Kage "Choco-Pai" på vores måde

Kage "Choco-Pai" på vores måde

Kategori: Konfekture

ingredienser
Mel	125 g
Kakao	20 g
Sukker	75 g
Bagepulver	0,5 tsk
Creme 10%	50 ml
Æg	1 stk
Smør	100 g
Gelatine	5 g
Vand	50 g
Sukker	100 g
Inert sirup (flydende honning eller marmeladesirup som erstatning)	35 g
Protein	1 stk

Madlavningsmetode

• Lav et lag
  
  
• Pisk de hvide i et meget stærkt skum. Hæld gelatine med 25 ml vand. Bland resten af ​​ingredienserne i en gryde og kog, reducer varmen og lad den ligge under låget i nøjagtigt 5 minutter. Smelt gelatinen. Fjern den færdige sirup fra ovnen og hæld den straks i proteinet i en tynd strøm, konstant piskning ved høj hastighed, fortsæt med at slå i flere minutter, tilsæt gelatine og lad den stå ved stuetemperatur, indtil den tykner nok til, at det bliver svært at røre med en ske.
  
• 
  
• Mens laget hærder, laver vi en kiks:
  
• Bland alle ingredienserne til kiksene. Vi spreder den resulterende ret tykke dej på et bageplade med en ske og med vores hænder fugtet med vegetabilsk olie, så dejen ikke klæber, danner vi endda halvkugler med en diameter på 4-5 cm. Lad der være nok plads mellem disse strukturer, da de sløres lidt i ovnen. Vi bager ved en temperatur på 200 g i 15 minutter.
  
• 
  
• Vi tager en kiks og lægger et lag fløde to tyk på den og lukker den med en anden.
  

Bemærk

Min fejl var, at det var nødvendigt at lade cremen på cookies sætte sig godt (jeg tror, ​​det kan være i køleskabet i 3 timer), men først derefter sætte den anden cookie ovenpå.
Lækker! Jeg tror, ​​børn især vil kunne lide det.

Opskriften er taget fra Eat Home-webstedet 🔗

DJ, kunne virkelig godt lide det! Sig mig, er cremen god til kiks? Og alligevel - er det ikke lettere at bage en kiks og skære i cirkler ved hjælp af et hak? Jeg er bare bange, hvis jeg kan lægge lige kager ud ...

[Olgitsa]

Olgitsa fløden "griber" godt, men du kan prøve med en kiks, jeg fik ikke engang cookies

Ja, lorik, jeg troede også, at bage 2 kiks og fløde mellem dem i kulden og derefter skære dem smukt, med et hjerte, med en blomst Tak for ideen !!!

sådan ser de købte ud



hmm .. de skal stadig hældes med chokolade, så det ser ret ens ud

Nå .... med din en til en

Men du har cremaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa