Hjemmelavede kødkager

[Resultatet er koncentrerede bouillonterninger fra naturligt kyllingekød, smagfuldt med naturlige krydderier.]

Hjemmelavede kødkager

Kategori: Første måltid

ingredienser
Ethvert kød
Salt
Krydderi

Madlavningsmetode

• Ofte læser vi en opskrift på en skål, især en sauce, og vi ser sådanne anbefalinger - tag kød (kylling, oksekød), fisk eller vegetabilsk bouillon, føj til den .... og forbered sauce ...
• Som regel mister vi efter sådanne anbefalinger lysten til at læse videre, da vi ikke har denne bouillon på lager, er vi stadig nødt til at løbe efter kød og lave mad ... Eller brug købte bouillonterninger, som måske ikke har ligget ved siden af ​​kødet.
• Jeg fortæller dig, hvordan jeg laver bouillonterninger selv og derhjemme.
• Først koger jeg kylling bouillon, som jeg foretrækker at købe kylling "affald", kamme, udbenede bryster og andet kød. En meget rig og gennemsigtig bouillon opnås fra sådant kød. Jeg laver normalt bouillon i en trykkoger.
• Jeg filtrerer den færdige bouillon gennem en sigte, hælder den i plastikbeholdere og lægger den i fryseren til opbevaring. Så kommer sådanne krukker meget nyttige, når du skal tilføje bouillon i stedet for vand, for eksempel i korn til madlavning af grød, i saucer eller bare ønsker at drikke bouillon med brød, tærte og derved erstatte aftensmad eller andet måltid.
• 
• Disse bouillonterninger fra CHICKEN, det gjorde jeg ikke med vilje.
• 
• En hjemmelavet kylling blev købt (en lille kylling under 2,5 kg vægt) og måtte koges i dele. Her er et af stykkerne kylling (kyllingelår), jeg kogte i går i en langsom komfur. Jeg tilsatte salt og græsmyrer til bouillon for smag.
• Bouillon var meget rig og for fed. Derfor lod jeg bouillon aflejres, så alt fedt flød op, og jeg drænede fedt og bouillon i en separat skål, filtrerede og hældte i isforme. Så frøs hun formene i fryseren. Det kan ses af formene, at fedtet fordeles ujævnt, hvor det er meget, hvor det ikke er nok. Nå, lad det være - vi bestemmer derefter, hvor og hvor mange terninger der skal lægges, og hvor meget vand.
• 
• Så lægger jeg terningerne i poser og lægger dem i fryseskuffer, de tager lidt plads og er altid ved hånden på det rigtige tidspunkt.

Bemærk

Resultatet er koncentrerede bouillonterninger fra naturligt kyllingekød, smagfuldt med naturlige krydderier.

En sådan terning er nok til 500-1000 ml. vand. Dette betyder, at du fra en sådan terning til enhver tid kan tilberede en let kylling bouillon med nudler, æg osv.

Hvor ellers kan du bruge bouillonterninger: - til fremstilling af bouillon, supper, til fremstilling af saucer, hvor der kræves kylling bouillon, til fremstilling af grød, hvor vand og en bouillonterning tilsættes kornet, til aspik fra kylling og fisk.

Og mange flere hvor….

Eller du kan lægge 1-2 terninger i en lille krukke med låg, tilsæt kogte nudler og / eller kartofler og / eller et kogt æg, en knivspids hakkede greener (grønne løg), luk tæt og tag med dig på arbejde eller på vejen. Læg brødet eller de hvide croutoner i en pose separat. Det er kun til frokost at hælde kogende vand over alt eller varme det op i en mikrobølgeovn. Og vi får Doshirak hjemme, men naturlig.

Oksekød bouillon kan tilberedes på samme måde. Du skal bare vælge til disse formål kød, der giver et gennemsigtigt fedt, såsom bryst.

Og selvfølgelig kan bouillon tilberedes med vilje og ikke som en tilføjelse til suppen, når det viser sig at være fedtet. Når der er plads i fryseren, tilbereder jeg specielt bouillon, filtrerer dem, hælder dem i engangsbeholdere på 500 ml og fryser dem, opbevarer dem i fryseren.

God appetit!

Lignende opskrifter

Rød borscht ifølge Lazerson + Borsch dressing til fryseren (klar til fremtidig brug!) (Administrator)

Frosne halvfabrikata til kaviar eller gryderet (lys)

Frossen kålsuppe med surkål (Zena)

Når der er plads i fryseren, tilbereder jeg specielt bouillon, filtrerer dem, hælder dem i engangsbeholdere på 500 ml og fryser dem, opbevarer dem i fryseren.

Og det gør jeg allerede, tak for ideen! Meget behageligt! Nogle gange, især på helligdage, tilbereder du kød, men der er ikke tid til at bruge bouillon, og der er så mange lækre ting. Uddel altid dyrebar væske eller hæld den ud til hundene. Og nu kaster jeg det i frosten og på et andet tidspunkt som en skat !!!

