde med en tyk bund.

For naturen kan shawarma koges på et rist eller i en tør stegepande, der placeres på grillen.

Hemmeligheden bag saftighed ved shawarma er en appelsin, der klamrer sig over kødet på en lodret spyt. Appelsinsaften strømmer ned og suger alt kødet jævnt. Hjemme på et vandret spyd kan du prøve at hælde smeltet svinefedt over kødet.

Du skal først marinere kødet. Svinekød - i hvidvin, æble- eller vineddike, krydderier og sorte peberkorn. Oksekød - i citroneddike og rødvin med løg. Kylling - i mayonnaise.

Universal marinade
Jordblanding til kød (kanel, kardemomme, nelliker, krydret zatar, koriander, cammun, sort peber), rød eddike til kød, olivenolie, persille. Pisk alt og hæld blandingen over kødet. På restauranter strækkes lag af kød på en lodret spyd, dækket med lammefedt ovenpå, derhjemme, du kan først skære kødet i lange stykker og stege i en meget varm gryde sammen med lammefedt (tage meget lidt fedt).

De tager også forskellige slags brød, ikke kun pitabrød. I Libanon bruges for eksempel tyndt brød ved at indpakke kød i det.

Det er nødvendigt kun at bruge frisk lavash, for den næste dag fungerer det ikke at rulle shawarmaen - lavashet bryder, som et resultat vil alt krybe ud. Du kan købe pitabrød og straks fryse det ved at rulle det ind i et rør; til to portioner har du brug for 2 ark.

For at fylde shawarmaen bruger gadesælgere kål og løg drysset med ketchup og mayonnaise. Men derhjemme laver vi shawarma til os selv, så vi tilføjer hvad vi vil. Den enkleste opskrift er at lægge koreanske gulerødder i shawarma i stedet for kål og tilsætte sauce i stedet for ketchup og mayonnaise. Det vil være lækkert, hvis du smuldrer syltet agurk, hård ost, kogte eller stegte kartofler. Og endnu bedre - for at understrege smagen af ​​kød med originale saucer. For eksempel georgisk blomme "tkemali" eller sød og sur kinesisk sauce.

Når du tilbereder shawarma, skal tomaten skæres i tynde skiver, og en lille agurk i tynde skiver, du kan tage en syltet agurk, men dette er ikke for alle. Hak kålen så tynd som muligt - du har brug for 2 håndfulde, riv 2 små gulerødder på et groft rivejern.

Hvis ketchup og mayonnaise er tyk, skal du prøve ikke at tilføje for meget af dem - når du varmer shawarmaen i mikrobølgeovnen, kan den "strømme".

[Klassisk sauce]

Blive ved

Klassisk sauce
Vi tager 1 liter raffineret vegetabilsk olie (du kan bare ikke lugte), 2 æg, 10-11 fed hvidløg, 1 tsk. salt.
Pisk æg og salt i en mixer. Derefter tilsættes knust eller revet hvidløg der. Og hæld derefter langsomt olien i. Det er alt! Hvis du vil have noget specielt, kan du tilføje et stykke citron eller lidt grønt eller meget lidt eddike. Og hæld derefter et stort glas vand, helst varmt. Hvis du kan lide varmt, skal du blot tilføje lidt rød peber og et strejf af gurkemeje.

Teheran sauce til shawarma
Sæt to æg i en blender, to spsk. l. salt, en håndfuld skrællet hvidløg, sort og rød peber efter smag.
Efter et par minutter, når blandingen bliver homogen, hældes langsomt solsikkeolie i en tynd strøm.
Opbevar den resulterende sauce i køleskabet, og bland den med kefir inden brug - dette vil være saucen til shawarma.

Hvordan man pakker shawarma
Vi spreder kål og gulerødder, sætter kødet finhakket og blandet i en gryde med den samme olie på toppen (drys med hakkede urter). Sæt tomatskiver og agurkskiver på kødet. Afslutningsvis hæld ketchup og rul forsigtigt men tæt shawarmaen, læg den derefter i en pose og opvarm den i 50-60 sekunder i mikrobølgeovnen.

Vi diversificerer shawarma med sarte tilsætningsstoffer
1. Ved 1. st. l. tehina pasta (sesamfrø pasta) - saft af 1 citron, slå godt. Hak den grønne løg, persille, lidt koriander, varm zaatar, grøn peber meget fint, bland den resulterende sauce, salt og tilsæt en smule hvidløg efter smag.
2. Agurkenes papirmasse (skåret skindene) fin terninger, hugg mynte og hvidløg, bland alt og hæld over tyk surmælk, salt.
3. Syltede løg med provencalske urter er gode i shawarma.
4. Majones er også mulig, vi er vant til det, og der er et sted i det arabiske køkken, især i libanesisk og syrisk.

[Shawarma arabisk]

Shawarma arabisk
800 gr. kød (magert lam eller kalvekød, du kan også bruge kalkun eller kyllingefilet) i blød natten over i en marinade tilberedt med 1 kop 5% eddike (målekop = 230 ml); 1 tsk kanel; 1 tsk paprika; 1 tsk revet muskatnød; kardemomme på spidsen af ​​en kniv; 1 spsk. l. knust hvidløg (ca. 3-4 store fedter); salt efter smag.

Til sauce: 1 glas let creme fraiche; 1/4 kop hakkede grønne løg 2-3 fed hvidløg en knivspids karry lille syltet agurk; vegetabilsk olie.

Skær kødet i tynde bøffer og mariner natten over. Fjern derefter bøffer fra marinaden, tør lidt og steg over høj varme i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil de er halvt kogte. Kødet skal have en dejlig brun skorpe. Afkøles let, skær bøfferne i længderetningen for at danne jævne, aflange stykker. Anbring kødet i en ildfast fad og dæk med folie. Sæt beholderen med kød i ovnen, forvarmet til 180 grader C, i 20 minutter, fjern derefter folien, og hold den i ovnen i yderligere 10 minutter. i en åben beholder.

Bland creme fraiche med knust hvidløg, finhakket grønne løg og syltede agurker, tilsæt krydderier og lad det brygge i mindst 20 minutter. Skær pittaen i halve, læg skiver frisk agurk og tomat indeni, læg kødpåfyldningen på dem og hæld alt generøst med creme fraiche.

Shawarma palæstinensisk (fra fjerkræ)
300-400 g kyllingekød, 400 gram mellemfedt creme fraiche, 100-150 gram agurker, tomater, peberfrugter og løg, en kvist frisk dild. Til sauce - 100 ml mayonnaise, 100 ml kefir, 20 fed hvidløg (halv til kød, halv til sauce), 1 citron. Krydderier: sort og rød peber, olivenolie, drueeddike. To pitabrød.

Finhak kyllingekødet og drys med krydderier: sort peber, rød peber, lidt muskatnød og kardemomme, du kan (smage) tilsætte adjika, tørret dild, chili, ingefær, nogle varme saucer - tabasco eller wasabi (pas på mængden ). Tilsæt lidt eddike, knust hvidløg og lidt olivenolie. Salt efter smag. Bland grundigt, læg det under en presse (dæk med en plade og læg den under undertrykkelse) i 20-30 minutter.

Mens kødet er mættet med aroma, skal du tilberede grøntsager og sauce.

Grøntsager: finhak løg, agurker, tomater, bulgarsk peber, bland, tilsæt sort peber, salt. Du kan hælde eddike og marinere lidt. Du kan tilføje stegt courgette eller aubergine.

Sauce: tag olivenmajones og fed kefir. Omrør kefir kontinuerligt, tilsæt mayonnaise lidt efter lidt, derefter knust hvidløg, finhakket frisk dild, pres saft fra en citron. Bland meget grundigt. Jeg prøvede også at tilføje præ-smeltet ost - den smager interessant.

Vi vender tilbage til kødet. Læg det resulterende emne i en gryde, plan, hæld creme fraiche, så det dækker kødet. Lad det simre over svag varme, indtil saucen får en tæt, yoghurtlignende konsistens og koger delvist væk. Derefter blandes det grundigt med kødet og tændes for varmen, og steges kontinuerligt under omrøring, indtil kødet er rødt. Nu er du nødt til at slukke for ilden, blande kødet med grøntsager, hæld saucen over, pakk det ind i pitabrød og spis det, indtil det køler af med god øl.

Shawarma med "shish kebab"
På halvdelen af ​​det armenske lavash, let fugtet eller drysset med vand med citronsaft, læg kødet marineret som på en grill og steg i en gryde, indtil det er kogt, hæld det med mayonnaise med ketchup med en generøs hånd, læg en almindelig sommersalat af tomater og agurker med dild på toppen. Vi pakker lavashet i en konvolut og spiser, indtil det tages ud under næsen!

Røget kylling shawarma
Lækker lækker!
Tag halvdelen af ​​den røget kylling. Jeg anbefaler tyndt og let tørret ud: jo tørrere kødet, jo bedre bliver resultatet. Et lille stykke røget bacon (lidt større end en tændstikæske); 4-5 spiseskefulde koreanske gulerødder; et par salatblade (kan erstattes med hvide kålblade); krukke lecho (0,7 l); en lille flok frisk basilikum, en teskefuld (med et dias) spidskommen; god mayonnaise, godt, tynd lavash og bedre rispandekager.

Vi tager kyllingen, fjerner kødet fra den, skåret i små terninger 1-2 cm. Der skæres også røget svinefedt i endnu mindre terninger 0,5-1 cm. Bland sammen og opvarm i en stegepande over svag varme, omrør konstant, indtil baconet bliver gennemsigtigt og aromaen vises ikke. Det er vigtigt ikke at blive overophedet, så fedtet ikke drypper, men du kan heller ikke fjerne det fra varmen på forhånd. Kødet bliver for tørt, og den røget svinefedt smager adskilt fra kyllingen.
Derefter finhakes basilikumet, blandes med groft formalet spidskommen og tilsættes i panden til kylling og bacon. Bland alt grundigt og sluk det straks. Tøm vandet med lecho. Og hvad der er tilbage, blandes halvt med gulerødder. Vi pakker den resulterende blanding i pitabrød eller rispandekager - spis og nyd!

Shawarma i europæisk stil
Kylling eller kylling (skinker kan bruges), 3 løg, 2-3 sød peberfrugter (bedre moden, gul, tykvægget), tomater - 2-3 stykker, mayonnaise, syltede agurker - 2-3 stykker, armensk lavash (tynd) 4 -5 ark.
Adskil kyllingekødet fra knoglerne, skær dem i små terninger og steg dem i smør. Skær sød peber og løg i små terninger og steg i smør. Bland derefter alt, tilsæt sort peber, basilikum og suneli humle efter din smag. Steg indtil det er mørt.
Udvid et ark armensk lavash, læg tomater skåret i cirkler i midten (højst tre cirkler til 1 lavash).
Sæt syltede agurker skåret i skiver på tomaterne.Læg 2-4 spiseskefulde færdigt kyllingekød med peber på toppen, smør alt sammen med majones og pakk det i en rulle, bøj ​​kanterne. Du kan lave flere "ruller" på én gang, eller du kan rulle dem op under måltidet og regelmæssigt opvarme kyllingekødet. Kan serveres uden pynt med friske grøntsager. Det passer godt med en salat af frisk ungkål (finhakket, knust og krydret med mayonnaise) samt stegt courgette.

Shawarma i Krim-stil.
Til at begynde med køber vi en kylling (for at spare penge er det nok at købe skinke). Dernæst har vi brug for pitabrød - hvor meget der er brug for til den planlagte mængde shawarma. Kål, tomater, mayonnaise, ketchup, koreanske gulerødder, varm krydderi med peberrod.
Madlavning - skær kødet fra skinke (kylling), ikke fint, steg derefter de skårne hele stykker i en stegepande, indtil der opnås en behagelig gylden skorpe, find dem derefter fint i panden og steg dem lidt mere i en stegepande med tilsætning af finhakket tomater, læg lavash smør bordet med majones, læg varme krydderier på toppen, så mens det er lidt gennemblødt, hugger vi kål, tomater, alt i forhold til smag.

Ovenfra kaster vi det allerede gennemblødte pitabrød, derefter koreanske gulerødder og derefter kød, der allerede er stegt med tomater.

Vi pakker pitabrødet, så der er adgang til fyldet fra den ene ende, steg den allerede opnåede shawarma lidt i en stegepande, smør den generøst med mayonnaise og ketchup på den åbne side. Pak pitabrødet ovenpå i et salatblad.

Shawarma vegetar
Vi har brug for: løg, gulerødder, hvidkål, dild, aspargesbønner, vegetabilsk olie, krydderier, armensk lavash.

Skær løg i halve ringe, steg. Riv gulerødderne og steg. Hak kålen, tilsæt salt, sukker, æblecidereddike, krydderier. Steg aspargesbønnerne. Dild - finhakket. Bland alle.

Sæt en del af blandingen på pitabrød, hæld over med ketchup og mayonnaise, pakk det ind.

Rininishechka! Hvilken velsmagende godbid jeg kogte i dag efter din opskrift og så hurtigt. Tak for den gode idé, jeg ville ikke have troet, at du kan lave mad derhjemme, men noget lignende. Fortæl mig venligst, og du skærer arket i to dele, ikke? Jeg skar det, det syntes for mig, at der ikke var nok sving, og den stegte let forsøgte at spilde, eller måske er min lavash selvfølgelig mindre end din.
+1!

Åh, og denne fastfood blev registreret hos mig. Men hvad en fornøjelse det er. Syltede agurker, så i stedet for eddike tilføjer jeg dem til kål (blandes med det), og de marinerer det lidt. I stedet for at bage noget køber jeg lavash, og så går vi afsted.

Forresten tager jeg det frisk (JEG PROBER det, fordi datoerne ofte indsættes i butikken) og opbevarer det i køleskabet i op til tre dage, men hvis poserne ikke er forseglet, lægger jeg dem desuden i endnu en pose og binder dem tæt. Og jeg kan ikke stoppe med at takke for denne opskrift. Jeg lavede det med ost, pølse og grønne løg. Også meget velsmagende.

Lyudmilka og lavash, jeg tror, ​​du kan fryse et stykke pr. Pose, selvom jeg ikke har prøvet denne købte. Men jeg lavede lavash selv, i en stegepande, jeg frøs det, og alt var tip-top.

Jeg opbevarer den købte i fryseren, tæt pakket, opbevaret på ubestemt tid

[SAZE TIL SHAVERMA:]

Jeg vil også indsætte 5 kopecks.
SAZE TIL SHAVERMA:
1 del creme fraiche
1 del mayonnaise
1 del kefir
salt
peber
presse hvidløg (efter smag)
klem citronsaft
derefter med en ske, pluk citronmasse ud
Bland alt grundigt, juster smagen (dvs. tilsæt-træk salt-peber-hvidløg-citron).
Jeg laver normalt denne sauce i en 1-liters gryde, fordi den er så lækker, at min søn bare spiser den med brød.

Vi laver pita derhjemme, så (hvis vi ikke har spist alt) - i fryseren.

Shawarma selv:
pita
kød
grøntsager (kål, tomat, agurk)
sovs
i 1 min. i mikro.

Og vi gør også DETTE i pita ... Skær toppen af, adskill kagen, det viser sig en lomme, du lægger alt der og hælder det med sauce, varm op mens du står. Min mand spionerede i Israel ...

Lisss ,: blomster: Gabi, tak for tipet om frysning. Noget der aldrig kom op i mit sind, selvom jeg kan lide at fryse alt. Jeg troede, det ville skade lavashet. Og i sommersæsonen vil dette råd være meget nyttigt, da det på fredagen er lavashet, der forsvinder fra hylderne.

[rinishek]

rinishek Tak for opskriften! Lækker!!!
her er min rapport

[Gabishechka, LiudmiLka, Didzhechka]

Gabishechka, LiudmiLka, Didzhechka! tak for vurderingerne, nyd dit måltid!

Gabi, jeg skar den i 2 dele, og jeg får svinger (.. tæller ...) 2 ligesom i en fyldt kålrulle eller pandekage
Og jeg fryser også ekstra pitabrød. Eller det sker, at hun købte pitabrød, men sagen nåede ikke frem til shawarmaen, eller hænderne nåede ikke, det fryser også perfekt i posen, og der gøres intet mod ham
Madama, Hvilken opskrift på pita bruger du til at forme? smid et link tak
Jeg vil også prøve det i pita og en særlig tak for sauce! på en eller anden måde faldt det mig ikke op at gøre det til fremtidig brug

piger, der gør i pita, Madama og Schumacher, fortæl mig det, men efter at have fyldt pitalommen, steger du det i en gryde eller grill?

Og jeg holdt mig engang til araberne i nærheden af ​​metroen, der har den mest lækre shawarma, på opskriften på mayonnaise, som de smører med. Tilpasset husholdningsapparater ser det sådan ud:
Hak hvidløg i et blenderglas. I skålen på fødevareprocessoren med en dyse til at slå dej (bølget skive), slå 1 kyllingæg, fortsæt med at slå saltet, hæld 1 spsk. l. eddike og hæld i en tynd strøm af solsikkeolie omkring 200-250 ml i konsistens, et eller andet sted i det område, hvor halvdelen af ​​olien tilsættes, tilføjer jeg hvidløg.
Der er ingen sennep i denne mayonnaise. Min eksmand havde en allergi over for sennep før Quincks ødem, så manden havde ikke spist butiksmajones i 20 år. Da jeg med stor indsats på egen risiko skubbede denne mayonnaise ind i den, kogte jeg i seks måneder en portion hver anden eller tre dage. Det er sjovt at smide greener med hvidløg, det viser sig en grøn sauce. Jeg kunne ikke lide karryen. Lækker med stegte svampe. Uden hvidløg laver jeg denne mayonnaise i alle salater som Olivier. Naturprodukt!

Og jeg holdt mig engang til araberne i nærheden af ​​metroen, der har den mest lækre shawarma, på opskriften på mayonnaise, som de smører med.

Dette er en slags forkerte araber, arabere udtværer med hummus og tahini

[sigøjner]

sigøjner, forgif ikke sjælen ... vi har længe mistet hummus, tkhina (som er pasta) sælges kun i et par små butikker (og jeg kan ikke fysisk komme til dem) ... men jeg kan ikke fremstille denne pasta af sesamfrø derhjemme

[Rina72]

Rina72, kikærter til salg? Hvis ja, kan du lave hjemmelavet hummus
Hjemmeswarma:
🔗

Alt om hummus:
🔗

Fantastisk opskrift! I stedet for kylling steg hun svinekød. Jeg måtte gentage det igen, min mand sagde, at han ville tage det med på arbejde.

åh hvor sent jeg så anmeldelsen!

I stedet for kylling kan du ALLE kød - jeg har denne shawarma - en måde at bruge kød, som ingen ønsker at spise - gulasch, kogt svinekød, alt kød bagt i et stykke. (og endda koteletten var på en eller anden måde pakket ind i lavash - det var ikke dårligt)
Ved du, det sker - du laver kogt svinekød, straks spist med gusto, og så ruller et fattigt stykke rundt - ruller rundt ... indtil jeg køber pitabrød

det er også godt at tilføje tyndt hakket løg - det bliver saftigere
tak for madlavning og efterlad en anmeldelse!