[Romchka]

Romchka, mange tak for ideen. Varm bouillon, jeg havde sjældent dåse, men jeg tænkte ikke på en sådan proces. Trak en tak.

[Administrator]

Administrator, godt! Lev og lær, jeg tænkte aldrig på terninger, min bedstemor lærte mig at fryse både bouillon og mælk i flade skåle. Tak skal du have. Vi skal tage det i brug.

Bare meget, meget, meget nyttigt råd. tak skal du have

[Piger]

Piger, glad for at du kunne lide ideen, gør det for helbredet

Her er en anden tilføjelse:
Eller du kan lægge 1-2 terninger i en lille krukke med låg, tilsæt kogte nudler og / eller kartofler og / eller et kogt æg, en knivspids hakkede greener (grønne løg), tæt tæt og tag med dig på arbejde eller på vejen. Læg brødet eller de hvide croutoner i en pose separat. Det er kun at hælde kogende vand over alt til frokost eller varme det op i mikrobølgeovnen.
Og vi får Doshirak hjemme, men naturlig

god appetit

[Administrator]

Administrator, Jeg holder aldrig op med at forbløffe dig. Som altid vil jeg helt sikkert bruge opskriften.

Jeg har brugt dette i lang tid, og jeg har altid frossen bouillon i fryseren og ikke kun bouillon

Tak for det gode råd! Jeg koger ofte hjemmelavet kylling, og bouillon er for meget. Admin, dig som altid!

Det er også meget praktisk at hælde bouillon i isposer ved hjælp af en tragt. Bind det derefter - og i fryseren. Det er lige så let som at beskære pærer for at "øse" dem ud af cellofan. Sådan skyder du kirsebærgrober
det er poserne

Super!!!!! Jeg vil helt sikkert gøre det! Sejt sted, meget informativt! Idek har allerede "trænet". tak skal du have

Læs opskriften ... Hvad kan jeg sige? Alt genialt er simpelt !!!! : bravo: Admin, tak !!!!

Læs opskriften ... Hvad kan jeg sige? Alt genialt er simpelt !!!! : bravo: Admin, tak !!!!

Det er rigtigt - enkelt! Kog for helbredet

Så jeg fik fryset bouillon, kogt kylling, bouillon forblev, jeg frøs den. Ja, jeg har ikke kogt gaden så hurtigt efter robotter i 20 minutter, og suppen er klar

[melrin]

melrin, super hastighed! Rart at høre, at min erfaring hjalp dig!

Det er også meget praktisk at hælde bouillon i isposer ved hjælp af en tragt. Bind det derefter - og i fryseren. Det er lige så let som at beskære pærer for at "øse" dem ud af cellofan. Sådan skyder du kirsebærgrober
det er poserne

Tak for opskriften ... Jeg har fryset overskydende bouillon i lang tid i beholdere ...
men jeg har ikke set sådanne pakker. eller bare ikke opmærksomhed ...
Jeg vil se...

[Galina]

Galina, for dit helbred! Og jeg har mine terninger konstant i fryseren, det er meget praktisk at bruge portioner, selvom du har brug for at tilføje til grøden under tilberedningen, og der ikke er nogen færdiglavet bouillon - et par terninger + vand = svarende til bouillon og kog grød

Jeg er en arbejdende mor og bedstemor i en stor familie. Jeg har fryset bouillon i meget lang tid. Jeg fryser den afkølede bouillon i portioner på 0,5 liter. i 2 plastikposer. For det første kan du hurtigt koge enhver suppe, og for det andet behøver du ikke vaske skålene, hvor bouillon var frosset. Og hvad angår terningerne, tror jeg, du specifikt kan sætte et mål og tilberede bouillon som for geléet kød (i betydningen koncentreret) og så vil der helt sikkert være "superhjælp" terninger. I morgen laver jeg sådanne hjælpere og udfylder dem i isposer.

For dit helbred, lad dem hjælpe og hjælpe med at lave mad!

I går aftes satte jeg endnu et parti bouillonterninger i fryseren. Bouillon blev fremstillet af en kalkunfløj, det viste sig at være en let og fedtfattig bouillon.
I dag lægger jeg dem i en pose og lægger dem i fryseren til opbevaring og bruger, hvis det er nødvendigt, tilsæt kylling bouillon hvor som helst.

Dette er teemka
Jeg er vildt glad !!!
Jeg har aldrig gjort dette, og det var ikke i mine tanker!
Lev og lær!
Jeg gik for at lave bouillon

Efter kogning af kartofler hælder jeg den nødvendige mængde ml kartoffelbuljong til bagning af brød i plastikglas og i fryseren. Brødet er højt. frodig. og for rugbrød beordrede Gud selv at styrke dejen med bouillon.

Piger til helbred! Ja, sådanne "uskyldige" emner er meget nyttige i alle tilfælde, fra brød til suppe

Admin, tak så meget for rådet. Bouillon koges allerede, rig, fed. For terninger vil det være mest.

For dit helbred! Det var værd at genoplive Temko med hans eksempel - og det viste sig at være efterspurgt og nyttigt

Tilfældigvis snuble over et emne og ønsker at indsætte mine "fem cent".
Ud over kødterninger laver jeg vegetabilske terninger: Når jeg stygger grøntsager, f.eks. Når jeg tilbereder grøntsagsgryderetter, opnås der meget juice, som er tilbage, da alle fanger det tykke. Jeg fryser denne bouillon.
Ofte er der overskudsvampesuppe - også i forme og i fryseren. Om vinteren er alt i bevægelse.

Jeg kunne virkelig godt lide ideen. Tak Tatiana, de siger sandheden Lev og lær !!!

Ja, Natasha, en god hjælp, når du har brug for kylling bouillon Og dit eget hjem!

: rose: For at være ærlig har jeg aldrig frosset, jeg prøver at afmelde mig, generelt stoler jeg på din erfaring, da du har meget at lære !!! Tak Tatyana for at dele dine kloge råd og opskrifter med os !!!

[Natasha]

NatashaTak for de venlige ord!

[Administrator]

Dette er ja! Hvor skønt!AdministratorTak for ideen!
Jeg vil ikke købe disse kemiske terninger mere.

Jeg laver kyllingebags til hunden hver anden dag. Jeg hældte altid bouillon ud, men nu er det nej-nej

[Piger]

Jeg laver kyllingebags til hunden hver anden dag. Jeg hældte altid bouillon ud, men nu er det nej-nej

En hund er en menneskes ven! Brug for at dele

Piger, for dit helbred! Se her om kylling bouillon

[Administrator]

Administrator, Tanya, hvor sejt! Jeg kunne godt lide .. JEG SKAL OPLEVE

[Alenka]

Alenka, for dit helbred! Prøve
Og nu har jeg bare to kyllingeskeletter i en trykkoger, der bliver til bouillon, jeg har virkelig brug for det i dag

[Tatyana]

Tatyana, Jeg bærer en anden "tak skal du have"til" bouillonterninger. Det er ekstremt praktisk, når du skal tilføje 50-100 gram bouillon. Hele familien værdsatte enkelheden ved at løse problemet.

[Tanyusha]

Tanyusha, for dit helbred! Hvis min mand værdsatte denne bekvemmelighed ... så har terningerne et sted at være!

Og jeg bruger ofte denne bouillon eller terninger, når jeg har brug for hurtigt at tilberede suppe - bouillon, hårdkogt æg eller kiks og hej!

[Tatyana]

Tatyana, endnu en tak. Jeg begyndte at bruge din metode i lang tid, men jeg skriver først nu
Og i dag satte jeg en terning af bouillon i en silikoneform, opvarmede den i mikrobølgeovnen, lagde hjemmelavede nudler og tørrede grøntsager (en italiensk blanding: tomater, hvidløg, gulerødder, oliven, peberfrugter, løg, urter) i en varm bouillon. Dækket med et låg, kogt i 6 minutter, indtil nudlerne er klar.
En hurtig, hjemmelavet lækker suppe til et måltid)
Du kan tilføje et par flere stykker frosne dumplings)

[Sveta]

Sveta, for dit helbred! Ja, det er altid en livredder i mange situationer

Jeg bruger ofte terninger, eller jeg tager en krukke kylling bouillon ud

Jeg laver kyllingebags til hunden hver anden dag. Jeg hældte altid bouillon ud, men nu er det nej-nej

Jeg har en kat. Så jeg er altid med bouillon
Forresten går dets overskud godt i brød.
Jeg har dog absolut alt overskud i mit brød, inklusive væske fra dåseærter og drænet courgettsaft (når jeg presser courgette i pandekager). Hvis der er et "overskud", og der ikke er planlagt brød i dag, så er der is. Sådanne tilsætningsstoffer gør kun brød interessant

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, hvilken god idé er at fryse bouillon. Nu har jeg det altid også i fryseren. Bare en livredder!
Jeg laver kyllingeleverpostej og tilføjer en terning til den, så bliver patéen blød og spreder sig godt på brød. Jeg tilføjer til borscht. I dag kogte jeg suppe med svinekød og oksekød, jeg kastede også en terning)
Tak for tip! Ønsker jeg gjorde det før

[Tanyusha]

Tanyusha, for dit helbred!
Jeg har også et sådant emne, jeg laver ikke kun terninger

Kylling "Budget" (Administrator)

[Administrator]

Administratortak, Tanyusha!) Jeg går og læser

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, hvordan hjælper frosne bouillonterninger mig nu. Jeg "skubber" dem nu overalt, både i de første kurser og i den anden. Jeg anbefaler alle. Så praktisk
Tak igen for ideen.

[Tanyusha,]

Tanyusha, for dit helbred! Virkelig en livredder